Կալաբրիայում Costa dei Gelsomini-ի հետաքրքրաշարժ ծագումն ու պատմությունը. ինչ անել և ինչ տեսնել

Costa dei Gelsomini-ը՝ դրախտի քիչ հայտնի անկյունը, թաքնված գանձ է, որն արժանի է բացահայտելու յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է ընկղմվել Կալաբրիայի իսկական գեղեցկության մեջ: Հակառակ տարածված գաղափարի, որ Կալաբրիան պարզապես մարդաշատ լողափերի և զանգվածային զբոսաշրջության շրջան է, այս ափամերձ գոտին առաջարկում է պատմությամբ, մշակույթով և բնությամբ հարուստ փորձ, որը կարող է հմայել նույնիսկ ամենախստապահանջ ճանապարհորդներին:

Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք Jasmine Coast-ի հետաքրքրաշարժ ակունքները, մի վայր, որտեղ ավանդույթները միահյուսված են արդիականության հետ, և մենք կբացահայտենք, թե ինչպես են հասմիկի բույրերը, որոնք փարթամորեն ծաղկում են ափի երկայնքով, պարզապես համտեսում են այն հրաշքները, որ սա տարածաշրջանն ունի առաջարկ: Մենք կխորանանք երկու հիմնարար ասպեկտների մեջ՝ պատմական արմատները, որոնք ձևավորել են այս վայրերի ինքնությունը և անբացատրելի փորձառությունները, որոնք պետք է ունենա յուրաքանչյուր այցելու՝ բնական զբոսայգիներում քայլելուց մինչև տեղական գաստրոնոմիական հաճույքներ:

Եկեք ցրենք մի առասպել. Jasmine Coast-ը ոչ միայն նրանց համար է, ովքեր ձգտում են հանգստանալ, այլև այն դինամիկ վայր է, որը լի է արկածների և մշակույթի սիրահարների համար: Ժայռերի վրա թառած հնագույն գյուղերի հայտնաբերումից մինչև գեղատեսիլ արահետներով քայլելը, յուրաքանչյուր անկյուն բացահայտում է պատմվելու սպասող պատմություններ և լեգենդներ:

Պատրաստվեք զարմանալու ճանապարհորդությունից, որը ոչ միայն ֆիզիկական է, այլև զգացմունքային, որտեղ անցյալն ու ներկան միախառնվում են կատարյալ ներդաշնակության մեջ: Բացահայտեք մեզ հետ, թե ինչ անել և տեսնել այս հմայիչ ափի երկայնքով, փորձառության համար, որը կմնա ձեր սրտում և հիշողության մեջ:

Հասմինի ափի հետաքրքրաշարժ պատմություն

Հիշողություն, որից հասմիկի հոտ է գալիս

Երբ ես առաջին անգամ այցելեցի Ժասմինի ափը, հասմիկի ծաղիկների քաղցր բույրը պարուրեց ինձ՝ տանելով ինձ ժամանակային ճանապարհորդության հնագույն ավանդույթների և ձկնորսների ու ֆերմերների պատմությունների միջով: Այս ափը, որը տարածվում է Կալաբրիայի Հոնիական ափի երկայնքով, լեգենդների և մշակույթի գանձ է, որը հետաքրքրաշարժ է իր պատմությամբ, որը սկսվում է հունական ժամանակներից, երբ հունական գաղութները հիմնեցին այնպիսի կարևոր բնակավայրեր, ինչպիսին է Լոկրի Էպիզեֆիրին:

Պատմություն և մշակույթ ամեն անկյունում

Այսօր, ուսումնասիրելով այս շրջանի գեղատեսիլ գյուղերը, դուք կարող եք նկատել արաբական և նորմանական ազդեցությունները, որոնք միահյուսված են տեղական ավանդույթների հետ: Ժերասի որմնանկարները պատմում են փառավոր անցյալի մասին, մինչդեռ Ստիլոյի ամրոցը շքեղորեն կանգնած է դարավոր վերափոխումների վկայություն: Եթե ​​ցանկանում եք քիչ հայտնի հուշում, բաց մի թողեք Jasmine Festival-ը, միջոցառում, որը նշում է այս ծաղկի ծաղկումը, առաջարկելով շոուներ և բնորոշ խոհարարական միջոցառումներ:

