The Best Italy pt
The Best Italy pt
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Elav

Elav Brewery: quality craft beer with a Bergamasque heart, sustainable, innovative, and rooted in the territory since 2010.

Birrifici Artigianali
Comun Novo
Elav - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Elav Independent Brewery: Craft Excellence from the Heart of Bergamo

Located in Comun Nuovo, in the province of Bergamo, Elav Independent Brewery is an entity that embodies the authenticity and passion of Italian craft beer. Founded in 2010 by Antonio Terzi and Valentina Ardemagni, Elav stands out for its meticulous attention to quality and innovation, quickly earning the respect and affection of enthusiasts in the sector.

Philosophy and Production: Between Tradition and Innovation

At the core of Elav’s work are three fundamental values: work, experiment, and know. These principles guide every stage of the production process, from the selection of raw materials to bottling, creating unique beers that reflect constant research and artisanal care. Independence is perceived as an essential element to express creativity and the freedom to experiment, allowing the brewery to explore new horizons in the brewing world.

Over the years, Elav has managed to grow without ever giving up a hands-on approach attentive to details. Current production reaches about 6,000 hectoliters annually thanks to a 20-hectoliter system and a cellar of 680 hectoliters. In 2014, the introduction of a new 2,000-liter manual system marked an important milestone, consolidating the “Homo Faber” philosophy that values artisanal work as the company’s beating heart.

Quality, Sustainability, and Connection to the Territory

Elav Brewery has been repeatedly awarded for the excellence of its beers, including two consecutive recognitions with Slow Food’s “Chiocciola.” This prestigious honor highlights Elav’s commitment to quality, sustainability, and the enhancement of the Bergamo territory.

Elav goes beyond simple beer production, promoting cultural and social initiatives that encourage the spread of craft beer culture and environmental protection. In 2014, Società Agricola Elav was founded, a true zero-kilometer supply chain that directly cultivates hops, barley, and aromatic plants, thus ensuring high-quality raw materials and renewing the connection with the local territory.

At the same time, the non-profit association Elav Kairòs pursues environmental conservation and green regeneration projects, such as planting a 5,000-square-meter forest and creating a permaculture garden next to the historic Cascina Elav, a building dating back to the 1200s that tells the story and roots of the area.

An Authentic and Sustainable Experience for Beer Lovers

Elav Independent Brewery combines tradition, research, and environmental responsibility in an offering of beers that tell stories of territory, passion, and innovation. Every sip is the result of an artisanal journey made of attention, experimentation, and love for beer, which for over a decade continues to thrill those who choose to discover the authentic taste of independent, quality production.

Descubra as belezas de Comun Nuovo, uma charming cidade italiana repleta de história, cultura e paisagens encantadoras para explorar e apreciar.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Restaurantes Michelin em Pádua e Arredores: Guia 2025
Comida e Vinho

10 Restaurantes Michelin em Pádua e Arredores: Guia 2025

Descubra os 10 melhores restaurantes Michelin em Pádua e arredores. Cozinha de excelência, tradição e inovação para uma experiência gourmet única. Leia o guia.

Um dia em Bolonha: guia completo para descobrir a cidade
Cidades e Regiões

Um dia em Bolonha: guia completo para descobrir a cidade

Descubra Bolonha em 24 horas com o guia completo. Visite monumentos, saboreie a culinária local e viva a atmosfera da cidade. Leia o guia agora!

48 Horas em Bérgamo: O Que Fazer e Ver em 2 Dias
Cidades e Regiões

48 Horas em Bérgamo: O Que Fazer e Ver em 2 Dias

Descubra o que fazer em Bérgamo em 48 horas com um guia honesto das melhores atrações, experiências e dicas práticas. Viva Bérgamo em 2 dias!

48 Horas em Bari: O Que Fazer em 2 Dias | Guia Top 2025
Cidades e Regiões

48 Horas em Bari: O Que Fazer em 2 Dias | Guia Top 2025

Descubra o que fazer em Bari em 48 horas com o guia completo. Explore os lugares imperdíveis, cultura e restaurantes Michelin. Leia agora o roteiro ideal!

Atrações culturais em Roma: Guia dos melhores museus e sítios
Cultura e História

Atrações culturais em Roma: Guia dos melhores museus e sítios

Descubra as atrações culturais em Roma: museus, ruínas históricas e monumentos únicos. Leia o guia completo para uma experiência inesquecível.

Comida & Vinho em Veneza: Guia dos Melhores Restaurantes e Vinhos
Comida e Vinho

Comida & Vinho em Veneza: Guia dos Melhores Restaurantes e Vinhos

Descubra a gastronomia e vinhos em Veneza com os melhores restaurantes, osterias e vinhos locais. Experiências únicas para os amantes do sabor. Leia o guia completo.

Joias Escondidas de Palermo: Descubra Lugares Secretos e Tesouros Ocultos
Experiências únicas

Joias Escondidas de Palermo: Descubra Lugares Secretos e Tesouros Ocultos

Descubra as joias escondidas de Palermo, desde os tesouros culturais até os sítios históricos menos conhecidos. Explore lugares únicos e autênticos da cidade. Leia o guia!

Joias Escondidas de Perugia: Cultura, Vinho e História 2025
Experiências únicas

Joias Escondidas de Perugia: Cultura, Vinho e História 2025

Descubra as joias escondidas de Perugia, entre excelências culturais, sítios históricos e restaurantes únicos. Leia o guia exclusivo para viver a Perugia autêntica.

As melhores atrações em Nápoles: guia completo 2025
Arquitetura e Design

As melhores atrações em Nápoles: guia completo 2025

Descubra as melhores atrações em Nápoles entre história, cultura e natureza. O guia completo para não perder os lugares mais icônicos e únicos da cidade.

10 Melhores Restaurantes Michelin em Milão e Arredores 2025
Comida e Vinho

10 Melhores Restaurantes Michelin em Milão e Arredores 2025

Descubra os 10 melhores restaurantes Michelin em Milão e arredores. Experiências gourmet únicas, cozinha refinada e sabores autênticos. Leia o guia completo!

Experiências de Luxo em Turim: Guia Completo das Melhores 2025
Experiências únicas

Experiências de Luxo em Turim: Guia Completo das Melhores 2025

Descubra as melhores experiências de luxo em Turim em 2025: arte, gastronomia e cultura de alto nível. Leia o guia para viver o luxo piemontês.

As melhores atividades ao ar livre em Roma: guia completo 2025
Natureza e Aventura

As melhores atividades ao ar livre em Roma: guia completo 2025

Descubra as melhores atividades ao ar livre em Roma com roteiros, passeios históricos e diversão na natureza. Leia o guia para viver Roma ao ar livre!