The Best Italy ka
The Best Italy ka
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Balzi Rossi

Discover Balzi Rossi in Ventimiglia a Michelin-starred restaurant blending Ligurian flavors with elegant dining in a charming Italian setting.

Balzi Rossi - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Balzi Rossi - Immagine 1

Breathtaking View of the French Riviera and Authentic Ligurian Cuisine

Located in a privileged position along the picturesque Via Balzi Rossi in Ventimiglia, the Ristorante Balzi Rossi offers an unparalleled culinary experience, thanks to its breathtaking view of the French Riviera. This wonderful natural setting combines with a high-level gastronomic offer, highlighting authentic Ligurian cuisine. The panoramic terrace and elegant surroundings create an intimate and refined atmosphere, ideal for those who wish to immerse themselves in a journey of flavors and landscapes.

The heart of Balzi Rossi’s culinary excellence lies in the hands of chef Enrico Marmo, known for his ability to combine tradition and creativity. His gastronomic philosophy is based on the use of high-quality local ingredients, often selected from producers in the Liguria region, to create dishes that respect historical recipes but with an innovative touch. His attention to detail and passion for cooking are reflected in every course, making each visit a unique sensory experience.

The restaurant offers tasting menus that guide guests through a path of authentic and surprising flavors, with historical specialties revisited or reinterpreted in a modern key. Among the most appreciated dishes are stuffed anchovies, pansoti with walnut sauce, and trofie with pesto, expressions of the most authentic Ligurian tradition. The care in presentation and attention to pairing with local wines complete a gastronomic offer designed for lovers of regional cuisine and gourmet food.

For those who wish to live an unforgettable culinary experience, Ristorante Balzi Rossi represents an unmissable destination, where quality, the view, and passion for Ligurian cuisine blend in perfect harmony.

The Excellence of Chef Enrico Marmo Between Tradition and Creativity

The Ristorante Balzi Rossi in Ventimiglia stands out for its breathtaking view of the French Riviera, offering guests a complete sensory experience, combining enchanting landscapes with high-level culinary art. Located in a unique setting, the venue allows you to immerse yourself in a refined atmosphere, perfect for savoring authentic Ligurian specialties in an environment that evokes history and tradition.

The gastronomic excellence of Balzi Rossi is entrusted to the hands of chef Enrico Marmo, who represents a benchmark for contemporary Ligurian cuisine. His culinary philosophy is based on a perfect balance between tradition and creativity, enhancing local products and reinterpreting them with elegance and innovation. His ability to combine authentic flavors with modern techniques makes every dish a unique experience, capable of conquering even the most demanding palates.

The restaurant offers unique gastronomic experiences, including a tasting menu that allows exploring the nuances of Ligurian cuisine through a selection of refined and well-balanced dishes. The historical specialties of the venue, handed down over time, are revisited with a touch of originality, offering a culinary journey that respects local roots without giving up innovation. The combination of high-quality ingredients, elegant presentations, and impeccable service make every visit to Balzi Rossi a memorable experience, ideal for enthusiasts of gastronomy and food and wine tourism.

For those wishing to discover authentic Ligurian cuisine in a setting of rare beauty, the restaurant in Ventimiglia represents an unbeatable choice, capable of combining spectacular landscapes with a Michelin-level culinary offer.

ვენáƒĒიმილია იáƒĒალიის სანაპიროზე მონაáƒŪáƒĢლების áƒĶირსეáƒĢლი áƒĨალაáƒĨია, სადაჩ ზáƒĶვა, იქáƒĒორია და კáƒĢლáƒĒáƒĢრა ერთმანეთისთვის áƒĢნიკალáƒĢრად ემთáƒŪვევა.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

პარმაáƒĻი ქაáƒĢკეთესო áƒĶია ჊იქ áƒĨვეáƒĻ აáƒĨáƒĒივობები | ბáƒĢნება და იქáƒĒორია 2025
ბáƒĢნება და თავგადასავალი

პარმაáƒĻი ქაáƒĢკეთესო áƒĶია ჊იქ áƒĨვეáƒĻ აáƒĨáƒĒივობები | ბáƒĢნება და იქáƒĒორია 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ქაáƒĢკეთესო áƒĶია ჊იქ áƒĨვეáƒĻ აáƒĨáƒĒივობები პარმაáƒĻი: სეირნობები, ეáƒĨსკáƒĢრსიები და ჊იáƒŪე-სიმაგრეების მონაáƒŪáƒĢლება. განიჩადეთ ბáƒĢნების გამოჩდილება იáƒĒალიის ერთ-ერთ ყველაზე მიმზიდველ áƒĨალაáƒĨáƒĻი.

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ბარáƒĻი: პáƒĢლიის საგანáƒŦáƒĢრიქ გზამკვლევი 2025
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ბარáƒĻი: პáƒĢლიის საგანáƒŦáƒĢრიქ გზამკვლევი 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ბარის კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები áƒŪელოვნების, იქáƒĒორიისა და მáƒĢზეáƒĢმების áƒĻორის. ეხვიეთ მთავარ áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობებს და განიჩადეთ პáƒĢგლიის ნამდვილობა. ხაიკითáƒŪეთ აáƒŪლა!

პერáƒĢáƒŊაქ ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: ქრáƒĢლი გზამკვლევი 2025
არáƒĨიáƒĒეáƒĨáƒĒáƒĢრა და დიზაინი

პერáƒĢáƒŊაქ ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: ქრáƒĢლი გზამკვლევი 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ პერáƒĢáƒŊაქ ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები áƒŪელოვნების, იქáƒĒორიისა და კáƒĢლáƒĒáƒĢრიქ ქáƒĪეროáƒĻი. ეხვიეთ მáƒĢზეáƒĢმებს, იქáƒĒორიáƒĢლ ადგილებს და Michelin-იქ რესáƒĒორნებს. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი გიდი.

სამი დáƒĶე კაáƒĒანიაáƒĻი: ქრáƒĢლყოáƒĪილი გზამკვლევი áƒĨალაáƒĨიქ დასაჩáƒŪოვრებლად
áƒĨალაáƒĨები და რეგიონები

სამი დáƒĶე კაáƒĒანიაáƒĻი: ქრáƒĢლყოáƒĪილი გზამკვლევი áƒĨალაáƒĨიქ დასაჩáƒŪოვრებლად

გაიგე როგორ გააáƒĒარო 72 საათი კაáƒĒანიაáƒĻი áƒĐვენი ქრáƒĢლყოáƒĪილი გზამკვლევით. მოინაáƒŪáƒĢლე áƒŦეგლები, მáƒĢზეáƒĢმები, áƒĶონისáƒŦიებები და გაიგე სასარგებლო áƒĒრანსპორáƒĒიქ áƒĻესაáƒŪებ. ხაიკითáƒŪე აáƒŪლა!

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ნეაპოლáƒĻი: აáƒĢჩილებელი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო 2025
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ნეაპოლáƒĻი: აáƒĢჩილებელი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ნეაპოლის ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები, იქáƒĒორიáƒĢლი ჩენáƒĒრიდან áƒĢნიკალáƒĢრ მáƒĢზეáƒĢმებამდე. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი გზამკვლევი და განიჩადეთ პართენოპეის áƒŪელოვნება.

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები გენოვაáƒĻი: მáƒĢზეáƒĢმები და იქáƒĒორიáƒĢლი ადგილები ვიზიáƒĒისთვის
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები გენოვაáƒĻი: მáƒĢზეáƒĢმები და იქáƒĒორიáƒĢლი ადგილები ვიზიáƒĒისთვის

აáƒĶმოაáƒĐინეთ გენოვას ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები, მათ áƒĻორის მáƒĢზეáƒĢმები, იქáƒĒორიáƒĢლი ქაქაáƒŪლეები და áƒĢნიკალáƒĢრი ადგილები. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი გზამკვლევი დაáƒĢვიხყარი ვიზიáƒĒისთვის.

