The Best Italy am
The Best Italy am
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Manuelina

Discover Manuelina in Recco a Michelin-starred gem offering exquisite Ligurian seafood dishes in an elegant coastal setting for an unforgettable dining experience

Ristorante
ሬኮ
Manuelina - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

The History and Legacy of Recco Focaccia by Manuelina

Manuelina of Recco represents a gastronomic icon that has made Recco focaccia a symbol of excellence and tradition in the Ligurian culinary scene. Founded in the heart of Recco on Via Roma, this historic establishment has deep roots embedded in the local culture, passing down from generation to generation the art of preparing one of Italy’s most beloved specialties. Its closely guarded recipe has helped spread the fame of Recco as the city of stuffed focaccia.

The legacy of Manuelina’s Recco focaccia stands out for the use of simple yet highest quality ingredients: a thin sheet of bread dough encloses a filling of fresh DOP stracchino, creating a perfect balance between crispness and softness. This tradition, enriched with a touch of innovation, has made Manuelina a benchmark for lovers of authentic Ligurian cuisine. The passion for quality and the search for new combinations form the basis of an offering that combines classic recipes and contemporary dishes, without ever betraying the soul of the local cuisine.

The restaurant also stands out for its ability to reinterpret traditional techniques with an innovative approach, offering a culinary experience that celebrates the roots of Liguria while opening up to international gastronomic trends. Attention to detail, a welcoming atmosphere, and a suggestive view of the coast make every visit a journey between tradition and innovation, where Recco focaccia represents the beating heart of an authentic and memorable gastronomic experience.

A Journey Between Tradition and Innovation in the Ligurian Restaurant of Recco

Recco focaccia is a true symbol of Ligurian gastronomic tradition, and Manuelina, located at Via Roma 296 in Recco, stands out as one of the main custodians of this culinary heritage. The history of this focaccia, also known as focaccia with cheese, dates back centuries, when local housewives perfected this simple yet irresistible recipe, using high-quality ingredients such as Ligurian stracchino, a fresh and creamy cheese. Manuelina has been able to pass down this tradition, keeping alive the authentic flavor and artisanal technique, while also embracing an innovative culinary approach that enhances and enriches this iconic dish.

At the restaurant in Recco, Recco focaccia becomes a unique sensory experience, thanks to the use of selected ingredients and traditional processing methods reinterpreted with a touch of creativity. The recipe, carefully and passionately guarded, evolves without losing its identity, offering customers a perfect balance between tradition and innovation. Manuelina’s cuisine stands out for its attention to detail and ability to respect Ligurian roots, while proposing modern interpretations that captivate both purists and new admirers.

This Ligurian restaurant in Recco thus represents not only a reference point for focaccia lovers but also a place where the region’s gastronomic culture is celebrated through a journey in taste that unites past and present. Manuelina’s Recco focaccia is more than a dish: it is a legacy to savor, a symbol of identity and creativity enclosed in every bite.

Recco Italy is renowned for its stunning coastline, delicious focaccia, and rich history, offering travelers a perfect blend of natural beauty and cultural charm.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
ፓዶቫና አካባቢዎች ያሉ 10 ሚሸሊን ምግብ ቤቶች፡ 2025 መመሪያ
ምግብ እና ወይን

ፓዶቫና አካባቢዎች ያሉ 10 ሚሸሊን ምግብ ቤቶች፡ 2025 መመሪያ

ከፓዶቫ እና አካባቢዎች ያሉ 10 በጣም ጥሩ ሚሸሊን ምግብ ቤቶችን ያግኙ። የተሻለ ምግብ አቀራረብ፣ ባህላዊነት እና አዳዲስ ሃሳቦች ለበለጠ የጉርማ ልምድ ያቀርባሉ። መመሪያውን ያነቡ።

አንድ ቀን በቦሎኛ፡ ከተማውን ለማወቅ ሙሉ መመሪያ
ከተሞች እና ክልሎች

አንድ ቀን በቦሎኛ፡ ከተማውን ለማወቅ ሙሉ መመሪያ

በ24 ሰዓታት ውስጥ በሙሉ መመሪያ ቦሎኛን ያግኙ። ሐበሻ ስነ ሥነ ልቦናዎችን ጎብኙ፣ የአካባቢውን ምግብ ይጣይ፣ ከከተማው አየር ሁኔታ ይኖሩ። መመሪያውን አሁን ያነቡ!

48 ሰዓታት በበርጋሞ: በ2 ቀናት ምን ማድረግ እና ምን ማየት እንችላለን
ከተሞች እና ክልሎች

48 ሰዓታት በበርጋሞ: በ2 ቀናት ምን ማድረግ እና ምን ማየት እንችላለን

በ48 ሰዓታት ውስጥ በበርጋሞ ምን ማድረግ እንደሚቻል በቅን መምሪያ ከምርጥ መሳሪያዎች፣ ልምዶች እና ተግባራዊ ምክሮች ጋር ያግኙ። በ2 ቀናት በበርጋሞ ተኖሩ!

በባሪ 48 ሰዓታት፡ በ2 ቀናት ምን ማድረግ እንችላለን | ምርጥ መመሪያ 2025
ከተሞች እና ክልሎች

በባሪ 48 ሰዓታት፡ በ2 ቀናት ምን ማድረግ እንችላለን | ምርጥ መመሪያ 2025

በ48 ሰዓታት ውስጥ በባሪ ምን ማድረግ እንደሚቻል ከሙሉ መሪ ጋር ያውቁ። አስተዋዮችን ቦታዎች፣ ባህልና ሚሸሊን ምግብ ቤቶችን ያሳምሩ። አሁን የተሻለውን መንገድ ያነቡ!

ሮማ የባህላዊ ማስያያዎች፡ ለምርጥ ሙዚየሞችና ቦታዎች መምሪያ
ባህል እና ታሪክ

ሮማ የባህላዊ ማስያያዎች፡ ለምርጥ ሙዚየሞችና ቦታዎች መምሪያ

ሮማ ውስጥ የባህላዊ ማስዋቢያዎችን ያግኙ፡፡ ሙዚየሞች፣ ታሪካዊ ቅርፎችና ብቸኛ ሐዋርያት። ለማስታወሻ ያልተረሳ ተሞክሮ ሙሉ መመሪያውን ያነቡ።

ምግብና የወይን በቬነትያ: ለምርጥ ምግብ ቤቶችና የወይን መመኪያ
ምግብ እና ወይን

ምግብና የወይን በቬነትያ: ለምርጥ ምግብ ቤቶችና የወይን መመኪያ

በቬነትያ ውስጥ ምግብና የወይን ባህላዊ ምግቦችን፣ ምርጥ ምግብ ቤቶችን፣ ኦስቴሪዎችን እና አካባቢ የሚሸጡ ወይኖችን ያግኙ። ለጣፋጭ ምግብ ፍላጎቶች ልዩ ልዩ ተሞክሮዎች። ሙሉ መመሪያውን ያነቡ።

የተሰወረ አምባሳዊ ባለቤቶች ፓሌርሞ፡ የተሰወሩ ቦታዎችን እና የተሰወሩ ሀብቶችን አግኝተህ ተገናኝ
ልዩ ልምዶች

የተሰወረ አምባሳዊ ባለቤቶች ፓሌርሞ፡ የተሰወሩ ቦታዎችን እና የተሰወሩ ሀብቶችን አግኝተህ ተገናኝ

የፓሌርሞ የተሰወሩ እና የተሸሸጉ እንቅስቃሴዎችን ያግኙ፣ ከባህላዊ ሀብቶች እስከ ታሪካዊ ያልታወቁ ቦታዎች ድረስ። የከተማውን ብቸኛና እውነተኛ ቦታዎች ያሳምሩ። መመሪያውን አንብቡ!

የፔሩጂያ የተሰወሩ ድንበሮች፡ ባህላዊነት፣ የወይን መጠጥና ታሪክ 2025
ልዩ ልምዶች

የፔሩጂያ የተሰወሩ ድንበሮች፡ ባህላዊነት፣ የወይን መጠጥና ታሪክ 2025

የፔሩጂያ የተሰወሩ ድንበሮችን እያወቅ፣ በባህላዊ እና ታሪካዊ ቦታዎች መካከል እና በልዩ ምግብ ቤቶች ውስጥ ያሉትን ልዩ እንቅስቃሴዎች ያግኙ። የፔሩጂያን እውነተኛ ሕይወት ለማሳለፍ ልዩ መምሪያውን ያነቡ።

ናፖሊ ላይ ምርጥ መሳሪያዎች፡ ሙሉ መመሪያ 2025
አርክቴክቸር እና ዲዛይን

ናፖሊ ላይ ምርጥ መሳሪያዎች፡ ሙሉ መመሪያ 2025

ከታሪክ፣ ባህላዊነትና ተፈጥሮ መካከል በናፖሊ ያሉትን ምርጥ መሳሪያዎች ያግኙ። ከከተማው በጣም የተለየና የታወቀ ቦታዎችን እንዳትጣሉ የሙሉ መመሪያ መርምር።

ሚላኖና አካባቢዎች ያሉ 2025 ከፍተኛ 10 ሚሸሊን ምግብ ቤቶች
ምግብ እና ወይን

ሚላኖና አካባቢዎች ያሉ 2025 ከፍተኛ 10 ሚሸሊን ምግብ ቤቶች

ከሚላኖ እና አካባቢዎቹ ያሉትን 10 ምርጥ ሚሸሊን ምግብ ቤቶች ያግኙ። በተለየ የጉርማ ልምዶች፣ የተሟላ ምግብ እና እውነተኛ ጣዕሞች ይደሰቱ። ሙሉ መመሪያውን አንብቡ!

የልዩ ተሞክሮዎች ቶሪኖ: ሙሉ መሪ ለ2025 በጣም የተሻሉ ተሞክሮዎች
ልዩ ልምዶች

የልዩ ተሞክሮዎች ቶሪኖ: ሙሉ መሪ ለ2025 በጣም የተሻሉ ተሞክሮዎች

ከ2025 ዓ.ም በቶሪኖ ያሉ ምርጥ የላክሽሪ ተሞክሮዎችን ያግኙ፡፡ ስነ-ጥበብ፣ ጎርሜ እና ከፍተኛ የባህላዊ ተሞክሮ ተሞክሮዎች። የፒየሞንቴዝ ላክሽሪን ለማስተዋል መመሪያውን ያነቡ።

ሮማ ውስጥ ምርጥ የውጭ እንቅስቃሴዎች፡ ሙሉ መመሪያ 2025
ተፈጥሮ እና ጀብዱ

ሮማ ውስጥ ምርጥ የውጭ እንቅስቃሴዎች፡ ሙሉ መመሪያ 2025

ሮማ ውስጥ በውጭ አካባቢ ምርጥ እንቅስቃሴዎችን ከመንገዶች፣ ታሪካዊ ጉዞዎችና በተፈጥሮ ውስጥ ደስታ ጋር ያግኙ። ሮማን በክፍት አየር ለማለፍ መመሪያውን ያነቡ!