Պատասխանատու տուրիզմ

Costa dei Gelsomini-ն օրինակ է, թե ինչպես կարող է զբոսաշրջությունը կայուն լինել: Տեղական համայնքներն աշխատում են ավանդույթների պահպանման ուղղությամբ՝ խթանելով էկոլոգիապես մաքուր գործելակերպը: Փոքր ֆերմաներ այցելելը կամ խոհարարական սեմինարներին մասնակցելը հիանալի միջոց է մշակույթի մեջ խորասուզվելու և տեղական տնտեսությանը աջակցելու համար:

Փորձ, որն արժե ապրել

Մի մոռացեք ուսումնասիրել Լոկրիի հնագույն ավերակները և վայելել մի բաժակ Գագլիոպպո գինի, որը Կալաբրիայի խաղողագործության խորհրդանիշն է: Դուք կգտնեք ձեզ կատապուլտված մի աշխարհ, որտեղ յուրաքանչյուր քար պատմում է մի պատմություն, և յուրաքանչյուր անկյուն հրավեր է բացահայտելու Կալաբրիայի իսկությունը: Պատրա՞ստ ես կորցնել քեզ այս երկրի բույրերի ու համերի մեջ։

Թաքնված լողափեր. ուսումնասիրելու գաղտնի անկյուններ

Ափով զբոսնելիս ես հանդիպեցի մի փոքրիկ ծովախորշի, որը թաքնված էր ժայռերի և բուսականության միջև: Բյուրեղյա մաքուր ջուրը փայլում էր արևի տակ, և միակ ձայնը մեղմորեն բախվող ալիքների ձայնն էր: Սա Jasmine Coast-ի բազմաթիվ գաղտնի լողափերից մեկն է, իսկական դրախտ նրանց համար, ովքեր փնտրում են մտերմություն և չաղտոտված գեղեցկություն:

Բացահայտեք թաքնված գոհարները

Լողափերը, ինչպիսիք են Scogliera di Capo Rizzuto և Spiaggia di Le Castella-ն առաջարկում են հիասքանչ տեսարաններ: Այստեղ նուրբ ավազը հանդիպում է փիրուզագույն ծովին՝ ստեղծելով երազային մթնոլորտ։ Ըստ տեղական Pro Loco-ի՝ հնարավոր է նաև գտնել ոչ այնքան հայտնի ծովախորշեր, ինչպիսին է Spiaggia di Torre Canoa-ը, որոնք հասանելի են միայն ոտքով կամ նավով:

Ինսայդերական հուշում

Մի փոքրիկ գաղտնիք․ այցելեք այս լողափերը վաղ առավոտյան կամ ուշ կեսօրին՝ զբոսաշրջիկների ժամանումից առաջ մաքուր հանգստության պահեր վայելելու համար։

Մշակույթ և ազդեցություն

Այս լողափերը պարզապես գեղեցկության վայրեր չեն. նրանք նաև Կալաբրիայի ծովային պատմության վկաներն են, որտեղ միահյուսված են տեղական ավանդույթներն ու ձկնորսների լեգենդները:

Կայունությունը գործողության մեջ

Շատ տեղական զբոսաշրջային օպերատորներ խթանում են պատասխանատու զբոսաշրջային պրակտիկաները, ինչպիսիք են բայակներով շրջագայությունները կամ էքսկուրսիաները՝ պահպանելու ծովային էկոհամակարգը և նվազեցնելու շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը:

Ժասմինի ափը ուսումնասիրության հրավեր է: Արդեն որոշե՞լ եք, թե որ ծովախորշն եք այցելելու ձեր հաջորդ ճանապարհորդության ժամանակ:

Խոհարարական ավանդույթներ. իսկական կալաբրիական համեր

Ընկղմված կալաբրիական խոհանոցի ինտենսիվ բույրերի մեջ՝ ես հիշում եմ այն ​​պահը, երբ առաջին անգամ ճաշակեցի «nduja»՝ փափուկ և կծու խաշած միս, երբ ճաշում էի Պիցցոյում փոքրիկ տրատտորիայում: Տեղի խոհարարների կիրքը իսկական համերի նկատմամբ շոշափելի է, և յուրաքանչյուր ուտեստ պատմում է մի պատմություն, կապ երկրի և ավանդույթների հետ:

Costa dei Gelsomini-ն առաջարկում է խոհարարական հաճույքների առատություն՝ լցոնած բադրիջանից մինչև բյուրեղյա մաքուր ջրերում բռնված թարմ ձուկ: Անհրաժեշտ է փորձել Կալաբրիական չիլի պղպեղը, որը ոչ միայն համ է հաղորդում ճաշատեսակներին, այլև տեղական մշակույթի անբաժանելի մասն է: Շատ ընտանիքներում բաղադրատոմսերը փոխանցվում են սերնդեսերունդ՝ պահպանելով տարածաշրջանային խոհանոցի իսկությունն ու բնույթը:

Եզակի փորձի համար այցելեք տեղական ձիթհան և բացահայտեք, թե ինչպես է արտադրվում լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղը: Հաճախ այս գործարանները առաջարկում են համտեսումներ, որտեղ դուք կարող եք իմանալ կալաբրյան ձիթապտղի սորտերի տարբերությունները: Սա ոչ միայն հարստացնում է ճաշակը, այլև առաջարկում է շրջակա միջավայրի նկատմամբ խորը հարգանքի գաղափար, որը բնութագրում է տարածաշրջանում կայուն զբոսաշրջությունը:

Ընդհանուր առասպելն այն է, որ կալաբրիայի խոհանոցը յուրահատուկ կծու է: Իրականում կան նուրբ և համեղ ուտեստների բազմազանություն՝ կատարյալ յուրաքանչյուր ճաշակի համար։

Երբևէ համտեսե՞լ եք թարմ լոլիկի սոուսով և ռեհանով մակարոնեղեն ափսե՝ պատրաստված 0 կմ երկարությամբ բաղադրիչներով։ Costa dei Gelsomini-ն ճամփորդություն է համերի մեջ, Կալաբրիայի իրական էությունը բացահայտելու հրավեր:

Մշակութային ժառանգություն՝ քիչ հայտնի գանձեր

Ճանապարհորդություն ավանդույթների միջով

Կոստա դե Ջելսոմինի իմ այցելություններից մեկի ժամանակ ես հայտնվեցի, որ քայլում էի մի փոքրիկ գյուղի փողոցներով, որտեղ տեղական փառատոնը աշխուժացնում էր բնապատկերը: Կալաբրիայի սերենադների մեղեդիները լցրեցին եթերը, երբ մի խումբ արհեստավորներ ցուցադրեցին իրենց աշխատանքները՝ բացահայտելով հարուստ և զարմանալի մշակութային ժառանգություն: Յուրաքանչյուր առարկա պատմում էր մի պատմություն, կապ անցյալ սերունդների հետ:

Թաքնված գանձեր

Costa dei Gelsomini-ն պարզապես ծով և լողափեր չէ. դա ավանդույթների ու մշակույթի խճանկար է։ Այցելեք Ռիաս ամրոցը, որը տպավորիչ կառույց է, որը թվագրվում է նորմանական ժամանակաշրջանից, կամ Սիդեռնոյի Սան Ռոկոյի եկեղեցին, որտեղ պահվում են հրաշալի որմնանկարներ: Մի մոռացեք ուսումնասիրել Ստիլոյի գյուղական քաղաքակրթության թանգարանը, որտեղ դուք կարող եք ընկղմվել գյուղական Կալաբրիայի կյանքում:

Հուշում ճանապարհորդների համար

Ինսայդերը ձեզ կառաջարկի մասնակցել կերամիկայի սեմինարին Գրոտտալիում, որտեղ դուք կարող եք ոչ միայն դիտել, այլև ստեղծել ձեր սեփական արվեստի գործը՝ տուն բերելով ձեր փորձառության շոշափելի հուշը:

