The Best Italy pl
The Best Italy pl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Poggio Rosso

Discover the exquisite Michelin-starred dining experience at Il Poggio Rosso in San Felice, Castelnuovo Berardenga, Italy’s heart.

Ristorante
Castelnuovo Berardenga

A journey through Tuscan hills and internationally acclaimed creative cuisine

Nestled among the splendid Tuscan hills of Castelnuovo Berardenga, the restaurant Il Poggio Rosso at Borgo San Felice represents the excellence of gourmet cuisine in Tuscany. This refined Michelin restaurant offers a unique culinary experience, where local tradition blends with a creative and international touch, creating a sensory journey through authentic and innovative flavors. The location, set in a charming context, guarantees an atmosphere of refined luxury and intimacy, ideal for memorable tastings and moments of pure relaxation.

At the heart of this gastronomic experience is Chef Juan Quintero, an artist of internationally acclaimed creative cuisine. His ability to reinterpret Tuscan recipes with a South American touch makes every dish a masterpiece of originality and taste. His mastery in balancing local ingredients with spices and techniques from distant cultures allows the discovery of new flavor nuances, making each visit a true journey between tradition and innovation.

The gourmet restaurant at Borgo San Felice stands out for its impeccable service and meticulous attention to detail, creating a dining experience that satisfies even the most demanding palates. The wine list, rich in Tuscan and international labels, perfectly complements every course, further elevating the level of this culinary proposal of excellence.

If you wish to live a gastronomic experience that combines art, tradition, and creativity in the heart of the Tuscan hills, Il Poggio Rosso at Borgo San Felice confirms itself as a point of reference for enthusiasts of starred restaurants and international cuisine.

Chef Juan Quintero: the art of reinterpreting Tuscan tradition with a South American touch

Chef Juan Quintero embodies a culinary art that masterfully combines Tuscan tradition with South American influences, creating a unique gastronomic experience at the gourmet restaurant Il Poggio Rosso at Borgo San Felice. His culinary philosophy is based on the creative reinterpretation of typical dishes of Tuscan cuisine, enriched with ingredients and techniques from South America, thus offering a sensory journey through the flavors of both cultures. His ability to blend tradition and innovation results in dishes that surprise with balance, refinement, and originality, while enhancing the quality and seasonality of local raw materials.

Juan Quintero’s cuisine stands out for the skillful use of aromatic herbs, spices, and South American aromas, creating incredibly harmonious and innovative flavor combinations. His attention to presentation and the search for new pairings makes every course a true masterpiece, within a context of refined luxury. Quintero’s cuisine is aimed at those looking for a gourmet restaurant that not only delights the palate but also offers a cultural journey through flavors and gastronomic techniques.

The restaurant Il Poggio Rosso also stands out for its impeccable service and elegant and reserved atmosphere, perfect for an international-level culinary experience immersed in the Tuscan hills. The chef’s creativity and attention to detail make every visit a special occasion, ideal for those wishing to discover the best of gourmet cuisine in a context of exclusive luxury and revisited tradition.

Odkryj urok Castelnuovo Berardenga malowniczej miejscowości w Toskanii, słynącej z pięknych krajobrazów, historii i winnic. Idealne miejsce na relaks i zwiedzanie.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Restauracji Michelin w Padwie i Okolicach: Przewodnik 2025
Jedzenie i wino

10 Restauracji Michelin w Padwie i Okolicach: Przewodnik 2025

Odkryj 10 najlepszych restauracji Michelin w Padwie i okolicach. Wyjątkowa kuchnia, tradycja i innowacja dla unikalnych doznań gourmet. Przeczytaj przewodnik.

Jeden dzień w Bolonii: kompletny przewodnik po odkrywaniu miasta
Miasta i Regiony

Jeden dzień w Bolonii: kompletny przewodnik po odkrywaniu miasta

Odkryj Bolonię w 24 godziny dzięki kompletnej przewodnikowi. Zwiedzaj zabytki, smakuj lokalną kuchnię i poczuj atmosferę miasta. Przeczytaj przewodnik już teraz!

48 godzin w Bergamo: co robić i co zobaczyć w 2 dni
Miasta i Regiony

48 godzin w Bergamo: co robić i co zobaczyć w 2 dni

Odkryj, co robić w Bergamo w 48 godzin dzięki uczciwemu przewodnikowi po najlepszych atrakcjach, doświadczeniach i praktycznych wskazówkach. Przeżyj Bergamo w 2 dni!

48 Godzin w Bari: Co Robić w 2 Dni | Najlepszy Przewodnik 2025
Miasta i Regiony

48 Godzin w Bari: Co Robić w 2 Dni | Najlepszy Przewodnik 2025

Odkryj, co robić w Bari w 48 godzin dzięki kompletnej przewodnikowi. Zwiedzaj najważniejsze miejsca, kulturę i restauracje Michelin. Przeczytaj teraz idealną trasę!

Atrakcje kulturalne w Rzymie: Przewodnik po najlepszych muzeach i zabytkach
Kultura i historia

Atrakcje kulturalne w Rzymie: Przewodnik po najlepszych muzeach i zabytkach

Odkryj atrakcje kulturalne Rzymu: muzea, zabytkowe ruiny i unikalne pomniki. Przeczytaj kompletny przewodnik, aby przeżyć niezapomniane doświadczenie.

Jedzenie i wino w Wenecji: Przewodnik po najlepszych restauracjach i winach
Jedzenie i wino

Jedzenie i wino w Wenecji: Przewodnik po najlepszych restauracjach i winach

Odkryj jedzenie i wino w Wenecji z najlepszymi restauracjami, trattoriami i lokalnymi winami. Unikalne doświadczenia dla miłośników smaku. Przeczytaj kompletny przewodnik.

Ukryte Skarby Palermo: Odkryj Sekretne Miejsca i Ukryte Skarby
Unikalne doświadczenia

Ukryte Skarby Palermo: Odkryj Sekretne Miejsca i Ukryte Skarby

Odkryj ukryte perełki Palermo, od skarbów kulturowych po mniej znane zabytki historyczne. Zwiedzaj unikalne i autentyczne miejsca miasta. Przeczytaj przewodnik!

Ukryte Skarby Perugii: Kultura, Wino i Historia 2025
Unikalne doświadczenia

Ukryte Skarby Perugii: Kultura, Wino i Historia 2025

Odkryj ukryte perełki Perugii, wśród kulturalnych atrakcji, zabytków i wyjątkowych restauracji. Przeczytaj ekskluzywny przewodnik, aby doświadczyć autentycznej Perugii.

Najlepsze atrakcje w Neapolu: kompletny przewodnik 2025
Architektura i projektowanie

Najlepsze atrakcje w Neapolu: kompletny przewodnik 2025

Odkryj najlepsze atrakcje Neapolu łączące historię, kulturę i przyrodę. Kompletny przewodnik, aby nie przegapić najbardziej ikonicznych i unikalnych miejsc w mieście.

10 Najlepszych Restauracji Michelin w Mediolanie i Okolicach 2025
Jedzenie i wino

10 Najlepszych Restauracji Michelin w Mediolanie i Okolicach 2025

Odkryj 10 najlepszych restauracji Michelin w Mediolanie i okolicach. Wyjątkowe doświadczenia gourmet, wyrafinowana kuchnia i autentyczne smaki. Przeczytaj pełny przewodnik!

Luksusowe Doświadczenia w Turynie: Kompletny Przewodnik po Najlepszych 2025
Unikalne doświadczenia

Luksusowe Doświadczenia w Turynie: Kompletny Przewodnik po Najlepszych 2025

Odkryj najlepsze luksusowe doświadczenia w Turynie w 2025 roku: sztuka, kuchnia gourmet i wysoka kultura. Przeczytaj przewodnik, aby doświadczyć piemonteskiego luksusu.

Najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Rzymie: kompletny przewodnik 2025
Natura i przygoda

Najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Rzymie: kompletny przewodnik 2025

Odkryj najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Rzymie z trasami, wycieczkami historycznymi i zabawą na łonie natury. Przeczytaj przewodnik, aby doświadczyć Rzymu na świeżym powietrzu!