The Best Italy nl
The Best Italy nl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Poggio Rosso

Discover the exquisite Michelin-starred dining experience at Il Poggio Rosso in San Felice, Castelnuovo Berardenga, Italy’s heart.

A journey through Tuscan hills and internationally acclaimed creative cuisine

Nestled among the splendid Tuscan hills of Castelnuovo Berardenga, the restaurant Il Poggio Rosso at Borgo San Felice represents the excellence of gourmet cuisine in Tuscany. This refined Michelin restaurant offers a unique culinary experience, where local tradition blends with a creative and international touch, creating a sensory journey through authentic and innovative flavors. The location, set in a charming context, guarantees an atmosphere of refined luxury and intimacy, ideal for memorable tastings and moments of pure relaxation.

At the heart of this gastronomic experience is Chef Juan Quintero, an artist of internationally acclaimed creative cuisine. His ability to reinterpret Tuscan recipes with a South American touch makes every dish a masterpiece of originality and taste. His mastery in balancing local ingredients with spices and techniques from distant cultures allows the discovery of new flavor nuances, making each visit a true journey between tradition and innovation.

The gourmet restaurant at Borgo San Felice stands out for its impeccable service and meticulous attention to detail, creating a dining experience that satisfies even the most demanding palates. The wine list, rich in Tuscan and international labels, perfectly complements every course, further elevating the level of this culinary proposal of excellence.

If you wish to live a gastronomic experience that combines art, tradition, and creativity in the heart of the Tuscan hills, Il Poggio Rosso at Borgo San Felice confirms itself as a point of reference for enthusiasts of starred restaurants and international cuisine.

Chef Juan Quintero: the art of reinterpreting Tuscan tradition with a South American touch

Chef Juan Quintero embodies a culinary art that masterfully combines Tuscan tradition with South American influences, creating a unique gastronomic experience at the gourmet restaurant Il Poggio Rosso at Borgo San Felice. His culinary philosophy is based on the creative reinterpretation of typical dishes of Tuscan cuisine, enriched with ingredients and techniques from South America, thus offering a sensory journey through the flavors of both cultures. His ability to blend tradition and innovation results in dishes that surprise with balance, refinement, and originality, while enhancing the quality and seasonality of local raw materials.

Juan Quintero’s cuisine stands out for the skillful use of aromatic herbs, spices, and South American aromas, creating incredibly harmonious and innovative flavor combinations. His attention to presentation and the search for new pairings makes every course a true masterpiece, within a context of refined luxury. Quintero’s cuisine is aimed at those looking for a gourmet restaurant that not only delights the palate but also offers a cultural journey through flavors and gastronomic techniques.

The restaurant Il Poggio Rosso also stands out for its impeccable service and elegant and reserved atmosphere, perfect for an international-level culinary experience immersed in the Tuscan hills. The chef’s creativity and attention to detail make every visit a special occasion, ideal for those wishing to discover the best of gourmet cuisine in a context of exclusive luxury and revisited tradition.

Ontdek Castelnuovo Berardenga, een prachtig dorp in Toscane met wijngaarden, historische charme en adembenemende landschappen in het hart van Italië.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

De beste buitenactiviteiten in Parma | Natuur en geschiedenis 2025
Natuur en avontuur

De beste buitenactiviteiten in Parma | Natuur en geschiedenis 2025

Ontdek de beste buitenactiviteiten in Parma: wandelingen, excursies en kasteelbezoeken. Beleef de outdoor ervaring in een van de meest fascinerende steden van Italië.

Culturele attracties in Bari: gids voor de schatten van Apulië 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Bari: gids voor de schatten van Apulië 2025

Ontdek de culturele attracties in Bari tussen kunst, geschiedenis en musea. Bezoek de belangrijkste bezienswaardigheden en ervaar de authentieke charme van Apulië. Lees nu!

De Beste Attracties in Perugia: Complete Gids 2025
Architectuur en ontwerp

De Beste Attracties in Perugia: Complete Gids 2025

Ontdek de beste bezienswaardigheden in Perugia tussen kunst, geschiedenis en cultuur. Bezoek musea, historische locaties en Michelin-restaurants. Lees de complete gids.

Drie dagen in Catania: complete gids om de stad te beleven
Steden en regio's

Drie dagen in Catania: complete gids om de stad te beleven

Ontdek hoe je Catania in 72 uur kunt beleven met onze complete gids. Bezoek monumenten, musea, evenementen en ontdek handige vervoersmogelijkheden. Lees nu!

Culturele attracties in Napels: Essentiële gids 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Napels: Essentiële gids 2025

Ontdek de beste culturele attracties in Napels, van het historische centrum tot unieke musea. Lees de complete gids en beleef de Napolitaanse kunst.

Culturele attracties in Genua: musea en historische plaatsen om te bezoeken
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Genua: musea en historische plaatsen om te bezoeken

Ontdek de beste culturele attracties in Genua, van musea en historische paleizen tot unieke bezienswaardigheden. Lees de complete gids voor een onvergetelijk bezoek.

Ontdek de beste bezienswaardigheden van Pisa: gids 2025
Architectuur en ontwerp

Ontdek de beste bezienswaardigheden van Pisa: gids 2025

De beste bezienswaardigheden in Pisa wachten op je! Ontdek het beroemde Piazza dei Miracoli en andere historische pareltjes. Lees de gids voor een unieke ervaring.

Culturele attracties Triëst: gids voor de pareltjes 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties Triëst: gids voor de pareltjes 2025

Ontdek de beste culturele attracties van Triëst, van historische musea tot kastelen. Lees de complete gids om het unieke erfgoed van Triëst te verkennen.

Culturele attracties in Padua: onmisbare musea, kunst en geschiedenis
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Padua: onmisbare musea, kunst en geschiedenis

Ontdek de beste culturele attracties in Padua: musea, monumenten en kunstlocaties. Verken de geschiedenis en kunst van de stad met onze complete gids.

Food & Wine in Triëst: De Beste Michelinrestaurants 2025
Eten en wijn

Food & Wine in Triëst: De Beste Michelinrestaurants 2025

Ontdek food & wine in Triëst met de beste Michelin-restaurants. Verken unieke smaken en gourmetkeuken. Lees de complete gids en beleef de ervaring.

Eten & Wijn in Parma: Beste Michelinrestaurants 2025
Eten en wijn

Eten & Wijn in Parma: Beste Michelinrestaurants 2025

Ontdek het beste van food & wine in Parma met unieke Michelin-restaurants. Lees de complete gids en laat je verleiden door de authentieke smaken van de regio.

Eten & Wijn in Catania: beste ervaringen om te proberen in 2025
Eten en wijn

Eten & Wijn in Catania: beste ervaringen om te proberen in 2025

Ontdek het beste van food & wine in Catania met lokale hotspots, inheemse wijnen en typische gerechten. Gidsen, restaurants en wijnhuizen die je niet mag missen. Lees de gids.