Մշակութային ազդեցություն

Այս արհեստագործական գործելակերպը ոչ միայն պահպանում է տեղական պատմությունը, այլև խթանում է կայուն զբոսաշրջությունը՝ խրախուսելով այցելուներին հարգել և գնահատել ավանդույթները:

Փորձ, որը չպետք է բաց թողնել

Կեսօրն անցկացրեք՝ ուսումնասիրելով Լոկրիի տեղական շուկան, որտեղ արտադրողներն առաջարկում են թարմ, իսկական արտադրանք: Այն իդեալական վայր է համտեսեք իրական Կալաբրիան:

Մի խաբվեք այն մտքից, որ Ժասմինի ափը պարզապես ծովափնյա դրախտ է. դա մշակույթի և պատմության գանձ է, որը պարզապես սպասում է իր բացահայտմանը: Ինչպե՞ս կարող եք օգնել պահպանել այս ավանդույթները ձեր ճանապարհորդության ընթացքում:

Արկածային գործունեություն. արշավ բնության և պատմության միջև

Ժասմինի ափի արահետներով քայլելը նման է կենդանի պատմության գիրքը թերթելուն: Ես հիշում եմ իմ առաջին ճամփորդությունը Մոնտե Սանտ Էլիաում, որտեղ փարթամ բուսականությունը հերթափոխվում է Հոնիական ծովի շունչ կտրող տեսարաններով: Յուրաքանչյուր քայլ պատմում է հին քաղաքակրթությունների մասին պատմություններ, որոնք բնակեցրել են այս հողերը՝ հույներից մինչև հռոմեացիներ, շուրջը ցրված իրենց բնակավայրերով:

Գործնական տեղեկատվություն

Ամենահայտնի ուղիները, ինչպիսին է Via dei Pini-ն, առաջարկում են տարբեր դժվարությունների երթուղիներ, որոնք հարմար են ինչպես ընտանիքների, այնպես էլ փորձագետ արշավականների համար: Բնության սիրահարները կարող են հույս դնել նաև տեղական զբոսավարների վրա, ինչպիսին է «Trekking Calabria» խումբը, որը կազմակերպում է թեմատիկ էքսկուրսիաներ։ Մի մոռացեք բերել լավ պաշար ջուր և ամուր կոշիկներ:

Քիչ հայտնի հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք եզակի փորձառություն, փորձեք պլանավորել արևածագ արշավ: Օրվա առաջին լույսը տպավորիչ կերպով լուսավորում է ափը և հանգստության այդ պահին հեշտ է զգալ այս վայրի պատմության մի մասը:

Մշակութային ազդեցություն

Թեքինգը պարզապես ֆիզիկական գործունեություն չէ, այլ տեղական ավանդույթների հետ կապ հաստատելու միջոց: Էքսկուրսավարների պատմած լեգենդները, որոնք հաճախ փոխանցվում են սերնդեսերունդ, հարստացնում են փորձը և խորը պատկերացում են տալիս Կալաբրիայի մշակույթին:

Կայունություն շարժման մեջ

Գիդով էքսկուրսիաների ընտրությունը նաև պատասխանատու զբոսաշրջությանը նպաստելու միջոց է, քանի որ այս զբոսավարներից շատերը հավատարիմ են շրջակա միջավայրի և տեղական ավանդույթների պահպանմանը:

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք քայլում մի ճանապարհով, որը փաթաթվում է դարավոր ձիթապտղի այգիների միջով և հմայիչ տեսարաններով: Ի՞նչ պատմություն կբացահայտեք ճանապարհին:

Արվեստներ և արհեստներ. բացահայտել տեղական տաղանդները

Մի արևոտ կեսօր, քայլելով Ժասմինի ափին գտնվող գեղատեսիլ գյուղի փողոցներով, հանդիպեցի կերամիկայի արհեստանոցին: Կավի մոդելավորման արվեստն այստեղ ավանդույթ է, որն իր արմատներն ունի ժամանակի մեջ, և կերամիկայի վառ գույները պատմում են կրքի և վարպետության մասին: Ես բախտ ունեցա տեսնելու տեղացի արհեստավորի աշխատանքին, նրա ձեռքերը նրբագեղ պարում էին, երբ նա ստեղծում էր ափսե, որը զարդարված էր շրջակա բնությունից ոգեշնչված նախշերով:

