Պարմա

Պարմա՝ Էմիլիա Ռոմանիայի սրտում տեղադրված գոհարը, քաղաք է, որը կարողանում է զարմացնել նույնիսկ ամենափորձառու ճանապարհորդներին: Գիտե՞ք, որ նրա պատմական կենտրոնը իսկական թանգարան է բաց երկնքի տակ, որտեղ ամեն մի անկյուն պատմում է դարավոր պատմություններ: Սա այն բազմաթիվ պատճառներից մեկն է, թե ինչու արժե այցելել Պարմա: Արվեստի, մշակույթի և գաստրոնոմիայի խառնուրդով քաղաքը ներկայանում է որպես կենսունակ բեմ, որը հրավիրում է ուսումնասիրությունների:

Այս հոդվածում մենք ձեզ կտանենք բացահայտելու Պարմայի պատմական կենտրոնի *հմայքը, որտեղ պատմությունն ու արդիականությունը միահյուսվում են յուրօրինակ կերպով: Անշուշտ, չենք կարող մոռանալ նշել խոհարարական հրճվանքները, որոնք Պարման հայտնի են դարձրել ամբողջ աշխարհում. պատրաստվեք համտեսել հայտնի Պարմա խոզապուխտը և Պարմիջիանո Ռեջիանոն, մի համադրություն, որը կստիպի պարել ձեր ճաշակին: Ավելին, մենք կուսումնասիրենք Farnese Theatre-ը, որը թաքնված գոհար է, որը վկայում է քաղաքի մշակութային ժառանգության մեծության մասին:

Բայց Պարման միայն արվեստ և գաստրոնոմիա չէ: Դա մի վայր է, որտեղ բնությունը միախառնվում է քաղաքային կյանքի հետ: Դուք հնարավորություն կունենաք քայլել քաղաքային զբոսայգիներում՝ վայելելով հանգստի պահերը և բացահայտելու Կարեգա Վուդս տարածաշրջանային այգին՝ դրախտի մի անկյուն բնության սիրահարների համար։

Երբ դուք ընկղմվում եք Պարմայի սրտում, մենք ձեզ հրավիրում ենք խորհելու, թե ինչպես տեղական փորձառությունները կարող են ձեր ճանապարհորդությունը վերածել իսկական և կայուն արկածի: Պատրա՞ստ եք բացահայտել այս արտասովոր քաղաքի գաղտնիքները։ Կապե՛ք ձեր ամրագոտիները, քանի որ մեզ անմոռանալի ճամփորդություն է սպասվում գեղարվեստական ​​գեղեցկությունների, խոհարարական գանձերի և պատմությամբ հարուստ տարածքի իսկության մեջ։ Եկեք սկսենք:

Բացահայտեք Պարմայի պատմական կենտրոնի հմայքը

Քայլելով Պարմայի պատմական կենտրոնում՝ միտքս վերադարձավ գարնան այն կեսօրին, երբ մոլորվեցի նրա սալաքարապատ փողոցների մեջ: Թարմ թխած ֆոկաչիաների բույրը միախառնվել է էսպրեսսո սուրճի բույրով, ստեղծելով մթնոլորտ, որը կարծես գրավում էր տեղի կյանքի էությունը:

Ճանապարհորդություն դեպի քաղաքի սրտ

Պատմական կենտրոնը հեշտությամբ հասանելի է ոտքով Կենտրոնական կայարանից և առաջարկում է բազմաթիվ տեսարժան վայրեր՝ Պիացցա Դուոմոյից՝ իր հոյակապ տաճարով և մկրտությամբ, մինչև Palazzo della Pilotta, որտեղ արվեստը միախառնվում է պատմությանը: Այցելությունները հիմնականում անվճար են, բայց Pilotta-ի ներսում գտնվող թանգարանների համար, ինչպիսին է Ազգային պատկերասրահը, արժեքը մոտ 10 եվրո է:

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի գաղտնիք. Այցելեք Teatro Regio, որն առաջարկում է էքսկուրսիաներ առանց մարդաշատ ժամերի; նրա ակուստիկայի գեղեցկությունը ձեզ անխոս կթողնի:

Մշակութային ազդեցություն

Պարման՝ 2020 թվականի իտալական մշակույթի մայրաքաղաքը, պատմության և նորարարության խաչմերուկ է։ Նրա աշխույժ մշակութային տեսարանը մեծ ազդեցություն ունի համայնքի վրա՝ ստեղծելով պատկանելության և տեղական հպարտության զգացում:

