The Best Italy sv
The Best Italy sv
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Elav

Elav Brewery: quality craft beer with a Bergamasque heart, sustainable, innovative, and rooted in the territory since 2010.

Elav - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Elav - Immagine 1

Elav Independent Brewery: Craft Excellence from the Heart of Bergamo

Located in Comun Nuovo, in the province of Bergamo, Elav Independent Brewery is an entity that embodies the authenticity and passion of Italian craft beer. Founded in 2010 by Antonio Terzi and Valentina Ardemagni, Elav stands out for its meticulous attention to quality and innovation, quickly earning the respect and affection of enthusiasts in the sector.

Philosophy and Production: Between Tradition and Innovation

At the core of Elav’s work are three fundamental values: work, experiment, and know. These principles guide every stage of the production process, from the selection of raw materials to bottling, creating unique beers that reflect constant research and artisanal care. Independence is perceived as an essential element to express creativity and the freedom to experiment, allowing the brewery to explore new horizons in the brewing world.

Over the years, Elav has managed to grow without ever giving up a hands-on approach attentive to details. Current production reaches about 6,000 hectoliters annually thanks to a 20-hectoliter system and a cellar of 680 hectoliters. In 2014, the introduction of a new 2,000-liter manual system marked an important milestone, consolidating the “Homo Faber” philosophy that values artisanal work as the company’s beating heart.

Quality, Sustainability, and Connection to the Territory

Elav Brewery has been repeatedly awarded for the excellence of its beers, including two consecutive recognitions with Slow Food’s “Chiocciola.” This prestigious honor highlights Elav’s commitment to quality, sustainability, and the enhancement of the Bergamo territory.

Elav goes beyond simple beer production, promoting cultural and social initiatives that encourage the spread of craft beer culture and environmental protection. In 2014, Società Agricola Elav was founded, a true zero-kilometer supply chain that directly cultivates hops, barley, and aromatic plants, thus ensuring high-quality raw materials and renewing the connection with the local territory.

At the same time, the non-profit association Elav Kairòs pursues environmental conservation and green regeneration projects, such as planting a 5,000-square-meter forest and creating a permaculture garden next to the historic Cascina Elav, a building dating back to the 1200s that tells the story and roots of the area.

An Authentic and Sustainable Experience for Beer Lovers

Elav Independent Brewery combines tradition, research, and environmental responsibility in an offering of beers that tell stories of territory, passion, and innovation. Every sip is the result of an artisanal journey made of attention, experimentation, and love for beer, which for over a decade continues to thrill those who choose to discover the authentic taste of independent, quality production.

Upptäck Comun Nuovos charm och historia i hjärtat av Italien, en plats full av kultur, vacker natur och autentiska upplevelser för alla resenärer.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

De bästa utomhusaktiviteterna i Parma | Natur och historia 2025
Natur och äventyr

De bästa utomhusaktiviteterna i Parma | Natur och historia 2025

Upptäck de bästa utomhusaktiviteterna i Parma: promenader, vandringar och slottsturer. Upplev utomhuslivet i en av Italiens mest fascinerande städer.

Kulturella sevärdheter i Bari: guide till Apuliens skatter 2025
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Bari: guide till Apuliens skatter 2025

Upptäck de kulturella sevärdheterna i Bari med konst, historia och museer. Besök de främsta attraktionerna och upplev den äkta charmen i Puglia. Läs mer nu!

De bästa sevärdheterna i Perugia: Komplett guide 2025
Arkitektur och design

De bästa sevärdheterna i Perugia: Komplett guide 2025

Upptäck de bästa sevärdheterna i Perugia mellan konst, historia och kultur. Besök museer, historiska platser och Michelin-restauranger. Läs den kompletta guiden.

Tre dagar i Catania: komplett guide för att uppleva staden
Städer och regioner

Tre dagar i Catania: komplett guide för att uppleva staden

Upptäck hur du upplever Catania på 72 timmar med vår kompletta guide. Besök monument, museer, evenemang och lär dig om användbara transporter. Läs nu!

Kulturella sevärdheter i Neapel: Väsentlig guide 2025
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Neapel: Väsentlig guide 2025

Upptäck Napolis bästa kulturella sevärdheter, från stadens historiska centrum till unika museer. Läs den kompletta guiden och upplev den napolitanska konsten.

Kulturella sevärdheter i Genua: museer och historiska platser att besöka
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Genua: museer och historiska platser att besöka

Upptäck de bästa kulturella sevärdheterna i Genua, bland museer, historiska palats och unika platser. Läs den kompletta guiden för ett oförglömligt besök.

Upptäck Pisas bästa sevärdheter: guide 2025
Arkitektur och design

Upptäck Pisas bästa sevärdheter: guide 2025

De bästa sevärdheterna i Pisa väntar på dig! Upptäck det berömda Mirakelplatsen och andra historiska pärlor. Läs guiden för en unik upplevelse.

Kulturella sevärdheter i Trieste: guide till pärlorna 2025
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Trieste: guide till pärlorna 2025

Upptäck Triestes bästa kulturella sevärdheter, från historiska museer till slott. Läs den kompletta guiden för att utforska Triestes unika arv.

Kulturella sevärdheter i Padua: museer, konst och oförglömlig historia
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Padua: museer, konst och oförglömlig historia

Upptäck Padovas bästa kulturella sevärdheter: museer, monument och konstplatser. Utforska stadens historia och konst med vår kompletta guide.

Mat & Vin i Trieste: De Bästa Michelinrestaurangerna 2025
Mat och vin

Mat & Vin i Trieste: De Bästa Michelinrestaurangerna 2025

Upptäck mat och vin i Trieste med de bästa Michelin-restaurangerna. Utforska unika smaker och gourmetmat. Läs den kompletta guiden och upplev äventyret.

Mat & Vin i Parma: Bästa Michelinrestaurangerna 2025
Mat och vin

Mat & Vin i Parma: Bästa Michelinrestaurangerna 2025

Upptäck det bästa av mat och vin i Parma med unika Michelin-restauranger. Läs den kompletta guiden och låt dig förföras av de autentiska smakerna från regionen.

Mat & vin i Catania: bästa upplevelser att prova 2025
Mat och vin

Mat & vin i Catania: bästa upplevelser att prova 2025

Upptäck det bästa av mat och vin i Catania med lokala restauranger, inhemska viner och typiska rätter. Guider, restauranger och vingårdar du inte får missa. Läs guiden