The Best Italy ar
The Best Italy ar
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Impronta d'Acqua

Discover Impronta d'Acqua in Cavi di Lavagna a Michelin-starred gem offering exquisite Italian seafood dishes with stunning sea views and fresh flavors.

Ristorante
لافانيا
Impronta d'Acqua - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Discover the open space restaurant with open kitchen in Cavi di Lavagna

Impronta d'Acqua, located at via Aurelia 2121, in Cavi di Lavagna, represents an excellence of Italian and Ligurian gastronomy, standing out as the number one restaurant in the area. The open space environment, with an open kitchen, offers a modern and engaging atmosphere, where guests can live an authentic culinary experience, sharing the pleasure of dishes expertly prepared right before their eyes. This layout encourages direct interaction with the chefs, creating an atmosphere of transparency and great attention to detail.

The tasting menu at Impronta d'Acqua is a true journey through sea, meat, and vegetarian, designed to surprise even the most demanding palates. The offerings stand out for their innovation and refinement, combining fresh and high-quality ingredients, many of which come directly from Liguria. Among the seafood specialties, dishes such as marinated anchovies, seafood catalana, and creative interpretations of local fish stand out. For meat lovers, the kitchen offers selected cuts, prepared with techniques that enhance every nuance of flavor, while the vegetarian options are an explosion of flavors and colors, with dishes combining seasonal vegetables and typical ingredients of the Ligurian tradition.

Impronta d’Acqua is the ideal place to live an authentic culinary experience close to the wonders of Liguria, where every detail is designed to offer moments of pleasure and discovery. The care for quality, the use of local products, and the constant search for gastronomic innovation make this restaurant an unmissable choice for those who want to immerse themselves in authentic and refined Italian cuisine.

Explore the innovative tasting menus between sea, meat, and vegetarian

Impronta d'Acqua in Cavi di Lavagna stands out for its modern and welcoming atmosphere, characterized by a large open space with an open kitchen that allows guests to live an engaging and transparent culinary experience. The open space layout fosters a convivial atmosphere and allows appreciation of the chefs' mastery during the preparation of dishes, creating a direct relationship between kitchen and dining room. This bright and airy environment is perfect for moments of relaxation and conviviality, also offering excellent acoustics for intimate conversations or groups of friends.

The restaurant offers innovative tasting menus, ranging from sea, meat, and vegetarian, designed to surprise and delight even the most demanding palates. The seafood offerings are inspired by the riches of the Ligurian aquarium, with dishes that enhance the authentic flavors and freshness of local raw materials. For meat lovers, the kitchen offers attentive and creative preparations, valuing high-quality cuts with perfected cooking techniques. The vegetarian section stands out for refined combinations of seasonal vegetables, aromatic herbs, and innovative cooking techniques, guaranteeing a complete gastronomic experience respectful of every guest's dietary preferences.

Living a culinary experience at Impronta d'Acqua means immersing yourself in a world of authentic flavors and gastronomic creativity, all just steps away from the wonders of Liguria. The care in selecting raw materials, combined with an innovative and respectful approach to tradition, makes this restaurant an unmissable destination for those who want to discover a fine dining restaurant that combines excellence, modern atmosphere, and local authenticity.

اكتشف جمال لافينا في إيطاليا من الشواطئ الرملية والمناظر الطبيعية الخلابة تجربة فريدة من نوعها في قلب إيطاليا الساحرة

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
١٠ مطاعم ميشلان في بادوفا والمناطق المحيطة: دليل ٢٠٢٥
الطعام والنبيذ

١٠ مطاعم ميشلان في بادوفا والمناطق المحيطة: دليل ٢٠٢٥

اكتشف أفضل 10 مطاعم ميشلان في بادوفا والمناطق المحيطة بها. مطبخ راقٍ، تجمع بين التقاليد والابتكار لتجربة طعام فريدة من نوعها. اقرأ الدليل.

يوم في بولونيا: دليل كامل لاكتشاف المدينة
المدن والمناطق

يوم في بولونيا: دليل كامل لاكتشاف المدينة

اكتشف بولونيا في 24 ساعة مع الدليل الكامل. زور المعالم السياحية، تذوق المأكولات المحلية، واستمتع بأجواء المدينة. اقرأ الدليل الآن!

