The Best Italy ka
The Best Italy ka
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Manuelina

Discover Manuelina in Recco a Michelin-starred gem offering exquisite Ligurian seafood dishes in an elegant coastal setting for an unforgettable dining experience

Manuelina - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Manuelina - Immagine 1

The History and Legacy of Recco Focaccia by Manuelina

Manuelina of Recco represents a gastronomic icon that has made Recco focaccia a symbol of excellence and tradition in the Ligurian culinary scene. Founded in the heart of Recco on Via Roma, this historic establishment has deep roots embedded in the local culture, passing down from generation to generation the art of preparing one of Italy’s most beloved specialties. Its closely guarded recipe has helped spread the fame of Recco as the city of stuffed focaccia.

The legacy of Manuelina’s Recco focaccia stands out for the use of simple yet highest quality ingredients: a thin sheet of bread dough encloses a filling of fresh DOP stracchino, creating a perfect balance between crispness and softness. This tradition, enriched with a touch of innovation, has made Manuelina a benchmark for lovers of authentic Ligurian cuisine. The passion for quality and the search for new combinations form the basis of an offering that combines classic recipes and contemporary dishes, without ever betraying the soul of the local cuisine.

The restaurant also stands out for its ability to reinterpret traditional techniques with an innovative approach, offering a culinary experience that celebrates the roots of Liguria while opening up to international gastronomic trends. Attention to detail, a welcoming atmosphere, and a suggestive view of the coast make every visit a journey between tradition and innovation, where Recco focaccia represents the beating heart of an authentic and memorable gastronomic experience.

A Journey Between Tradition and Innovation in the Ligurian Restaurant of Recco

Recco focaccia is a true symbol of Ligurian gastronomic tradition, and Manuelina, located at Via Roma 296 in Recco, stands out as one of the main custodians of this culinary heritage. The history of this focaccia, also known as focaccia with cheese, dates back centuries, when local housewives perfected this simple yet irresistible recipe, using high-quality ingredients such as Ligurian stracchino, a fresh and creamy cheese. Manuelina has been able to pass down this tradition, keeping alive the authentic flavor and artisanal technique, while also embracing an innovative culinary approach that enhances and enriches this iconic dish.

At the restaurant in Recco, Recco focaccia becomes a unique sensory experience, thanks to the use of selected ingredients and traditional processing methods reinterpreted with a touch of creativity. The recipe, carefully and passionately guarded, evolves without losing its identity, offering customers a perfect balance between tradition and innovation. Manuelina’s cuisine stands out for its attention to detail and ability to respect Ligurian roots, while proposing modern interpretations that captivate both purists and new admirers.

This Ligurian restaurant in Recco thus represents not only a reference point for focaccia lovers but also a place where the region’s gastronomic culture is celebrated through a journey in taste that unites past and present. Manuelina’s Recco focaccia is more than a dish: it is a legacy to savor, a symbol of identity and creativity enclosed in every bite.

რეკო იáƒĸალიის ზáƒĻვისპირა áƒáƒ§áƒ•áƒáƒ•áƒ”áƒ‘áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĨალაáƒĨია áƒ›áƒŽáƒ˜áƒáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ გარემოთი და ლამაზ სანაპიროებთან ერთად áƒĒნობილია áƒĸრადიáƒĒáƒ˜áƒŖáƒšáƒ˜ ფოკაჩია კერáƒĢებით

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

პარმაში áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒĻია áƒĒიქ áƒĨვეშ აáƒĨáƒĸივობები | áƒ‘áƒŖáƒœáƒ”áƒ‘áƒ და იქáƒĸორია 2025
áƒ‘áƒŖáƒœáƒ”áƒ‘áƒ და თავგადასავალი

პარმაში áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒĻია áƒĒიქ áƒĨვეშ აáƒĨáƒĸივობები | áƒ‘áƒŖáƒœáƒ”áƒ‘áƒ და იქáƒĸორია 2025

აáƒĻმოაჩინეთ áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒĻია áƒĒიქ áƒĨვეშ აáƒĨáƒĸივობები პარმაში: სეირნობები, ეáƒĨáƒĄáƒ™áƒŖáƒ áƒĄáƒ˜áƒ”áƒ‘áƒ˜ და áƒĒიხე-სიმაგრეების áƒ›áƒáƒœáƒáƒŽáƒŖáƒšáƒ”áƒ‘áƒ. განიáƒĒადეთ áƒ‘áƒŖáƒœáƒ”áƒ‘áƒ˜áƒĄ გამოáƒĒდილება იáƒĸალიის ერთ-ერთ ყველაზე მიმზიდველ áƒĨალაáƒĨში.

áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები ბარში: áƒžáƒŖáƒšáƒ˜áƒ˜áƒĄ საგანáƒĢáƒŖáƒ áƒ˜áƒĄ გზამკვლევი 2025
áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒ და იქáƒĸორია

áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები ბარში: áƒžáƒŖáƒšáƒ˜áƒ˜áƒĄ საგანáƒĢáƒŖáƒ áƒ˜áƒĄ გზამკვლევი 2025

აáƒĻმოაჩინეთ ბარის áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები ხელოვნების, იქáƒĸორიისა და áƒ›áƒŖáƒ–áƒ”áƒŖáƒ›áƒ”áƒ‘áƒ˜áƒĄ შორის. ეáƒŦვიეთ მთავარ áƒĻირსშესანიშნაობებს და განიáƒĒადეთ áƒžáƒŖáƒ’áƒšáƒ˜áƒ˜áƒĄ ნამდვილობა. áƒŦაიკითხეთ ახლა!

áƒžáƒ”áƒ áƒŖáƒ¯áƒáƒĄ áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒĻირსშესანიშნაობები: áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ გზამკვლევი 2025
არáƒĨიáƒĸეáƒĨáƒĸáƒŖáƒ áƒ და დიზაინი

áƒžáƒ”áƒ áƒŖáƒ¯áƒáƒĄ áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒĻირსშესანიშნაობები: áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ გზამკვლევი 2025

აáƒĻმოაჩინეთ áƒžáƒ”áƒ áƒŖáƒ¯áƒáƒĄ áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒĻირსშესანიშნაობები ხელოვნების, იქáƒĸორიისა და áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒ˜áƒĄ სფეროში. ეáƒŦვიეთ áƒ›áƒŖáƒ–áƒ”áƒŖáƒ›áƒ”áƒ‘áƒĄ, იქáƒĸáƒáƒ áƒ˜áƒŖáƒš ადგილებს და Michelin-იქ რესáƒĸორნებს. áƒŦაიკითხეთ áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ გიდი.

სამი დáƒĻე კაáƒĸანიაში: áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ§áƒáƒ¤áƒ˜áƒšáƒ˜ გზამკვლევი áƒĨალაáƒĨიქ დასაáƒĒხოვრებლად
áƒĨალაáƒĨები და რეგიონები

სამი დáƒĻე კაáƒĸანიაში: áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ§áƒáƒ¤áƒ˜áƒšáƒ˜ გზამკვლევი áƒĨალაáƒĨიქ დასაáƒĒხოვრებლად

გაიგე როგორ გააáƒĸარო 72 საათი კაáƒĸანიაში ჩვენი áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ§áƒáƒ¤áƒ˜áƒšáƒ˜ გზამკვლევით. áƒ›áƒáƒ˜áƒœáƒáƒŽáƒŖáƒšáƒ” áƒĢეგლები, áƒ›áƒŖáƒ–áƒ”áƒŖáƒ›áƒ”áƒ‘áƒ˜, áƒĻონისáƒĢიებები და გაიგე სასარგებლო áƒĸრანსპორáƒĸიქ შესახებ. áƒŦაიკითხე ახლა!

áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები ნეაპოლში: áƒáƒŖáƒĒილებელი სახელმáƒĢáƒĻვანელო 2025
áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒ და იქáƒĸორია

áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები ნეაპოლში: áƒáƒŖáƒĒილებელი სახელმáƒĢáƒĻვანელო 2025

აáƒĻმოაჩინეთ ნეაპოლის áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები, იქáƒĸáƒáƒ áƒ˜áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĒენáƒĸრიდან áƒŖáƒœáƒ˜áƒ™áƒáƒšáƒŖáƒ  áƒ›áƒŖáƒ–áƒ”áƒŖáƒ›áƒ”áƒ‘áƒáƒ›áƒ“áƒ”. áƒŦაიკითხეთ áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ გზამკვლევი და განიáƒĒადეთ პართენოპეის ხელოვნება.

áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები გენოვაში: áƒ›áƒŖáƒ–áƒ”áƒŖáƒ›áƒ”áƒ‘áƒ˜ და იქáƒĸáƒáƒ áƒ˜áƒŖáƒšáƒ˜ ადგილები ვიზიáƒĸისთვის
áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒ და იქáƒĸორია

áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები გენოვაში: áƒ›áƒŖáƒ–áƒ”áƒŖáƒ›áƒ”áƒ‘áƒ˜ და იქáƒĸáƒáƒ áƒ˜áƒŖáƒšáƒ˜ ადგილები ვიზიáƒĸისთვის

აáƒĻმოაჩინეთ გენოვას áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები, მათ შორის áƒ›áƒŖáƒ–áƒ”áƒŖáƒ›áƒ”áƒ‘áƒ˜, იქáƒĸáƒáƒ áƒ˜áƒŖáƒšáƒ˜ სასახლეები და áƒŖáƒœáƒ˜áƒ™áƒáƒšáƒŖáƒ áƒ˜ ადგილები. áƒŦაიკითხეთ áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ გზამკვლევი áƒ“áƒáƒŖáƒ•áƒ˜áƒŦყარი ვიზიáƒĸისთვის.

აáƒĻმოაჩინე პიზას áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒĻირსშესანიშნაობები: გიდი 2025
არáƒĨიáƒĸეáƒĨáƒĸáƒŖáƒ áƒ და დიზაინი

აáƒĻმოაჩინე პიზას áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒĻირსშესანიშნაობები: გიდი 2025

პიზას áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒĻირსშესანიშნაობები გელოდებათ! აáƒĻმოაჩინეთ áƒĒნობილი ქაქáƒŦáƒáƒŖáƒšáƒ”áƒ‘áƒ˜áƒĄ მოედანი და სხვა იქáƒĸáƒáƒ áƒ˜áƒŖáƒšáƒ˜ მარგალიáƒĸები. áƒŦაიკითხეთ გიდი áƒŖáƒœáƒ˜áƒ™áƒáƒšáƒŖáƒ áƒ˜ გამოáƒĒდილებისთვის.

áƒĸრייסטის áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები: 2025 áƒŦლის áƒĢვირფასი მარგალიáƒĸების გზამკვლევი
áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒ და იქáƒĸორია

áƒĸრייסטის áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები: 2025 áƒŦლის áƒĢვირფასი მარგალიáƒĸების გზამკვლევი

აáƒĻმოაჩინეთ áƒĸრესáƒĸეს áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები, იქáƒĸáƒáƒ áƒ˜áƒŖáƒšáƒ˜ áƒ›áƒŖáƒ–áƒ”áƒŖáƒ›áƒ”áƒ‘áƒ˜áƒ“áƒáƒœ áƒĒიხე-მონასáƒĸრებამდე. áƒŦაიკითხეთ áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ სახელმáƒĢáƒĻვანელო áƒĸრესáƒĸეს áƒŖáƒœáƒ˜áƒ™áƒáƒšáƒŖáƒ áƒ˜ მემკვიდრეობის შესასáƒŦავლად.

პადოვას áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები: áƒ›áƒŖáƒ–áƒ”áƒŖáƒ›áƒ”áƒ‘áƒ˜, ხელოვნება და áƒ“áƒáƒŖáƒ•áƒ˜áƒŦყარი იქáƒĸორია
áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒ და იქáƒĸორია

პადოვას áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები: áƒ›áƒŖáƒ–áƒ”áƒŖáƒ›áƒ”áƒ‘áƒ˜, ხელოვნება და áƒ“áƒáƒŖáƒ•áƒ˜áƒŦყარი იქáƒĸორია

აáƒĻმოაჩინეთ პადოვას áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ áƒ™áƒŖáƒšáƒĸáƒŖáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ áƒĻირსშესანიშნაობები: áƒ›áƒŖáƒ–áƒ”áƒŖáƒ›áƒ”áƒ‘áƒ˜, áƒĢეგლები და ხელოვნების ადგილები. შეისáƒŦავლეთ áƒĨალაáƒĨიქ იქáƒĸორია და ხელოვნება ჩვენი áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ გზამკვლევით.

საკვები და áƒĻვინო áƒĸრიესáƒĸეში: áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ მიშლენის რესáƒĸორნები 2025
საჭმელი და áƒĻვინო

საკვები და áƒĻვინო áƒĸრიესáƒĸეში: áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ მიშლენის რესáƒĸორნები 2025

აáƒĻმოაჩინე საჭმელი და áƒĻვინო áƒĸრესáƒĸეში áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ მიშელინის რესáƒĸორნებთან ერთად. შეისáƒŦავლე áƒŖáƒœáƒ˜áƒ™áƒáƒšáƒŖáƒ áƒ˜ გემოვნება და áƒ’áƒŖáƒ áƒ›áƒáƒœáƒŖáƒšáƒ˜ áƒĄáƒáƒ›áƒ–áƒáƒ áƒ”áƒŖáƒšáƒ. áƒŦაიკითხე áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ სახელმáƒĢáƒĻვანელო და განიáƒĒადე გამოáƒĒდილება.

საკვები და áƒĻვინო პარმაში: áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ მიშელინის რესáƒĸორნები 2025
საჭმელი და áƒĻვინო

საკვები და áƒĻვინო პარმაში: áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ მიშელინის რესáƒĸორნები 2025

აáƒĻმოაჩინე პარმაში áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ საკვები და áƒĻვინო áƒŖáƒœáƒ˜áƒ™áƒáƒšáƒŖáƒ áƒ˜ მიშლენის რესáƒĸორნებით. áƒŦაიკითხე áƒĄáƒ áƒŖáƒšáƒ˜ გიდი და მოიხიბლე áƒĸერიáƒĸáƒáƒ áƒ˜áƒáƒšáƒŖáƒ áƒ˜ ნამდვილობით.

საჭმელი და áƒĻვინო კაáƒĸანიაში: áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ გამოáƒĒდილებები გასაáƒĒდელად 2025
საჭმელი და áƒĻვინო

საჭმელი და áƒĻვინო კაáƒĸანიაში: áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ გამოáƒĒდილებები გასაáƒĒდელად 2025

აáƒĻმოაჩინეთ კაáƒĸანიას áƒĄáƒáƒŖáƒ™áƒ”áƒ—áƒ”áƒĄáƒ საკვები და áƒĻვინო ადგილობრივი რესáƒĸორნებით, ადგილობრივი áƒĻვინოებით და áƒĸრადიáƒĒáƒ˜áƒŖáƒšáƒ˜ კერáƒĢებით. გზამკვლევი, რესáƒĸორნები და მარანები, რომლებიáƒĒ არ áƒŖáƒœáƒ“áƒ გამოáƒĸოვოთ. áƒŦაიკითხეთ გზამკვლევი.