The Best Italy et
The Best Italy et
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Trattoria da Probo

Discover Trattoria da Probo in Bagnolo in Piano a Michelin standards offering authentic Italian cuisine in a charming rustic setting.

Trattoria da Probo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Trattoria da Probo - Immagine 1

Explore the Reggio Emilia Tradition Between Appetizers and Authentic Pastas

Trattoria da Probo, located at via Provinciale Nord 13 in Bagnolo in Piano, represents an authentic excellence in the panorama of Reggio Emilia culinary tradition. With particular attention to old recipes, this tavern offers a journey back in time through appetizers and pastas that celebrate the richness of local flavors. The appetizers are a true homage to the Emilia-Romagna gastronomy, with selections of artisanal cured meats, aged cheeses, and seasonal vegetables, all prepared according to recipes handed down through generations. The homemade pastas, such as tortelli reggiani and cappellacci, are authentic expressions of the Italian gastronomic tradition, made with care and passion, using the highest quality ingredients and traditional preparation techniques.

The heart of the culinary experience at Trattoria da Probo lies in its carts of boiled meats, roasts, and irresistible desserts. The mixed boiled meats offer, accompanied by homemade sauces, represents a ritual that recalls the tables of the past, enhancing the Reggio Emilia home cooking. The roasts, expertly cooked and served with genuine side dishes, complete an offer that combines simplicity and refinement, ideal for those who wish to savor the true tasty spirit of Emilia-Romagna. To conclude, the desserts are a true triumph of sweetness: fresh fruit tarts, tiramisu, and other traditional desserts, prepared daily to offer a moment of pure delight.

Trattoria da Probo stands out not only for the quality of its dishes but also for the warm and familiar atmosphere, perfect for an authentic and uncompromising gastronomic experience. Its ability to keep the culinary traditions of the territory alive, combined with genuine hospitality, makes it an essential destination for those who want to immerse themselves in the true Reggio Emilia cuisine and discover the most authentic flavors of Italy.

Discover the Carts of Boiled Meats, Roasts, and Irresistible Desserts

At Trattoria da Probo, the culinary experience immerses itself in the most authentic Reggio Emilia tradition, offering a journey through genuine flavors and recipes handed down over time. Among the specialties that make customers fall in love, the carts of boiled meats, roasts, and irresistible desserts stand out, true icons of the local cuisine. This offer allows you to taste, in a convivial and authentic way, a wide selection of dishes prepared with mastery, keeping alive the rural tradition of the area.

The boiled meat cart is the heart of this experience, offering a variety of high-quality meats, served hot and accompanied by homemade sauces and fresh side dishes. The preparation of boiled meat is an art, with recipes that respect the old techniques, guaranteeing a rich and enveloping taste, perfect to rediscover the flavors of the past. There are also arrosticini and cold cuts, to complete a high-level taste panorama.

The desserts represent the crowning glory of an authentic meal, with offerings such as Ricotta cake or the classic desserts of the Reggio Emilia tradition, prepared with local ingredients and passion. The care in selecting raw materials and attention to detail make every dish a unique sensory experience.

In an intimate and welcoming environment, Trattoria da Probo invites you to rediscover the flavors of an authentic cuisine, respecting traditional techniques and enhancing the excellences of the Emilian territory. A place where every dish tells a story, and conviviality blends with the passion for regional cuisine.

Bagnolo in Piano on kaunis Italia paik, jossa luonnon ja historian harmoninen yhdistelmä. Tutustu tämän viehättävän kaupungin salaisuuksiin ja nähtävyyksiin.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Parma parimad vabaõhutegevused | Loodus ja ajalugu 2025
Loodus ja seiklus

Parma parimad vabaõhutegevused | Loodus ja ajalugu 2025

Avasta Parma parimad vabaõhutegevused: jalutuskäigud, matkamine ja losside külastused. Koge õueselamust ühes Itaalia kõige võluvamas linnas.

Kultuurilised vaatamisväärsused Baris: Puglia aarded 2025 juhend
Kultuur ja ajalugu

Kultuurilised vaatamisväärsused Baris: Puglia aarded 2025 juhend

Avasta Bari kultuurilised vaatamisväärsused kunsti, ajaloo ja muuseumide keskel. Külastage peamisi huviväärsusi ja kogege Puglia autentset võlu. Loe kohe!

Parimad vaatamisväärsused Perugias: täielik juhend 2025
Arhitektuur ja disain

Parimad vaatamisväärsused Perugias: täielik juhend 2025

Avasta Perugia parimad vaatamisväärsused kunsti, ajaloo ja kultuuri keskel. Külastage muuseume, ajaloolisi paiku ja Michelin-tärniga restorane. Loe täielikku giidi.

Kolm päeva Cataniás: täielik juhend linna avastamiseks
Linnad ja piirkonnad

Kolm päeva Cataniás: täielik juhend linna avastamiseks

Avasta, kuidas veeta Kataniat 72 tunni jooksul meie täieliku juhendiga. Külastage monumente, muuseume, üritusi ja avastage kasulikud transpordivahendid. Loe kohe!

Napoli kultuurilised vaatamisväärsused: Oluline juhend 2025
Kultuur ja ajalugu

Napoli kultuurilised vaatamisväärsused: Oluline juhend 2025

Avasta Napoli parimad kultuurilised vaatamisväärsused alates vanalinnast kuni ainulaadsete muuseumiteni. Loe täielikku giidi ja koge partenopeo kunsti.

Genova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid ja ajaloolised paigad, mida külastada
Kultuur ja ajalugu

Genova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid ja ajaloolised paigad, mida külastada

Avasta Genova parimad kultuurilised vaatamisväärsused – muuseumid, ajaloolised paleed ja unikaalsed paigad. Loe täielikku giidi unustamatuks külastuseks.

Avasta Pisa parimad vaatamisväärsused: 2025. aasta juhend
Arhitektuur ja disain

Avasta Pisa parimad vaatamisväärsused: 2025. aasta juhend

Parimad vaatamisväärsused Pisas ootavad sind! Avasta kuulus Imede väljak ja teised ajaloolised pärlid. Loe juhendit unustamatu kogemuse jaoks.

Trieste kultuurilised vaatamisväärsused: 2025. aasta aardejahi juhend
Kultuur ja ajalugu

Trieste kultuurilised vaatamisväärsused: 2025. aasta aardejahi juhend

Avasta Trieste parimad kultuurilised vaatamisväärsused, alates ajaloolistest muuseumidest kuni lossideni. Loe täielikku juhendit, et avastada Trieste ainulaadset pärandit.

Padova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid, kunst ja ajalugu, mida ei tohi vahele jätta
Kultuur ja ajalugu

Padova kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid, kunst ja ajalugu, mida ei tohi vahele jätta

Avasta Padova parimad kultuurilised vaatamisväärsused: muuseumid, mälestised ja kunstikohad. Uuri linna ajalugu ja kunsti meie põhjaliku juhendiga.

Toit ja vein Triestes: parimad Michelin-restoranid 2025
Toit ja vein

Toit ja vein Triestes: parimad Michelin-restoranid 2025

Avasta Trieste toidu- ja veinimaailm parimate Michelin-restoranidega. Uuri ainulaadseid maitseid ja gurmee-kööki. Loe täielikku juhendit ja koge elamust.

Toit ja vein Parmas: Parimad Michelin-restoranid 2025
Toit ja vein

Toit ja vein Parmas: Parimad Michelin-restoranid 2025

Avasta Parma parim toidu- ja veinielamus Michelin-tärniga restoranides. Loe täielikku giidi ja lase end võluda piirkonna ehtsatest maitsetest.

Toit ja vein Cataniast: parimad kogemused, mida 2025. aastal proovida
Toit ja vein

Toit ja vein Cataniast: parimad kogemused, mida 2025. aastal proovida

Avasta Catania parim toidu- ja veinielamus kohalike kohtade, autentselt pärit veinide ja traditsiooniliste roogadega. Juhendid, restoranid ja veinikelderid, mida tasub külastada. Loe juhendit