The Best Italy ca
The Best Italy ca
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Impronta d'Acqua

Discover Impronta d'Acqua in Cavi di Lavagna a Michelin-starred gem offering exquisite Italian seafood dishes with stunning sea views and fresh flavors.

Impronta d'Acqua - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Impronta d'Acqua - Immagine 1

Discover the open space restaurant with open kitchen in Cavi di Lavagna

Impronta d'Acqua, located at via Aurelia 2121, in Cavi di Lavagna, represents an excellence of Italian and Ligurian gastronomy, standing out as the number one restaurant in the area. The open space environment, with an open kitchen, offers a modern and engaging atmosphere, where guests can live an authentic culinary experience, sharing the pleasure of dishes expertly prepared right before their eyes. This layout encourages direct interaction with the chefs, creating an atmosphere of transparency and great attention to detail.

The tasting menu at Impronta d'Acqua is a true journey through sea, meat, and vegetarian, designed to surprise even the most demanding palates. The offerings stand out for their innovation and refinement, combining fresh and high-quality ingredients, many of which come directly from Liguria. Among the seafood specialties, dishes such as marinated anchovies, seafood catalana, and creative interpretations of local fish stand out. For meat lovers, the kitchen offers selected cuts, prepared with techniques that enhance every nuance of flavor, while the vegetarian options are an explosion of flavors and colors, with dishes combining seasonal vegetables and typical ingredients of the Ligurian tradition.

Impronta d’Acqua is the ideal place to live an authentic culinary experience close to the wonders of Liguria, where every detail is designed to offer moments of pleasure and discovery. The care for quality, the use of local products, and the constant search for gastronomic innovation make this restaurant an unmissable choice for those who want to immerse themselves in authentic and refined Italian cuisine.

Explore the innovative tasting menus between sea, meat, and vegetarian

Impronta d'Acqua in Cavi di Lavagna stands out for its modern and welcoming atmosphere, characterized by a large open space with an open kitchen that allows guests to live an engaging and transparent culinary experience. The open space layout fosters a convivial atmosphere and allows appreciation of the chefs' mastery during the preparation of dishes, creating a direct relationship between kitchen and dining room. This bright and airy environment is perfect for moments of relaxation and conviviality, also offering excellent acoustics for intimate conversations or groups of friends.

The restaurant offers innovative tasting menus, ranging from sea, meat, and vegetarian, designed to surprise and delight even the most demanding palates. The seafood offerings are inspired by the riches of the Ligurian aquarium, with dishes that enhance the authentic flavors and freshness of local raw materials. For meat lovers, the kitchen offers attentive and creative preparations, valuing high-quality cuts with perfected cooking techniques. The vegetarian section stands out for refined combinations of seasonal vegetables, aromatic herbs, and innovative cooking techniques, guaranteeing a complete gastronomic experience respectful of every guest's dietary preferences.

Living a culinary experience at Impronta d'Acqua means immersing yourself in a world of authentic flavors and gastronomic creativity, all just steps away from the wonders of Liguria. The care in selecting raw materials, combined with an innovative and respectful approach to tradition, makes this restaurant an unmissable destination for those who want to discover a fine dining restaurant that combines excellence, modern atmosphere, and local authenticity.

Descobreix la bellesa de la Lavagna, una joia costanera a l'Itàlia amb paisatges espectaculars, platges da somni i una història rica que enamora els visitants.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Les millors activitats a l’aire lliure a Parma | Natura i història 2025
Natura i Aventura

Les millors activitats a l’aire lliure a Parma | Natura i història 2025

Descobreix les millors activitats a l’aire lliure a Parma: passejades, excursions i visites als castells. Viu l’experiència outdoor en una de les ciutats més fascinants d’Itàlia.

Atraccions culturals a Bari: guia als tresors de la Pulla 2025
Cultura i Història

Atraccions culturals a Bari: guia als tresors de la Pulla 2025

Descobreix les atraccions culturals a Bari entre art, història i museus. Visita els principals llocs d’interès i viu l’encant autèntic de la Pulla. Llegeix ara!

Les Millors Atraccions a Perugia: Guia Completa 2025
Arquitectura i Disseny

Les Millors Atraccions a Perugia: Guia Completa 2025

Descobreix les millors atraccions a Perugia entre art, història i cultura. Visita museus, llocs històrics i restaurants Michelin. Llegeix la guia completa.

Tres dies a Catània: guia completa per viure la ciutat
Ciutats i regions

Tres dies a Catània: guia completa per viure la ciutat

Descobreix com viure Catania en 72 hores amb la nostra guia completa. Visita monuments, museus, esdeveniments i descobreix els transports útils. Llegeix ara!

Atraccions culturals a Nàpols: Guia essencial 2025
Cultura i Història

Atraccions culturals a Nàpols: Guia essencial 2025

Descobreix les millors atraccions culturals a Nàpols, des del centre històric fins als museus únics. Llegeix la guia completa i viu l’art partenopeu.

Atraccions culturals a Gènova: museus i llocs històrics per visitar
Cultura i Història

Atraccions culturals a Gènova: museus i llocs històrics per visitar

Descobreix les millors atraccions culturals a Gènova, entre museus, palaus històrics i llocs únics. Llegeix la guia completa per a una visita inoblidable.

Descobreix les millors atraccions de Pisa: guia 2025
Arquitectura i Disseny

Descobreix les millors atraccions de Pisa: guia 2025

Les millors atraccions de Pisa t’esperen! Descobreix la famosa Plaça dels Miracles i altres joies històriques. Llegeix la guia per a una experiència única.

Atraccions culturals de Trieste: guia de les joies 2025
Cultura i Història

Atraccions culturals de Trieste: guia de les joies 2025

Descobreix les millors atraccions culturals de Trieste, des dels museus històrics fins als castells. Llegeix la guia completa per explorar el patrimoni únic de Trieste.

Atraccions culturals a Padova: museus, art i història imprescindibles
Cultura i Història

Atraccions culturals a Padova: museus, art i història imprescindibles

Descobreix les millors atraccions culturals a Padova: museus, monuments i llocs d’art. Explora la història i l’art de la ciutat amb la nostra guia completa.

Food & Wine a Trieste: Els Millors Restaurants Michelin 2025
Menjar i vi

Food & Wine a Trieste: Els Millors Restaurants Michelin 2025

Descobreix el food & wine a Triste amb els millors restaurants Michelin. Explora sabors únics i cuina gourmet. Llegeix la guia completa i viu l’experiència.

Menjar i vi a Parma: Millors restaurants Michelin 2025
Menjar i vi

Menjar i vi a Parma: Millors restaurants Michelin 2025

Descobreix el millor del food & wine a Parma amb restaurants Michelin únics. Llegeix la guia completa i deixa’t captivar pels sabors autèntics del territori.

Menjar i vi a Catània: millors experiències per provar el 2025
Menjar i vi

Menjar i vi a Catània: millors experiències per provar el 2025

Descobreix el millor del food & wine a Catania amb locals, vins autòctons i plats típics. Guies, restaurants i cellers que no et pots perdre. Llegeix la guia