The Best Italy ru
The Best Italy ru
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Lazzaro 1915

Discover Lazzaro 1915 in Pontelongo a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine in a charming historic setting.

Ristorante
Понтелонго
Lazzaro 1915 - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Lazzaro 1915: a journey through history and culinary innovation

Located in the heart of Pontelongo, the restaurant Lazzaro 1915 represents an excellence of Italian cuisine that combines history and culinary innovation. Its strategic location along Via Roma makes it a point of reference for enthusiasts of authentic and refined gastronomy. The history of the venue dates back to 1915, a testament to a past rich in tradition, which is skillfully reinterpreted by the chef through modern techniques and a creative approach. This balance between tradition and research makes Lazzaro 1915 a unique culinary experience, capable of surprising even the most demanding palates.

The restaurant’s DNA menu stands out for its creativity and deep attention to the territory. Each dish is born from the use of fresh, predominantly local ingredients, which tell the story of the biodiversity of Veneto and its coastal areas. The cuisine offers a journey between sea and countryside, with delicate seafood appetizers, homemade pasta first courses with seasonally inspired sauces, and meat and fish main courses cooked with innovative techniques. The philosophy of the DNA menu is based on the ability to highlight authentic flavors, enhancing the excellences of the territory through surprising pairings and contemporary cooking techniques.

For a complete food and wine experience, Lazzaro 1915 offers precise wine pairings and exclusive infusions that enhance every course. The selection of wines includes prestigious labels and small local productions, accompanied by aromatic infusions made with artisanally produced herbs and spices. This approach allows you to live a sensory journey through flavors and aromas, elevating every meal to a moment of truth and search for authentic pleasure.

The DNA menu: creativity and territory in every dish, between sea and countryside

The DNA menu of Lazzaro 1915 represents an authentic expression of culinary creativity and respect for the territory, offering a sensory journey between sea and countryside. The restaurant’s cuisine, located in the heart of Pontelongo, stands out for its innovative approach that enhances local ingredients and gastronomic traditions, reinterpreting them with mastery and originality. The gastronomic offering focuses on dishes that combine authentic flavors and modern techniques, creating a perfect balance between history and future.

The DNA menu is based on a selection of high-quality ingredients from the territory, such as fresh fish from the Adriatic Sea and products from the Venetian countryside, maintaining a deep respect for seasonality and sustainability. The creativity of the chefs is expressed in dishes that surprise with every bite, through bold combinations and refined presentations, capable of telling a story made of tradition and innovation. The presence of dishes recalling the sea and countryside allows for a well-rounded culinary experience, immersing oneself in the authentic flavors of a region rich in biodiversity.

The DNA approach is enriched by cooking and preparation techniques that enhance the natural flavors of the ingredients, offering a modern interpretation of classic recipes. The proposal is completed with a careful selection of local and international wines, ideal to accompany every dish, creating wine pairing combinations designed to maximize the value of each course. The philosophy of Lazzaro 1915 is also reflected in exclusive infusions and creative drinks, designed to complete a unique food and wine experience, made of taste, history, and innovation.

Откройте для себя красоту города Понтелонго в Италии с его живописными улицами и богатой историей, идеальное место для путешествий и культурных впечатлений.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 ресторанов Мишлен в Падуе и окрестностях: гид 2025
Еда и вино

10 ресторанов Мишлен в Падуе и окрестностях: гид 2025

Откройте для себя 10 лучших ресторанов с мишленовскими звездами в Падуе и окрестностях. Исключительная кухня, традиции и инновации для уникального гурманского опыта. Читайте руководство.

Один день в Болонье: полный гид по изучению города
Города и регионы

Один день в Болонье: полный гид по изучению города

Откройте для себя Болонью за 24 часа с полным гидом. Посетите памятники, попробуйте местную кухню и почувствуйте атмосферу города. Читайте гид прямо сейчас!

48 часов в Бергамо: что посмотреть и чем заняться за 2 дня
Города и регионы

48 часов в Бергамо: что посмотреть и чем заняться за 2 дня

Узнайте, что посмотреть и чем заняться в Бергамо за 48 часов с честным гидом по лучшим достопримечательностям, впечатлениям и полезным советам. Откройте для себя Бергамо за 2 дня!

48 часов в Бари: что делать за 2 дня | Лучшее руководство 2025
Города и регионы

48 часов в Бари: что делать за 2 дня | Лучшее руководство 2025

Узнайте, что посмотреть в Бари за 48 часов с полным гидом. Исследуйте обязательные к посещению места, культуру и рестораны с мишленовскими звездами. Читайте сейчас идеальный маршрут!

Культурные достопримечательности Рима: гид по лучшим музеям и памятникам
Культура и история

Культурные достопримечательности Рима: гид по лучшим музеям и памятникам

Откройте для себя культурные достопримечательности Рима: музеи, исторические руины и уникальные памятники. Читайте полное руководство для незабываемого путешествия.

Еда и вино в Венеции: гид по лучшим ресторанам и винам
Еда и вино

Еда и вино в Венеции: гид по лучшим ресторанам и винам

Откройте для себя еду и вино Венеции с лучшими ресторанами, остериями и местными винами. Уникальные впечатления для ценителей вкуса. Читайте полное руководство.

Скрытые жемчужины Палермо: откройте секретные места и скрытые сокровища
Уникальный опыт

Скрытые жемчужины Палермо: откройте секретные места и скрытые сокровища

Откройте для себя скрытые жемчужины Палермо — от культурных сокровищ до малоизвестных исторических мест. Исследуйте уникальные и аутентичные уголки города. Читайте гид!

Скрытые жемчужины Перуджи: культура, вино и история 2025
Уникальный опыт

Скрытые жемчужины Перуджи: культура, вино и история 2025

Откройте для себя скрытые жемчужины Перуджи: культурные достопримечательности, исторические места и уникальные рестораны. Читайте эксклюзивное руководство, чтобы почувствовать настоящую Перуджу.

Лучшие достопримечательности Неаполя: полный гид 2025 года
Архитектура и дизайн

Лучшие достопримечательности Неаполя: полный гид 2025 года

Откройте для себя лучшие достопримечательности Неаполя: история, культура и природа. Полное руководство, чтобы не пропустить самые знаковые и уникальные места города.

10 лучших ресторанов Мишлен в Милане и окрестностях 2025 года
Еда и вино

10 лучших ресторанов Мишлен в Милане и окрестностях 2025 года

Откройте для себя 10 лучших ресторанов Мишлен в Милане и окрестностях. Уникальные гурманские впечатления, изысканная кухня и аутентичные вкусы. Читайте полное руководство!

Роскошные впечатления Турина: Полное руководство по лучшему 2025 году
Уникальный опыт

Роскошные впечатления Турина: Полное руководство по лучшему 2025 году

Откройте для себя лучшие люксовые впечатления в Турине в 2025 году: искусство, гастрономия и высококлассная культура. Читайте гид по жизни в пьемонтском стиле роскоши.

Лучшие занятия на свежем воздухе в Риме: полный гид 2025
Природа и приключения

Лучшие занятия на свежем воздухе в Риме: полный гид 2025

Откройте для себя лучшие активные развлечения на свежем воздухе в Риме с маршрутами, историческими экскурсиями и отдыхом на природе. Читайте гид, чтобы насладиться Римом на открытом воздухе!