აáƒĶმოაáƒĐინე პიზას ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: გიდი 2025
არáƒĨიáƒĒეáƒĨáƒĒáƒĢრა და დიზაინი

აáƒĶმოაáƒĐინე პიზას ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: გიდი 2025

პიზას ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები გელოდებათ! აáƒĶმოაáƒĐინეთ ჩნობილი ქაქ჎აáƒĢლების მოედანი და ქáƒŪვა იქáƒĒორიáƒĢლი მარგალიáƒĒები. ხაიკითáƒŪეთ გიდი áƒĢნიკალáƒĢრი გამოჩდილებისთვის.

áƒĒრŨ™Ũ™ŨĄŨ˜áƒ˜áƒĄ კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: 2025 ხლის áƒŦვირáƒĪაქი მარგალიáƒĒების გზამკვლევი
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

áƒĒრŨ™Ũ™ŨĄŨ˜áƒ˜áƒĄ კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: 2025 ხლის áƒŦვირáƒĪაქი მარგალიáƒĒების გზამკვლევი

აáƒĶმოაáƒĐინეთ áƒĒრესáƒĒეს ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები, იქáƒĒორიáƒĢლი მáƒĢზეáƒĢმებიდან ჊იáƒŪე-მონასáƒĒრებამდე. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო áƒĒრესáƒĒეს áƒĢნიკალáƒĢრი მემკვიდრეობის áƒĻესასხავლად.

პადოვას კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: მáƒĢზეáƒĢმები, áƒŪელოვნება და დაáƒĢვიხყარი იქáƒĒორია
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

პადოვას კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: მáƒĢზეáƒĢმები, áƒŪელოვნება და დაáƒĢვიხყარი იქáƒĒორია

აáƒĶმოაáƒĐინეთ პადოვას ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: მáƒĢზეáƒĢმები, áƒŦეგლები და áƒŪელოვნების ადგილები. áƒĻეისხავლეთ áƒĨალაáƒĨიქ იქáƒĒორია და áƒŪელოვნება áƒĐვენი ქრáƒĢლი გზამკვლევით.

საკვები და áƒĶვინო áƒĒრიესáƒĒეáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻლენის რესáƒĒორნები 2025
საჭმელი და áƒĶვინო

საკვები და áƒĶვინო áƒĒრიესáƒĒეáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻლენის რესáƒĒორნები 2025

აáƒĶმოაáƒĐინე საჭმელი და áƒĶვინო áƒĒრესáƒĒეáƒĻი ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻელინის რესáƒĒორნებთან ერთად. áƒĻეისხავლე áƒĢნიკალáƒĢრი გემოვნება და გáƒĢრმანáƒĢლი სამზარეáƒĢლო. ხაიკითáƒŪე ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო და განიჩადე გამოჩდილება.

საკვები და áƒĶვინო პარმაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻელინის რესáƒĒორნები 2025
საჭმელი და áƒĶვინო

საკვები და áƒĶვინო პარმაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻელინის რესáƒĒორნები 2025

აáƒĶმოაáƒĐინე პარმაáƒĻი ქაáƒĢკეთესო საკვები და áƒĶვინო áƒĢნიკალáƒĢრი მიáƒĻლენის რესáƒĒორნებით. ხაიკითáƒŪე ქრáƒĢლი გიდი და მოიáƒŪიბლე áƒĒერიáƒĒორიალáƒĢრი ნამდვილობით.

საჭმელი და áƒĶვინო კაáƒĒანიაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო გამოჩდილებები გასაჩდელად 2025
საჭმელი და áƒĶვინო

საჭმელი და áƒĶვინო კაáƒĒანიაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო გამოჩდილებები გასაჩდელად 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ კაáƒĒანიას ქაáƒĢკეთესო საკვები და áƒĶვინო ადგილობრივი რესáƒĒორნებით, ადგილობრივი áƒĶვინოებით და áƒĒრადიჩიáƒĢლი კერáƒŦებით. გზამკვლევი, რესáƒĒორნები და მარანები, რომლებიჩ არ áƒĢნდა გამოáƒĒოვოთ. ხაიკითáƒŪეთ გზამკვლევი.