The Best Italy pl
The Best Italy pl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Delle Cave

Birrificio Delle Cave di Brusciano combines tradition, quality, and sustainability for unique craft beers, using Italian raw materials and a short supply chain.

Birrifici Artigianali
Brusciano
Delle Cave - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Birrificio Delle Cave: an emerging reality in the heart of Brusciano

In the lively landscape of Campanian microbreweries, Birrificio Delle Cave stands out for its story of passion, quality, and connection to the territory. Located at Via Padula 102/A in Brusciano, in the province of Naples, it was born from the enthusiasm of Marco Delle Cave, who since 2016 began experimenting with homebrewing beers with great success in homebrewing competitions.

The real turning point came in 2018 when, supported by his wife, Marco decided to turn his passion into a concrete project: the construction of the brewery. In December 2020, thanks to obtaining the operating license from the Customs and Monopolies Agency, Birrificio Delle Cave officially opened its doors, ready to offer craft beers characterized by careful and rigorous processing.

Artisan quality and controlled innovation

The brewery uses a well-organized facility, equipped with a brewhouse with a capacity of 200 liters of wort, which is then transferred to four fermenters for a total production of 1,600 liters. Every phase of production is meticulously cared for: from fermentation to bottling, which takes place in 0.33 cl and 0.75 cl bottles or in 5 and 20-liter kegs. Only when the brewmaster considers that the beer has reached the ideal maturation, the product is made available for sale.

One of the most interesting features of Birrificio Delle Cave is the choice to grow hops directly on owned land. This allows the production of a seasonal beer, an American Pale Ale, which is brewed every year around the end of September. The beer uses 100% malt cultivated and malted in Puglia and an Italian creamy yeast, a clear sign of attention to the short supply chain and the enhancement of Italian raw materials.

Among the elements that make the Birrificio Delle Cave experience unique are:

  • Passion and dedication reflected in every stage of production
  • Innovation and tradition coexisting in the careful selection of ingredients
  • Sustainability with seasonal productions linked to the territory and climate
  • Artisan quality guaranteed by functional equipment and attention to detail

Birrificio Delle Cave’s beers can be tasted directly on-site, offering enthusiasts the opportunity to discover up close the essence of the product. Moreover, they are available through a convenient online shop, allowing these excellences of Campanian craft beer to be comfortably received at home.

This reality represents a concrete example of how passion, commitment, and respect for the territory can give life to high-quality products in the Italian craft beer sector.

Odkryj urok Brusciano, malowniczej miejscowości we Włoszech, pełnej historii, tradycji i pięknych krajobrazów, idealnej na wakacje i podróże.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Restauracji Michelin w Padwie i Okolicach: Przewodnik 2025
Jedzenie i wino

10 Restauracji Michelin w Padwie i Okolicach: Przewodnik 2025

Odkryj 10 najlepszych restauracji Michelin w Padwie i okolicach. Wyjątkowa kuchnia, tradycja i innowacja dla unikalnych doznań gourmet. Przeczytaj przewodnik.

Jeden dzień w Bolonii: kompletny przewodnik po odkrywaniu miasta
Miasta i Regiony

Jeden dzień w Bolonii: kompletny przewodnik po odkrywaniu miasta

Odkryj Bolonię w 24 godziny dzięki kompletnej przewodnikowi. Zwiedzaj zabytki, smakuj lokalną kuchnię i poczuj atmosferę miasta. Przeczytaj przewodnik już teraz!

48 godzin w Bergamo: co robić i co zobaczyć w 2 dni
Miasta i Regiony

48 godzin w Bergamo: co robić i co zobaczyć w 2 dni

Odkryj, co robić w Bergamo w 48 godzin dzięki uczciwemu przewodnikowi po najlepszych atrakcjach, doświadczeniach i praktycznych wskazówkach. Przeżyj Bergamo w 2 dni!

48 Godzin w Bari: Co Robić w 2 Dni | Najlepszy Przewodnik 2025
Miasta i Regiony

48 Godzin w Bari: Co Robić w 2 Dni | Najlepszy Przewodnik 2025

Odkryj, co robić w Bari w 48 godzin dzięki kompletnej przewodnikowi. Zwiedzaj najważniejsze miejsca, kulturę i restauracje Michelin. Przeczytaj teraz idealną trasę!

Atrakcje kulturalne w Rzymie: Przewodnik po najlepszych muzeach i zabytkach
Kultura i historia

Atrakcje kulturalne w Rzymie: Przewodnik po najlepszych muzeach i zabytkach

Odkryj atrakcje kulturalne Rzymu: muzea, zabytkowe ruiny i unikalne pomniki. Przeczytaj kompletny przewodnik, aby przeżyć niezapomniane doświadczenie.

Jedzenie i wino w Wenecji: Przewodnik po najlepszych restauracjach i winach
Jedzenie i wino

Jedzenie i wino w Wenecji: Przewodnik po najlepszych restauracjach i winach

Odkryj jedzenie i wino w Wenecji z najlepszymi restauracjami, trattoriami i lokalnymi winami. Unikalne doświadczenia dla miłośników smaku. Przeczytaj kompletny przewodnik.

Ukryte Skarby Palermo: Odkryj Sekretne Miejsca i Ukryte Skarby
Unikalne doświadczenia

Ukryte Skarby Palermo: Odkryj Sekretne Miejsca i Ukryte Skarby

Odkryj ukryte perełki Palermo, od skarbów kulturowych po mniej znane zabytki historyczne. Zwiedzaj unikalne i autentyczne miejsca miasta. Przeczytaj przewodnik!

Ukryte Skarby Perugii: Kultura, Wino i Historia 2025
Unikalne doświadczenia

Ukryte Skarby Perugii: Kultura, Wino i Historia 2025

Odkryj ukryte perełki Perugii, wśród kulturalnych atrakcji, zabytków i wyjątkowych restauracji. Przeczytaj ekskluzywny przewodnik, aby doświadczyć autentycznej Perugii.

Najlepsze atrakcje w Neapolu: kompletny przewodnik 2025
Architektura i projektowanie

Najlepsze atrakcje w Neapolu: kompletny przewodnik 2025

Odkryj najlepsze atrakcje Neapolu łączące historię, kulturę i przyrodę. Kompletny przewodnik, aby nie przegapić najbardziej ikonicznych i unikalnych miejsc w mieście.

10 Najlepszych Restauracji Michelin w Mediolanie i Okolicach 2025
Jedzenie i wino

10 Najlepszych Restauracji Michelin w Mediolanie i Okolicach 2025

Odkryj 10 najlepszych restauracji Michelin w Mediolanie i okolicach. Wyjątkowe doświadczenia gourmet, wyrafinowana kuchnia i autentyczne smaki. Przeczytaj pełny przewodnik!

Luksusowe Doświadczenia w Turynie: Kompletny Przewodnik po Najlepszych 2025
Unikalne doświadczenia

Luksusowe Doświadczenia w Turynie: Kompletny Przewodnik po Najlepszych 2025

Odkryj najlepsze luksusowe doświadczenia w Turynie w 2025 roku: sztuka, kuchnia gourmet i wysoka kultura. Przeczytaj przewodnik, aby doświadczyć piemonteskiego luksusu.

Najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Rzymie: kompletny przewodnik 2025
Natura i przygoda

Najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Rzymie: kompletny przewodnik 2025

Odkryj najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Rzymie z trasami, wycieczkami historycznymi i zabawą na łonie natury. Przeczytaj przewodnik, aby doświadczyć Rzymu na świeżym powietrzu!