The Best Italy lt
The Best Italy lt
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Half Brewing

Half Brewing of Picinisco combines Belgian tradition and craft passion for unique Saison beers, conquering Lazio with premium taste and quality.

Birrifici Artigianali
Picinisco
Half Brewing - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Half Brewing: The Craft Brewery of Picinisco that Celebrates Belgian Tradition

In the heart of Picinisco, a charming mountain village in the province of Frosinone, Half Brewing was born, a craft brewery that since 2023 has been winning over the most discerning palates of Lazio and all of Italy. Founded by Francesco Agresti, originally from Itri, Half Brewing is a young reality but deeply rooted in the passion for quality beer and European brewing tradition.

Francesco began his journey into the world of beer in 2015, nurturing his passion from his home garage until making the brewery his profession. His technical refinement was achieved through the “Professional Craft Brewer” course at Enaip in Cremona and collaborations with important Italian breweries such as Birra Amiata, Hammer, Toccalmatto, and Birrificio Pontino. This experience allowed him to develop a personal style, mainly inspired by beers of Belgian origin.

Style and Production: The Art of Saison According to Half Brewing

The range of beers offered by Half Brewing is characterized by a strong reference to the Belgian tradition, particularly the Saison style, known for its spicy and fruity notes and great drinkability. Currently, the brewery presents three different interpretations of this style:

  • Luce: a clear, fresh, and light Saison, perfect for those who love a clean and aromatic sip.
  • Makoto: combines selected barley malts to offer a fuller body and superior flavor complexity.
  • Despina: a dark Saison that explores more robust and intense nuances, ideal for those seeking character and depth.

Coming soon is Sole, a German Ale that further expands the range, demonstrating the desire to experiment and innovate while always maintaining a high-quality standard.

From a technical point of view, Half Brewing has a system with a 680-liter brewhouse and three 1350-liter fermenters each. Bottling is completely manual, a process that guarantees meticulous control and artisanal care of the product.

In addition to production, the brewery opens its doors with guided tours that allow visitors to discover the work, philosophy, and care behind each beer. Enthusiasts can thus get in direct contact with a project that combines innovation and tradition, bringing new light to the Italian brewing scene.

Half Brewing is not just a brewery but a true ambassador of the territory and brewing techniques, capable of offering an authentic experience made of passion, dedication, and taste.

Atraskite Picinisco žavesį ir istoriją Italijos širdyje, nuostabios gamtos vaizdai, autentiška atmosfera ir nepamirštamos kelionės patirtys.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Michelin restoranų Padovoje ir apylinkėse: 2025 metų gidas
Maistas ir vynas

10 Michelin restoranų Padovoje ir apylinkėse: 2025 metų gidas

Atraskite 10 geriausių Michelin restoranų Padovoje ir apylinkėse. Išskirtinė virtuvė, tradicijos ir inovacijos – unikali gurmaniška patirtis. Skaitykite gidą.

Vienos dienos Bolonijoje: išsamus miesto pažinimo gidas
Miestai ir regionai

Vienos dienos Bolonijoje: išsamus miesto pažinimo gidas

Atrask Boloniją per 24 valandas su išsamiu gidu. Aplankyk paminklus, paragauk vietinės virtuvės ir pajusk miesto atmosferą. Skaityk gidą dabar!

48 Valandos Bergame: Ką Nuveikti ir Pamatyti per 2 Dienas
Miestai ir regionai

48 Valandos Bergame: Ką Nuveikti ir Pamatyti per 2 Dienas

Sužinokite, ką nuveikti Bergame per 48 valandas su sąžiningu vadovu po geriausias lankytinas vietas, patirtis ir naudingus patarimus. Patirkite Bergamą per 2 dienas!

48 Valandos Bari: Ką Nuveikti Per 2 Dienas | Geriausias 2025 M. Gidas
Miestai ir regionai

48 Valandos Bari: Ką Nuveikti Per 2 Dienas | Geriausias 2025 M. Gidas

Sužinokite, ką nuveikti Bari per 48 valandas su išsamiu gidu. Atraskite nepraleidžiamas vietas, kultūrą ir Michelin restoranus. Skaitykite dabar idealų maršrutą!

Kultūriniai objektai Romoje: Geriausių muziejų ir lankytinų vietų vadovas
Kultūra ir istorija

Kultūriniai objektai Romoje: Geriausių muziejų ir lankytinų vietų vadovas

Atraskite kultūrines Romos lankytinas vietas: muziejus, istorines griuvėsius ir unikalius paminklus. Perskaitykite išsamų gidą nepamirštamai patirčiai.

Maistas ir vynas Venecijoje: geriausių restoranų ir vynų vadovas
Maistas ir vynas

Maistas ir vynas Venecijoje: geriausių restoranų ir vynų vadovas

Atraskite maistą ir vyną Venecijoje su geriausiais restoranais, užeigomis ir vietiniais vynais. Unikalios patirtys skonio mėgėjams. Skaitykite išsamų gidą.

Paslėpti Palermo perlai: atraskite slaptas vietas ir paslėptus lobius
Unikali patirtis

Paslėpti Palermo perlai: atraskite slaptas vietas ir paslėptus lobius

Atraskite Palermo paslėptus lobius – nuo kultūros perlų iki mažiau žinomų istorinių vietų. Tyrinėkite unikalius ir autentiškus miesto kampelius. Skaitykite gidą!

Perudžijos paslėpti perlai: kultūra, vynas ir istorija 2025
Unikali patirtis

Perudžijos paslėpti perlai: kultūra, vynas ir istorija 2025

Atraskite Perudžios paslėptus lobius – nuo kultūros perlų ir istorinių vietų iki unikalių restoranų. Skaitykite išskirtinį gidą autentiškai Perudžiai patirti.

Geriausios Neapolio lankytinos vietos: išsamus 2025 metų gidas
Architektūra ir dizainas

Geriausios Neapolio lankytinos vietos: išsamus 2025 metų gidas

Atraskite geriausias Neapolio lankytinas vietas tarp istorijos, kultūros ir gamtos. Išsamus gidas, kad nepraleistumėte miesto ikoniškiausių ir unikalių vietų.

10 Geriausių Mišelinų Restoranų Milane ir Aplink 2025
Maistas ir vynas

10 Geriausių Mišelinų Restoranų Milane ir Aplink 2025

Atraskite 10 geriausių Miuncheno Michelin restoranų ir apylinkių. Unikalios gurmaniškos patirtys, rafinuotas maistas ir autentiški skoniai. Skaitykite išsamų gidą!

Prabangios patirtys Turine: Išsamus geriausių 2025 metų vadovas
Unikali patirtis

Prabangios patirtys Turine: Išsamus geriausių 2025 metų vadovas

Atraskite geriausias prabangias patirtis Turine 2025 metais: menas, gurmaniškas maistas ir aukščiausio lygio kultūra. Skaitykite gidą, kaip patirti Pjemonto prabangą.

Geriausios lauko veiklos Romoje: išsamus 2025 m. vadovas
Gamta ir nuotykiai

Geriausios lauko veiklos Romoje: išsamus 2025 m. vadovas

Atraskite geriausias lauko veiklas Romoje su maršrutais, istorinėmis ekskursijomis ir pramogomis gamtoje. Perskaitykite gidą, kaip gyventi Romos lauke!