The Best Italy ka
The Best Italy ka
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Manuelina

Discover Manuelina in Recco a Michelin-starred gem offering exquisite Ligurian seafood dishes in an elegant coastal setting for an unforgettable dining experience

Ristorante
რეკო
Manuelina - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

The History and Legacy of Recco Focaccia by Manuelina

Manuelina of Recco represents a gastronomic icon that has made Recco focaccia a symbol of excellence and tradition in the Ligurian culinary scene. Founded in the heart of Recco on Via Roma, this historic establishment has deep roots embedded in the local culture, passing down from generation to generation the art of preparing one of Italy’s most beloved specialties. Its closely guarded recipe has helped spread the fame of Recco as the city of stuffed focaccia.

The legacy of Manuelina’s Recco focaccia stands out for the use of simple yet highest quality ingredients: a thin sheet of bread dough encloses a filling of fresh DOP stracchino, creating a perfect balance between crispness and softness. This tradition, enriched with a touch of innovation, has made Manuelina a benchmark for lovers of authentic Ligurian cuisine. The passion for quality and the search for new combinations form the basis of an offering that combines classic recipes and contemporary dishes, without ever betraying the soul of the local cuisine.

The restaurant also stands out for its ability to reinterpret traditional techniques with an innovative approach, offering a culinary experience that celebrates the roots of Liguria while opening up to international gastronomic trends. Attention to detail, a welcoming atmosphere, and a suggestive view of the coast make every visit a journey between tradition and innovation, where Recco focaccia represents the beating heart of an authentic and memorable gastronomic experience.

A Journey Between Tradition and Innovation in the Ligurian Restaurant of Recco

Recco focaccia is a true symbol of Ligurian gastronomic tradition, and Manuelina, located at Via Roma 296 in Recco, stands out as one of the main custodians of this culinary heritage. The history of this focaccia, also known as focaccia with cheese, dates back centuries, when local housewives perfected this simple yet irresistible recipe, using high-quality ingredients such as Ligurian stracchino, a fresh and creamy cheese. Manuelina has been able to pass down this tradition, keeping alive the authentic flavor and artisanal technique, while also embracing an innovative culinary approach that enhances and enriches this iconic dish.

At the restaurant in Recco, Recco focaccia becomes a unique sensory experience, thanks to the use of selected ingredients and traditional processing methods reinterpreted with a touch of creativity. The recipe, carefully and passionately guarded, evolves without losing its identity, offering customers a perfect balance between tradition and innovation. Manuelina’s cuisine stands out for its attention to detail and ability to respect Ligurian roots, while proposing modern interpretations that captivate both purists and new admirers.

This Ligurian restaurant in Recco thus represents not only a reference point for focaccia lovers but also a place where the region’s gastronomic culture is celebrated through a journey in taste that unites past and present. Manuelina’s Recco focaccia is more than a dish: it is a legacy to savor, a symbol of identity and creativity enclosed in every bite.

რეკო იáƒĒალიის ზáƒĶვისპირა აყვავებáƒĢლი áƒĨალაáƒĨია მáƒŪიარáƒĢლი გარემოთი და ლამაზ სანაპიროებთან ერთად ჩნობილია áƒĒრადიჩიáƒĢლი áƒĪოკაáƒĐია კერáƒŦებით

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

პარმაáƒĻი ქაáƒĢკეთესო áƒĶია ჊იქ áƒĨვეáƒĻ აáƒĨáƒĒივობები | ბáƒĢნება და იქáƒĒორია 2025
ბáƒĢნება და თავგადასავალი

პარმაáƒĻი ქაáƒĢკეთესო áƒĶია ჊იქ áƒĨვეáƒĻ აáƒĨáƒĒივობები | ბáƒĢნება და იქáƒĒორია 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ქაáƒĢკეთესო áƒĶია ჊იქ áƒĨვეáƒĻ აáƒĨáƒĒივობები პარმაáƒĻი: სეირნობები, ეáƒĨსკáƒĢრსიები და ჊იáƒŪე-სიმაგრეების მონაáƒŪáƒĢლება. განიჩადეთ ბáƒĢნების გამოჩდილება იáƒĒალიის ერთ-ერთ ყველაზე მიმზიდველ áƒĨალაáƒĨáƒĻი.

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ბარáƒĻი: პáƒĢლიის საგანáƒŦáƒĢრიქ გზამკვლევი 2025
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ბარáƒĻი: პáƒĢლიის საგანáƒŦáƒĢრიქ გზამკვლევი 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ბარის კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები áƒŪელოვნების, იქáƒĒორიისა და მáƒĢზეáƒĢმების áƒĻორის. ეხვიეთ მთავარ áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობებს და განიჩადეთ პáƒĢგლიის ნამდვილობა. ხაიკითáƒŪეთ აáƒŪლა!

პერáƒĢáƒŊაქ ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: ქრáƒĢლი გზამკვლევი 2025
არáƒĨიáƒĒეáƒĨáƒĒáƒĢრა და დიზაინი

პერáƒĢáƒŊაქ ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: ქრáƒĢლი გზამკვლევი 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ პერáƒĢáƒŊაქ ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები áƒŪელოვნების, იქáƒĒორიისა და კáƒĢლáƒĒáƒĢრიქ ქáƒĪეროáƒĻი. ეხვიეთ მáƒĢზეáƒĢმებს, იქáƒĒორიáƒĢლ ადგილებს და Michelin-იქ რესáƒĒორნებს. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი გიდი.

სამი დáƒĶე კაáƒĒანიაáƒĻი: ქრáƒĢლყოáƒĪილი გზამკვლევი áƒĨალაáƒĨიქ დასაჩáƒŪოვრებლად
áƒĨალაáƒĨები და რეგიონები

სამი დáƒĶე კაáƒĒანიაáƒĻი: ქრáƒĢლყოáƒĪილი გზამკვლევი áƒĨალაáƒĨიქ დასაჩáƒŪოვრებლად

გაიგე როგორ გააáƒĒარო 72 საათი კაáƒĒანიაáƒĻი áƒĐვენი ქრáƒĢლყოáƒĪილი გზამკვლევით. მოინაáƒŪáƒĢლე áƒŦეგლები, მáƒĢზეáƒĢმები, áƒĶონისáƒŦიებები და გაიგე სასარგებლო áƒĒრანსპორáƒĒიქ áƒĻესაáƒŪებ. ხაიკითáƒŪე აáƒŪლა!

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ნეაპოლáƒĻი: აáƒĢჩილებელი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო 2025
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები ნეაპოლáƒĻი: აáƒĢჩილებელი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ ნეაპოლის ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები, იქáƒĒორიáƒĢლი ჩენáƒĒრიდან áƒĢნიკალáƒĢრ მáƒĢზეáƒĢმებამდე. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი გზამკვლევი და განიჩადეთ პართენოპეის áƒŪელოვნება.

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები გენოვაáƒĻი: მáƒĢზეáƒĢმები და იქáƒĒორიáƒĢლი ადგილები ვიზიáƒĒისთვის
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები გენოვაáƒĻი: მáƒĢზეáƒĢმები და იქáƒĒორიáƒĢლი ადგილები ვიზიáƒĒისთვის

აáƒĶმოაáƒĐინეთ გენოვას ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები, მათ áƒĻორის მáƒĢზეáƒĢმები, იქáƒĒორიáƒĢლი ქაქაáƒŪლეები და áƒĢნიკალáƒĢრი ადგილები. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი გზამკვლევი დაáƒĢვიხყარი ვიზიáƒĒისთვის.

აáƒĶმოაáƒĐინე პიზას ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: გიდი 2025
არáƒĨიáƒĒეáƒĨáƒĒáƒĢრა და დიზაინი

აáƒĶმოაáƒĐინე პიზას ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: გიდი 2025

პიზას ქაáƒĢკეთესო áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები გელოდებათ! აáƒĶმოაáƒĐინეთ ჩნობილი ქაქ჎აáƒĢლების მოედანი და ქáƒŪვა იქáƒĒორიáƒĢლი მარგალიáƒĒები. ხაიკითáƒŪეთ გიდი áƒĢნიკალáƒĢრი გამოჩდილებისთვის.

áƒĒრŨ™Ũ™ŨĄŨ˜áƒ˜áƒĄ კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: 2025 ხლის áƒŦვირáƒĪაქი მარგალიáƒĒების გზამკვლევი
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

áƒĒრŨ™Ũ™ŨĄŨ˜áƒ˜áƒĄ კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: 2025 ხლის áƒŦვირáƒĪაქი მარგალიáƒĒების გზამკვლევი

აáƒĶმოაáƒĐინეთ áƒĒრესáƒĒეს ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები, იქáƒĒორიáƒĢლი მáƒĢზეáƒĢმებიდან ჊იáƒŪე-მონასáƒĒრებამდე. ხაიკითáƒŪეთ ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო áƒĒრესáƒĒეს áƒĢნიკალáƒĢრი მემკვიდრეობის áƒĻესასხავლად.

პადოვას კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: მáƒĢზეáƒĢმები, áƒŪელოვნება და დაáƒĢვიხყარი იქáƒĒორია
კáƒĢლáƒĒáƒĢრა და იქáƒĒორია

პადოვას კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: მáƒĢზეáƒĢმები, áƒŪელოვნება და დაáƒĢვიხყარი იქáƒĒორია

აáƒĶმოაáƒĐინეთ პადოვას ქაáƒĢკეთესო კáƒĢლáƒĒáƒĢრáƒĢლი áƒĶირქáƒĻესანიáƒĻნაობები: მáƒĢზეáƒĢმები, áƒŦეგლები და áƒŪელოვნების ადგილები. áƒĻეისხავლეთ áƒĨალაáƒĨიქ იქáƒĒორია და áƒŪელოვნება áƒĐვენი ქრáƒĢლი გზამკვლევით.

საკვები და áƒĶვინო áƒĒრიესáƒĒეáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻლენის რესáƒĒორნები 2025
საჭმელი და áƒĶვინო

საკვები და áƒĶვინო áƒĒრიესáƒĒეáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻლენის რესáƒĒორნები 2025

აáƒĶმოაáƒĐინე საჭმელი და áƒĶვინო áƒĒრესáƒĒეáƒĻი ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻელინის რესáƒĒორნებთან ერთად. áƒĻეისხავლე áƒĢნიკალáƒĢრი გემოვნება და გáƒĢრმანáƒĢლი სამზარეáƒĢლო. ხაიკითáƒŪე ქრáƒĢლი ქაáƒŪელმáƒŦáƒĶვანელო და განიჩადე გამოჩდილება.

საკვები და áƒĶვინო პარმაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻელინის რესáƒĒორნები 2025
საჭმელი და áƒĶვინო

საკვები და áƒĶვინო პარმაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო მიáƒĻელინის რესáƒĒორნები 2025

აáƒĶმოაáƒĐინე პარმაáƒĻი ქაáƒĢკეთესო საკვები და áƒĶვინო áƒĢნიკალáƒĢრი მიáƒĻლენის რესáƒĒორნებით. ხაიკითáƒŪე ქრáƒĢლი გიდი და მოიáƒŪიბლე áƒĒერიáƒĒორიალáƒĢრი ნამდვილობით.

საჭმელი და áƒĶვინო კაáƒĒანიაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო გამოჩდილებები გასაჩდელად 2025
საჭმელი და áƒĶვინო

საჭმელი და áƒĶვინო კაáƒĒანიაáƒĻი: ქაáƒĢკეთესო გამოჩდილებები გასაჩდელად 2025

აáƒĶმოაáƒĐინეთ კაáƒĒანიას ქაáƒĢკეთესო საკვები და áƒĶვინო ადგილობრივი რესáƒĒორნებით, ადგილობრივი áƒĶვინოებით და áƒĒრადიჩიáƒĢლი კერáƒŦებით. გზამკვლევი, რესáƒĒორნები და მარანები, რომლებიჩ არ áƒĢნდა გამოáƒĒოვოთ. ხაიკითáƒŪეთ გზამკვლევი.