The Best Italy pl
The Best Italy pl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Half Brewing

Half Brewing of Picinisco combines Belgian tradition and craft passion for unique Saison beers, conquering Lazio with premium taste and quality.

Half Brewing - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Half Brewing - Immagine 1

Half Brewing: The Craft Brewery of Picinisco that Celebrates Belgian Tradition

In the heart of Picinisco, a charming mountain village in the province of Frosinone, Half Brewing was born, a craft brewery that since 2023 has been winning over the most discerning palates of Lazio and all of Italy. Founded by Francesco Agresti, originally from Itri, Half Brewing is a young reality but deeply rooted in the passion for quality beer and European brewing tradition.

Francesco began his journey into the world of beer in 2015, nurturing his passion from his home garage until making the brewery his profession. His technical refinement was achieved through the “Professional Craft Brewer” course at Enaip in Cremona and collaborations with important Italian breweries such as Birra Amiata, Hammer, Toccalmatto, and Birrificio Pontino. This experience allowed him to develop a personal style, mainly inspired by beers of Belgian origin.

Style and Production: The Art of Saison According to Half Brewing

The range of beers offered by Half Brewing is characterized by a strong reference to the Belgian tradition, particularly the Saison style, known for its spicy and fruity notes and great drinkability. Currently, the brewery presents three different interpretations of this style:

  • Luce: a clear, fresh, and light Saison, perfect for those who love a clean and aromatic sip.
  • Makoto: combines selected barley malts to offer a fuller body and superior flavor complexity.
  • Despina: a dark Saison that explores more robust and intense nuances, ideal for those seeking character and depth.

Coming soon is Sole, a German Ale that further expands the range, demonstrating the desire to experiment and innovate while always maintaining a high-quality standard.

From a technical point of view, Half Brewing has a system with a 680-liter brewhouse and three 1350-liter fermenters each. Bottling is completely manual, a process that guarantees meticulous control and artisanal care of the product.

In addition to production, the brewery opens its doors with guided tours that allow visitors to discover the work, philosophy, and care behind each beer. Enthusiasts can thus get in direct contact with a project that combines innovation and tradition, bringing new light to the Italian brewing scene.

Half Brewing is not just a brewery but a true ambassador of the territory and brewing techniques, capable of offering an authentic experience made of passion, dedication, and taste.

Odkryj urok Picinisco w Italii, malowniczej miejscowości pełnej historii, pięknych krajobrazów i tradycyjnej kuchni w sercu włoskiej przyrody.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Parmie | Natura i historia 2025
Natura i przygoda

Najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Parmie | Natura i historia 2025

Odkryj najlepsze atrakcje na świeżym powietrzu w Parmie: spacery, wycieczki i zwiedzanie zamków. Przeżyj outdoorowe przygody w jednym z najbardziej urokliwych miast Włoch.

Atrakcje kulturalne w Bari: przewodnik po skarbach Apulii 2025
Kultura i historia

Atrakcje kulturalne w Bari: przewodnik po skarbach Apulii 2025

Odkryj atrakcje kulturalne w Bari: sztuka, historia i muzea. Odwiedź najważniejsze miejsca i poczuj autentyczny urok Apulii. Czytaj teraz!

Najlepsze Atrakcje w Perugii: Kompletny Przewodnik 2025
Architektura i projektowanie

Najlepsze Atrakcje w Perugii: Kompletny Przewodnik 2025

Odkryj najlepsze atrakcje w Perugii wśród sztuki, historii i kultury. Odwiedź muzea, zabytkowe miejsca oraz restauracje Michelin. Przeczytaj kompletny przewodnik.

Trzy dni w Katanii: kompletny przewodnik po mieście
Miasta i Regiony

Trzy dni w Katanii: kompletny przewodnik po mieście

Odkryj, jak przeżyć 72 godziny w Katanii dzięki naszemu kompletnemu przewodnikowi. Zwiedzaj zabytki, muzea, wydarzenia i poznaj przydatne środki transportu. Czytaj teraz!

Kulturalne atrakcje Neapolu: Niezbędny przewodnik 2025
Kultura i historia

Kulturalne atrakcje Neapolu: Niezbędny przewodnik 2025

Odkryj najlepsze atrakcje kulturalne Neapolu, od historycznego centrum po unikalne muzea. Przeczytaj kompletny przewodnik i doświadcz sztuki neapolitańskiej.

Atrakcje kulturalne w Genui: muzea i zabytkowe miejsca do odwiedzenia
Kultura i historia

Atrakcje kulturalne w Genui: muzea i zabytkowe miejsca do odwiedzenia

Odkryj najlepsze atrakcje kulturalne w Genui, w tym muzea, zabytkowe pałace i unikalne miejsca. Przeczytaj kompletny przewodnik, aby zaplanować niezapomnianą wizytę.

Odkryj najlepsze atrakcje Pizy: przewodnik 2025
Architektura i projektowanie

Odkryj najlepsze atrakcje Pizy: przewodnik 2025

Najlepsze atrakcje w Pizie czekają na Ciebie! Odkryj słynną Plac Cudów oraz inne historyczne perełki. Przeczytaj przewodnik, aby przeżyć niezapomniane chwile.

Atrakcje kulturalne Triestu: przewodnik po perełkach 2025
Kultura i historia

Atrakcje kulturalne Triestu: przewodnik po perełkach 2025

Odkryj najlepsze atrakcje kulturalne Triestu, od muzeów historycznych po zamki. Przeczytaj kompletny przewodnik, aby poznać unikalne dziedzictwo Triestu.

Atrakcje kulturalne w Padwie: muzea, sztuka i historia, których nie można przegapić
Kultura i historia

Atrakcje kulturalne w Padwie: muzea, sztuka i historia, których nie można przegapić

Odkryj najlepsze atrakcje kulturalne w Padwie: muzea, zabytki i miejsca sztuki. Poznaj historię i sztukę miasta dzięki naszemu kompleksowemu przewodnikowi.

Jedzenie i wino w Trieście: Najlepsze restauracje Michelin 2025
Jedzenie i wino

Jedzenie i wino w Trieście: Najlepsze restauracje Michelin 2025

Odkryj jedzenie i wino w Trieście z najlepszymi restauracjami Michelin. Poznaj unikalne smaki i kuchnię gourmet. Przeczytaj kompletny przewodnik i przeżyj niezapomniane doświadczenie.

Jedzenie i wino w Parmie: Najlepsze restauracje Michelin 2025
Jedzenie i wino

Jedzenie i wino w Parmie: Najlepsze restauracje Michelin 2025

Odkryj najlepsze jedzenie i wino w Parmie z unikalnymi restauracjami Michelin. Przeczytaj kompletny przewodnik i daj się oczarować autentycznym smakom regionu.

Jedzenie i wino w Katanii: najlepsze doświadczenia do wypróbowania w 2025 roku
Jedzenie i wino

Jedzenie i wino w Katanii: najlepsze doświadczenia do wypróbowania w 2025 roku

Odkryj najlepsze jedzenie i wino w Katanii z lokalnymi restauracjami, rodzimymi winami i tradycyjnymi potrawami. Przewodniki, restauracje i winnice, których nie możesz przegapić. Przeczytaj przewodnik.