48 ساعة في بيرغامو: ماذا تفعل وترى في يومين
المدن والمناطق

48 ساعة في بيرغامو: ماذا تفعل وترى في يومين

اكتشف ماذا تفعل في بيرغامو خلال 48 ساعة مع دليل صادق لأفضل المعالم السياحية، التجارب، والنصائح العملية. عش تجربة بيرغامو في يومين!

48 ساعة في باري: ماذا تفعل خلال يومين | الدليل الأفضل 2025
المدن والمناطق

48 ساعة في باري: ماذا تفعل خلال يومين | الدليل الأفضل 2025

اكتشف ماذا تفعل في باري خلال 48 ساعة مع الدليل الكامل. استكشف الأماكن التي لا تُفوت، الثقافة والمطاعم الحاصلة على نجوم ميشلان. اقرأ الآن المسار المثالي!

المعالم الثقافية في روما: دليل أفضل المتاحف والمواقع
الثقافة والتاريخ

المعالم الثقافية في روما: دليل أفضل المتاحف والمواقع

اكتشف المعالم الثقافية في روما: المتاحف، الآثار التاريخية، والمعالم الفريدة. اقرأ الدليل الكامل لتجربة لا تُنسى.

الطعام والنبيذ في فينيسيا: دليل أفضل المطاعم والنبيذ
الطعام والنبيذ

الطعام والنبيذ في فينيسيا: دليل أفضل المطاعم والنبيذ

اكتشف الطعام والنبيذ في فينيسيا مع أفضل المطاعم، الحانات، والنبيذ المحلي. تجارب فريدة لعشاق الذوق الرفيع. اقرأ الدليل الكامل.

جواهر باليرمو الخفية: اكتشف الأماكن السرية والكنوز المخبأة
تجارب فريدة من نوعها

جواهر باليرمو الخفية: اكتشف الأماكن السرية والكنوز المخبأة

اكتشف الجواهر الخفية في باليرمو، من الكنوز الثقافية إلى المواقع التاريخية الأقل شهرة. استكشف أماكن فريدة وأصيلة في المدينة. اقرأ الدليل!

جواهر بيروجيا الخفية: الثقافة، النبيذ والتاريخ 2025
تجارب فريدة من نوعها

جواهر بيروجيا الخفية: الثقافة، النبيذ والتاريخ 2025

اكتشف الجواهر الخفية في بيروجيا، بين التميز الثقافي، المواقع التاريخية والمطاعم الفريدة. اقرأ الدليل الحصري لتجربة بيروجيا الأصيلة.

أفضل المعالم السياحية في نابولي: الدليل الكامل 2025
والهندسة المعمارية والتصميم

أفضل المعالم السياحية في نابولي: الدليل الكامل 2025

اكتشف أفضل المعالم في نابولي بين التاريخ والثقافة والطبيعة. الدليل الشامل لعدم تفويت أشهر وأبرز أماكن المدينة الفريدة.

أفضل 10 مطاعم ميشلان في ميلانو والمناطق المحيطة 2025
الطعام والنبيذ

أفضل 10 مطاعم ميشلان في ميلانو والمناطق المحيطة 2025

اكتشف أفضل 10 مطاعم ميشلان في ميلانو والمناطق المحيطة بها. تجارب طعام فاخرة فريدة، مطبخ راقٍ ونكهات أصيلة. اقرأ الدليل الكامل!

تجارب فاخرة في تورينو: الدليل الكامل لأفضل 2025
تجارب فريدة من نوعها

تجارب فاخرة في تورينو: الدليل الكامل لأفضل 2025

اكتشف أفضل تجارب الرفاهية في تورينو لعام 2025: فنون، مأكولات راقية وثقافة راقية. اقرأ الدليل لتعيش الفخامة البييمونتية.

أفضل الأنشطة الخارجية في روما: الدليل الكامل 2025
الطبيعة والمغامرة

أفضل الأنشطة الخارجية في روما: الدليل الكامل 2025

اكتشف أفضل الأنشطة الخارجية في روما مع مسارات سياحية، جولات تاريخية، ومتعة في الطبيعة. اقرأ الدليل لتجربة روما في الهواء الطلق!