The Best Italy fi
The Best Italy fi
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Wood

Discover Wood in Breuil Cervinia a Michelin-starred restaurant offering exquisite alpine cuisine with stunning mountain views and warm hospitality.

Wood - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Wood - Immagine 1

A gastronomic journey between Sweden and Italy in Breuil Cervinia

In the heart of Breuil Cervinia, the restaurant Wood stands out as a gastronomic excellence that combines Swedish culinary art and Italian tradition, offering a unique experience at 2000 meters above sea level. The cuisine of Amanda Eriksson, a chef of Swedish origins, is distinguished by her innovative creativity and ability to reinterpret Nordic flavors with a Mediterranean touch, creating a gastronomic journey between Sweden and Italy that fascinates fine dining enthusiasts.

The menu at Wood features dishes that blend local ingredients and authentic flavors, elevating each course to a level of perfection. Amanda’s mastery is evident in her ability to balance fresh and delicate notes with surprising pairings, offering a sensory experience that stimulates all the senses. The restaurant’s philosophy focuses on sustainable creativity, enhancing zero-kilometer products and innovative cooking techniques to highlight the quality of raw materials.

One of the most fascinating aspects of Wood is the selection of rare and fine wines, designed to accompany each dish with surprising pairings. The wine list includes labels from Italy and Scandinavia, offering a journey through wine territories and unique aromatic notes. The staff’s expertise guarantees an impeccable tasting experience, where every sip enhances the flavors of the menu and enriches the culinary journey between tradition and innovation.

Located in a breathtaking setting, Wood represents the meeting point between gastronomic excellence and spectacular landscapes, making every visit a memorable experience among mountains, flavors, and rare wines.

The creativity of chef Amanda Eriksson at 2000 meters above sea level

Chef Amanda Eriksson’s creativity is expressed with rare mastery among the peaks of Breuil Cervinia, bringing a touch of Sweden to an Italian alpine context. Her international experience and culinary background translate into dishes that surprise with innovation and refinement, offering guests a gastronomic journey between Nordic traditions and Italian excellences. Wood’s cuisine stands out for the use of high-quality local ingredients, reinterpreted with a personal touch that reflects Amanda Eriksson’s sensitivity and flair. Elegant flavor combinations and sophisticated techniques make each dish a multisensory experience, where the harmony between tradition and innovation is the common thread.

At 2000 meters above sea level, the Wood restaurant serves as a culinary refuge of excellence, where the chef’s creativity blends with the extraordinary view of the Alps. Her ability to merge Swedish flavors with seasonal Italian ingredients makes every gastronomic proposal a unique occasion. Her mastery also translates into visually impactful presentations, capable of maximizing every component of the dish. Amanda Eriksson’s cuisine does not merely satisfy the palate but aims to excite and surprise, offering a journey between cultures through dishes that are true culinary works of art.

If you desire a culinary experience that combines creativity, tradition, and innovation, the Wood restaurant represents a benchmark of starred gastronomy in Breuil Cervinia, where altitude becomes the ideal stage for boundless gastronomic discoveries.

Rare wines and surprising pairings at the Wood restaurant

In the heart of Breuil Cervinia, the Wood restaurant stands out not only for its innovative cuisine but also for its offer of rare wines and surprising pairings that elevate every gastronomic experience. The wine list is a true treasure for wine enthusiasts, offering selections from small producers and lesser-known regions, all carefully curated to accompany chef Amanda Eriksson’s creations. Her ability to combine Nordic flavors with Italian tradition is also reflected in the wine selection, creating a dialogue between terroirs that amazes and conquers the palate.

Each pairing is studied with precision, enhancing both the creative dishes and the most exclusive vineyards. Among the offerings, organic wines and small productions stand out, often hard to find elsewhere, giving the Wood restaurant a unique character in the high-end culinary scene. The tasting of rare wines and superior quality sparkling wines perfectly integrates with the innovative dishes, thanks to an expert front-of-house staff who guides guests on a sensory journey through aromas, textures, and surprising pairings.

Attention to detail and passion for wine pairing make every visit to the Wood restaurant a multisensory experience, capable of surprising even the most demanding palates. The care in selecting rare wines and creating innovative pairings underlines the venue’s commitment to offering a gastronomic journey between Italian excellences and Nordic flavors, all in a refined and welcoming atmosphere at 2000 meters above sea level.

Valtournanche tarjoaa upeita vuoristomaisemia, monipuolisia ulkoilumahdollisuuksia ja unohtumattomia kokemuksia Italian kauniissa luonnossa.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Parman parhaat ulkoilma-aktiviteetit | Luonto ja historia 2025
Luonto ja seikkailu

Parman parhaat ulkoilma-aktiviteetit | Luonto ja historia 2025

Tutustu Parmaan parhaisiin ulkoilma-aktiviteetteihin: kävelyretket, vaellukset ja linnavierailut. Koe ulkoilmaelämys yhdessä Italian kiehtovimmista kaupungeista.

Kulttuurinähtävyydet Barissa: Opas Apulian aarteisiin 2025
Kulttuuri ja historia

Kulttuurinähtävyydet Barissa: Opas Apulian aarteisiin 2025

Tutustu Barin kulttuurikohteisiin taiteen, historian ja museoiden parissa. Vieraile tärkeimmissä nähtävyyksissä ja koe Apulian aito viehätys. Lue nyt!

Parhaat Nähtävyydet Perugiassa: Täydellinen Opas 2025
Arkkitehtuuri ja suunnittelu

Parhaat Nähtävyydet Perugiassa: Täydellinen Opas 2025

Tutustu Perugian parhaisiin nähtävyyksiin taiteen, historian ja kulttuurin parissa. Vieraile museoissa, historiallisissa kohteissa ja Michelin-ravintoloissa. Lue täydellinen opas.

Kolme päivää Catanian kaupungissa: täydellinen opas kaupungin kokemiseen
Kaupungit ja alueet

Kolme päivää Catanian kaupungissa: täydellinen opas kaupungin kokemiseen

Löydä, miten elää Catania 72 tunnissa täydellisen oppaamme avulla. Vieraile nähtävyyksissä, museoissa, tapahtumissa ja tutustu hyödyllisiin kulkuyhteyksiin. Lue nyt!

Napolin kulttuurikohteet: Keskeinen opas 2025
Kulttuuri ja historia

Napolin kulttuurikohteet: Keskeinen opas 2025

Tutustu Napolin parhaisiin kulttuurikohteisiin, historiallisesta keskustasta ainutlaatuisiin museoihin. Lue kattava opas ja koe napolilainen taide.

Genovan kulttuurikohteet: museot ja historialliset paikat, jotka kannattaa nähdä
Kulttuuri ja historia

Genovan kulttuurikohteet: museot ja historialliset paikat, jotka kannattaa nähdä

Tutustu Genovan parhaisiin kulttuurikohteisiin, mukaan lukien museot, historialliset palatsit ja ainutlaatuiset nähtävyydet. Lue täydellinen opas unohtumattomaan vierailuun.

Tutustu Pisan parhaisiin nähtävyyksiin: opas 2025
Arkkitehtuuri ja suunnittelu

Tutustu Pisan parhaisiin nähtävyyksiin: opas 2025

Pisan parhaat nähtävyydet odottavat sinua! Tutustu kuuluisaan Mirakkelien aukioon ja muihin historiallisiin helmiin. Lue opas ainutlaatuista kokemusta varten.

Triesten kulttuurinähtävyydet: opas helmille 2025
Kulttuuri ja historia

Triesten kulttuurinähtävyydet: opas helmille 2025

Tutustu Triesten parhaisiin kulttuurikohteisiin, historiallisista museoista linnoihin. Lue kattava opas Triesten ainutlaatuisen perinnön tutkimiseen.

Padovan kulttuurinähtävyydet: museot, taide ja unohtumaton historia
Kulttuuri ja historia

Padovan kulttuurinähtävyydet: museot, taide ja unohtumaton historia

Tutustu Padovan parhaisiin kulttuurikohteisiin: museot, monumentit ja taidepaikat. Tutki kaupungin historiaa ja taidetta kattavan oppaamme avulla.

Ruoka & Viini Triestessä: Vuoden 2025 Parhaat Michelin-ravintolat
Ruoka ja Viini

Ruoka & Viini Triestessä: Vuoden 2025 Parhaat Michelin-ravintolat

Tutustu Triesten ruokaan ja viineihin parhaiden Michelin-ravintoloiden kanssa. Koe ainutlaatuiset maut ja gourmet-ruoka. Lue täydellinen opas ja elä unohtumaton kokemus.

Ruoka & Viini Parmassa: Parhaat Michelin-ravintolat 2025
Ruoka ja Viini

Ruoka & Viini Parmassa: Parhaat Michelin-ravintolat 2025

Löydä Parman parhaat ruoka- ja viinikokemukset ainutlaatuisissa Michelin-ravintoloissa. Lue täydellinen opas ja anna aitojen paikallisten makujen viedä mennessään.

Ruoka & Viini Catanialla: parhaat kokemukset kokeiltavaksi 2025
Ruoka ja Viini

Ruoka & Viini Catanialla: parhaat kokemukset kokeiltavaksi 2025

Löydä Catanian parhaat ruoka- ja viinikokemukset paikallisten ravintoloiden, alkuperäisten viinien ja perinteisten ruokien parissa. Oppaat, ravintolat ja viinitilat, joita et voi jättää väliin. Lue opas.