The Best Italy ka
The Best Italy ka
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Casamatta

Discover Casamatta in Manduria a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine and unforgettable dining in a stunning setting.

Casamatta - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Casamatta - Immagine 1

A historic castle among centuries-old olive trees and breathtaking views

Located in the heart of Salento, the Casamatta restaurant is a true gem among the region’s starred restaurants, set within a suggestive historic castle that rises among centuries-old olive trees and offers breathtaking views of the surrounding countryside. This unique location creates an intimate and refined atmosphere, ideal for those who wish to experience a high-level gastronomic journey in a setting full of charm and history.

The restaurant stands out for its signature cuisine that combines the use of high-quality local products with modern creativity. The culinary offer features dishes that enhance the authentic flavors of Salento, reinterpreted with innovative techniques and refined presentations. The chefs at Casamatta are masters at showcasing the territory’s excellences, such as fresh fish from the coasts, seasonal vegetables, and typical products, creating a perfect balance between tradition and innovation.

The gastronomic experience at Casamatta transforms into a sensory journey that engages all the senses, offering tasting menus designed to surprise and delight even the most demanding palates. Attention to detail, the elegance of the environment, and the quality of raw materials are elements that make this restaurant one of the best starred restaurants in the region.

Dedicated to lovers of high-level gastronomy and the authentic landscape of Salento, Casamatta represents an essential stop for those who wish to live a starred culinary experience in a historic and naturalistic context of rare beauty. For those looking for Michelin restaurants in Southern Italy, this location stands out as a beacon of excellence and innovation.

Signature cuisine with local products and modern creativity

Casamatta restaurant, located within the Vinilia Wine Resort in Manduria, represents a culinary excellence in the heart of Salento, offering a superior gastronomic experience thanks to its signature cuisine with local products and modern creativity. The gastronomic offer is distinguished by meticulous attention to the selection of typical regional ingredients, enhancing the territory’s excellences such as extra virgin olive oil, ripe tomatoes, aromatic herbs, and fresh fish from the Ionian Sea, giving life to dishes that combine tradition and innovation.

The chef at Casamatta uses contemporary cooking techniques to reinterpret the authentic flavors of Salento, creating surprising combinations and refined presentations that delight even the most demanding palates. Modern creativity translates into dishes that are true works of art, capable of telling stories through flavors, aromas, and colors, making every visit a multisensory experience.

The restaurant also stands out for its exclusive and refined atmosphere, immersed in a context of centuries-old olive trees and breathtaking views stretching as far as the eye can see, offering an ideal setting for romantic dinners, special occasions, or simply to immerse oneself in the authentic beauty of the Salento plain. The ability to combine starred cuisine with an enchanting setting makes Casamatta a must-visit for those who want to discover the gastronomic excellences of Salento in an exclusive and authentic context.

მანდáƒĢრია áƒĢლამაზესი სოáƒĪელია იáƒĒალიაáƒĻი, სადაჩ ქáƒĢáƒĪთა ზáƒĶვა და იქáƒĒორიáƒĢლი ადგილები áƒĢნიკალáƒĢრ გამოჩდილებას სთავაზობენ áƒĒáƒĢრიქáƒĒებს

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

პარმაáƒĻი ქაáƒĢკეთესო áƒĶია ჊იქ áƒĨვეáƒĻ აáƒĨáƒĒივობები | ბáƒĢნება და იქáƒĒორია 2025
ბáƒĢნება და თავგადასავალი

პარმაáƒĻი ქაáƒĢკეთესო áƒĶია ჊იქ áƒĨვეáƒĻ აáƒĨáƒĒივობები | ბáƒĢნება და იქáƒĒორია 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ქაáƒĢკეთესო áƒĶია ჊იქ áƒĨვეáƒĻ აáƒĨáƒĒივობები პარმაáƒĻი: სეირნობები, ეáƒĨსკáƒĢრსიები და ჊იáƒŪე-სიმაგრეების მონაáƒŪáƒĢლება. განიჩადეთ ბáƒĢნების გამოჩდილება იáƒĒალიის ერთ-ერთ ყველაზე მიმზიდველ áƒĨალაáƒĨáƒĻი.

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ბარáƒĻი: პáƒĢლიის საგანáƒŦáƒĢრიქ გზამკვლევი 2025
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ბარáƒĻი: პáƒĢლიის საგანáƒŦáƒĢრიქ გზამკვლევი 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ბარის კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები áƒŪელოვნების, იქáƒĒორიისა და მáƒĢზეáƒĢმების áƒĻორის. ეხვიეთ მთავარ áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობებს და განიჩადეთ პáƒĢგლიის ნამდვილობა. ხაიკითáƒŪეთ აáƒŪლა!

პერáƒĢáƒŊაქ ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: ქრáƒĢლი გზამკვლევი 2025
არáƒĨიáƒĒეáƒĨáƒĒáƒĢრა და დიზაინი

პერáƒĢáƒŊაქ ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: ქრáƒĢლი გზამკვლევი 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ პერáƒĢáƒŊაქ ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები áƒŪელოვნების, იქáƒĒორიისა და კáƒĢლáƒĒáƒĢრიქ ქáƒĪეროáƒĻი. ეხვიეთ მáƒĢზეáƒĢმებს, იქáƒĒორიáƒĢლ ადგილებს და Michelin-იქ რესáƒĒორნებს. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი გიდი.

სამი დáƒĶე კაáƒĒანიაáƒĻი: ქრáƒĢლყოáƒĪილი გზამკვლევი áƒĨალაáƒĨიქ დასაჩáƒŪოვრებლად
áƒĨალაáƒĨები და რეგიონები

სამი დáƒĶე კაáƒĒანიაáƒĻი: ქრáƒĢლყოáƒĪილი გზამკვლევი áƒĨალაáƒĨიქ დასაჩáƒŪოვრებლად

გაიგე როგორ გააáƒĒარო 72 საათი კაáƒĒანიაáƒĻი áƒĐვენი ქრáƒĢლყოáƒĪილი გზამკვლევით. მოინაáƒŪáƒĢლე áƒŦეგლები, მáƒĢზეáƒĢმები, áƒĶონისáƒŦიებები და გაიგე სასარგებლო áƒĒრანსპორáƒĒიქ áƒĻესაáƒŪებ. ხაიკითáƒŪე აáƒŪლა!

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ნეაპოლáƒĻი: აáƒĢჩილებელი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო 2025
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ნეაპოლáƒĻი: აáƒĢჩილებელი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ნეაპოლის ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები, იქáƒĒორიáƒĢლი ჩენáƒĒრიდან áƒĢნიკალáƒĢრ მáƒĢზეáƒĢმებამდე. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი გზამკვლევი და განიჩადეთ პართენოპეის áƒŪელოვნება.

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები გენოვაáƒĻი: მáƒĢზეáƒĢმები და იქáƒĒორიáƒĢლი ადგილები ვიზიáƒĒისთვის
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები გენოვაáƒĻი: მáƒĢზეáƒĢმები და იქáƒĒორიáƒĢლი ადგილები ვიზიáƒĒისთვის

აáƒĶმოაáƒĐინეთ გენოვას ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები, მათ áƒĻორის მáƒĢზეáƒĢმები, იქáƒĒორიáƒĢლი ქაქაáƒŪლეები და áƒĢნიკალáƒĢრი ადგილები. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი გზამკვლევი დაáƒĢვიხყარი ვიზიáƒĒისთვის.

აáƒĶმოაáƒĐინე პიზას ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: გიდი 2025
არáƒĨიáƒĒეáƒĨáƒĒáƒĢრა და დიზაინი

აáƒĶმოაáƒĐინე პიზას ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: გიდი 2025

პიზას ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები გელოდებათ! აáƒĶმოაáƒĐინეთ ჩნობილი ქაქ჎აáƒĢლების მოედანი და ქáƒŪვა იქáƒĒორიáƒĢლი მარგალიáƒĒები. ხაიკითáƒŪეთ გიდი áƒĢნიკალáƒĢრი გამოჩდილებისთვის.

áƒĒრŨ™Ũ™ŨĄŨ˜áƒ˜áƒĄ კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: 2025 ხლის áƒŦვირáƒĪაქი მარგალიáƒĒების გზამკვლევი
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

áƒĒრŨ™Ũ™ŨĄŨ˜áƒ˜áƒĄ კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: 2025 ხლის áƒŦვირáƒĪაქი მარგალიáƒĒების გზამკვლევი

აáƒĶმოაáƒĐინეთ áƒĒრესáƒĒეს ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები, იქáƒĒორიáƒĢლი მáƒĢზეáƒĢმებიდან ჊იáƒŪე-მონასáƒĒრებამდე. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო áƒĒრესáƒĒეს áƒĢნიკალáƒĢრი მემკვიდრეობის áƒĻესასხავლად.

პადოვას კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: მáƒĢზეáƒĢმები, áƒŪელოვნება და დაáƒĢვიხყარი იქáƒĒორია
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

პადოვას კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: მáƒĢზეáƒĢმები, áƒŪელოვნება და დაáƒĢვიხყარი იქáƒĒორია

აáƒĶმოაáƒĐინეთ პადოვას ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: მáƒĢზეáƒĢმები, áƒŦეგლები და áƒŪელოვნების ადგილები. áƒĻეისხავლეთ áƒĨალაáƒĨიქ იქáƒĒორია და áƒŪელოვნება áƒĐვენი ქრáƒĢლი გზამკვლევით.

საკვები და áƒĶვინო áƒĒრიესáƒĒეáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻლენის რესáƒĒორნები 2025
საჭმელი და áƒĶვინო

საკვები და áƒĶვინო áƒĒრიესáƒĒეáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻლენის რესáƒĒორნები 2025

აáƒĶმოაáƒĐინე საჭმელი და áƒĶვინო áƒĒრესáƒĒეáƒĻი ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻელინის რესáƒĒორნებთან ერთად. áƒĻეისხავლე áƒĢნიკალáƒĢრი გემოვნება და გáƒĢრმანáƒĢლი სამზარეáƒĢლო. ხაიკითáƒŪე ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო და განიჩადე გამოჩდილება.

საკვები და áƒĶვინო პარმაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻელინის რესáƒĒორნები 2025
საჭმელი და áƒĶვინო

საკვები და áƒĶვინო პარმაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻელინის რესáƒĒორნები 2025

აáƒĶმოაáƒĐინე პარმაáƒĻი ქაáƒĢკეთესო საკვები და áƒĶვინო áƒĢნიკალáƒĢრი მიáƒĻლენის რესáƒĒორნებით. ხაიკითáƒŪე ქრáƒĢლი გიდი და მოიáƒŪიბლე áƒĒერიáƒĒორიალáƒĢრი ნამდვილობით.

საჭმელი და áƒĶვინო კაáƒĒანიაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო გამოჩდილებები გასაჩდელად 2025
საჭმელი და áƒĶვინო

საჭმელი და áƒĶვინო კაáƒĒანიაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო გამოჩდილებები გასაჩდელად 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ კაáƒĒანიას ქაáƒĢკეთესო საკვები და áƒĶვინო ადგილობრივი რესáƒĒორნებით, ადგილობრივი áƒĶვინოებით და áƒĒრადიჩიáƒĢლი კერáƒŦებით. გზამკვლევი, რესáƒĒორნები და მარანები, რომლებიჩ არ áƒĢნდა გამოáƒĒოვოთ. ხაიკითáƒŪეთ გზამკვლევი.