á Sardinia, á áá˛á፠ááľáĽ á áááľáŤáááŤá ááľáĽ, ááá áááááľ ááááľá á°áá˝ áľáááá áľááśá˝á á ááľá áľ á¨ááŽáĽá áľ áŚáł á áľá°áá á¨áłáŞá áĽá áá áá¨á áĽáŤáąá áŤáłáŤá. áá á¨á°ááá° áááá á¤áľ á á á¨ááá´ áŽá¨áĽáłáá˝ áĽá á áľá°áá áááŤááá˝ ááŤá¨á á°á áá, áŁáá°á¸á á¨á á°ááĽáŽ áĽá áŁá áá ááĽáľ ááŤá¨á áášá ááá áá°áŁá. á ááłááá˝ á áŠá á áĽáá ááá, á¨áŁá ááá ááá˝, á¨ááá áŁá áá á áŁáľ á¨á°á áŤ, á¨ááá˛áá˝ áĽá áŁááá˝ á¨á°á ፠á¨áŚáááľ á ááľ á áŁááá˝ áĽááá°á áááľ áá°áááłá. áłáŞáŤáá ááá¨á á¨áĽááłá á¨á á áŁáá˝ áĽá á¨áľááá á¤áśá˝ áłáŞáŽá˝á áłáŞáŽá˝á ááááŤá¸áá, áĽáá áŤááá áľááŁááá˝ áá¸á. á¨á፠áĽáá° á¨áĽááľ ááá á¨áľáľáŤá´ááŤá á áááł ááááľá á¨ááŤá áĽá áśá á´ áááśáá˝ áŤá á¨á ááŞáŚáá ááľ ááĽáśá˝ ááá áĽáĽá¨áľ á¨áá. áĽáá° áŤáŤáŠ áłáŚ, Percorine, Percorine, Percorine áĽá áá, ᨠSardinian áŁá á áľáááá ááááśá˝ áŤá á¨á áŤáŁá˘áŤááá á¨áĽááá°á áŁááá˝ áá¨áľ áááťáť ááŁáŤ áá áá á. á¨áááááłá ááĽá¨ á áááľá áĽá á¨áááĽá áĽá á¨ááá á á á áááľá á¨ááŽ, ááĽááá˝á áĽá áááŞáá˝á á¨ááŽ, á¨á°ááᥠáłáá á áááľ áĽá ááá áśá˝. ááá°áŽáá˝á á¨áá¨áĄ á°áá˝ áŤáłá¸áá á¨áááᥠá°áá˝ á¨áĽáąá áľááááááľ áĽá áĽáą áľááááááąá á ááŤáŤááľ á¨á áááááľ ááá áá áľ áĽá á áá°áá ááááą áá áľ ááľáĽ á áá°áá áááľ áĽá á¨áŁááአáá¸á.
á¨ááŤá¨ááá ááá áłáŞáŤá ááĽá¨áá áŤáá á¨ááŤááŤáááŤááŤáŤ
á á°áá˛á፠ááľáĽ á áłáá˛á፠áἠááľáĽ á áŤááŤáŤááá፠ááľáĽ á áľá°áá á¨ááŤá¨áá ááá áłáŞáŤá áááľáŽ_, áĽááá°á á¨áłáŞá áĽá á¨áŁá á á á¨áŁá˘ áá. á áŁáĽ á á°á°áá ááŁá¸á ááłááá˝ ááŤá¨á ááá ááĽááá˝á á ááá áá° áá á°áááś á¨áááľ á˛áá á áĄáŁá á¨áľááá á¤áśá˝ áĽá á áłáŞáŤá ááááá˝ ááŤá¨á ááĽááá˝á áá°áá áĽáá˛áŤáá á¨ááŤá°ááá¸áá áĽááá°á á¨áŁá˘ á á¨á áá°áááľ áá˝áá. á áá áá áá ááĽáŚá˝ ááŤá¨á _chiasa á¨ááľá á˘áŤááá˝ áłáŞáŽá˝á á¨áááአááá áááľ áŤáá á°áá áĽá á ááŁáááá ááłá áá. á áĽááľ ááľááłáá˝ áá ááá áŁáááľ ááś ááááľ á¨áŤááá á¨ááŹáľ áá˝áł á á¨áŁá˘á á á°ááá¨á° á¨áááŤáá áĽááłá ááľáá áá˝áá. á ááááľ áá, áĽáá° _ paza za á´ á´á áĽ.á¤.á ., áŁá áá ááá áśá˝ áĽá áá áŤáá˝ á ááŤááąá áľ á¨áłáŞáŤá ááá¨á áá á á¨á°áĽ á áĽá¨áľ á áĽá¨á°á°áĄ áá á áŤá ááááľ áááłáľ. á¨ááŤá¨ááá ááá casello á á°á¨ááŞá á áŚáłá á¨ááŤá¨áá ááá á¨áŁá˘ á á¨á ááľáĽ áá á áá áĽáá˛á áá á ááááľ á¨ááŤá¨ááá ááá á˝áááľ áá°áŁá. á¨áłáŞáŤáááááŤá áłáŞáŤá ááĽá¨áá á áá°áľ á áłáŞá, á áŞá-áĽá áŁáľ áĽá á áŁá á ááľáĽ áĽáŤáľáá ááĽááľ áááľ áá. áá ᨠSardinia áĽá á¨áĽááłá áá áľ áĽá á á°ááĽáŽ áá áľ ááŤá¨á á¨á°á´áľá áĽáá á¨á°á´á˛áąá á¨áá°á áĽáŽá˝ áááá ááááá á°áá˝ á¨áá´áł ááááŤáá ááááá.
Experiences in áŞáááŤááŤááŤ
á¨ááŽá áĽá á áŤáŁá˘áŤá á¨á ááŞáŽáááŤá áŁá˘áŤáá˝á ááĽá
áĽááľá á¨ááአá¨áá á°áá˝ ááľáĽ á¨áá á°ááŁáááľ á¨ááá ááľá¨á áĽá áá á¨áŁá˘á á¨á ááá áłáŞá áááááᥠá¨á ááŞáŽáááŤá áŁá˘áŤáá˝ ááĽááľ áá. ááŤá á¨ááľáá ááľá áá á ááááá á¨ááŤááŤá áľááŁá ááááľ áá, áĽáá á¨áłáá˛á፠á áŁá á áľá°áá á¨á ááŞáŽáá á ááľ á ááąá ááááá. á á°ááá ᨠ"áłáá áááĽ" á ááŁáá á¨ááłááá á¨ááŤáá áłáá áᨠáἠá á á áŤá˘áŤá á¨ááááá á áĽááłá á¨á áŤáŁá˘ áŁá á ááľáĽ ááááŤáľ áአá¨áá á ááŁá áá°áŁá. áá á¨ááŤá˛áŤá ááľáĽáľáĽ ááľáĽáľáĽ á á°á´á˛áą áá áľáá áá áĽáá á ááŤá áááŞáŤ á¤áśá˝á, á¨ááľáĽ áááášá áĽá á¨á á¨áŁá˘áá áá áŤá á áŤáŁá˘ á¨áááŤáá á áááŤá¨áśá˝á á¨ááŤáááĄáľá áááá˝ áĽáá˛áá¨áአáŤáľá˝áááłá. á¨áááá á ááľáľ á¨á ááŞáŚáá áŁá˘áŤ á á°á¨á᪠á¨áááŤáŽá˛ áľááŁáá ᨠ"á¨" áááá˛áŤá áĽááŁá "áĽááá°á ááľ ááĽáľ ááľááŽá˝á ááááá áĽáá˛áá á¨ááŤá ááá ááá°áŽá˝á áĽá áááĽáŽá˝á áŤá áááá. á¨áĽááá áááľáŤážá˝ ááŤá¨á ááá áĽááľá á Sardinian á¨ááŹáľ áá˝áł ááľáĽ á¨ááá°áááá á á°ááŁá áá á¨áá°á á¨áľá-áááŁá á´áááŽá˝á áĽá á¨áľáá á áŁá áá˝ áĽáá˛áŤáá áŤáľá˝áááłá. áá°á¨á᪠áĽá´áľ á á á˝áł á°ááᎠááľáĽ, á¨ááááŞáŤ áĽá á¨áááľ á°áááľ á ááŚá˝á á¨áááľ á°áááľ áᎠáŤáá¸áá áááᤠá¨ááŤáá á¨ááááŞáŤááš áááśá˝ áĽá áĽáá°áá áááĽááľ áĽáá˛áá á ááá¨áŤá. áá° ááŤáá áĽá á¨áááŤáááááŞáŤááŤá á¨á ááŞááá áŁá˘áŤáá˝ áŤáá ááá ááááá, á¨áá á áľá°áá ᨠSardinia á áŤáŁá˘ á¨ááááľá á¨áşá áááľ áłáŞá áááľáá áአáĽáľá.
ááášá áá°á°áą áĽá áłáá á áááľ
áĽáŤáľáá á áááłááááŤáŤ ááľáĽ áĽáŤáľáá ááááἠá¨ááá, áááąá á áá ááá°áŠá á¨ááŤááá ááá˝á áĽá áłáá á áááľá áááŁá á áĽáľá ááŤáĄ áá˝áá. á¨á áŤáŁá˘áŤá ááĽá¨ á áááľ á¨áłáŞá áĽá ááááľ áá áłá˛áľ áľáááśá˝ áĽá áááĽááá˝ á¨ááľá°ááá á˝ááł áŤáá¸áá á¨áá፠áŁá áá áááťáá˝á ááááá. á áŁá á¨á°á°áá¸á á áááľ ááŤá¨á á áĽááἠááá´ ááľáĽ á¨áá¨áááá ááá´ ááľáĽ á¨ááŤááľ á˛áá á á ááá áá á á¨á°áĽá á áľááááŁá á¨ááŤáá° áĽá á¨áááľ áááá˝á áŤáŤáľáłá. á áá á ááą áá áľ ááááśáš áľááá°á áĽá áľááľ ááľáá˝ á°ááᎠá ááľá áľ á áľáááá áááá˝, ááá áĽá áŁááá˝ á¨á°áá áá¸á. ááá á°ááŁáááľ á¨ááááľ ááľá á¨ááá á¨áĽááľ áĽá á¨á°áľáł ááááľ áŤáľáłááłá áłáá á áááľ, á¨áľáááľ áá° áľáááľ á áá°áĄáľ á¨ááἠá áááááľ áááŞáŤáá˝ áá á¨áľ á¨á°áááą á¨á¨ááŤá¸áá áŁááŽá˝ áĽá áááŚá˝ áŤá á¨á áŤáŁá˘áŤá áŁááŽá˝ áĽá áááŚá˝ áŤá á¨á áŤáŁá˘áŤá áŁááŽá˝ áĽá áááŚá˝ á¨ááłá°ááľá á¨á á¨áŁá˘á áŁááŽá˝ áĽá áááŚá˝ áŤá áá¸á. á áĽááá ááĽá¨ á áááľ ááľáĽ ááłá°á á¨á ááŞáąá áľáááá á¨áŁá˘ á á¨á áĽáá˛áááᥠáĽá á á á¨áŁá˘á áá á á¨á°áĽ ááľáĽ á¨á°áľáł áááá˝á áááŤáá áŤáľá˝áááłá. á áá ááááľ áἠvisitor á áŚáłá á¨ááŤáľá°áŤááá áŚáłá áĽáť á áá°áá, ááá áá áá° áአáŁá áá á°ááᎠáĽáŤáąá áŤá ááá, áááá á¨ááá¨áł áĽá á¨ááá¨áą áĽá áľááśá˝ á¨á°áá áá.
á á áŤáŁá˘áŤá ááἠá¤áśá˝ ááľáĽ á¨á°ááá°á á¨áąá˛ááŤá áááĽá áááŁáľ ##
áĽáŤáľáá á áŞááŤáááŤá፠áŁá á ááľáĽ áĽáŤáľáá á áááŁáľ áĽáŤááłááąá ááĽááľ á¨áááŁá á áĽá á¨á°á´á˛áąá ááá˝ áĽáá˛áŤáá á¨ááŤáľá˝áááľá ᨠSardinane cuisine áĽáá˛á¸áá áá. á á áŤáŁá˘áŤá ááἠá¤áśá˝ ááľáĽ, áľáŠáľ áĽá áá áłá ááĽá¨ áááŽá˝á á áá áá á¨áľáááľ áá° áľáááľ á áá°áĄáľ á¨ááἠá áááááľ áááŞáŤáá˝ áá á¨áľ á¨á°áááą áááŚá˝á áá ááľ áá˝áá. áŤááᥠááŠááśá˝ ááŤá¨á culugios áá¸á, áŁáá Roviovi, áŁáá Roviovi, áĽá á á°á á á° porceto á¨á°áá, ááľááł áĽá áŁáá áááá á ááľáł áá á áá. á á°á¨ááŞá á¨áąáá˛áá፠áŠá˝áá˝ á¨á áŤáŁá˘áá á¨ááἠááááľ áĽá ááŞáŞá¨áľ áĽá á¨ááľáŚá˝ áá, á¨á°á´á˛áąá á¨á¨á፠ââá áŤáá á¨ááŤáááá°á ááá áĽá á¨á¸áá áłáŚ áášá áá. áĽá ááἠá¤áśá˝ á á°á¨ááŞ, á¨á°áá áĽá áľáááá á¨áľááłá áááľá áá áá¨áľ á á¨áá á ááľáľáŤááŤá áŁá á ááľáĽ á á°áŤá áľáŠáľ press áá á áááľá¨áľ áááŚá˝ áá°áŁá. á¨áŁá áá _ ááá áĽáĽá¨áľ á¨áá. á áááá áááŞáŤ ááľáĽ áŁá á ááἠá¤áśá˝ ááľáĽ ᨠSa Dardinian ááἠá ááá¨áĽ á¨á áŤáŁá˘áŤá áŁá áá áááááľ áĽá á á°ááťášáľ áĽááá°áááľ áĽáá˛á¸áá ááá á áááľ áá.
á ááŞáŤá¸á áŤááľá á¨á°ááĽáŽ áááťáá˝ áĽá á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝á áŤáľááŁá
áľáááá á°ááᎠáááá áĽá áĽáŤáľáá á áááłá á°ááĽáŽ ááľáĽ áĽáŤáľáá áááá á¨ááá, ** á¨ááááááŤááŤá á¨á á¨áŁá˘á áááťáá˝ áĽá á¨á°ááĽáŽ á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝á ááááአ** á°ááŁáááľ á áááá á¨áááá á ááŁá ááááá. áá á áŤáŁá˘ á áŁáá áŽá¨áĽáłáá˝, á¨ááá áĽááťáá˝ áĽá áľááá á¨áĽááť áŚáłáá˝ á¨á ááá á˛áá á á°ááááŁá¸á ááá˝ áĽá á¨áááľ áááľ á¨á°ááá áľ ááłááá˝ á áááá áľ ááłááá˝ ááľáĽ áĽáá˛áŤááą áááĽáá. _ á á á¨áŁá˘á á¨ááĽá¨á áááťáá˝ áĽáá° á°ááĽ, á¨á°áŤáŤ áĽáľáááľ áááłáľ ááá ááá á˝áá˝á á áĽááá áá áááľ áĽáá áľáá´áá˝ á¨áááłá°á áá¸á, áá á á¨á á¨áŁá˘áá áłáŞá áĽá áááĽáá ááá˝ áĽáá˛ááአá¨áááአá¨áĽááľ á¨áĽááť áĽááłáá˝ áĽá á¨ááĽáá áŚáłáá˝á áĽáá˛áŤáá á ááááľ á°áľáá áá¸á. á á˝ááá áá áľ á¨áąá áŚááťáŞáá˝á, áŤáá°áááą á˘áŤá˘áŽáá˝á áĽá á¨ááľáá˝á ááŹáá˝á á¨áᎠá¨á°ááŤáŠ á¨á á¨áŁá˘áá á¨á á¨áŁá˘ áĽááá áĽá á¨áĽááá ááŹáá˝á ááŤáá ááťáá, áĽáŤááłááą á᪠á¨á°ááĽáŽ áá á¨á°ááá áááááľá á¨ááááľ ááááľ. á¨ááśááŤá áĽá ἠá áááŞáá˝ áá áŤá áĽá á¨áá¸á፠áĽááá˝ á°ááá á¨ááŤáአááľáŞáá˝á á¨ááŹáľ áá˝áłáá˝á áĽá áľááľ ááľáá˝ á¨ááá áááŤáá˝á áááŤá áášá ááááá˝á áŤááá. á á°á¨ááŞá, á¨áááŤááŤááá፠áá á áĽááá áá áŁá áá ááá áśá˝, ááĽá¨ á áááľ áĽá á¨á°áááą áááśá˝ áĽááŤáá˝ á¨á°áááą áĽá á¨á¨á፠ââáĽáŽá˝ á áŁá áá áĽá á¨á¨á፠ââáĽáŽá˝ ááľáĽ áá ááá á áá áĽá á¨á¨á፠ââáá¸áľ áá¸á. _á¨á°á°ááá˝ áĽááá á áŤáŁá˘áá˝ á¨áá°á á áĽá á°ááĽáŽá á á áľáááá˝ áá á áá ááŤá°áá á¨áá˝á á¨á°á°á á áĽá ááľáĽáŤá ááááá˝á áááá áááľ áá á áĽááá°á áááśá˝ á¨á°áá á¨ááá¨áł á°áááŽ.