La Piazzetta Seafood Trattoria. ճաշակի անկյուն Սան Վիտո Կիետինոյում

Եթե ​​կարծում եք, որ ծովի իսկական համերը կարելի է գտնել միայն շքեղ ռեստորաններում կամ ամենահայտնի նավահանգիստներում, պատրաստվեք զարմանալու։ The Trattoria di Mare La Piazzetta-ն, որը տեղակայված է գեղատեսիլ Սան Վիտո Կիետինոյում, ճաշակի մի անկյուն է, որը մարտահրավեր է նետում այս համոզմունքին և առաջարկում է ձեզ իսկական և անմոռանալի խոհարարական փորձ: Այստեղ ծովը պարզապես կողմնակի ճաշատեսակ չէ, այլ մենյուի անվիճելի գլխավոր հերոսը, որը նշում է Աբրուցցոյի խոհանոցի թարմությունն ու ավանդույթը:

Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք չորս ասպեկտներ, որոնք La Piazzetta-ն դարձնում են իսկական գաստրոնոմիական գանձ: Նախ՝ մենք ձեզ կառաջնորդենք ճաշատեսակների ընտրության հարցում՝ սկսած դասականներից, ինչպիսիք են կակղամորթերով սպագետտիները մինչև ճաշակին զարմացնող ավելի նորարարական ստեղծագործություններ: Երկրորդ, մենք կբացահայտենք մատակարարման կարճ շղթայի կարևորությունը և այն, թե ինչպես է ռեստորանը համագործակցում տեղի ձկնորսների հետ՝ երաշխավորելու համար միշտ թարմ բաղադրիչները: Բացի այդ, մենք ձեզ կպատմենք հյուրընկալ մթնոլորտի և ուշադիր սպասարկման մասին, որոնք օգնում են յուրաքանչյուր այցը դարձնել յուրահատուկ պահ: Վերջապես, մենք կանդրադառնանք ընտրված գինիներին, որոնք կատարյալ են յուրաքանչյուր մատուցվող ուտեստը բարելավելու համար:

Պատրաստվեք ընկղմվել համերի ճանապարհորդության մեջ, որը կհանգեցնի ձեզ վերագտնելու ծովամթերքի խոհանոցի էությունը: La Piazzetta-ն պարզապես ռեստորան չէ, այն ապրելու և կիսվելու փորձառություն է: Եկեք միասին բացահայտենք, թե ինչն է դարձնում այս ճաշակի անկյունն այդքան յուրահատուկ։

Trattoria di Mare La Piazzetta-ի պատմությունը

Մտնելով Trattoria di Mare La Piazzetta, դուք անմիջապես շրջապատված եք մթնոլորտով, որը պատմում է ծովի և կրքի մասին պատմություններ: Հիշում եմ, երբ առաջին անգամ անցա շեմը՝ թարմ ձկան բույրը միախառնված թարմ թխած հացի բույրով, ստեղծելով արբեցնող ներդաշնակություն։ 1970-ականներին ձկնորսների ընտանիքի կողմից հիմնադրված տրատտորիան կարողացել է ուտելու պարզ ակտը վերածել իսկական փորձի՝ նշելով Ադրիատիկ ծովի համերը:

Սան Վիտո Կիետինոյի սրտում գտնվող տրատտորիան ապաստան է նրանց համար, ովքեր ոչ միայն սնունդ են փնտրում, այլև կապ տեղական մշակույթի հետ: Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ պատմում է Աբրուցոյի խոհարարական ավանդույթների մասին՝ թարմ բաղադրիչներով, որոնք գնվել են ձկան շուկայից, որը տեղի է ունենում մի քանի քայլ այն կողմ: Քիչ հայտնի հուշում. խնդրեք անձնակազմին պատմել տեղական ձկնորսության մասին անեկդոտներ. այս պատմությունները կհարստացնեն ձեր փորձը:

Ռեստորանի մշակութային ազդեցությունը խորն է, որը ներկայացնում է անխզելի կապ համայնքի և ծովի միջև: Առանձնահատուկ ուշադրություն դարձնելով կայունությանը, La Piazzetta-ն խթանում է ձկնորսության պատասխանատու գործելակերպը՝ հարգելով ծովային ռեսուրսները և ապահովելով թարմություն յուրաքանչյուր ուտեստի մեջ:

Այցելեք La Piazzetta ոչ միայն համտեսելու, այլ ապրելու մի կտոր Աբրուցցոյի ծովային պատմությունից: Ո՞վ չի ցանկանա համտեսել այդքան խորը արմատներ ունեցող ուտեստ։