Տաղանդներ բացահայտելու համար

Ժասմինի ափը ստեղծագործ տաղանդների հալեցման կաթսա է: Նուրբ գործվածքներից մինչև փայտի փորագրություններ, յուրաքանչյուր առարկա եզակի կտոր է, որն արտացոլում է Կալաբրիայի մշակույթը: Ամբողջությամբ սուզվելու համար խորհուրդ եմ տալիս այցելել Siderno Craft Fair-ը, որտեղ տեղացի արհեստավորները ցուցադրում են իրենց աշխատանքները: Կարող եք նաև մասնակցել սեմինարների՝ փորձելով ձեր ուժերը վավերական հուշանվեր ստեղծելու գործում:

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի վայրն է Գերասում նկարչի արհեստանոցը, ով հնագույն տեխնիկայով փայտե քանդակներ է ստեղծում: Այստեղ ժամանակը կարծես կանգ է առել, և յուրաքանչյուր կտոր պատմում է մի պատմություն: Մի մոռացեք հարցնել փայտամշակման արվեստի մասին, մի պրակտիկա, որը սկիզբ է առել դարերով և ձևավորել է տարածաշրջանի մշակութային ինքնությունը:

Պատասխանատու տուրիզմ

Արհեստական ​​արտադրանք գնելը նշանակում է աջակցել տեղական տնտեսությանը և պահպանել ավանդույթները։ Միշտ ընտրեք գնել անմիջապես արհեստավորներից և մասնակցել տեղական արվեստը տոնող միջոցառումներին: Սա ոչ միայն հարստացնում է ձեր փորձը, այլև օգնում է պահպանել այս թանկարժեք մշակութային պրակտիկաները:

Costa dei Gelsomini-ի աշխույժ մթնոլորտը հրավեր է բացահայտելու և գնահատելու այն ստեղծագործական տաղանդը, որը բնութագրում է այն: Դա կլինի ճանապարհորդություն, որը կխթանի ոչ միայն ձեր զգայարանները, այլեւ ձեր հոգին։ Արվեստի ո՞ր գործն եք տուն տանելու որպես այս փորձառության խորհրդանիշ:

Կայունություն ճանապարհորդության մեջ. պատասխանատու զբոսաշրջություն

Վերջերս Կոստա դե Ջելսոմինիում գտնվելու ժամանակ ես հնարավորություն ունեցա այցելելու մի փոքրիկ ընտանեկան ագարակ, որը շրջապատված էր ձիթապտղի և կիտրոնի այգիներով: Այստեղ տերերը ոչ միայն ջերմորեն ընդունեցին մեզ, այլ նաև ցույց տվեցին, թե ինչպես են արտադրում իրենց օրգանական ձիթապտղի յուղը՝ պատմելով սերնդեսերունդ փոխանցված ավանդույթների մասին: Այս փորձառությունը բացեց իմ աչքերը կայունության կարևորության վրա, որը կարևոր խնդիր է այս երկրի գեղեցկությունը պահպանելու համար:

Ժասմինի ափը օրինակ է, թե ինչպես պատասխանատու զբոսաշրջությունը կարող է հարստացնել ինչպես այցելուներին, այնպես էլ տեղական համայնքներին: Տարբեր կազմակերպություններ, ինչպիսիք են Legambiente-ը, խթանում են կայուն զբոսաշրջության պրակտիկան՝ խրախուսելով զբոսաշրջիկներին ընտրել էկոլոգիապես մաքուր հարմարություններ և մասնակցել շրջակա միջավայրը պաշտպանող նախաձեռնություններին: Ֆերմերային տները, օրինակ, հնարավորություն են տալիս համտեսել տեղական սնունդը՝ նվազեցնելով տրանսպորտի հետ կապված շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը:

Քիչ հայտնի խորհուրդը տեղական խեցեգործության արհեստանոց այցելելն է, որտեղ ոչ միայն կսովորեք այս արհեստի արվեստը, այլև կաջակցեք տեղական արհեստավորներին: Այս տեսակի փորձը ոչ միայն ընդլայնում է մշակութային ժառանգությունը, այլ նաև խթանում է զբոսաշրջության մոդելը, որը հարգում է բնական ռեսուրսները:

Շատերը սխալմամբ կարծում են, որ կայուն զբոսաշրջությունը նշանակում է զոհաբերել հարմարավետությունը, սակայն Jasmine Coast-ում պարզվում է, որ հնարավոր է պատասխանատու ճանապարհորդել՝ չհրաժարվելով հաճույքից: Պատրա՞ստ եք բացահայտելու, թե ինչպես փոքր ընտրությունները կարող են մեծ փոփոխություն մտցնել ձեր կալաբրիական փորձի մեջ:

Տեղական իրադարձություններ. փառատոներ և ավանդույթներ, որոնք պետք է փորձեն

Պատկերացրեք՝ հայտնվել եք կալաբրիայի փոքրիկ քաղաքի սրտում՝ շրջապատված ժպտացող դեմքերով և օդում ռեզոնանսվող ավանդական մեղեդիներով: Կոստա դե Ջելսոմինի այցելության ժամանակ ես բախտ ունեցա մասնակցելու Festa della Madonna della Lettera միջոցառմանը, որը տոնում է տեղական նվիրվածությունը երթերով, երգերով և սիրով պատրաստված բնորոշ ուտեստներով: Կալաբրիական բանահյուսության աշխուժությունը շոշափելի է՝ յուրաքանչյուր անկյուն վերածելով գույների ու հնչյունների բեմի:

Ամեն տարի Jasmine Coast-ում տեղի են ունենում մի շարք տեղական միջոցառումներ, որոնք բացառիկ հնարավորություն են տալիս խորասուզվելու մշակույթի մեջ: Gioiosa Ionica-ում Հասմիկի փառատոնից, որտեղ նշվում է տարածաշրջանի խորհրդանշական ծաղիկը, մինչև Լոկրիի Festa di San Rocco, այս միջոցառումներն անբացատրելի հնարավորություն են վայելելու դարավոր ավանդույթները:

Արժեքավոր խորհուրդ? Փառատոնի ընթացքում չմոռանաք համտեսել կալաբրիական նյոկի՝ ճաշատեսակ, որը պարունակում է տեղական խոհանոցի էությունը։ Եվ եթե ձեր բախտը բերի, կարող եք նույնիսկ ականատես լինել ավանդական պարերի, որոնք պատմում են հնագույն պատմություններ:

Այս միջոցառումներին մասնակցելը ոչ միայն հարստացնում է ձեր փորձը, այլև աջակցում է տեղական համայնքներին՝ խթանելով պատասխանատու զբոսաշրջությունը: Կալաբրիան հաճախ համարվում է միայն ծով և լեռներ, սակայն նրա մշակութային ժառանգությունը բացահայտվում է իմաստով լի այս աշխույժ տոնակատարությունների մեջ:

Երբևէ ցանկացե՞լ եք համտեսել նման իսկական տոնակատարություն: Costa dei Gelsomini-ն սպասում է ձեզ՝ ձեզ անմոռանալի փորձ առաջարկելու:

Մնա իսկական ֆերմայում

Երբ ես այցելեցի Costa dei Gelsomini, ինձ բախտ վիճակվեց մնալ ընտանեկան ագարակում՝ շրջապատված ձիթապտղի այգիներով և հասմիկի բույրերով: Սեփականատերը՝ Մարիա տատիկը, ընդունեց ինձ ժպիտով և մի ափսե տնական մակարոնեղենով, մի փորձ, որը իմ հանգիստը վերածեց ճամփորդության դեպի իսկական կալաբրիական համեր:

Տարածքի ֆերմերային տները ոչ միայն ջերմ և անկեղծ հյուրընկալություն են առաջարկում, այլ նաև հնարավորություն են տալիս համտեսել տեղական արտադրանքները, ինչպիսիք են էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղը և թարմ պանիրները: Համաձայն Calabria Turismo-ի հրապարակած հոդվածի, այս ֆերմերային տներից շատերը հավաստագրված են իրենց կայուն գործելակերպի համար՝ խթանելով պատասխանատու զբոսաշրջությունը, որը հարգում է. շրջակա միջավայրը և տեղական ավանդույթները:

Հուշում, որը քչերը գիտեն. խնդրեք տերերին սովորեցնել ձեզ, թե ինչպես պատրաստել տիպիկ կալաբրիական բաղադրատոմս: Դուք ոչ միայն կսովորեք պատրաստել համեղ ուտեստներ, այլև տուն կբերեք կալաբրիայի մշակույթի մի կտոր:

Ֆերմայում մնալը թույլ կտա ձեզ խորասուզվել գյուղական կյանքում՝ հեռու ավելի զբոսաշրջային վայրերի եռուզեռից: Ավելին, դուք հնարավորություն կունենաք ուսումնասիրել տեղական ավանդույթները, ինչպիսիք են խաղողի բերքահավաքը կամ ձիթապտղի բերքահավաքը, որոնք բացահայտում են համայնքի ամուր կապը հողի հետ:

Մի դարաշրջանում, որտեղ զանգվածային զբոսաշրջությունը վերելք է ապրում, ագրոտուրիզմի ընտրությունը տեղական տնտեսությանը աջակցելու և իրական փորձառություն ապրելու միջոց է: Երբևէ մտածե՞լ եք կալաբրիական ֆերմայում մեկ գիշեր անցկացնելու մասին:

Ընկղմվող փորձառություններ. ապրեք իսկական կալաբրացու պես

Երբ ես մի ամառ անցկացրի Կալաբրիայում, ինձ բախտ վիճակվեց ընդունելու Սիդեռնոյում տեղի ընտանիքում, որտեղ ես բացահայտեցի հյուրընկալության իրական իմաստը: Ամեն առավոտ, երբ մենք արթնանում էինք, թարմ թխած հացի և թունդ սուրճի բույրը լցնում էր օդը, երբ մենք հավաքվում էինք սեղանի շուրջ՝ իսկական համերով լի նախաճաշի: Ապրելով կալաբրիացու պես՝ ես սովորեցի, որ յուրաքանչյուր կերակուր տոն է, պատմություններ և ավանդույթներ կիսելու ժամանակ:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իսկական փորձառություն, խորհուրդ եմ տալիս մասնակցել ընտանեկան ընթրիքին այնպիսի ֆերմերային տներում, ինչպիսին է «Il Giardino degli Aranci»-ն Լոկրիում, որտեղ կալաբրիական խոհանոցը պատրաստվում է թարմ, տեղական բաղադրիչներով: Սա պարզապես կերակուր չէ, այլ խոհարարական ավանդույթների մեջ խորասուզվելու հնարավորություն, օրինակ՝ նդուջա կամ տնական մակարոնեղեն պատրաստելը:

Քիչ հայտնի հուշում. մի սահմանափակվեք ձեզ սովորական ուտեստներ համտեսելով, այլ միշտ խնդրեք բաղադրատոմսը: Բնակիչները հպարտանում են իրենց ավանդույթներով և հաճույքով կկիսվեն կալաբրիական խոհանոցի գաղտնիքներով։

Costa dei Gelsomini-ն ուժեղ մշակութային ազդեցության վայր է, որի արմատները խորասուզվում են հին պատմության և ավանդույթների մեջ, որոնք փոխանցվում են սերնդեսերունդ: Այս կայուն տուրիզմը ոչ միայն օգնում է պահպանել ավանդույթները, այլ նաև աջակցում է տեղական տնտեսությանը:

Այս երկիր մտնելը նշանակում է թույլ տալ, որ քեզ պարուրեն ջերմության և իսկականության մթնոլորտը: Պատկերացրեք, թե ինչպես եք վայելում մի ափսե մակարոնեղեն սարդիններով, մինչ արևը մայր է մտնում ծովի վրայով և մտածում, թե ինչու եք այդքան տանը, տնից հեռու: Ո՞րն է ձեր սիրելի խոհարարական ավանդույթը, որը կցանկանայիք կիսվել ուրիշների հետ: