The Best Italy ro
The Best Italy ro
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Wood

Discover Wood in Breuil Cervinia a Michelin-starred restaurant offering exquisite alpine cuisine with stunning mountain views and warm hospitality.

Wood - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Wood - Immagine 1

A gastronomic journey between Sweden and Italy in Breuil Cervinia

In the heart of Breuil Cervinia, the restaurant Wood stands out as a gastronomic excellence that combines Swedish culinary art and Italian tradition, offering a unique experience at 2000 meters above sea level. The cuisine of Amanda Eriksson, a chef of Swedish origins, is distinguished by her innovative creativity and ability to reinterpret Nordic flavors with a Mediterranean touch, creating a gastronomic journey between Sweden and Italy that fascinates fine dining enthusiasts.

The menu at Wood features dishes that blend local ingredients and authentic flavors, elevating each course to a level of perfection. Amanda’s mastery is evident in her ability to balance fresh and delicate notes with surprising pairings, offering a sensory experience that stimulates all the senses. The restaurant’s philosophy focuses on sustainable creativity, enhancing zero-kilometer products and innovative cooking techniques to highlight the quality of raw materials.

One of the most fascinating aspects of Wood is the selection of rare and fine wines, designed to accompany each dish with surprising pairings. The wine list includes labels from Italy and Scandinavia, offering a journey through wine territories and unique aromatic notes. The staff’s expertise guarantees an impeccable tasting experience, where every sip enhances the flavors of the menu and enriches the culinary journey between tradition and innovation.

Located in a breathtaking setting, Wood represents the meeting point between gastronomic excellence and spectacular landscapes, making every visit a memorable experience among mountains, flavors, and rare wines.

The creativity of chef Amanda Eriksson at 2000 meters above sea level

Chef Amanda Eriksson’s creativity is expressed with rare mastery among the peaks of Breuil Cervinia, bringing a touch of Sweden to an Italian alpine context. Her international experience and culinary background translate into dishes that surprise with innovation and refinement, offering guests a gastronomic journey between Nordic traditions and Italian excellences. Wood’s cuisine stands out for the use of high-quality local ingredients, reinterpreted with a personal touch that reflects Amanda Eriksson’s sensitivity and flair. Elegant flavor combinations and sophisticated techniques make each dish a multisensory experience, where the harmony between tradition and innovation is the common thread.

At 2000 meters above sea level, the Wood restaurant serves as a culinary refuge of excellence, where the chef’s creativity blends with the extraordinary view of the Alps. Her ability to merge Swedish flavors with seasonal Italian ingredients makes every gastronomic proposal a unique occasion. Her mastery also translates into visually impactful presentations, capable of maximizing every component of the dish. Amanda Eriksson’s cuisine does not merely satisfy the palate but aims to excite and surprise, offering a journey between cultures through dishes that are true culinary works of art.

If you desire a culinary experience that combines creativity, tradition, and innovation, the Wood restaurant represents a benchmark of starred gastronomy in Breuil Cervinia, where altitude becomes the ideal stage for boundless gastronomic discoveries.

Rare wines and surprising pairings at the Wood restaurant

In the heart of Breuil Cervinia, the Wood restaurant stands out not only for its innovative cuisine but also for its offer of rare wines and surprising pairings that elevate every gastronomic experience. The wine list is a true treasure for wine enthusiasts, offering selections from small producers and lesser-known regions, all carefully curated to accompany chef Amanda Eriksson’s creations. Her ability to combine Nordic flavors with Italian tradition is also reflected in the wine selection, creating a dialogue between terroirs that amazes and conquers the palate.

Each pairing is studied with precision, enhancing both the creative dishes and the most exclusive vineyards. Among the offerings, organic wines and small productions stand out, often hard to find elsewhere, giving the Wood restaurant a unique character in the high-end culinary scene. The tasting of rare wines and superior quality sparkling wines perfectly integrates with the innovative dishes, thanks to an expert front-of-house staff who guides guests on a sensory journey through aromas, textures, and surprising pairings.

Attention to detail and passion for wine pairing make every visit to the Wood restaurant a multisensory experience, capable of surprising even the most demanding palates. The care in selecting rare wines and creating innovative pairings underlines the venue’s commitment to offering a gastronomic journey between Italian excellences and Nordic flavors, all in a refined and welcoming atmosphere at 2000 meters above sea level.

