The Best Italy fa
The Best Italy fa
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Wood

Discover Wood in Breuil Cervinia a Michelin-starred restaurant offering exquisite alpine cuisine with stunning mountain views and warm hospitality.

Wood - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Wood - Immagine 1

A gastronomic journey between Sweden and Italy in Breuil Cervinia

In the heart of Breuil Cervinia, the restaurant Wood stands out as a gastronomic excellence that combines Swedish culinary art and Italian tradition, offering a unique experience at 2000 meters above sea level. The cuisine of Amanda Eriksson, a chef of Swedish origins, is distinguished by her innovative creativity and ability to reinterpret Nordic flavors with a Mediterranean touch, creating a gastronomic journey between Sweden and Italy that fascinates fine dining enthusiasts.

The menu at Wood features dishes that blend local ingredients and authentic flavors, elevating each course to a level of perfection. Amanda’s mastery is evident in her ability to balance fresh and delicate notes with surprising pairings, offering a sensory experience that stimulates all the senses. The restaurant’s philosophy focuses on sustainable creativity, enhancing zero-kilometer products and innovative cooking techniques to highlight the quality of raw materials.

One of the most fascinating aspects of Wood is the selection of rare and fine wines, designed to accompany each dish with surprising pairings. The wine list includes labels from Italy and Scandinavia, offering a journey through wine territories and unique aromatic notes. The staff’s expertise guarantees an impeccable tasting experience, where every sip enhances the flavors of the menu and enriches the culinary journey between tradition and innovation.

Located in a breathtaking setting, Wood represents the meeting point between gastronomic excellence and spectacular landscapes, making every visit a memorable experience among mountains, flavors, and rare wines.

The creativity of chef Amanda Eriksson at 2000 meters above sea level

Chef Amanda Eriksson’s creativity is expressed with rare mastery among the peaks of Breuil Cervinia, bringing a touch of Sweden to an Italian alpine context. Her international experience and culinary background translate into dishes that surprise with innovation and refinement, offering guests a gastronomic journey between Nordic traditions and Italian excellences. Wood’s cuisine stands out for the use of high-quality local ingredients, reinterpreted with a personal touch that reflects Amanda Eriksson’s sensitivity and flair. Elegant flavor combinations and sophisticated techniques make each dish a multisensory experience, where the harmony between tradition and innovation is the common thread.

At 2000 meters above sea level, the Wood restaurant serves as a culinary refuge of excellence, where the chef’s creativity blends with the extraordinary view of the Alps. Her ability to merge Swedish flavors with seasonal Italian ingredients makes every gastronomic proposal a unique occasion. Her mastery also translates into visually impactful presentations, capable of maximizing every component of the dish. Amanda Eriksson’s cuisine does not merely satisfy the palate but aims to excite and surprise, offering a journey between cultures through dishes that are true culinary works of art.

If you desire a culinary experience that combines creativity, tradition, and innovation, the Wood restaurant represents a benchmark of starred gastronomy in Breuil Cervinia, where altitude becomes the ideal stage for boundless gastronomic discoveries.

Rare wines and surprising pairings at the Wood restaurant

In the heart of Breuil Cervinia, the Wood restaurant stands out not only for its innovative cuisine but also for its offer of rare wines and surprising pairings that elevate every gastronomic experience. The wine list is a true treasure for wine enthusiasts, offering selections from small producers and lesser-known regions, all carefully curated to accompany chef Amanda Eriksson’s creations. Her ability to combine Nordic flavors with Italian tradition is also reflected in the wine selection, creating a dialogue between terroirs that amazes and conquers the palate.

Each pairing is studied with precision, enhancing both the creative dishes and the most exclusive vineyards. Among the offerings, organic wines and small productions stand out, often hard to find elsewhere, giving the Wood restaurant a unique character in the high-end culinary scene. The tasting of rare wines and superior quality sparkling wines perfectly integrates with the innovative dishes, thanks to an expert front-of-house staff who guides guests on a sensory journey through aromas, textures, and surprising pairings.

Attention to detail and passion for wine pairing make every visit to the Wood restaurant a multisensory experience, capable of surprising even the most demanding palates. The care in selecting rare wines and creating innovative pairings underlines the venue’s commitment to offering a gastronomic journey between Italian excellences and Nordic flavors, all in a refined and welcoming atmosphere at 2000 meters above sea level.

Valtournenche una valle alpina affascinante tra montagne maestose e paesaggi spettacolari, perfetta per escursioni, sci e scoperte culturali in Italia.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

فستیوال راوللو 2025: برنامه، ارکسترهای بزرگ و کنسرت‌های منحصر به فرد
رویدادها و جشنواره ها

فستیوال راوللو 2025: برنامه، ارکسترهای بزرگ و کنسرت‌های منحصر به فرد

فستیوال راوللو 2025 بزرگ‌ترین ارکسترها، سولیست‌های برجسته و کنسرت‌های انحصاری را در سواحل آمالفی به ارمغان می‌آورد. برنامه، تاریخ‌ها و اخبار جدید را در یک صحنه منحصر به فرد کشف کنید. تابستانی فراموش‌نشدنی را تجربه کنید!

ضربان‌های پمپی ۲۰۲۵: موسیقی و کنسرت‌های بی‌نظیر در آمفی‌تئاتر پمپی
رویدادها و جشنواره ها

ضربان‌های پمپی ۲۰۲۵: موسیقی و کنسرت‌های بی‌نظیر در آمفی‌تئاتر پمپی

بیت‌های پمپئی ۲۰۲۵ موسیقی بزرگ را به آمفی‌تئاتر پمپئی می‌آورد: ۱۱ کنسرت با هنرمندان بین‌المللی. برنامه، بلیط‌ها و جزئیات را کشف کنید!

بهترین کنسرت‌های تابستان 2025 در ناپل
رویدادها و جشنواره ها

بهترین کنسرت‌های تابستان 2025 در ناپل

کشف بهترین کنسرت‌های تابستان در ناپل 2025: هنرمندان بین‌المللی، مکان‌های دیدنی و تاریخ‌هایی که نباید از دست داد. راهنمای کامل را بخوانید!

ناپل هزارساله: ۲۵۰۰ سال تاریخ در جشن
رویدادها و جشنواره ها

ناپل هزارساله: ۲۵۰۰ سال تاریخ در جشن

ناپل جشن ۲۵۰۰ سالگی خود را با بیش از ۲۵۰۰ رویداد شامل نمایشگاه‌ها، کنسرت‌ها و تئاتر برگزار می‌کند. برنامه کامل ناپل میلی‌ناریای ۲۰۲۵ را کشف کنید.

نواحی مد فلورانس: سنت و نوآوری
مد و خرید

نواحی مد فلورانس: سنت و نوآوری

مناطق مد فلورانس را کشف کنید، جایی که سنت و نوآوری در کنار هم قرار می گیرند تا ترکیبی منحصر به فرد از سبک و خلاقیت ایجاد کنند. خیابان‌های پر از بوتیک‌ها و آتلیه‌های مد بالا را کاوش کنید و از زیبایی و ظرافت فلورانس الهام بگیرید.

سرهای قهوه ای تیره: نمادی بین افسانه و مد
مد و خرید

سرهای قهوه ای تیره: نمادی بین افسانه و مد

داستان جذاب پشت سر مور، از نماد افسانه ای تا نماد سبک را کشف کنید. اهمیت این شی باستانی در فرهنگ ایتالیایی را کاوش کنید.

خیابان های خرید تورین: سنت و مدرنیته
مد و خرید

خیابان های خرید تورین: سنت و مدرنیته

خیابان های خرید تورین را کشف کنید، جایی که سنت و مدرنیته در هم آمیخته شده و تجربه ای منحصر به فرد را ارائه می دهند. از مغازه های تاریخی گرفته تا بوتیک های طراحان، چیزی برای همه وجود دارد!

هفته مد میلان: هر آنچه که باید بدانید
مد و خرید

هفته مد میلان: هر آنچه که باید بدانید

همه چیز را در مورد هفته مد میلان بدانید: آخرین روندها، رویدادهایی که نباید از دست داد و مورد انتظارترین نمایش های مد. با آخرین اخبار مد ایتالیایی به روز باشید.

منطقه مد در میلان را کشف کنید: چه چیزی را ببینید و از کجا در پایتخت مد خرید کنید
مد و خرید

منطقه مد در میلان را کشف کنید: چه چیزی را ببینید و از کجا در پایتخت مد خرید کنید

منطقه مد در میلان، قلب تپنده مد ایتالیا را کشف کنید. از Via Montenapoleone تا Via della Spiga، بهشتی برای خریدهای لوکس و آخرین روندها.

بهترین بازارهای دست دوم در میلان: کجا تجارت کنیم!
مد و خرید

بهترین بازارهای دست دوم در میلان: کجا تجارت کنیم!

بهترین بازارهای دست دوم را در میلان کشف کنید و از فرصت های منحصر به فرد برای تجارت استفاده کنید! اجناس قدیمی و دست دوم را با قیمت های مقرون به صرفه پیدا کنید.

خیابان های خرید در میلان: پایتخت مد ایتالیا
مد و خرید

خیابان های خرید در میلان: پایتخت مد ایتالیا

بهترین مقاصد خرید در میلان، شهر ایتالیایی معروف به مد و استایل را کشف کنید. در امتداد شیک ترین خیابان ها قدم بزنید و آخرین روند مد ایتالیا را کشف کنید.

نمایشگاه های مد در ایتالیا: رویدادهایی که نباید از دست داد
مد و خرید

نمایشگاه های مد در ایتالیا: رویدادهایی که نباید از دست داد

نمایشگاه های اصلی مد در ایتالیا را کشف کنید و مهم ترین رویدادهای این بخش را از دست ندهید. فرصتی بی نظیر برای همیشه با آخرین روندها و اخبار دنیای مد ایتالیایی.