The Best Italy hr
The Best Italy hr
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Delle Cave

Birrificio Delle Cave di Brusciano combines tradition, quality, and sustainability for unique craft beers, using Italian raw materials and a short supply chain.

Birrifici Artigianali
Brusciano
Delle Cave - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Birrificio Delle Cave: an emerging reality in the heart of Brusciano

In the lively landscape of Campanian microbreweries, Birrificio Delle Cave stands out for its story of passion, quality, and connection to the territory. Located at Via Padula 102/A in Brusciano, in the province of Naples, it was born from the enthusiasm of Marco Delle Cave, who since 2016 began experimenting with homebrewing beers with great success in homebrewing competitions.

The real turning point came in 2018 when, supported by his wife, Marco decided to turn his passion into a concrete project: the construction of the brewery. In December 2020, thanks to obtaining the operating license from the Customs and Monopolies Agency, Birrificio Delle Cave officially opened its doors, ready to offer craft beers characterized by careful and rigorous processing.

Artisan quality and controlled innovation

The brewery uses a well-organized facility, equipped with a brewhouse with a capacity of 200 liters of wort, which is then transferred to four fermenters for a total production of 1,600 liters. Every phase of production is meticulously cared for: from fermentation to bottling, which takes place in 0.33 cl and 0.75 cl bottles or in 5 and 20-liter kegs. Only when the brewmaster considers that the beer has reached the ideal maturation, the product is made available for sale.

One of the most interesting features of Birrificio Delle Cave is the choice to grow hops directly on owned land. This allows the production of a seasonal beer, an American Pale Ale, which is brewed every year around the end of September. The beer uses 100% malt cultivated and malted in Puglia and an Italian creamy yeast, a clear sign of attention to the short supply chain and the enhancement of Italian raw materials.

Among the elements that make the Birrificio Delle Cave experience unique are:

  • Passion and dedication reflected in every stage of production
  • Innovation and tradition coexisting in the careful selection of ingredients
  • Sustainability with seasonal productions linked to the territory and climate
  • Artisan quality guaranteed by functional equipment and attention to detail

Birrificio Delle Cave’s beers can be tasted directly on-site, offering enthusiasts the opportunity to discover up close the essence of the product. Moreover, they are available through a convenient online shop, allowing these excellences of Campanian craft beer to be comfortably received at home.

This reality represents a concrete example of how passion, commitment, and respect for the territory can give life to high-quality products in the Italian craft beer sector.

Otkrijte ljepote Brusciana u Italiji, slikoviti kraj s bogatom poviješću, prirodnim ljepotama i nezaboravnim iskustvima za posjetitelje.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin restorana u Padovi i okolici: Vodič 2025
Hrana i vino

10 Michelin restorana u Padovi i okolici: Vodič 2025

Otkrijte 10 najboljih Michelin restorana u Padovi i okolici. Izvrsna kuhinja, tradicija i inovacija za jedinstveno gurmansko iskustvo. Pročitajte vodič.

Jedan dan u Bologni: potpuni vodič za otkrivanje grada
Gradovi i regije

Jedan dan u Bologni: potpuni vodič za otkrivanje grada

Otkrijte Bolognu za 24 sata uz kompletan vodič. Posjetite znamenitosti, kušajte lokalnu kuhinju i doživite atmosferu grada. Pročitajte vodič sada!

48 Sati u Bergamu: Što Raditi i Vidjeti za 2 Dana
Gradovi i regije

48 Sati u Bergamu: Što Raditi i Vidjeti za 2 Dana

Otkrijte što raditi u Bergamu za 48 sati uz iskreni vodič najboljih atrakcija, iskustava i praktičnih savjeta. Doživite Bergamo za 2 dana!

48 Sati u Bariju: Što Raditi za 2 Dana | Vrhunski Vodič 2025
Gradovi i regije

48 Sati u Bariju: Što Raditi za 2 Dana | Vrhunski Vodič 2025

Otkrijte što raditi u Bariju za 48 sati uz kompletan vodič. Istražite nezaobilazna mjesta, kulturu i Michelin restorane. Pročitajte sada idealnu rutu!

Kulturne atrakcije u Rimu: Vodič kroz najbolje muzeje i lokalitete
Kultura i povijest

Kulturne atrakcije u Rimu: Vodič kroz najbolje muzeje i lokalitete

Otkrijte kulturne atrakcije u Rimu: muzeji, povijesne ruševine i jedinstveni spomenici. Pročitajte cjelovit vodič za nezaboravno iskustvo.

Hrana i vino u Veneciji: Vodič kroz najbolje restorane i vina
Hrana i vino

Hrana i vino u Veneciji: Vodič kroz najbolje restorane i vina

Otkrijte hranu i vino u Veneciji s najboljim restoranima, oštarijama i lokalnim vinima. Jedinstvena iskustva za ljubitelje okusa. Pročitajte cjelovit vodič.

Skriveni dragulji Palerma: Otkrijte tajna mjesta i skrivene blaga
Jedinstvena iskustva

Skriveni dragulji Palerma: Otkrijte tajna mjesta i skrivene blaga

Otkrijte skrivene dragulje Palerma, od kulturnih blaga do manje poznatih povijesnih lokacija. Istražite jedinstvena i autentična mjesta grada. Pročitajte vodič!

Skriveni dragulji Perugije: Kultura, vino i povijest 2025.
Jedinstvena iskustva

Skriveni dragulji Perugije: Kultura, vino i povijest 2025.

Otkrijte skrivene dragulje Perugije, među kulturnim izvrsnostima, povijesnim znamenitostima i jedinstvenim restoranima. Pročitajte ekskluzivni vodič za autentično iskustvo Perugije.

Najbolje atrakcije u Napulju: potpuni vodič 2025.
Arhitektura i dizajn

Najbolje atrakcije u Napulju: potpuni vodič 2025.

Otkrijte najbolje atrakcije u Napulju kroz povijest, kulturu i prirodu. Kompletan vodič kako ne propustiti najikoničnija i najposebnija mjesta u gradu.

10 Najboljih Michelin Restorana u Milanu i Okolici 2025.
Hrana i vino

10 Najboljih Michelin Restorana u Milanu i Okolici 2025.

Otkrijte 10 najboljih Michelin restorana u Milanu i okolici. Jedinstvena gurmanska iskustva, profinjena kuhinja i autentični okusi. Pročitajte potpuni vodič!

Luksuzna iskustva Torino: Potpuni vodič najboljih 2025.
Jedinstvena iskustva

Luksuzna iskustva Torino: Potpuni vodič najboljih 2025.

Otkrijte najbolje luksuzne doživljaje u Torinu 2025.: umjetnost, gurmanstvo i vrhunska kultura. Pročitajte vodič za uživanje u piemontskom luksuzu.

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu: potpuni vodič 2025.
Priroda i avantura

Najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu: potpuni vodič 2025.

Otkrijte najbolje aktivnosti na otvorenom u Rimu uz itinerare, povijesne ture i zabavu u prirodi. Pročitajte vodič za uživanje u Rimu na otvorenom!