Օրվա թարմ ձկան ուտեստներ

Trattoria di Mare La Piazzetta մուտք գործելը նման է համերի և ավանդույթների ջերմ գրկում: Հիշում եմ իմ առաջին այցելությունը՝ ծովի բույրը միախառնված սխտորի և մաղադանոսի բույրի հետ՝ խոստանալով անմոռանալի խոհարարական փորձ: Օրվա թարմ ձկան ճաշատեսակները այս վայրի իրական կարևորությունն են, ընտրանիով, որը փոխվում է ամեն օր՝ կախված տեղական որսից:

Թարմություն և որակ

Ամեն առավոտ Սան Վիտո Չիետինոյի ձկնորսներն իրենց թարմ ծովամթերքները բերում են անմիջապես շուկա, որտեղ ռեստորանը մատակարարում է լավագույն որսը: Եթե ցանկանում եք համտեսել մի ափսե սպագետտի կակղամորթերով, ապա ձեզ մնում է միայն հարցնել. գաղտնիքը բաղադրիչների թարմության մեջ է: La Trattoria-ն աչքի է ընկնում կայուն ձկների օգտագործմամբ՝ հարգելով ձկնորսության պատասխանատու գործելակերպը, որն անհրաժեշտ է ծովային ռեսուրսների պահպանման համար:

Վավերական բացահայտում

Հուշում, որը գիտեն միայն տեղացիները, առանց երկու անգամ մտածելու պատվիրել «օրվա ձուկը». տեսականին զարմանալի է, և իսկական համերը ձեզ ուղիղ դեպի Աբրուցցոյի խոհանոցի սիրտը կտանեն:

Կապ ավանդույթի հետ

Սան Վիտո Կիետինոյի գաստրոնոմիական պատմությունը սկզբունքորեն կապված է նրա ծովային մշակույթի հետ: Այստեղ ձուկն ավելին է, քան պարզապես կերակուր. այն համայնքի և կիսվելու խորհրդանիշ է, խոհարարական ավանդույթները վերադարձնելու միջոց, որոնք փոխանցվել են սերունդների համար:

Ի՞նչ եք կարծում հաջորդ ճանապարհորդության ընթացքում այս համեղ խոհարարական հարստությունը ուսումնասիրելու մասին:

Ծանոթ և հյուրընկալ մթնոլորտ

Մտնելով Trattoria di Mare La Piazzetta՝ ձեզ շրջապատում է ընտանեկան ընթրիքներ հիշեցնող ջերմությամբ, թարմ ձկան բույրով, որը խառնվում է տերերի ժպիտներին: Ես դեռ հիշում եմ այն ​​երեկոն, երբ երկար ուսումնասիրություններից հետո ինձ գրկախառնվեց Մարիան՝ սեփականատերը, որն անմիջապես ստիպեց ինձ զգալ ինչպես տանը:

Սան Վիտո Կիետինոյի սրտում գտնվող այս տրատորիան ապաստան է նրանց համար, ովքեր փնտրում են իսկական փորձ: Գեղջուկ ձևավորումը՝ փայտե սեղաններով և պատերին ընտանեկան լուսանկարներով, պատմում է ավանդույթի և ծովի հանդեպ կրքի մասին: Հոգատարությունն ու ուշադրությունը, որ տերերը նվիրում են իրենց հյուրերին, շոշափելի են. յուրաքանչյուր ուտեստ պատրաստվում է թարմ բաղադրիչներով, որոնք հաճախ գալիս են տեղական ձկան շուկայից, ռեստորանից մի քանի քայլ հեռավորության վրա:

Այցելուների համար քիչ հայտնի հուշում է Մարիային հարցնել օրվա ճաշատեսակների մասին. նա հաճախ խոհարարական անակնկալներ է պատվիրում, որոնք բացակայում են ճաշացանկում, օրինակ՝ brodetto alla vastese, որը աբրուցո մասնագիտություն է: Մտերմիկ և ուրախ մթնոլորտը յուրաքանչյուր կերակուր դարձնում է ոչ միայն համտեսելու, այլև պատմություններով ու ավանդույթներով կիսվելու պահ:

Trattoria di Mare La Piazzetta-ն պարզապես ռեստորան չէ. դա մի վայր է, որտեղ Աբրուցոյի գաստրոնոմիական մշակույթը միախառնվում է տեղական հյուրընկալության հետ: Մի աշխարհում, որտեղ զբոսաշրջությունը երբեմն կարող է թվալ անանձնական, այստեղ կա էներգիա, որը հրավիրում է ձեզ վերադառնալ, բացահայտել և կիսվել: Ո՞րն է ավելի լավ միջոց՝ ընկղմվելու որևէ վայրի մշակույթի մեջ, քան նրա խոհարարական ավանդույթները։

Համտեսեք տեղական գինի. իսկական հայտնագործություն

Արևը, որը մայր է մտնում Ադրիատիկ ծովի վրա, ստեղծում է կախարդական մթնոլորտ, երբ նստում եք սեղանի շուրջ Trattoria di Mare La Piazzetta-ում: Հիշում եմ, թե ինչպես էի վայելում մի բաժակ Trebbiano d’Abruzzo, թարմ, մրգային սպիտակ գինի, որը հիանալի համադրվում էր թարմ որսված ձկան հետ: Ամեն կում կումը պատմում է մի պատմություն՝ խաղողի այգիների մասին, որոնք զարդարում են Աբրուցցոյի լանդշաֆտը, որոնք կրքոտ խնամված են տեղի գինեգործների կողմից:

Գինիներ և զույգեր

The Trattoria-ն առաջարկում է գինիների ընտրանի փոքր, հաճախ ընտանեկան գինեգործարաններից: Ցանկալի է խնդրել անձնակազմին առաջարկել օրվա գինին, փորձ, որը թույլ կտա բացահայտել յուրահատուկ համերը: Մի մոռացեք փորձել Montepulciano-ն, որը կատարյալ է ավելի համեղ ձկան ուտեստներով, ինչպիսին է բրոդետտոն:

Ինսայդերական գաղտնիք

Եթե ​​դուք փնտրում եք իսկական փորձ, խնդրեք էքսկուրսիա կատարել ռեստորանի նկուղում: Այստեղ դուք կարող եք բացահայտել ավելի քիչ հայտնի պիտակներ, որոնք հաճախ ուղեկցվում են գինեգործների մասին հետաքրքրաշարժ պատմություններով: Այս մոտեցումը ոչ միայն աջակցում է տեղական տնտեսությանը, այլեւ խթանում է պատասխանատու զբոսաշրջությունը՝ պահպանելով Աբրուցոյի գինեգործության ավանդույթները։

Մշակույթ և ավանդույթ

Աբրուցոյում գինին ավելին է, քան խմիչք. դա մշակույթի և հանգստության մի մասն է: Յուրաքանչյուր շիշ կապ է երկրի և նրա ավանդույթների հետ, հյուրընկալության և ողջույնի խորհրդանիշ: Այսպիսով, երբ դուք վայելում եք ձեր ճաշը, մտածեք տեղական արտադրողներին և նրանց պատմություններին աջակցելու կարևորության մասին:

Փորձեք բացահայտել մի գինի, որը նախկինում երբեք չեք համտեսել, և թույլ տվեք, որ յուրաքանչյուր կում ձեզ տանի Աբրուցցոյի մշակույթի միջով: Ի՞նչ պատմություն կպատմի քեզ քո բաժակը:

Հուշում. Այցելեք տեղական ձկան շուկա

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք արթնանում լուսադեմին, ծովի բույրը խառնվում է թարմ ձկան հոտին: Սա այն է, ինչ ես զգացի Սան ձկան շուկա իմ այցելության ժամանակ Վիտո Կիետինո. Այստեղ՝ գունեղ կրպակների շարքում, կարող եք հանդիպել տեղացի ձկնորսների, ովքեր պատմում են ծովի և արկածների մասին: Սա փորձ է, որը գերազանցում է պարզ գնումները. այն ընկղմում է համայնքի առօրյա կյանքում:

Հնարավորություն, որը չպետք է բաց թողնել

Շուկան անցկացվում է ամեն առավոտ, և դրա ժամերը կարող են տարբեր լինել, ուստի խորհուրդ է տրվում շուտ ժամանել՝ ժամը 7։00-ի սահմաններում։ Սա լավագույն ժամանակն է գտնելու օրվա համեղ ուտեստները, ինչպիսիք են սարդինները, կալամարին և միդիան, որոնք բոլորն էլ ստացվում են Ադրիատիկի բյուրեղյա մաքուր ջրերից: Խոսելով ձկնորսների հետ՝ ես հայտնաբերեցի, որ նրանցից շատերը կիրառում են ձկնորսության կայուն մեթոդներ՝ օգնելով պահպանել ծովային էկոհամակարգը:

• Փորձեք բանակցել. դա ոչ միայն ընդունված է, այլև խրախուսվում է:
• Ձեզ հետ բերեք բազմակի օգտագործման պայուսակ. պարզ ժեստ, որը ցույց է տալիս հարգանք շրջակա միջավայրի նկատմամբ:

Այցելեք շուկա ոչ միայն թարմ բաղադրիչներ գնելու, այլև Աբրուցո մշակույթի մի կտոր համտեսելու համար: Հաճախ La Piazzetta-ի նման ռեստորաններն իրենց պաշարները մատակարարում են հենց այստեղ, այնպես որ ձուկը, որը դուք կվայելեք տրատտորիայում, թարմ և իսկական է:

Շատերը կարծում են, որ շուկան միայն տեղացիների համար է, բայց այն գանձ է, որը պետք է բացահայտի ցանկացած հետաքրքրասեր այցելու։ Երբևէ մտածե՞լ եք, թե որքանով այն կարող է հարստացնել ձեր խոհարարական փորձը:

Աբրուցոյի խոհարարական ավանդույթներ. ճանապարհորդություն դեպի համ

Հիշում եմ, երբ առաջին անգամ անցա Trattoria di Mare La Piazzetta-ի շեմը՝ ինձ ողջունեց պատմություններ պատմող ուտեստների պարուրող բույրը: Այստեղ յուրաքանչյուր բաղադրատոմս հարգանքի տուրք է Աբրուցցոյի խոհարարական ավանդույթներին, ճամփորդություն դեպի համ, որն իր արմատներն ունի ցամաքում և ծովում: Տնական մակարոնեղենից, ինչպիսիք են sagne և tonnarelli, մինչև ամենաթարմ ձկան ուտեստները, յուրաքանչյուր կծում փորձ է, որը նշում է տարածքի հարստությունը:

Աբրուցո խոհանոցը համերի և մշակույթի միաձուլում է` ազդված դարավոր ծովային և գյուղացիական ավանդույթների վրա: Տեղական աղբյուրները, ինչպիսիք են Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo-ն, ընդգծում են, թե ինչպես են սովորական ուտեստները պատրաստվում թարմ և իսկական բաղադրիչներով, որոնք հաճախ գալիս են տեղական շուկաներից: Ինսայդերական հուշում. Փորձեք brodetto alla vastese՝ ձկան ապուր, որը տարբերվում է ռեստորանից ռեստորանից՝ բացահայտելով յուրաքանչյուր խոհարարի գաղտնիքներն ու յուրահատուկ տարբերակները:

Մի դարաշրջանում, որտեղ կայունությունը հիմնարար է, Trattoria di Mare La Piazzetta-ն հավատարիմ է պատասխանատու կերպով բռնած ձկների օգտագործմանը՝ նվազեցնելով շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը և աջակցելու տեղական համայնքին: Ընդհանուր առասպելներն ասում են, որ ձուկ պատրաստելը բարդ է. իրականում այստեղ մենք բացահայտում ենք, թե որքան պարզ և իրական է այն:

Անմոռանալի ճաշից հետո ինչո՞ւ չզբոսնել Սան Վիտո Կիետինոյի ափով, որտեղ ծովը հանդիպում է երկնքին: Abruzzo-ի իրական էությունը բացահայտվում է ոչ միայն ճաշատեսակների, այլև այն շրջապատող հիասքանչ տեսարաններում: Ինչ համ ունի ձեր ճանապարհորդությունը:

Կայունություն և պատասխանատու ձկնորսություն Սան Վիտո Կիետինոյում

Սան Վիտո Կիետինո կատարած իմ այցելություններից մեկի ժամանակ ես հնարավորություն ունեցա զրուցելու տեղացի ձկնորս Մարկոյի հետ, ում սերը դեպի ծովը և նրա կենդանական աշխարհի հանդեպ հարգանքը խորապես տպավորեցին ինձ։ Մարկոն, ինչպես համայնքում շատերը, կիրառում է կայուն ձկնորսական տեխնիկա՝ ապահովելով, որ ծովային ռեսուրսները առատ մնան ապագա սերունդների համար: La Piazzetta-ում ես վայելեցի մի ափսե սպագետտի թարմ կակղամորթերով, որոնց ինտենսիվ համը արտացոլում էր նրանց հավատարմությունը, ովքեր խնամքով որսում էին դրանք:

Աբրուցոյի այս անկյունում կայունությունը սոսկ բամբասանք չէ, այլ ապրելակերպ: Trattoria di Mare La Piazzetta-ն համագործակցում է տեղի ձկնորսների հետ՝ առաջարկելով միայն ծովի լավագույնը՝ աջակցելով ձկնորսության պատասխանատու գործելակերպին: Թրաուլինգը և այլ ինվազիվ մեթոդներն արգելված են՝ հօգուտ ավանդական մեթոդների, որոնք պաշտպանում են ծովային էկոհամակարգը:

Քիչ հայտնի հուշում է՝ այցելել Սան Վիտո Չիետինո նավահանգիստ արշալույսին. այստեղ դուք կարող եք տեսնել ձկնորսական նավակները, որոնք վերադառնում են օրվա որսով, փորձ, որը կստիպի ձեզ ավելի գնահատել համայնքի միջև կապը: և ծովը։

Այս տարածքի պատմությունը միահյուսված է նրա ծովի հետ, և կայունությունը հիմնարար արժեք է դարձել տեղական գաստրոնոմիական մշակույթի համար: Ճանապարհորդելով Սան Վիտո՝ դուք ոչ միայն համտեսում եք օրվա ճաշատեսակները, այլև ընդունում եք զբոսաշրջության պատասխանատու ձև: Ինչպե՞ս կարող է ձեր ճանապարհորդությունը օգնել պահպանել այս վայրի գեղեցկությունն ու կենսաբազմազանությունը:

Մշակութային միջոցառումներ, որոնք չպետք է բաց թողնել տարածքում

Մնալով Սան Վիտո Չիետինոյում՝ դուք չեք կարող չզգալ աշխույժ մթնոլորտը, հատկապես մշակութային միջոցառումների ժամանակ, ինչպիսին է Ծովային մշակույթի փառատոնը, որը տոնում է տեղական ավանդույթները երաժշտությամբ, պարով և գաստրոնոմիայով: Ես վառ հիշում եմ մի երեկո, երբ բնակիչները հավաքվում էին գլխավոր հրապարակում՝ պարելով ավանդական մեղեդիների հնչյունների ներքո, իսկ ընտանիքները կիսում էին տիպիկ ուտեստները՝ պատրաստված այդ տարածքի ամենաթարմ ձկներով։

Ինչ իմանալ

Ամեն ամառ փառատոնը տեղի է ունենում հուլիսին՝ գրավելով այցելուների ամբողջ աշխարհից: Թարմացված տեղեկատվության համար խորհուրդ է տրվում այցելել Սան Վիտո Կիետինոյի քաղաքապետարանի պաշտոնական կայքը կամ Trattoria di Mare La Piazzetta-ի ֆեյսբուքյան էջը, որտեղ հայտարարվում են հատուկ միջոցառումներ:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք իրական փորձառություն, միացեք փառատոնի ընթացքում կազմակերպված հրապարակում ընթրիքներից մեկին: Այստեղ դուք կարող եք վայելել տեղական խոհարարների պատրաստած ձկան ուտեստները և լսել տեղացի ձկնորսների ծովային պատմությունները, որոնք կիսում են իրենց գիտելիքները Աբրուցոյի խոհարարական ավանդույթների մասին:

Կայունության հպում

Այս միջոցառումները ոչ միայն նշում են տեղական մշակույթը, այլև խթանում են կայուն ձկնորսությունը: Տեղական ռեստորատորները, ինչպիսին La Piazzetta-ն է, պարտավորվել են օգտագործել միայն պատասխանատու ձկնորսական պրակտիկաների ձուկ՝ այդպիսով պաշտպանելով ծովային էկոհամակարգը:

Հաջորդ անգամ, երբ կհայտնվեք Սան Վիտո Կիետինոյում, հարցրեք ինքներդ ձեզ. ի՞նչ պատմություններ կարող եք բացահայտել Իտալիայի այս հետաքրքրաշարժ անկյունի մշակույթի և գաստրոնոմիայի միջոցով:

Բաց ճաշ պատրաստելու արվեստը. եզակի փորձ

Trattoria di Mare La Piazzetta մտնելը նման է խոհարարական փուլի շեմն անցնելուն։ Ես բախտ ունեցա դիտելու վարպետ խոհարար Ջուզեպպեին, երբ նա պատրաստում էր կակղամորթերով սպագետտի համեղ ուտեստ՝ շրջապատված ծովի բույրով և հեռվում ալիքների ձայնով: Բաց խոհանոցը պարզապես դեկորատիվ դետալ չէ. դա գաստրոնոմիան վավերական և ինտերակտիվ ձևով զգալու հրավեր է:

Trattoria-ն, որը գտնվում է Սան Վիտո Կիետինոյի սրտում, թույլ է տալիս հյուրերին ականատես լինել ճաշատեսակների պատրաստման յուրաքանչյուր փուլին՝ ստեղծելով յուրահատուկ կապ խոհարարի և ճաշի միջև: Ամենաթարմ բաղադրիչները, որոնք գալիս են անմիջապես տեղական ձկան շուկայից, հովանավորների աչքի առաջ վերածվում են արվեստի գաստրոնոմիական գործերի։ Ըստ Gambero Rosso-ի՝ այս մոտեցումը ոչ միայն բարձրացնում է ձկան թարմությունը, այլ նաև նպաստում է թափանցիկությանը և վստահությանը մեր օգտագործած սննդի նկատմամբ:

Քիչ հայտնի հուշում. խնդրեք անձնակազմին պատմել ձեզ ճաշատեսակի պատմությունը, մինչ այն պատրաստվում է: Սա ոչ միայն հարստացնում է փորձը, այլև կստիպի ձեզ զգալ ավանդույթի անբաժանելի մասը, որն իր արմատներն ունի Աբրուցցոյի մշակույթի մեջ:

Կայունությունը Trattoria-ի փիլիսոփայության հիմնական ասպեկտն է. Ձկնորսության պատասխանատու պրակտիկան ապահովում է, որ յուրաքանչյուր ուտեստ ոչ միայն հիացնում է, այլև հարգում ծովային միջավայրը: Համտեսելիս թույլ տվեք, որ համերը ձեզ տեղափոխեն յուրահատուկ խոհարարական ճանապարհորդություն, որտեղ յուրաքանչյուր խայթոցը պատմում է ծովի և ցամաքի մասին:

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես կարող է պարզ ուտեստը համատեղել մշակույթը, ավանդույթը և կայունությունը:

La Trattoria di Mare La Piazzetta. Վկայություններ ճանապարհորդներից

Իսկականության անկյուն

Երբ ես հատեցի Trattoria di Mare La Piazzetta-ի շեմը, անմիջապես զգացի ինչպես տանը։ Խոհանոցում եփվող թարմ ձկան հոտը խառնվում էր ծիծաղի ձայնին հաճախորդների և բաժակների թխկոցը: Այստեղ ես հանդիպեցի Մարկոյին՝ ճանապարհորդին, ով ամեն ամառ վերադառնում է Միլանից։ Նրա պատմությունը խորհրդանշականորեն ներկայացնում է այս վայրը ընտրող բազմաթիվ այցելուների:

**«Ամեն անգամ, երբ գալիս եմ, ինձ թվում է, թե ընտանիքի անդամ եմ»,- ասաց նա ինձ: Ջերմ ընդունելությունը և ծովամթերքի խոհանոցի հանդեպ կիրքը La Piazzetta-ն ապաստան են դարձնում նրանց համար, ովքեր փնտրում են իսկական փորձ: TripAdvisor-ի ակնարկներն ինքնին խոսում են. շատ հաճախորդներ գովաբանում են ճաշատեսակների թարմությունը և սպասարկման որակը՝ ընդգծելով, թե ինչպես են իրենց տպավորել սեփականատերերի պատրաստակամությունը՝ կիսվել Աբրուցցոյի տարածքի և խոհարարական ավանդույթների մասին պատմություններով:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են քիչ հայտնի հուշում, փորձեք ճաշակել ճաշացանկում չնշված օրվա ուտեստը: Հաճախ տեղի ձկնորսները ձուկը բերում են անմիջապես ռեստորան՝ թույլ տալով գաստրոնոմիական արկածներ փնտրողներին բացահայտել անսպասելի համեր:

Trattoria di Mare La Piazzetta-ն ոչ միայն ռեստորան է, այլ լավ սննդի և տեղական մշակույթի սիրահարների հանդիպման կետ: Ձկնորսության պատասխանատու պրակտիկայով սեփականատերերը նվիրված են ծովային էկոհամակարգի պահպանմանը՝ յուրաքանչյուր այցելություն դարձնելով բնության հանդեպ հարգանքի ժեստ:

Յուրաքանչյուր ուտեստ պատմում է մի պատմություն: Ո՞ր պատմությունն եք տուն տանելու: