Մեկ օր Բոլոնիայում. երթուղի բացահայտելու քաղաքի հրաշքները

Եթե ​​դուք փնտրում եք մի ուղղություն, որը համատեղում է պատմությունը, մշակույթը և գաստրոնոմիան մեկ, հետաքրքրաշարժ փաթեթում, Բոլոնիան-ը պատասխանն է: Այս քաղաքը, որը հայտնի է որպես «Սովորված» իր հնագույն համալսարանի համար և «Չաղ»՝ իր խոհարարական հաճույքների համար, յուրահատուկ փորձ է առաջարկում յուրաքանչյուր տեսակի ճանապարհորդի համար: Մեկ օրը Բոլոնիայում բավական է սուզվելու հրաշքներով լի երթուղու մեջ՝ սկսած նրա խորհրդանշական սյունասրահներից մինչև պատմական հրապարակներ, մինչև էմիլիական խոհանոցի անմոռանալի համերը: Պատրաստվեք բացահայտելու թաքնված անկյունները, հետաքրքրաշարժ հուշարձանները և բնորոշ ուտեստները, որոնք կուրախացնեն ձեր ճաշակը: Հետևեք մեր երթուղուն և թույլ տվեք ձեզ զարմացնել այս արտասովոր քաղաքի գեղեցկությամբ:

Քայլեք պատմական արկադների տակ

Բոլոնիայի պատմական պատշգամբների տակ քայլելը փորձ է, որը մարմնավորում է քաղաքի էությունը: Ավելի քան 38 կիլոմետր երկարությամբ արկադներով Բոլոնիան աշխարհում ամենամեծ թվով արկադներով քաղաքն է, և դրանցից յուրաքանչյուրը պատմում է իր պատմությունը: Այս ծածկված անցուղիները, որոնք թվագրվում են միջնադարից, ոչ միայն պաշտպանում են անձրևից և արևից, այլ նաև հրավեր են՝ ուսումնասիրելու արհեստավորական բուտիկներն ու գեղատեսիլ սրճարանները, որոնք երևում են երթուղին:

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք քայլում Via Indipendenza-ի երկայնքով՝ իր նրբագեղ պորտիկներով, որոնք միահյուսվում են պատմական ճարտարապետությանը: Քայլերիդ ձայնը խառնվում է անցորդների շաղակրատությանը և պատմական թխած ճաշարաններից մեկից բխող նոր բոված սուրճի բույրին: Մի մոռացեք կանգ առնել անկախ գրախանութներից մեկում, որտեղ կարող եք գտնել հազվագյուտ տեքստեր կամ պարզապես թերթել գիրքը՝ վայելելով այդ վայրի անդորրը:

Օգտակար խորհուրդ. Ձեզ հետ վերցրեք տեսախցիկ, որպեսզի ֆիքսեք ոչ միայն արկադների ճարտարապետական ​​գեղեցկությունը, այլև դրանցից մի քանիսը զարդարող վառ որմնանկարները: Ավելին, օգտվեք արկադների զովությունից՝ օրվա ամենաշոգ ժամերին քաղաք այցելելու համար՝ ձեր զբոսանքն էլ ավելի հաճելի դարձնելով:

Այս զբոսանքը միայն սկիզբն է արկածի, որը ձեզ կտանի բացահայտելու Բոլոնիայի հրաշալիքները՝ ներառյալ պատմությունը, արվեստը և գաստրոնոմիան:

Քայլեք պատմական արկադների տակ

Բոլոնիայի **պատմական պատշգամբների տակով քայլելը փորձ է, որը ձեզ հետ է տանում ժամանակի մեջ: Ավելի քան 38 կիլոմետր երկարությամբ արկադներով այս քաղաքը իսկական թանգարան է բաց երկնքի տակ, որտեղ յուրաքանչյուր քայլ պատմում է մի պատմություն: Պատկերացրեք, թե ինչպես եք քայլում Via dell’Indipendenza-ով, որը շրջապատված է միջնադարյան ճարտարապետությամբ և աշխույժ խանութներով, մինչդեռ թարմ բոված սուրճի բույրը ձեզ հրավիրում է կանգ առնել:

ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի Համաշխարհային ժառանգության ցանկում գտնվող այս պորտիկները ոչ միայն պաշտպանում են անձրևից և արևից, այլև հանդիսանում են բոլոնյան մշակույթի խորհրդանիշ: Յուրաքանչյուր սյուն և կամար արտացոլում են դարերի պատմություն և ավանդույթներ: Ձեր ժամանակ տրամադրեք մանրամասներով հիանալու համար. ձեռքով ներկված մայոլիկայից մինչև նրբագեղ դարբնոցային դեկորացիաներ, յուրաքանչյուր անկյուն անակնկալ է:

Մի մոռացեք կանգ առնել բազմաթիվ պանդոկներից մեկում, որոնք ցցված են արկադների վրա: Այստեղ դուք կարող եք վայելել մածուկի տախտակ կամ մի բաժակ Sangiovese՝ զրուցելով տեղացիների հետ: Եթե ​​լուսանկարչության սիրահար եք, վերցրեք ձեր ֆոտոխցիկը ձեզ հետ. արկադների տակ լույսի և ստվերի խաղը ստեղծում է անմոռանալի սցենարներ:

Ի վերջո, եթե ձեզ արկածախնդիր եք զգում, ուսումնասիրեք ոչ այնքան հայտնի արկադները, որոնք տանում են դեպի թաքնված բակեր. կատարյալ միջոց է բացահայտելու գաղտնի սիրտը Բոլոնիայի: Ավարտեք ձեր զբոսանքը Ասինելի աշտարակից բացվող համայնապատկերային տեսարանով` գնահատելու այս յուրահատուկ քաղաքի գեղեցկությունը:

Այցելեք Սան Պետրոնիոյի բազիլիկա

Բոլոնիայի բաբախող սրտում շքեղորեն կանգնած է Սան Պետրոնիոյի բազիլիկան, որը քաղաքի և նրա պատմության խորհրդանիշն է: Հախճապակի և մարմարի անավարտ ճակատով այն Եվրոպայի ամենամեծ գոթական եկեղեցիներից մեկն է, և դրա ինտերիերը արվեստի և հոգևորության իսկական գանձ է:

Հենց որ անցնեք շեմը, ձեզ ապշեցնեն շենքի ընդարձակությունը և լույսը, որը զտվում է վիտրաժների միջով՝ ստեղծելով գրեթե միստիկ մթնոլորտ: Դիտեք թանկարժեք որմնանկարները և արվեստի գործերը, ներառյալ հայտնի Սան Պետրոնիոյի որմնանկարը, որը քաղաքի հովանավոր սուրբն է, որը պատմում է սրբի և Բոլոնիայի պատմությունը:

Բայց միայն արվեստը չէ, որ առանձնահատուկ է դարձնում Բազիլիկան: Նրա գտնվելու վայրը Piazza Maggiore-ում, Իտալիայի ամենագեղեցիկ հրապարակներից մեկում, առաջարկում է յուրահատուկ համատեքստ: Դուք կարող եք օգտվել ձեր այցելությունից՝ ուսումնասիրելու հրապարակը շրջապատող բազմաթիվ սրճարաններ և ռեստորաններ, որտեղ կարող եք վայելել լավ էսպրեսսո կամ ապերիտիվ:

Ամբողջական փորձի համար կարող եք միանալ հասանելի էքսկուրսիաներից մեկին, որը հաճախ ներառում է հետաքրքրաշարժ պատմություններ և ակնարկներ Բազիլիկայի կառուցման և նրա դերի մասին Բոլոնեզի կյանքում: Հիշեք, որ ստուգեք բացման ժամերը, քանի որ Բազիլիկան ունի փոփոխական ժամեր՝ կախված սեզոնից:

Բաց մի թողեք հնարավորությունը՝ բացահայտելու այս ճարտարապետական ​​գլուխգործոցը, մի վայր, որտեղ պատմությունն ու հոգևորությունը միահյուսվում են Բոլոնիայի սրտում:

Բարձրանալ Ասինելի աշտարակ

Բոլոնիայի բաբախող սիրտը նայող Torre degli Asinelli-ը քաղաքի խորհրդանշական խորհրդանիշն է և անտեսանելի կանգառ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են գրավել դրա էությունը: 97,2 մետր բարձրությամբ այն Իտալիայի ամենաբարձր թեք աշտարակն է և բացում է շունչը կտրող տեսարան դեպի շրջակա լանդշաֆտը: Մոտավորապես 498 աստիճաններից կազմված մագլցումը արկած է, որը փորձարկում է նույնիսկ ամենահամարձակներին, բայց պարգևը անզուգական է:

Երբ դուք բարձրանում եք աստիճաններով, շնչեք պատմության մեջ թաթախված օդը և պատկերացրեք այս պատերի ներսում ապրած կյանքի դարերը: Յուրաքանչյուր քայլ ձեզ ավելի ու ավելի է մոտեցնում տպավորիչ տեսարանին. մի կողմից Piazza Maggiore իր հիասքանչ Սան Պետրոնիո բազիլիկներով, մյուս կողմից՝ կարմիր տանիքներով և քաղաքը բնութագրող պորտիկներով: Վերելքի վերջում ձեզ սպասում է համայնապատկերային պատշգամբ, որն անհավատալի հնարավորություն է ընձեռում հավերժացնելու պահը հիանալի լուսանկարներով:

Ձեր այցելությունն էլ ավելի հիշարժան դարձնելու համար մտածեք գնալ մայրամուտին, երբ տաք գույները ներկում են երկինքը, իսկ քաղաքը լուսավորվում է ոսկեգույն լույսերով: Հիշեք, որ հագեք հարմարավետ կոշիկներ և ձեզ հետ բերեք մեկ շիշ ջուր. ջանքերը կպարգևատրվեն անմոռանալի տեսարանով: Մի մոռացեք հաշվի առնել ձեր մագլցման ժամանակը, մի փոքրիկ անձնական մարտահրավեր՝ ընկերների հետ կիսվելու համար:

Վավերական համ. համտեսեք տորտելինիները

Երբ մտածում ես Բոլոնիայի մասին, մտքերդ անմիջապես ուղղվում են դեպի նրա տորտելինի, որը էմիլյան խոհանոցի խորհրդանիշն է։ Ավանդույթը թելադրում է, որ այս փոքրիկ լցոնված մակարոնեղենի գլուխգործոցները պատրաստվում են ձեռքով, և յուրաքանչյուր խայթոցը պատմում է կրքի և իսկականության մասին: Բոլոնյան մշակույթի մեջ խորասուզվելու ավելի լավ միջոց չկա, քան քաղաքի բազմաթիվ պատմական ռեստորաններից մեկում տորտելինի համտեսելը:

Պատկերացրեք՝ նստած եք կենտրոնի սրտում գտնվող հյուրընկալ պանդոկում՝ շրջապատված աղյուսե պատերով և ջերմ, ընտանեկան մթնոլորտով: Այստեղ մսի արգանակի բույրը պարուրում է օդը, մինչդեռ տորտելինիները եփում են կատարելության: Դուք կարող եք դրանք վայելել արգանակի մեջ, ինչպես ավանդույթն է թելադրում, կամ համեղ սերուցքով և խոզապուխտով հում սոուսով, մի տարբերակ, որը ձեզ կշահի։

Վավերական փորձի համար խորհուրդ ենք տալիս այցելել հայտնի Ristorante Da Nello կամ Osteria dell’Orsa, որտեղ տորտելինիները պատրաստվում են սերնդեսերունդ փոխանցված բաղադրատոմսերի համաձայն: Չմոռանաք խնդրել մեկ բաժակ Sangiovese ձեր ճաշը ուղեկցելու համար; նրա մրգային համը հիանալի համադրվում է բոլոնյան խոհանոցի հետ:

Վերջապես փակեք ձեր գաստրոնոմիական ճամփորդությունը բնորոշ աղանդերով, ինչպիսին է բրնձի տորթը: Բոլոնիան բացահայտելու ավելի լավ միջոց չկա, քան նրա համերի միջոցով, մի փորձ, որը դաջված կմնա ձեր հիշողություններում:

Mercado delle Erbe. գաստրոնոմիական անկյուն

Բոլոնիայի բաբախող սրտում Mercado delle Erbe-ը ներկայացնում է տեղական գաստրոնոմիայի իսկական ձոն: Այս փակ շուկան, որը գտնվում է կենտրոնից մի փոքր քայլում, ապաստարան է սիրահարների համար լավ սնունդ և բոլոնյան խոհարարական ավանդույթի կատարյալ օրինակ: Քայլելով նրա գունեղ կրպակների միջով՝ դուք կարող եք թույլ տալ, որ ձեզ պարուրեն համեմունքների բույրերը, տեղական բանջարեղենի թարմ նոտաները և արհեստավոր մսամթերքի անդիմադրելի կոչը:

Այստեղ կանգ առնելը պարտադիր է թարմ ապրանքներ համտեսելու, բնորոշ բաղադրիչներ գնելու կամ պարզապես ընկղմվելու համար այս վայրի աշխույժ և ուրախ մթնոլորտում: Չմոռանաք փորձել բոլոնյան գաստրոնոմիայի խորհրդանիշ մորտադելլա ափսեը, որն ուղեկցվում է մի լավ բաժակ Sangiovese-ով:

Mercado delle Erbe-ը նաև հիանալի վայր է ռեստորաններն ու պանդոկները բացահայտելու համար, որոնք նայում են այս գաստրոնոմիական հրապարակին: Այս վայրերից շատերը առաջարկում են սեզոնային ճաշացանկ, որտեղ ճաշատեսակները պատրաստվում են թարմ, տեղական բաղադրիչներով:

Վավերական փորձի համար այցելեք շուկա հանգստյան օրերին, երբ միջոցառումներն ու համտեսները նշում են քաղաքի խոհարարական մշակույթը: Այստեղ յուրաքանչյուր կծում պատմություն է պատմում, իսկ վաճառողների հետ յուրաքանչյուր զրույց ձեզ մի փոքր ավելի է մոտեցնում Բոլոնիայի հոգուն։ Բաց մի թողեք այս գաստրոնոմիկ անկյունը բացահայտելու հնարավորությունը, որտեղ ավանդույթը հանդիպում է հանգստության:

Արվեստ և մշակույթ MAMbo-ում

Ընկղմվեք ժամանակակից արվեստի բաբախող սրտում՝ այցելելով MAmbo (Բոլոնիայի ժամանակակից արվեստի թանգարան), մի վայր, որտեղ ստեղծագործությունը միախառնվում է պատմության հետ: Գտնվելով Cavaticcio թաղամասում գտնվող նախկին արդյունաբերական գործարանում թանգարանը պարունակում է ստեղծագործությունների հետաքրքրաշարժ հավաքածու նկարչությունից մինչև քանդակ, ինստալացիա և վիդեո արվեստ:

Բաց մի թողեք հնարավորությունը հիանալու իտալացի և միջազգային նկարիչների գործերով, որոնք հաճախ հարստացված են ժամանակավոր ցուցահանդեսներով, որոնք արտացոլում են գեղարվեստական ​​համայնապատկերի ամենաարդի միտումները: Հետպատերազմյան արվեստին նվիրված բաժինը հատկապես ոգեշնչող է` ընդգծելով նորարարության ուղին, որը բնութագրել է իտալական արվեստի տեսարանը:

MAMbo-ն պարզապես թանգարան չէ, այլ մշակույթի իրական կենտրոն՝ իր տարածքը աշխուժացնող միջոցառումներով, աշխատաժողովներով և կոնֆերանսներով: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի խորանալ, հարցրեք էքսկուրսիաների մասին. դրանք հիանալի հնարավորություն կլինեն բացահայտելու ստեղծագործությունների և նկարիչների նախապատմությունը:

Ձեր այցելությունն էլ ավելի հաճելի դարձնելու համար պատվիրեք սուրճ՝ թանգարանի ներսում գտնվող Cafè MAMbo-ում, որտեղ կարող եք վայելել աղանդերի և խմիչքների տեսականի գեղարվեստական ​​յուրահատուկ միջավայրում:

Եզրափակելով, MAMbo-ում անցկացրած կեսօրը ոչ միայն կհարստացնի ձեր փորձը Բոլոնիայում, այլև թույլ կտա ձեզ զգալ արվեստը վավերական և գրավիչ ձևով՝ դարձնելով ձեր երթուղին իսկապես հիշարժան:

Վայելե՛ք սուրճը վինտաժ պանդոկում

Չկա ավելի լավ միջոց՝ վայելելու Բոլոնիայի իսկական մթնոլորտը, քան հանգստանալը վինտաժային պանդոկում: Պատմությամբ և բնավորությամբ հարուստ այս վայրերը յուրահատուկ փորձ են առաջարկում՝ հեռու սովորական զբոսաշրջային սրճարանների կլիշեներից: Պատկերացրեք, որ մտնում եք դրախտի մի փոքրիկ անկյուն, որտեղ գեղջուկ կահավորանքը պատմում է անցյալի սերունդների պատմությունները, և օդը լցնում է թարմ բոված սուրճի բույրը:

Osteria del Sole, ամենահինը Բոլոնիայում, պարտադիր է սուրճի սիրահարների համար: Այստեղ դուք կարող եք վայելել հիանալի եփած էսպրեսսոյի գավաթը, որը հավանաբար ուղեկցվում է արհեստական ​​կրուասանով կամ տնական տորթի մի կտորով: Ծառայությունը բարեհամբույր է և ոչ ֆորմալ, ինչն օգնում է մթնոլորտն էլ ավելի ընդունելի դարձնել:

Եթե ​​դուք ավելի բոհեմական միջավայր եք փնտրում, մի բաց թողեք Caffè Zamboni-ը, մի վայր, որը պահպանել է իր վինտաժային հմայքը պատմական կենտրոնի սրտում: Այստեղ դուք կարող եք գիրք կարդալ, աշխատել համակարգչով կամ պարզապես դիտել, թե ինչպես են մարդիկ գալիս ու գնում՝ լատտե խմելիս՝ բոլորը շրջապատված արվեստի գործերով և վինտաժ լուսանկարներով:

• Ժամեր. Միշտ ստուգեք բացման ժամերը, քանի որ դրանք կարող են տարբեր լինել:
• Գներ. Պանդոկներից շատերն առաջարկում են մատչելի գներ, որոնք կատարյալ են թարմացնող հանգստի համար:
• **Մթնոլորտ **. Ընտրեք բացօթյա սեղան, եթե առկա է, վայելելու արևը և քաղաքի կյանքը:

Հաճեցե՛ք ձեզ հանգստի այս պահը և պարզե՛ք, թե ինչու են Բոլոնիայի վինտաժային պանդոկները գանձ, որը չպետք է բաց թողնել ձեր երթուղու վրա:

Բացահայտեք Բոլոնիայի գաղտնի անկյունները

Հետաքրքրասեր ճանապարհորդների համար Բոլոնյան թաքցնում է գաղտնի անկյունների գանձարանը, որը պատմում է հետաքրքրաշարժ պատմություններ և առաջարկում է իսկական փորձ: Երբ դուք զբոսնում եք պատմական կենտրոնի սալահատակ փողոցներով, ձեր աչքերը պահեք այս քիչ հայտնի վայրերից, որոնք փախչում են ավանդական զբոսաշրջային արահետից:

Սկսեք ձեր արկածը Quadrilatero-ում՝ փողոցների լաբիրինթոսում, որտեղ միահյուսվում են պատմական խանութներն ու տեղական շուկաները: Այստեղ դուք կարող եք մոլորվել թարմ մթերքների և տեղական մասնագիտությունների տաղավարների մեջ՝ համտեսելով բոլոնյան խոհանոցի իսկական էությունը: Կանգ առեք Mercato di Mezzo-ում՝ բույրերով լի աշխույժ անկյունում, որտեղ տեղացի վաճառողները ձեզ կառաջարկեն համտեսներ, որոնք կստիպեն ձեզ սիրահարվել էմիլիական գաստրոնոմիային:

Շարունակելով՝ չմոռանաք այցելել Via Santo Stefano։ Այս հմայիչ փողոցը ձեզ կտանի բացահայտելու քաղաքի ամենահին եկեղեցիներից մեկը, բայց նաև փոքրիկ թաքնված հրապարակները, որոնք կատարյալ են արկադների ստվերում ընդմիջման համար: Այստեղ կարծես օդում պարում են արվեստագետների ու մտավորականների պատմությունները, ովքեր ներթափանցել են Բոլոնեզի մշակույթը:

Վերջապես, բաց մի թողեք հնարավորությունը ուսումնասիրելու Վիլլա Ալդինիի այգիները. խաղաղության ապաստարան կենտրոնի մոլեգնությունից հեռու, որտեղ կարող եք հանգստանալ և վայելել հանգստության մի պահ: Բոլոնիայի այս գաղտնի անկյունները ոչ միայն կհարստացնեն ձեր երթուղին, այլև կպարգևեն ձեզ անմոռանալի հիշողություններ մի քաղաքի մասին, որը գիտի ինչպես զարմացնել:

Զգացեք գիշերային կյանքը տեղական փաբերում

Երբ արևը մայր է մտնում Բոլոնիայի վրա, քաղաքը վերածվում է ձայների, լույսերի և հանդիպումների աշխույժ բեմի: Բոլոնեզյան գիշերային կյանքը ավանդույթի և արդիականության հետաքրքրաշարժ խառնուրդ է, որտեղ տեղական փաբերը առաջարկում են ջերմ և հյուրընկալ մթնոլորտ, որը կատարյալ է շփվելու և արհեստագործական գարեջրի և կրեատիվ կոկտեյլների ընտրանի վայելելու համար:

Սկսեք ձեր երեկոն Quadrilatero-ում՝ նեղ փողոցներով և հրապարակներով լաբիրինթոսում, որը շրջապատված է խանութներով և ռեստորաններով: Այստեղ դուք կգտնեք պատմական փաբեր, ինչպիսիք են Caffè Zamboni և Bririficio Artigianale, որոնք առաջարկում են տեղական գարեջրի լայն տեսականի: Մի մոռացեք ճաշակել Բոլոնեզյան խաշած միս՝ սառը գարեջուր խմելիս՝ ամբողջական խոհարարական փորձի համար:

Ավելի աշխույժ մթնոլորտի համար այցելեք Mercato di Mezzo, որտեղ մի քանի բարեր և ակումբներ աշխուժանում են կենդանի երաժշտությամբ և միջոցառումներով: Այստեղ Bologna Jazz Club-ը պարտադիր է երաժշտասերների համար, մինչդեռ Pavillon-ը իդեալական վայր է մինչև ուշ գիշեր պարելու համար:

Մի մոռացեք ուսումնասիրել քաղաքի փոքրիկ թաքնված անկյունները, որտեղ դուք կարող եք գտնել գոհարներ, ինչպիսիք են Bar Centrale-ը, որը հայտնի է իր ռետրո միջավայրով և հավատարիմ հաճախորդներով: Երեկոն եզրափակելով լուսավորված սյունասրահների տակ զբոսանքով, ձեզ կպարգևի բոլոնյան մոգության վերջին չափաբաժինը` թողնելով ձեզ անմոռանալի հիշողություններ և վերադառնալու ցանկություն: