The Best Italy sr
The Best Italy sr
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Trattoria da Probo

Discover Trattoria da Probo in Bagnolo in Piano a Michelin standards offering authentic Italian cuisine in a charming rustic setting.

Trattoria da Probo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Trattoria da Probo - Immagine 1

Explore the Reggio Emilia Tradition Between Appetizers and Authentic Pastas

Trattoria da Probo, located at via Provinciale Nord 13 in Bagnolo in Piano, represents an authentic excellence in the panorama of Reggio Emilia culinary tradition. With particular attention to old recipes, this tavern offers a journey back in time through appetizers and pastas that celebrate the richness of local flavors. The appetizers are a true homage to the Emilia-Romagna gastronomy, with selections of artisanal cured meats, aged cheeses, and seasonal vegetables, all prepared according to recipes handed down through generations. The homemade pastas, such as tortelli reggiani and cappellacci, are authentic expressions of the Italian gastronomic tradition, made with care and passion, using the highest quality ingredients and traditional preparation techniques.

The heart of the culinary experience at Trattoria da Probo lies in its carts of boiled meats, roasts, and irresistible desserts. The mixed boiled meats offer, accompanied by homemade sauces, represents a ritual that recalls the tables of the past, enhancing the Reggio Emilia home cooking. The roasts, expertly cooked and served with genuine side dishes, complete an offer that combines simplicity and refinement, ideal for those who wish to savor the true tasty spirit of Emilia-Romagna. To conclude, the desserts are a true triumph of sweetness: fresh fruit tarts, tiramisu, and other traditional desserts, prepared daily to offer a moment of pure delight.

Trattoria da Probo stands out not only for the quality of its dishes but also for the warm and familiar atmosphere, perfect for an authentic and uncompromising gastronomic experience. Its ability to keep the culinary traditions of the territory alive, combined with genuine hospitality, makes it an essential destination for those who want to immerse themselves in the true Reggio Emilia cuisine and discover the most authentic flavors of Italy.

Discover the Carts of Boiled Meats, Roasts, and Irresistible Desserts

At Trattoria da Probo, the culinary experience immerses itself in the most authentic Reggio Emilia tradition, offering a journey through genuine flavors and recipes handed down over time. Among the specialties that make customers fall in love, the carts of boiled meats, roasts, and irresistible desserts stand out, true icons of the local cuisine. This offer allows you to taste, in a convivial and authentic way, a wide selection of dishes prepared with mastery, keeping alive the rural tradition of the area.

The boiled meat cart is the heart of this experience, offering a variety of high-quality meats, served hot and accompanied by homemade sauces and fresh side dishes. The preparation of boiled meat is an art, with recipes that respect the old techniques, guaranteeing a rich and enveloping taste, perfect to rediscover the flavors of the past. There are also arrosticini and cold cuts, to complete a high-level taste panorama.

The desserts represent the crowning glory of an authentic meal, with offerings such as Ricotta cake or the classic desserts of the Reggio Emilia tradition, prepared with local ingredients and passion. The care in selecting raw materials and attention to detail make every dish a unique sensory experience.

In an intimate and welcoming environment, Trattoria da Probo invites you to rediscover the flavors of an authentic cuisine, respecting traditional techniques and enhancing the excellences of the Emilian territory. A place where every dish tells a story, and conviviality blends with the passion for regional cuisine.

Otkrijte le lepote Bagnola in Piano u Italiji, prelepu mesta za odmor, kulturu i prirodu, idealno za istraživanje i uživanje u autentičnom talijanskom šarmu.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi | Priroda i istorija 2025
Природа и авантура

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi | Priroda i istorija 2025

Otkrijte najbolje aktivnosti na otvorenom u Parmi: šetnje, izleti i posete dvorcima. Doživite outdoor iskustvo u jednom od najlepših gradova Italije.

Kulturne atrakcije u Bariju: vodič kroz blaga Puglije 2025.
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Bariju: vodič kroz blaga Puglije 2025.

Otkrijte kulturne atrakcije u Bariju između umetnosti, istorije i muzeja. Posetite glavne znamenitosti i doživite autentični šarm Puglije. Pročitajte odmah!

Najbolje atrakcije u Perudži: Kompletan vodič 2025.
Архитектура и дизајн

Najbolje atrakcije u Perudži: Kompletan vodič 2025.

Otkrijte najbolje atrakcije u Perudži među umetnošću, istorijom i kulturom. Posetite muzeje, istorijska mesta i Michelin restorane. Pročitajte kompletan vodič.

Tri dana u Katani: kompletan vodič za doživljaj grada
Градови и региони

Tri dana u Katani: kompletan vodič za doživljaj grada

Otkrijte kako provesti 72 sata u Katani uz našu kompletnu vodič. Posetite spomenike, muzeje, događaje i saznajte korisne informacije o prevozu. Pročitajte odmah!

Kulturne atrakcije u Napulju: Osnovni vodič 2025.
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Napulju: Osnovni vodič 2025.

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Napulju, od starog grada do jedinstvenih muzeja. Pročitajte kompletan vodič i doživite partenopejsku umetnost.

Kulturne atrakcije u Đenovi: muzeji i istorijska mesta za posetu
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Đenovi: muzeji i istorijska mesta za posetu

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Đenovi, među muzejima, istorijskim palatama i jedinstvenim lokacijama. Pročitajte kompletan vodič za nezaboravan posetu.

Otkrijte najbolje atrakcije Pize: vodič 2025.
Архитектура и дизајн

Otkrijte najbolje atrakcije Pize: vodič 2025.

Najbolje atrakcije u Pizi te čekaju! Otkrij čuveni Trg Čuda i druge istorijske dragulje. Pročitaj vodič za jedinstveno iskustvo.

Kulturne atrakcije Trsta: vodič kroz dragulje 2025.
Култура и историја

Kulturne atrakcije Trsta: vodič kroz dragulje 2025.

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije Trsta, od istorijskih muzeja do zamkova. Pročitajte kompletan vodič za istraživanje jedinstvenog nasleđa Trsta.

Kulturne atrakcije u Padovi: muzeji, umetnost i nezaobilazna istorija
Култура и историја

Kulturne atrakcije u Padovi: muzeji, umetnost i nezaobilazna istorija

Otkrijte najbolje kulturne atrakcije u Padovi: muzeji, spomenici i umetnička mesta. Istražite istoriju i umetnost grada uz naš kompletan vodič.

Hrana i vino u Trstu: Najbolji Michelin restorani 2025.
Храна и вино

Hrana i vino u Trstu: Najbolji Michelin restorani 2025.

Otkrijte hranu i vino u Trstu uz najbolje Michelin restorane. Istražite jedinstvene ukuse i gurmansku kuhinju. Pročitajte kompletan vodič i doživite iskustvo.

Hrana i vino u Parmi: Najbolji Michelin restorani 2025.
Храна и вино

Hrana i vino u Parmi: Najbolji Michelin restorani 2025.

Otkrijte najbolje od hrane i vina u Parmi sa jedinstvenim Michelin restoranima. Pročitajte kompletan vodič i prepustite se autentičnim ukusima ovog kraja.

Hrana i vino u Katani: najbolje iskustva za isprobati 2025.
Храна и вино

Hrana i vino u Katani: najbolje iskustva za isprobati 2025.

Otkrijte najbolje od hrane i vina u Katani sa lokalnim specijalitetima, autohtonim vinima i tradicionalnim jelima. Vodiči, restorani i vinarije koje ne smete propustiti. Pročitajte vodič