Scopri le meraviglie di Valtournenche, una splendida valle alpina in Italia ideale per escursioni, sport invernali e paesaggi mozzafiato tra montagne e natura.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Isola di Stromboli: O călătorie între vulcani, plaje și excursii în arhipelagul Eolien
Orașe și regiuni

Isola di Stromboli: O călătorie între vulcani, plaje și excursii în arhipelagul Eolien

Descoperă insula Stromboli, între vulcani emoționanți, plaje uimitoare și excursii de neuitat în arhipelagul Eolian. Citește ghidul complet!

Festivalul Ravello 2025: Program, Orchestre Mari și Concerte Unice
Evenimente și Festivaluri

Festivalul Ravello 2025: Program, Orchestre Mari și Concerte Unice

Festivalul Ravello 2025 aduce mari orchestre, soliști de excepție și concerte exclusive pe coasta Amalfi. Descoperă programul, datele și noutățile într-un cadru unic. Trăiește o vară de neuitat!

Beats of Pompeii 2025: Muzică și Concerte Unice la Amfiteatrul din Pompei
Evenimente și Festivaluri

Beats of Pompeii 2025: Muzică și Concerte Unice la Amfiteatrul din Pompei

Beats of Pompeii 2025 aduce muzica de top în Amfiteatrul din Pompei: 11 concerte cu artiști internaționali. Descoperă programul, biletele și toate detaliile!

Cele mai bune concerte ale verii la Napoli 2025
Evenimente și Festivaluri

Cele mai bune concerte ale verii la Napoli 2025

Descoperă cele mai bune concerte ale verii la Napoli 2025: artiști internaționali, locații sugestive și date de neratat. Citește ghidul complet!

Napoli Milenară: 2500 de Ani de Istorie în Sărbătoare
Evenimente și Festivaluri

Napoli Milenară: 2500 de Ani de Istorie în Sărbătoare

Napoli sărbătorește 2500 de ani cu peste 2500 de evenimente între expoziții, concerte și teatru. Descoperă programul complet al Napoli Millenaria 2025.

Cartierele modei din Florența: tradiție și inovație
Modă și cumpărături

Cartierele modei din Florența: tradiție și inovație

Explorați cartierele modei din Florența, unde tradiția și inovația se ciocnesc. De la măiestria istorică la design de ultimă oră, descoperiți scena modei vibrante a orașului.

Capetele maro închis: un simbol între legendă și modă
Modă și cumpărături

Capetele maro închis: un simbol între legendă și modă

Descoperiți alura misterioasă a capetelor maro închis, un simbol care transcende atât legenda, cât și moda. Scufundați-vă în istoria bogată și interpretările moderne ale acestui motiv enigmatic.

Străzile comerciale din Torino: tradiție și modernitate
Modă și cumpărături

Străzile comerciale din Torino: tradiție și modernitate

Explorați străzile comerciale vibrante din Torino, unde tradiția se întâlnește cu modernitatea. Descoperiți un amestec de magazine istorice și buticuri la modă în acest oraș plin de viață.

Săptămâna Modei de la Milano: tot ce trebuie să știi
Modă și cumpărături

Săptămâna Modei de la Milano: tot ce trebuie să știi

Descoperiți tot ce trebuie să știți despre Săptămâna Modei de la Milano, de la cele mai recente tendințe la designeri de top și spectacole care trebuie văzute. Obțineți informații despre acest eveniment emblematic!

Descoperă Cartierul Modei din Milano: ce să vezi și unde să faci cumpărături în capitala modei
Modă și cumpărături

Descoperă Cartierul Modei din Milano: ce să vezi și unde să faci cumpărături în capitala modei

Explorați Cartierul Modei din Milano, care găzduiește buticuri de lux, showroom-uri de designer și cafenele la modă. Descoperiți cele mai recente tendințe, mărci emblematice și pietre prețioase ascunse în capitala modei a Italiei. Faceți cumpărături până când ajungeți în acest cartier elegant și plin de viață!

Cele mai bune piețe second-hand din Milano: unde să faci afaceri!
Modă și cumpărături

Cele mai bune piețe second-hand din Milano: unde să faci afaceri!

Descoperiți cele mai bune piețe second-hand din Milano pentru oferte excelente la găsiri unice! Găsiți cele mai bune locuri pentru a cumpăra și vinde articole prea iubite în capitala modei.

Străzile comerciale din Milano: Capitala modei italiene
Modă și cumpărături

Străzile comerciale din Milano: Capitala modei italiene

Explorați străzile comerciale emblematice din Milano, inima modei italiene. De la buticuri de lux la magazine la modă, acest oraș vibrant are ceva pentru fiecare fashionistă. Descoperiți cele mai recente tendințe și piese obligatorii în timp ce vă plimbați pe străzile pline de viață din Milano.