Կայունություն

Դրական նպաստելու համար մասնակցեք քայլարշավներին, որոնք խթանում են կայուն զբոսաշրջությունը՝ աջակցելով տեղական զբոսավարներին և առևտրականներին:

Պարմայի յուրաքանչյուր անկյունում պատմական գեղեցկությունը շոշափելի է, և հազվադեպ չէ զգալ պատմության մի մասը, որը միահյուսված է առօրյա կյանքին: Ինչպես ասում է բնակիչներից մեկը. «Պարման բաց գիրք է, պարզապես պետք է հետաքրքրասիրություն ունենալ՝ թերթելու էջերը»։

Եթե ​​դուք ընտրեիք միայն մեկ վայր՝ ուսումնասիրելու համար, ո՞րը կլիներ այն:

Բացահայտեք Պարմայի պատմական կենտրոնի հմայքը

Համտեսե՛ք հայտնի Պարմայի խոզապուխտը և Պարմիջիանո Ռեջիանոն

Ամեն անգամ, երբ մոտենում եմ Պարմայի, Պարմա խոզապուխտի պարուրող բույրն ինձ հիշեցնում է իմ առաջին այցը, երբ փոքրիկ պանդոկում նստած՝ ճաշակեցի այս գաստրոնոմիական գանձը: Parma Ham՝ իր քաղցր և նուրբ համով, և Parmigiano Reggiano՝ իր հարուստ և բարդ համով, էմիլիական խոհարարական ավանդույթի երկու սյուներն են:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իսկական փորձառություն, ես խորհուրդ եմ տալիս այցելել ֆերմաներ, որոնք առաջարկում են շրջագայություններ և համտեսներ: Երկուշաբթիից ուրբաթ բացված Caseificio San Pietro-ի նման վայրերը թույլ են տալիս դիտել պարմեզանի արտադրությունը և վայելել թարմ համտեսներ: Շրջագայությունների արժեքը մեկ անձի համար կազմում է մոտ 10-15 եվրո: Առաջարկվում է ամրագրում:

Ինսայդերական հուշում

Մի համտեսեք այս ապրանքները միայն ռեստորաններում. փնտրեք տեղական շուկաներ: Piazza Ghiaia Market-ն առաջարկում է թարմ խաշած միս և պանիր: Այստեղ դուք կարող եք գտնել նաև արհեստավորների փոքր խանութներ, որոնք վաճառում են զրոյական կմ ապրանքներ՝ տեղական տնտեսությանը աջակցելու միջոց:

Մշակութային ազդեցությունը

Parma Ham-ը և Parmigiano Reggiano-ն ոչ միայն սնունդ են, այլ Պարմայի մշակութային ինքնության խորհրդանիշներ: Դրանց արտադրությունն ունի խորը պատմական արմատներ՝ թվագրված դարերով և ներկայացնում է կապ արտադրողների և համայնքի սերունդների միջև:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Տեղական արտադրանք գնելու ընտրությունը ոչ միայն հարստացնում է ձեր փորձը, այլև նպաստում է կայուն զբոսաշրջության պրակտիկային՝ աջակցելով ավանդական մեթոդները պահպանող արտադրողներին:

Ձեր այցելության ավարտին հարցրեք ինքներդ ձեզ. ինչո՞վ է այս համերն այդքան յուրահատուկ: Պատասխանը գտնվում է Պարմայի բաբախող սրտում, որտեղ ավանդույթն ու կիրքը միահյուսվում են յուրաքանչյուր խայթոցի մեջ:

Քայլեք արվեստի և պատմության միջով Palazzo della Pilotta-ում

Անմոռանալի փորձ

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին հանդիպումը Palazzo della Pilotta-ի հետ: Մտնելով տպավորիչ բակ, զարմանքի զգացում առաջացավ ինձ վրա։ Վերածննդի շքեղ ճարտարապետությունը և գեղարվեստական ​​մանրամասները պատմում են դարերի պատմություն: Այս վայրը, որտեղ ժամանակին գտնվում էր Ֆարնեզեի դատարանը, մշակութային գանձերի իսկական գանձարան է:

Գործնական տեղեկատվություն

Գտնվելով Պարմայի սրտում, պալատը հեշտությամբ հասանելի է ոտքով Կենտրոնական կայարանից: Բացման ժամերը տարբեր են, բայց այն սովորաբար բաց է երեքշաբթիից կիրակի, առավոտյան 10-ից մինչև երեկոյան 7-ը: Մուտքի տոմսն արժե մոտ 8 եվրո՝ ուսանողների և խմբերի համար զեղչերով։ Ավելի մանրամասն տեղեկությունների համար կարող եք դիմել Palazzo della Pilotta հիմնադրամի պաշտոնական կայքին:

Ինսայդերական հուշում

Բաց մի թողեք հնարավորությունն այցելելու Ազգային պատկերասրահ, որտեղ պահվում են այնպիսի արվեստագետների գործեր, ինչպիսիք են Correggio-ն և Parmigianino-ն: Գաղտնիք, որը քչերը գիտեն, այն է, որ Pilotta-ի այցն ավելի քիչ մարդաշատ է վաղ առավոտյան, ինչը թույլ է տալիս հանգիստ հիանալ ստեղծագործություններով:

Մշակութային նշանակությունը

Pilotta Palace-ը պարզապես զբոսաշրջային գրավչություն չէ. այն Պարմայի հարուստ պատմության և նրա գեղարվեստական ​​ժառանգության խորհրդանիշն է: Նրա բարոկկո ճարտարապետությունը և արվեստի հավաքածուները արտացոլում են Ֆարնեսի ազդեցությունը տեղական մշակույթի վրա:

Պատասխանատու զբոսաշրջիկ

Այս ժառանգության պահպանմանն աջակցելը կարևոր է: Տեղական պատմությունն ու արվեստը խթանող էքսկուրսիաներին մասնակցելը օգնում է պահպանել Պարմայի մշակույթը:

Մտածողության հրավեր

Երբ դուք քայլում եք նրա սենյակներով, հարցրեք ինքներդ ձեզ.

Այցելություն Ֆարնեզեի թատրոն. թաքնված զարդ

Անձնական փորձ

Ես դեռ հիշում եմ զարմանքի զգացումը, երբ անցա Ֆարնեզեի թատրոնի շեմը, մի վայր, որը կարծես բարոկկո երազանքից է դուրս եկել: Հնագույն փայտի հոտը և նրա ոսկե զարդերի տեսքը ինձ ստիպում էին զգալ տասնյոթերորդ դարի օպերայի դերասան: Այս թատրոնը, որը գտնվում է Palazzo della Pilotta-ի ներսում, գանձ է, որը հաճախ փախչում է շտապող զբոսաշրջիկներից:

Գործնական տեղեկատվություն

Ֆարնեզեի թատրոնը բաց է հանրության համար երեքշաբթիից կիրակի, ժամը 10:00-18:00: Մուտքն արժե մոտ 5 եվրո, և դուք հեշտությամբ կարող եք դրան հասնել ոտքով Պարմայի կենտրոնից՝ հետևելով Palazzo della Pilotta-ի ցուցանակներին: Մի մոռացեք ստուգել պաշտոնական կայքը [Musei di Parma] (https://www.museidiparma.it/) ցանկացած հատուկ միջոցառման կամ էքսկուրսիաների համար:

Մի խորհուրդ ինսայդեր

Եթե ​​ցանկանում եք եզակի փորձառություն ունենալ, մտածեք մասնակցել կազմակերպված երեկոյան այցելություններից մեկին, երբ թատրոնը լուսաբանվում է, ստեղծելով կախարդական մթնոլորտ:

Մշակութային ազդեցություն

Ֆարնեզեի թատրոնը ոչ միայն թատերական ճարտարապետության օրինակ է, այլև արտացոլում է 17-րդ դարի Պարմայի մշակութային եռանդը: Այս գոհարը հյուրընկալել է մեծ նշանակություն ունեցող ներկայացումներ՝ նպաստելով քաղաքի մշակութային ինքնության ձևավորմանը։

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Այցելելով Թատրոն՝ դուք կարող եք աջակցել Ֆարնեզեի թատերական հիմնադրամի կողմից իրականացվող վերականգնման և պահպանման նախաձեռնություններին, այդպիսով նպաստելով ապագա սերունդների համար այս ժառանգության պահպանմանը:

Յուրահատուկ մթնոլորտ

Պատկերացրեք՝ նստած եք նրա հարմարավետ փայտե բազկաթոռներից մեկում, մինչ լույսը խաղում է դեկորացիաների վրա։ Անցյալի հանդիսատեսի ծիծաղի և ծափերի արձագանքները կարծես դեռ արձագանքում են պատերի ներսում:

Առաջարկվող գործունեություն

Ձեր այցելությունից հետո քայլեք Պարմա գետի երկայնքով, որտեղ կարող եք վայելել բնապատկերի գեղեցկությունը և բացահայտել քաղաքի քիչ հայտնի անկյունները:

Վերջնական արտացոլում

Ինչպես ասաց տեղացիներից մեկը. «Ֆարնեզեի թատրոնը մեր պատմության բաբախող սիրտն է»: Մենք ձեզ հրավիրում ենք բացահայտելու այս գոհարը և խորհելու այն մասին, թե ինչպես մշակույթը դեռևս կարող է միավորել մարդկանց ներկայում: Պատրա՞ստ եք բացահայտելու Պարմայի կախարդանքը:

Շրջայց քաղաքային այգիներով՝ հանգիստ և բնություն

Անձնական փորձ

Ես վառ հիշում եմ գարնանային մի առավոտ Պարմայում, երբ որոշեցի այցելել Parco Ducale: Թռչունների երգն ու ծաղկած ծաղիկների բույրը ստեղծում էին դյութիչ մթնոլորտ, երբ արևը թափանցում էր ծառերի հովանոցը: Այս այգին՝ քաղաքի կանաչ սիրտը, կատարյալ ապաստան է նրանց համար, ովքեր փնտրում են հանգստի պահ՝ հեռու քաղաքային եռուզեռից:

Գործնական տեղեկատվություն

Parco Ducale-ը հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում՝ անվճար մուտքով: Այն գտնվում է պատմական կենտրոնից մի քանի քայլ հեռավորության վրա, հեշտությամբ հասանելի է ոտքով կամ հեծանիվով։ Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ավելի երկար քայլել, *Cittadella Park-ը, իր պատմական պատերով և մեծ կանաչ տարածքներով, առաջարկում է հետաքրքրաշարժ այլընտրանք: Երկու այգիներն էլ կատարյալ են խնջույքի կամ պարզապես նստարանին նստելու համար՝ վայելելու շրջակա գեղեցկությունը:

Ինսայդերական հուշում

Բաց մի թողեք հնարավորությունը այցելելու Հիշողության այգի, որը քիչ հայտնի անկյուն է Parco Ducale-ում, որը նվիրված է Պարմայի պատմությանն ու մշակույթին: Այստեղ դուք կգտնեք արվեստի ինստալացիաներ, որոնք պատմում են կյանքի և դիմադրության մասին:

Մշակութային ազդեցությունը

Պարմայի զբոսայգիները ոչ միայն ժամանցի վայրեր են, այլև սոցիալական հավաքույթների տարածքներ։ Կիրակի օրերին ընտանիքներն ու ընկերները հավաքվում են երեկույթների և միջոցառումների համար՝ վառ պահելով տեղական ավանդույթները:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Ընտրեք զբոսայգիները զբոսնել ոտքով կամ հեծանիվով, որպեսզի նվազեցնեք շրջակա միջավայրի վրա ձեր ազդեցությունը և ավելի մտերմիկ վայելեք տեսարանը: Ձեզ հետ բերեք բազմակի օգտագործման ջրի շիշ, որպեսզի մնաք հիդրացված՝ առանց թափոններ առաջացնելու:

Հիշարժան գործունեություն

Եթե ​​դուք արկածախնդիր եք զգում, մասնակցեք առաջնորդվող մայրամուտի զբոսանքներից մեկին Parco dei Boschi di Carrega, որտեղ կարող եք բացահայտել տեղական բուսական և կենդանական աշխարհը:

Վերջնական արտացոլում

Ինչպես Պարմայի բնակիչներից մեկն ասաց. «Մեր այգիները մեր թոքերն են, խաղաղություն գտնելու վայր»: Պատրա՞ստ եք բացահայտել այս հմայիչ քաղաքի կանաչ հմայքը:

Բացահայտեք Կարեգա Վուդս տարածաշրջանային այգին

Անձնական փորձ

Ես վառ հիշում եմ իմ առաջին այցելությունը Parco Regionale dei Boschi di Carrega: Երբ քայլում էի դարավոր ծառերով ստվերած արահետներով, մամուռի և թաց տերևների բույրը պարուրեց ինձ՝ անմիջական կապ ստեղծելով բնության հետ: Թռչունների երգերն ու քամու խշշոցը ճյուղերում կարծես բացառիկ համերգ լիներ հենց ինձ համար։

Գործնական տեղեկատվություն

Այս այգին, որը գտնվում է Պարմայից մի քանի կիլոմետր հեռավորության վրա, հեշտությամբ հասանելի է մեքենայով կամ հասարակական տրանսպորտով (ավտոբուսային գիծ 21): Այգին բաց է ամբողջ տարին, իսկ մուտքն ազատ է։ Խորհուրդ եմ տալիս այցելել գարնանը կամ աշնանը, երբ բնության գույները ցնցող են:

Ինսայդերական խորհուրդ

Հուշում, որը քչերը գիտեն. փորձեք ուսումնասիրել Sentiero delle Faggete, ավելի քիչ հաճախվող երթուղի, որը հարուստ է կենսաբազմազանությամբ: Այստեղ դուք կարող եք հանդիպել եղջերուների և այլ կենդանիների տեսակների՝ իսկապես անմոռանալի փորձի համար:

Մշակութային ազդեցություն

Այգին պարզապես բնության մի անկյուն չէ. այն տեղական համայնքի հանդիպման վայր է, որտեղ կազմակերպվում են մշակութային միջոցառումներ և բացօթյա միջոցառումներ, որոնք նպաստում են կայունությանը:

Կայունություն

Խրախուսեք պատասխանատու զբոսաշրջությունը. ձեզ հետ բերեք բազմակի օգտագործման ջրի շիշ և հարգեք գծանշված ուղիները՝ էկոհամակարգը պահպանելու համար:

Վերջնական արտացոլում

Ինչպես ասաց տեղի բնակիչներից մեկը.

Ստորգետնյա Պարմա. էքսկուրսիա դեպի քաղաքի գաղտնիքները

Ճանապարհորդություն առեղծվածների և պատմության միջով

Ես դեռ հիշում եմ այն ​​հուզմունքը, որ զգացի Պարմայի ստորգետնյա թունելներից մեկն իջնելիս: Ջահերի լույսը լուսավորում էր հնագույն աղյուսե պատերը, և իմ քայլերի արձագանքը կարծես անցյալ դարաշրջանի պատմություններ էր պատմում: Ստորգետնյա Պարման քիչ հայտնի գանձ է, որը բացահայտում է քաղաքի իրական էությունը՝ հեռու մարդաշատ վայրերից։

Գործնական տեղեկատվություն

Էքսկուրսիաները, որոնք կազմակերպում է Parma Sotterranea-ն, տեղի են ունենում հանգստյան օրերին և տևում են մոտ մեկուկես ժամ: Տոմսի արժեքն է 10 եվրո և ցանկալի է նախապես ամրագրել իրենց պաշտոնական կայքում: Այնտեղ հասնելու համար ընդամենը մի փոքր քայլեք քաղաքի կենտրոնից; մուտքը գտնվում է Պիացցա Գարիբալդիի մոտ։

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի հուշում է խնդրեք ձեր էքսկուրսավարին պատմել ձեզ տեղական լեգենդների մասին, ինչպես օրինակ «Բարոնի ուրվականի» մասին, որն ասում են, որ հետապնդում է նկուղը: Այս պատմությունները փորձառությունն էլ ավելի գրավիչ են դարձնում:

Մշակութային և սոցիալական ազդեցություն

Այս թունելները ոչ միայն զբոսաշրջային գրավչություն են, այլ Պարմայի մշակութային ժառանգության անբաժանելի մասը, որը նախկինում օգտագործվել է պաշտպանության և առևտրի համար: Նրանց այցելելը նաև նշանակում է աջակցել տեղական պատմության պահպանմանը, օգնել պահպանել ավանդույթները:

Եզակի փորձ

Եթե ​​ձեզ արկած է թվում, մտածեք միանալ գիշերային էքսկուրսիաներից մեկին, որտեղ մթնոլորտը դառնում է էլ ավելի ոգեշնչող և առեղծվածով լի:

*«Ընդհատակները պատմում են պատմություններ, որոնք փողոցները չեն կարող պատմել», - ասաց ինձ Պարմայից մի ընկեր: Իսկ դու, պատրա՞ստ ես բացահայտել Պարմայի գաղտնիքները:

Ճանապարհորդություն ժամանակի միջով Գլաուկո Լոմբարդի թանգարանում

Անձնական անեկդոտ

Ես դեռ հիշում եմ զարմանքի զգացումը, երբ Գլաուկո Լոմբարդի թանգարան մտնելիս ինձ դիմավորեց մի հավաքածու, որը պատմում է Պարմայի մասին արտասովոր առարկաների միջոցով: Ավստրիայի Մարիա Լուիջիայի հնագույն դիմանկարը՝ իր շքեղ հագուստով, ինձ տեղափոխեց նրբագեղության և կատարելագործման դարաշրջան՝ շոշափելի դարձնելով պատմական կապը կայսրուհու հետ:

Գործնական տեղեկատվություն

Թանգարանը գտնվում է Via della Repubblica-ում, 29 հասցեում, կենտրոնից մի քանի քայլ հեռավորության վրա: Այն բաց է երեքշաբթիից կիրակի, ժամը 10:00-ից 19:00: Մուտքի տոմսն արժե մոտ 6 եվրո, իսկ ամրագրման դեպքում հասանելի էքսկուրսիաները ավելի են հարստացնում փորձը: Մանրամասն տեղեկությունների համար կարող եք այցելել [Museo Glauco Lombardi] պաշտոնական կայքը (http://www.museoglaucolombardi.it):

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք բացառիկ փորձառություն, խնդրեք մասնավոր շրջագայություն կայքում: Թանգարանի համադրողները հաճախ պատմում են չհրապարակված պատմություններ և հետաքրքրաշարժ անեկդոտներ, որոնք այցելությունն անմոռանալի են դարձնում:

Մշակութային ազդեցություն

Գլաուկո Լոմբարդիի թանգարանը ոչ միայն ցուցադրության վայր է, այլ Պարմայի հիշատակի պահապանը, որը նշում է Ս. Մարիա Լուիջիայի կերպարը, ով խորապես ազդել է քաղաքի մշակույթի և արվեստի վրա:

Կայուն զբոսաշրջություն

Տեղական համայնքին նպաստելու համար մտածեք թանգարանի խանութում ձեռագործ հուշանվերներ գնելու մասին՝ աջակցելով տեղական արվեստագետներին:

Մտածողության հրավեր

Ցուցադրված գանձերով հիանալով, ինքներդ ձեզ հարց տվեք.

Պատասխանատու զբոսաշրջություն. կայուն փորձառություններ Պարմայում

Անհավանական բացահայտում

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին հանդիպումը Պարմայի ֆերմերների շուկայի հետ, որտեղ թարմ բանջարեղենի վառ գույները խառնվում են թարմ թխած հացի բույրերին: Այստեղ ես հնարավորություն ունեցա զրուցելու տեղացի ֆերմերի հետ, ով պատմեց, թե ինչպես է իր աշխատանքը ոչ միայն կերակրում համայնքին, այլև պահպանում է հնագույն գյուղատնտեսական սովորույթները: Սա պատասխանատու զբոսաշրջության կատարյալ օրինակ է, որտեղ յուրաքանչյուր գնում օգնում է աջակցել տեղական տնտեսությանը:

Գործնական տեղեկատվություն

Ֆերմերների շուկան անցկացվում է ամեն շաբաթ առավոտյան Piazza Ghiaia-ում: Այն անվճար է և առաջարկում է թարմ արտադրանքի լայն տեսականի: Մի մոռացեք ձեզ հետ բերել բազմակի օգտագործման պայուսակ: Տեղական արտադրողները միշտ ուրախ են կիսվել իրենց կայուն գործելակերպի մասին պատմություններով:

Ինսայդերային հուշում

Տեղական մշակույթի մեջ խորասուզվելու հիանալի միջոց է Պարմայի շրջակայքի ֆերմաներից մեկում խոհարարական սեմինարին մասնակցելը: Այստեղ դուք կարող եք սովորել պատրաստել ավանդական ուտեստներ՝ օգտագործելով թարմ, սեզոնային բաղադրիչները:

Մշակութային ազդեցություն

Պարմայի գյուղատնտեսական ավանդույթը արմատացած է իր պատմության մեջ՝ նպաստելով ոչ միայն տեղական տնտեսությանը, այլև համայնքային ինքնության զգացմանը: Այս շուկաները հանդիպման կետ են, որտեղ մշակույթը միահյուսված է հանգստության հետ:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Դուք կարող եք նպաստել այս կայուն էկոհամակարգին՝ ընտրելով սնվել ռեստորաններում, որոնք օգտագործում են 0 կմ երկարությամբ բաղադրիչներ:

Առաջարկվող փորձ

Եզակի փորձի համար կատարեք հեծանվային շրջագայություն Պարմայի շուրջը: Դուք կբացահայտեք ապշեցուցիչ լանդշաֆտներ և ճանապարհին կարող եք կանգ առնել՝ համտեսելու թարմ ապրանքներ:

Վերջնական արտացոլում

Ինչպես ասաց տեղացիներից մեկը. «Պարման պարզապես քաղաք չէ, որը պետք է այցելել, այլ ապրելու վայր»: Մենք ձեզ հրավիրում ենք խորհելու, թե ինչպես կարող է ձեր յուրաքանչյուր ընտրությունը փոխել: Պատրա՞ստ եք բացահայտել ճամփորդության ավելի գիտակից ձև:

Վավերական տեղական փորձառություններ փողոցային շուկաներում

Ընկղմում Պարմայի համերի մեջ

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին այցելությունը Piazza Ghiaia շուկա: Թարմ հացի բույրը միախառնված էր անուշաբույր խոտաբույսերի հետ, մինչդեռ մրգերի ու բանջարեղենի վառ գույները գրավեցին ուշադրությունս։ Այստեղ՝ Պարմայի բաբախող սրտում, ես հայտնաբերեցի մի հազվագյուտ իսկություն՝ հեռու սովորական զբոսաշրջային շրջաններից: Յուրաքանչյուր տաղավար պատմում էր մի պատմություն՝ տեղական ֆերմերներից մինչև փոքր արտադրողներ, որոնք առաջարկում էին թարմ Parma Ham և Parmigiano Reggiano՝ տարածաշրջանի իսկական գաստրոնոմիական գանձերը:

Գործնական տեղեկատվություն

Շուկան բաց է երեքշաբթի, հինգշաբթի և շաբաթ օրերին՝ առավոտյան 7-ից մինչև երեկոյան 14-ը: Այնտեղ հասնելու համար հեշտ է օգտվել հասարակական տրանսպորտից, մոտակայքում կան մի քանի կանգառներ: Մի մոռացեք կանխիկ գումար վերցնել, քանի որ շատ վաճառողներ նախընտրում են կանխիկ վճարումները:

Ինսայդերական հուշում

Գաղտնիք, որը քչերը գիտեն, այն է, որ չորեքշաբթի օրերին ավելի քիչ մարդաշատ ֆերմերային շուկա է, որտեղ դուք կարող եք ավելի շատ շփվել արտադրողների հետ և բացահայտել եզակի արհեստավոր ապրանքներ:

Մշակույթ և կայունություն

Փողոցային շուկաները պարզապես գնելու վայր չեն. դրանք սոցիալական և մշակութային հանդիպման կետ են: Աջակցել տեղական արտադրողներին՝ նշանակում է պահպանել խոհարարական ավանդույթները և նպաստել համայնքի տնտեսությանը։

Անմոռանալի փորձ

Եզակի փորձի համար փորձեք մասնակցել խոհարարության ցուցադրություններից մեկին, որը երբեմն տեղի է ունենում շուկաներում, որտեղ տեղի խոհարարները կիսում են ավանդական բաղադրատոմսերը:

*«Չկա ավելի լավ բան, քան թարմ, տեղական արտադրանք ուտելը, դա նման է մեր պատմությունը համտեսելուն»,- ասում է պանիր վաճառող Մարիան:

Անձնական արտացոլում

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչքան կարող է պարզ շուկան պատմել քաղաքի պատմությունը: Պարման, իր աշխույժ շուկաներով, իսկական պատուհան է առաջարկում իր բնակիչների կյանքին: Ի՞նչ պատմություն եք ակնկալում բացահայտել: