The Best Italy uk
The Best Italy uk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Lazzaro 1915

Discover Lazzaro 1915 in Pontelongo a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine in a charming historic setting.

Lazzaro 1915 - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Lazzaro 1915 - Immagine 1

Lazzaro 1915: a journey through history and culinary innovation

Located in the heart of Pontelongo, the restaurant Lazzaro 1915 represents an excellence of Italian cuisine that combines history and culinary innovation. Its strategic location along Via Roma makes it a point of reference for enthusiasts of authentic and refined gastronomy. The history of the venue dates back to 1915, a testament to a past rich in tradition, which is skillfully reinterpreted by the chef through modern techniques and a creative approach. This balance between tradition and research makes Lazzaro 1915 a unique culinary experience, capable of surprising even the most demanding palates.

The restaurant’s DNA menu stands out for its creativity and deep attention to the territory. Each dish is born from the use of fresh, predominantly local ingredients, which tell the story of the biodiversity of Veneto and its coastal areas. The cuisine offers a journey between sea and countryside, with delicate seafood appetizers, homemade pasta first courses with seasonally inspired sauces, and meat and fish main courses cooked with innovative techniques. The philosophy of the DNA menu is based on the ability to highlight authentic flavors, enhancing the excellences of the territory through surprising pairings and contemporary cooking techniques.

For a complete food and wine experience, Lazzaro 1915 offers precise wine pairings and exclusive infusions that enhance every course. The selection of wines includes prestigious labels and small local productions, accompanied by aromatic infusions made with artisanally produced herbs and spices. This approach allows you to live a sensory journey through flavors and aromas, elevating every meal to a moment of truth and search for authentic pleasure.

The DNA menu: creativity and territory in every dish, between sea and countryside

The DNA menu of Lazzaro 1915 represents an authentic expression of culinary creativity and respect for the territory, offering a sensory journey between sea and countryside. The restaurant’s cuisine, located in the heart of Pontelongo, stands out for its innovative approach that enhances local ingredients and gastronomic traditions, reinterpreting them with mastery and originality. The gastronomic offering focuses on dishes that combine authentic flavors and modern techniques, creating a perfect balance between history and future.

The DNA menu is based on a selection of high-quality ingredients from the territory, such as fresh fish from the Adriatic Sea and products from the Venetian countryside, maintaining a deep respect for seasonality and sustainability. The creativity of the chefs is expressed in dishes that surprise with every bite, through bold combinations and refined presentations, capable of telling a story made of tradition and innovation. The presence of dishes recalling the sea and countryside allows for a well-rounded culinary experience, immersing oneself in the authentic flavors of a region rich in biodiversity.

The DNA approach is enriched by cooking and preparation techniques that enhance the natural flavors of the ingredients, offering a modern interpretation of classic recipes. The proposal is completed with a careful selection of local and international wines, ideal to accompany every dish, creating wine pairing combinations designed to maximize the value of each course. The philosophy of Lazzaro 1915 is also reflected in exclusive infusions and creative drinks, designed to complete a unique food and wine experience, made of taste, history, and innovation.

Discover the charm of Pontelongo, a beautiful Italian town rich in history, culture, and scenic landscapes, perfect for exploring Italy's authentic beauty.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Найкращі активності на свіжому повітрі в Пармі | Природа та історія 2025
Природа і пригоди

Найкращі активності на свіжому повітрі в Пармі | Природа та історія 2025

Відкрийте для себе найкращі активності на свіжому повітрі в Пармі: прогулянки, походи та відвідування замків. Відчуйте outdoor-враження в одному з найчарівніших міст Італії.

Культурні пам’ятки Барі: гід по скарбах Апулії 2025
Культура та історія

Культурні пам’ятки Барі: гід по скарбах Апулії 2025

Відкрийте для себе культурні пам’ятки Барі серед мистецтва, історії та музеїв. Відвідайте головні визначні місця та відчуйте справжній шарм Апулії. Читайте зараз!

Найкращі визначні місця Перуджі: Повний гід 2025
Архітектура та дизайн

Найкращі визначні місця Перуджі: Повний гід 2025

Відкрийте для себе найкращі визначні пам’ятки Перуджі серед мистецтва, історії та культури. Відвідайте музеї, історичні місця та ресторани Мішлен. Читайте повний гід.

Три дні в Катанні: повний гід для знайомства з містом
Міста та регіони

Три дні в Катанні: повний гід для знайомства з містом

Відкрийте для себе, як провести 72 години в Катанні з нашим повним путівником. Відвідайте пам’ятки, музеї, заходи та дізнайтеся про корисний транспорт. Читайте зараз!

Культурні пам’ятки Неаполя: Основний путівник 2025
Культура та історія

Культурні пам’ятки Неаполя: Основний путівник 2025

Відкрийте для себе найкращі культурні пам’ятки Неаполя — від історичного центру до унікальних музеїв. Читайте повний гід і пориньте в мистецтво партенопейського міста.

Культурні пам’ятки Генуї: музеї та історичні місця для відвідування
Культура та історія

Культурні пам’ятки Генуї: музеї та історичні місця для відвідування

Відкрийте для себе найкращі культурні пам’ятки Генуї: музеї, історичні палаци та унікальні місця. Читайте повний гід для незабутньої подорожі.

Відкрийте найкращі визначні пам’ятки Пізи: гід 2025 року
Архітектура та дизайн

Відкрийте найкращі визначні пам’ятки Пізи: гід 2025 року

Найкращі визначні пам’ятки Пізи чекають на вас! Відкрийте для себе відому Площу Чудес та інші історичні перлини. Читайте гід для унікального досвіду.

Культурні атракції Трієста: гід по перлинах 2025 року
Культура та історія

Культурні атракції Трієста: гід по перлинах 2025 року

Відкрийте для себе найкращі культурні пам’ятки Трієста — від історичних музеїв до замків. Читайте повний гід для дослідження унікальної спадщини Трієста.

Культурні пам’ятки Падуї: музеї, мистецтво та незабутня історія
Культура та історія

Культурні пам’ятки Падуї: музеї, мистецтво та незабутня історія

Відкрийте для себе найкращі культурні пам’ятки Падуї: музеї, монументи та мистецькі місця. Досліджуйте історію та мистецтво міста з нашим повним гідом.

Їжа та вино в Трієсті: Найкращі ресторани Мішлен 2025 року
Їжа та вино

Їжа та вино в Трієсті: Найкращі ресторани Мішлен 2025 року

Відкрийте для себе їжу та вино у Трієсті з найкращими ресторанами Мішлен. Досліджуйте унікальні смаки та гастрономічну кухню. Читайте повний гід і отримайте незабутній досвід.

Їжа та вино в Пармі: Найкращі ресторани Мішлен 2025
Їжа та вино

Їжа та вино в Пармі: Найкращі ресторани Мішлен 2025

Відкрийте для себе найкраще у світі їжі та вина в Пармі з унікальними ресторанами Мішлен. Прочитайте повний гід і дозвольте собі насолодитися автентичними смаками регіону.

Їжа та вино в Катанні: найкращі враження, які варто спробувати у 2025 році
Їжа та вино

Їжа та вино в Катанні: найкращі враження, які варто спробувати у 2025 році

Відкрийте для себе найкраще у сфері їжі та вина в Катанні з місцевими закладами, автохтонними винами та традиційними стравами. Гіди, ресторани та виноробні, які варто відвідати. Читайте гід.