I-book ang iyong karanasan

Isipin na nasa puso ka ng isang maliit na trattoria, napapaligiran ng mainit at nakakaengganyang kapaligiran, habang ang nakabalot na amoy ng sabaw ng karne at puting alak ay naghahalo sa amoy ng bigas na dahan-dahang kumukulo sa isang kawali. Ang bawat kutsara na itinataas ng chef ay tila nagkukuwento, isang link sa Italian culinary tradition na ipinasa sa mga henerasyon. Ngunit saan mo mahahanap ang pinakamahusay na risotto sa Italya, ang ulam na namamahala upang isama ang kakanyahan ng isang buong rehiyon? Nilalayon ng artikulong ito na sagutin ang tanong na ito, na may kritikal ngunit magiliw na pagtingin sa sining ng lutuing Italyano.

Susuriin namin ang apat na pangunahing punto na gagabay sa amin sa gastronomic na paglalakbay na ito. Una, matutuklasan natin ang mga rehiyonal na variation ng risotto, bawat isa ay may mga natatanging sangkap at kakaiba. Pagkatapos, titingnan natin ang mga restawran na nagawang iangat ang risotto sa isang tunay na anyo ng sining, hindi lamang para sa panlasa, kundi pati na rin para sa pagtatanghal. Ang ikatlong punto ay tungkol sa kahalagahan ng seasonality at ang kalidad ng mga sangkap, mga pangunahing elemento para sa isang ulam na hindi nagpapahintulot ng mga kompromiso. Sa wakas, tutuklasin namin ang mga patotoo ng mga chef at mahilig magsasabi sa amin tungkol sa kanilang personal na koneksyon sa iconic na dish na ito.

Gusto mo bang malaman kung aling mga restawran ang nakikipagkumpitensya para sa pamagat ng pinakamahusay na risotto sa Italya? Ihanda ang iyong mga pandama, dahil malapit na kaming maglakbay na magdadala sa iyo mula hilaga hanggang timog ng peninsula, sa paghahanap ng perpektong risotto. Hayaan kaming gabayan ka habang ginalugad namin ang mga lihim at kababalaghan ng pambihirang pagkain na ito.

Ang mga lihim ng Milanese risotto

Isang personal na karanasan

Isipin ang paglalakad sa mga kalye ng Milan, na nababalot ng mabangong amoy ng mainit na sabaw at safron. Dito ko natikman ang aking unang Milanese risotto sa isang maliit na restaurant sa Brera, kung saan ang tradisyon ng culinary ay pinaghalo sa sining. Ang bawat kutsara ay nagsabi ng isang kuwento ng pagsinta at dedikasyon.

Praktikal na impormasyon

Upang tamasahin ang pinakamahusay na Milanese risotto, subukan ang Da Pino na restaurant, isang nakatagong hiyas na may mga pinakasariwang sangkap at isang magandang kapaligiran. Ang Arborio rice, na ginagamit para sa kakayahang sumipsip ng mga lasa, ay dahan-dahang niluluto, hinaluan ng masaganang sabaw ng karne at isang masaganang dosis ng saffron, na nagbibigay dito ng tipikal na gintong kulay.

Isang insider tip

Hindi alam ng lahat na ang sikreto sa isang perpektong risotto ay ang “creaming”, iyon ay, ang huling pagdaragdag ng mantikilya at Parmigiano Reggiano, na ginagawang creamy at enveloping ang ulam. Ang paghiling na magdagdag ng isang pakurot ng sariwang giniling na itim na paminta ay maaaring gumawa ng isang pagkakaiba.

Epekto sa kultura

Ang Milanese risotto ay hindi lamang isang ulam; ito ay isang simbolo ng gastronomy ng Lombard, na ipinagdiriwang sa maraming lokal na pagdiriwang, kung saan nagtitipon ang mga Milanese upang igalang ang kanilang tradisyon sa pagluluto.

Sustainability

Sa gitna ng Milan, ang ilang restaurant ay nakatuon sa paggamit ng mga organic at 0 km na sangkap, kaya nag-aambag sa mas responsableng gastronomic na turismo.

Isang aktibidad na sulit na subukan

Ang pagsali sa isang lokal na klase sa pagluluto, kung saan matututunan mo kung paano maghanda ng Milanese risotto, ay isang hindi mapapalampas na opsyon.

Mga alamat na dapat iwaksi

Ang isang karaniwang alamat ay ang risotto ay dapat palaging “al dente”. Sa katotohanan, ang perpektong pagkakapare-pareho ay creamy at makinis, na nagpapahintulot sa mga lasa na maghalo nang maayos.

Naisip mo na ba kung gaano kalaki ang kayang i-encapsulate ng isang ulam sa kultura ng isang lugar?

Fish risotto: isang Venetian na kasiyahan

Natatandaan ko pa ang una kong lasa ng fish risotto sa Venice, habang ang mga alon ng lagoon ay marahang bumagsak sa mga pundasyon ng isang restaurant na tinatanaw ang kanal. Ang bango ng dagat na may halong aroma ng sabaw ng isda at ang masarap na lasa ng kanin, na lumilikha ng hindi malilimutang pandama na karanasan.

Sa Veneto, ang fish risotto ay isang sining, na inihanda gamit ang mga pinakasariwang sangkap tulad ng scampi, hipon at ang sikat na bakalaw. Para sa isang tunay na karanasan, inirerekumenda ko ang pagbisita sa Osteria alle Testiere, kung saan inihahain ang risotto na may kasamang lemon at parsley, na pinapataas ang ulam sa bagong taas ng pagiging bago.

Isang maliit na kilalang tip: palaging hilingin na tikman ang “sabaw ng isda” na gawang bahay, mayaman sa lasa, madalas na hindi pinapansin ng mga turista. Ang sabaw na ito ay sikreto para sa isang risotto na nagsasalita ng tradisyon ng pagkaing-dagat ng Venetian.

Sa kultura, kinakatawan ng fish risotto ang ugnayan sa pagitan ng lokal na komunidad at ng dagat, isang simbolo kung paano nasasabi ng mga tradisyon sa pagluluto ang mga kuwento ng buhay at kabuhayan. Sa mundong lalong nagiging maasikaso sa sustainability, maraming Veneto restaurant ang nakatuon sa paggamit ng responsableng nahuling isda, na tumutulong na mapanatili ang marine ecosystem.

Kung gusto mo ng kakaibang karanasan, makilahok sa isang “culinary treasure hunt” sa mga lokal na pamilihan, kung saan maaari mong piliin ang iyong napakasariwang isda at direktang dalhin ito sa kusina para sa iyong risotto. Naisip mo na ba na ang fish risotto ay maaaring hindi lamang isang gastronomic kundi isang kultural na paglalakbay?

Ang pinakamahusay na risotto restaurant sa Lombardy

Sa paglalakad sa mga kalye ng Milan, ang aking pagtuklas ng Milanese risotto ay isang pandama na paglalakbay. Tandang-tanda ko ang sandaling natikman ko ang isang plato ng creamy, kulay gintong risotto sa isang restaurant na pinapatakbo ng pamilya. Ang halimuyak ng safron na hinaluan ng tinunaw na mantikilya, na lumilikha ng himig ng mga lasa na bumihag sa aking puso.

Saan kakain

Sa Lombardy, walang kakulangan sa pinakamahusay na mga restawran ng risotto. Kabilang sa mga ito, ang Trattoria Milanese at Risoelatte ay kilala sa kanilang tunay na interpretasyon ng Milanese risotto. Ang kanilang mga recipe ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, at ang sikreto ay ang paggamit ng mga sariwa, lokal na sangkap. Laging pinakamahusay na mag-book, lalo na sa katapusan ng linggo!

Isang lokal na lihim

Isang maliit na kilalang tip? Maraming Milanese ang nanunumpa na ang pinakamahusay na risotto ay maaaring tangkilikin sa panahon ng taglamig, kapag ang bigas ay mas mayaman at creamier. Huwag kalimutang humingi ng cappuccino na tugma: ang kumbinasyon ay nakakagulat na masarap.

Tradisyon at kultura

Ang Risotto ay hindi lamang isang ulam, ngunit isang simbolo ng tradisyon ng Lombard. Sa orihinal, ito ay isang mahinang pagkain, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay naging isang culinary excellence. Sa ngayon, sinisikap ng mga restaurant na panatilihing buhay ang tradisyong ito, kadalasang gumagamit ng napapanatiling mga kasanayan sa turismo, tulad ng pagkuha ng mga sangkap mula sa mga lokal na magsasaka.

Isipin ang pagsali sa isang cooking class para matutunan kung paano maghanda ng risotto nang direkta mula sa isang dalubhasang chef. Isa itong karanasan na magpapahalaga sa iyo ng iconic na dish na ito. At tandaan, huwag maniwala sa sinumang nagsasabing ang risotto ay inihanda lamang sa sabaw ng karne; ang mga vegetarian variation ay kasing sarap!

Ano ang paborito mong risotto at paano mo ito inihahanda?

Herb risotto: isang kakaibang karanasan sa Tuscan

Nang makatikim ako ng herb risotto sa unang pagkakataon sa isang maliit na restaurant sa Pienza, natanto ko na ang ulam na ito ay higit pa sa isang simpleng recipe; ito ay isang paglalakbay sa berdeng mga bukid at matinding pabango ng Tuscany. Ang creaminess ng risotto ay ganap na ikinasal sa sariwang pabango ng mga lokal na mabangong halamang gamot, tulad ng rosemary at sage, na agad akong dinadala sa lupa.

Isang dampi ng pagiging bago

Sa Tuscany, ang herb risotto ay isang ulam na nagbabago sa panahon. Inirerekomenda ko ang pagbisita sa merkado ng San Lorenzo sa Florence, kung saan nag-aalok ang mga lokal na producer ng iba’t ibang sariwang damo at de-kalidad na sangkap. Dito, ang mga chef ay mula sa tradisyonal hanggang sa malikhain, gamit ang mga sariwang sangkap upang lumikha ng mga di malilimutang pagkain. Huwag kalimutang humingi ng hawakan ng gadgad Tuscan pecorino para mapahusay ang lasa!

Sikreto ng isang tagaloob

Isang maliit na kilalang tip ay upang magdagdag ng isang kurot ng extra virgin olive oil mula sa lugar: ang intensity nito ay nagpapayaman sa ulam at sumasalamin sa Tuscan gastronomic culture.

Ang herb risotto ay hindi lamang isang ulam, ngunit isang simbolo ng conviviality at tradisyon, na kadalasang inihahain sa mga pagdiriwang ng nayon. Ang pagpili sa ulam na ito ay nangangahulugan ng paglubog ng iyong sarili sa isang kultura na nagdiriwang ng napapanatiling agrikultura at ang pagpapalakas ng mga lokal na produkto.

Isang karanasang hindi dapat palampasin

Para sa isang tunay na karanasan, kumuha ng cooking class sa isang Tuscan villa, kung saan maaari mong malaman ang mga sikreto ng herb risotto at kumuha ng isang piraso ng Tuscany pauwi.

Sino ang nagsabi na ang risotto ay isang ulam sa taglamig? Ang versatile dish na ito ay may kakayahang magkuwento, koneksyon at tradisyon, na nagdadala ng kaunting Tuscan sun sa iyong plato. At ikaw, aling damo ang pipiliin mong i-personalize ang iyong risotto?

Tradisyon at pagbabago: gourmet risotto sa Piedmont

Naaalala ko pa noong unang beses akong nakatikim ng Barolo risotto sa isang restaurant sa Alba, kung saan ang matinding bango ng alak ay hinaluan ng sariwang truffle. Ang bawat kutsara ay isang pandama na paglalakbay, isang pagdiriwang ng tradisyong gastronomic ng Piedmontese. Sa Piedmont, ang risotto ay hindi lamang isang ulam, ngunit isang gawa ng sining na pinagsasama ang mataas na kalidad na mga lokal na sangkap na may mga makabagong diskarte sa pagluluto.

Isang culinary experience

Sa mga restaurant sa Turin at sa Langhe, ang mga gourmet risottos ay inihanda kasama ng Carnaroli rice, na kilala sa kakayahang sumipsip ng mga lasa at mapanatili ang isang creamy texture. Itinatampok ng mga lokal na mapagkukunan gaya ng La Repubblica at Corriere della Sera ang pinakamagagandang restaurant, ngunit inirerekomenda ng isang tunay na insider na maghanap ng maliliit na trattoria na pinapatakbo ng pamilya, kung saan ang mga pagkain ay ginawa nang may pagmamahal at atensyon sa detalye.

  • Subukan ang pumpkin risotto: isang autumnal dish na pinaghalo ang tamis ng pumpkin sa lasa ng Castelmagno cheese.
  • Sustainability: maraming Piedmontese restaurant ang nakatuon sa paggamit ng 0 km na sangkap, na nag-aambag sa responsableng gastronomic na turismo.

Ang tradisyon ng risotto sa Piedmont ay nag-ugat sa lokal na kultura, na kadalasang inihahanda tuwing pista opisyal at mga espesyal na okasyon. Ang isang karaniwang alamat ay ang risotto ay isang mahirap na ulam na ihanda; sa katotohanan, may pasensya at de-kalidad na sangkap, kahit sino ay maaaring subukan ang kanilang kamay sa delicacy na ito.

Para sa isang tunay na karanasan, makilahok sa isang lokal na klase sa pagluluto kung saan maaari kang matutong maghanda ng risotto nang direkta mula sa mga chef ng Piedmontese. Magugulat ka sa pagiging simple at kasiya-siya nito! Naisip mo na bang ipares ang isang gourmet risotto sa isang lokal na alak?

Tuklasin ang risotto sa pamamagitan ng mga lokal na festival

Isang hindi malilimutang tag-araw, mga alaala ng isang pagdiriwang ng nayon sa mga burol ng Lombardy, kung saan ang hangin ay napuno ng halimuyak ng mabagal na nilutong kanin. Sa mga makukulay na stand at tawanan, natikman ko ang isang Milanese risotto na lumampas sa lahat ng inaasahan, na inihanda gamit ang mga sariwang sangkap at isang hilig na tanging mga lokal na tradisyon ang maaaring mag-alok. Ang mga festival, mga kaganapan na nagdiriwang ng gastronomic na kultura ng lugar, ay kumakatawan sa isang tunay na pagsasawsaw sa puso ng mga tradisyon sa pagluluto ng Italyano.

Isang pagsisid sa lokal na kultura

Ang mga pagdiriwang ay isang natatanging pagkakataon upang tangkilikin ang risotto na inihanda ayon sa mga recipe na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Taun-taon, ang mga munisipalidad tulad ng Vigevano at Pavia ay nag-oorganisa ng mga kaganapan na nakatuon sa risotto, kung saan ang mga lokal na chef ay nakikipagkumpitensya upang mag-alok ng kanilang sariling bersyon ng iconic na dish na ito. Ito ay isang paraan upang panatilihing buhay ang mga tradisyon at upang mapahusay ang mga lokal na produkto, tulad ng Carnaroli rice, na kadalasang itinuturing na pinakamahusay sa mundo.

Isang karaniwang tagaloob

Isang maliit na kilalang tip: huwag lamang tikman ang risotto, ngunit makilahok sa mga culinary workshop na inayos sa panahon ng mga pagdiriwang. Dito, matututunan mo ang mga sikreto ng paghahanda at makauwi na may bagong kasanayan upang ipakita sa iyong mga kaibigan.

Sustainability at komunidad

Ang mga kaganapang ito ay hindi lamang nagpo-promote ng lokal na pagkain, ngunit hinihikayat din ang napapanatiling mga kasanayan sa turismo, tulad ng paggamit ng mga lokal na pinagkukunang sangkap. Sa paggawa nito, hindi mo lamang sinusuportahan ang lokal na ekonomiya, ngunit nag-aambag ka rin sa pagprotekta sa kapaligiran.

Naisip mo na ba kung paano ang isang simpleng ulam ng risotto ay maaaring bumalot sa mga kuwento at tradisyon ng isang komunidad? Sa susunod na makatikim ka ng risotto sa isang festival, tandaan na tinatamasa mo ang isang piraso ng kasaysayan.

Ang Kasaysayan ng Risotto: Kultura at Tradisyon

Naaalala ko pa ang unang pagkakataon na nakatikim ako ng isang tunay na Milanese risotto, habang ako ay nasa isang makasaysayang restaurant sa gitna ng Milan. Ang bango ng mainit na sabaw, na may halong amoy ng safron, ay agad na nakuha ang aking pandama, dinadala ako sa isang paglalakbay sa pamamagitan ng gastronomic na kultura ng Lombardy.

Ang Risotto ay hindi lamang isang ulam: ito ay simbolo ng tradisyon at pagkakakilanlan. Ang mga pinagmulan ay nagsimula noong Middle Ages, nang magsimulang kumalat ang bigas sa hilagang Italya, salamat sa mahalumigmig at matabang lupa ng Po Valley. Ngayon, ang paghahanda nito ay itinuturing na isang tunay na ritwal, na ang bawat pamilya ay naninibugho na nagbabantay sa kanilang sariling recipe.

Isang maliit na kilalang tip: para sa isang perpektong risotto, palaging gumamit ng sabaw na inihanda sa bahay. Ito ay hindi lamang nagpapabuti sa lasa ngunit binabawasan din ang epekto sa kapaligiran, na ginagawang mas napapanatiling ang ulam. Sa pagtaas ng atensyon sa mga responsableng kagawian sa turismo, maraming mga restawran sa Milan ang gumagamit ng mga lokal at organikong sangkap.

Kung gusto mong ganap na isawsaw ang iyong sarili sa kultura ng risotto, dumalo sa isa sa mga tradisyonal na risotto festivals na ginanap sa Lombardy, kung saan ang mga lokal na chef ay nakikipagkumpitensya para sa titulong pinakamahusay na risotto. Ang mga kaganapang ito ay hindi lamang nagdiriwang ng lutuin, ngunit nag-aalok din ng isang natatanging pagkakataon upang malaman ang tungkol sa kasaysayan at mga diskarte sa pagluluto ng rehiyon.

Madalas nating iniisip na ang risotto ay isang masalimuot na ulam upang ihanda, ngunit sa katotohanan, na may pasensya at atensyon, kahit sino ay maaaring gumawa nito sa bahay. Aling recipe ng risotto ang mananatili sa iyong memorya?

Pagkain ng napapanatiling risotto: ang hinaharap ng gastronomic na turismo

Sa isang kamakailang paglalakbay sa Lombardy, nagkaroon ako ng pagkakataong lumahok sa isang culinary workshop na nakatuon sa napapanatiling risotto. Dito, natuklasan ko na ang paghahanda ng risotto ay hindi lamang isang culinary act, ngunit isang paraan upang kumonekta sa teritoryo at igalang ang kapaligiran. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga lokal at napapanahong sangkap, hindi lamang tinitiyak ng mga restaurateur ang pagiging bago, ngunit sinusuportahan din ang lokal na ekonomiya.

Mga napapanatiling sangkap at kasanayan

Ang mga lokal na mapagkukunan tulad ng Baraggia Rice Protection Consortium ay nagtataguyod ng mga kasanayan sa pagtatanim na nagpapababa ng epekto sa kapaligiran. Halimbawa, lumalaki ang paggamit ng mga uri ng palay gaya ng Carnaroli at Vialone Nano, na pinatubo gamit ang mga pamamaraang ecosystem-friendly. Bukod pa rito, maraming restaurant ang nag-aalok ng mga pagpipiliang vegetarian at vegan, na binabawasan ang iyong pag-asa sa mga sangkap na nakabatay sa hayop.

Isang maliit na kilalang tip: maraming chef ang gumagamit ng homemade vegetable broth, na nakuha mula sa paghahanda ng basura, upang mapahusay ang lasa ng risotto at mabawasan ang basura.

Ang epekto sa kultura

Ang sustainable risotto ay hindi lamang uso; ito ay isang paraan upang mapanatili ang Italian culinary tradition. Ang pagpapalakas ng mga lokal na sangkap ay sumasalamin sa isang kultura na palaging iginagalang ang lupain.

Kung gusto mo ng tunay na karanasan, makilahok sa isang risotto-themed dinner sa isang lokal na farmhouse, kung saan maaari mong matutunan ang mga diskarte sa paghahanda nang direkta mula sa mga artisan ng sektor.

Maraming mga tao ang nag-iisip ng risotto bilang isang kumplikado at mamahaling ulam, ngunit sa mga simpleng sangkap at kaunting pangangalaga, maaari kang gumawa ng masarap na risotto sa bahay.

Ano sa palagay mo ang ideya ng pagsasama-sama ng kasiyahan ng masarap na pagkain na may responsibilidad sa ating planeta?

Isang gastronomic na iskursiyon: risotto sa isang sakahan

Sa aking pagbisita sa isang farmhouse na matatagpuan sa mga gumugulong na burol ng Piedmont, natagpuan ko ang aking sarili na nakikibahagi sa isang klase sa pagluluto na naging isang hindi malilimutang karanasan. Habang ang halimuyak ng sabaw ng karne ay nahaluan ng amoy ng kanin, natuklasan ko ang mga sikreto ng risotto na inihanda gamit ang mga sariwang, lokal na sangkap, direkta mula sa nakapaligid na lupain.

Sa mga farmhouse, ang risotto ay hindi lamang isang ulam, ngunit isang sining na nagsasabi ng mga kuwento ng tradisyon at pagkahilig. Dito, gumagamit ang mga restaurateur ng mga uri ng bigas gaya ng Arborio o Carnaroli, na sinamahan ng mga napapanahong sangkap, na lumilikha ng mga pagkaing nagpapakita ng teritoryo. Para sa mga naghahanap ng tunay na karanasan, inirerekumenda ko ang pagbisita sa Agriturismo La Corte dei Galli, kung saan maaaring makilahok ang mga bisita sa mga klase sa pagluluto at tangkilikin ang mga risottos na inihanda gamit ang mga mabangong halamang-gamot na direktang kinuha mula sa hardin.

Ang isang maliit na kilalang tip ay hilingin sa chef na magdagdag ng isang touch ng lokal na white wine habang nagluluto: ang simpleng kilos na ito ay nagpapaganda ng lasa at ginagawang mas mabango ang risotto.

Ang Risotto sa isang sakahan ay kumakatawan sa isang malalim na koneksyon sa kultura ng agrikultura ng Italyano, isang paraan upang muling matuklasan ang mga pinagmulan ng culinary ng bansa. Higit pa rito, maraming farmhouse ang nagsasagawa ng sustainable turismo, gamit ang 0 km na sangkap at binabawasan ang epekto sa kapaligiran.

Habang ninanamnam ang creamy risotto na mayaman sa lasa, tatanungin mo ang iyong sarili: ano pang kwento ng tradisyon at passion ang nakatago sa likod ng mga pagkaing tinatamasa natin araw-araw?

Street risotto: kung saan ito makikita sa Italy

Naglalakad sa mga kalye ng Milan, na may amoy ng Risotto alla Milanese na umaalingawngaw sa hangin, napadpad ako sa isang maliit na kiosk, halos hindi nakikita sa mga high fashion boutique. Dito, isang matandang ginoo, na may sombrerong dayami at nakikitang hilig sa pagluluto, ang naghain ng mga bahagi ng risotto sa isang parsela, isang ideya na nagulat ako. Ito ay isang perpektong halimbawa kung paano maaaring tumawid ang risotto sa mga hangganan ng tradisyonal na kainan at mag-transform sa isang pagpipilian sa pagkain sa kalye.

Sa Italy, lumalago ang street risotto. Nag-aalok ang ilang lungsod, gaya ng Turin at Venice, ng mga lokal na variation ng dish na ito, na kadalasang ibinebenta sa mga gastronomic na kaganapan at lokal na pamilihan. Para sa mas mausisa, isang mahusay na mapagkukunan ng impormasyon ang website ng Street Food Italia, kung saan posibleng makahanap ng mga kaganapan at kiosk sa buong bansa.

Isang maliit na kilalang tip: laging hanapin ang “pritong” risotto - isang espesyalidad na nakukuha sa pamamagitan ng pagprito nito sa maliliit na bahagi, malutong sa labas at creamy sa loob. Ang ulam na ito ay nagsasabi ng isang kuwento ng pagbabago at pagbabago, na nagdadala ng risotto mula sa mga mesa ng restaurant sa mga kamay ng mga dumadaan.

Sa isang panahon kung saan ang responsableng turismo ay lalong mahalaga, maraming mga street risotto vendor ang gumagamit ng mga lokal at napapanatiling sangkap, kaya nag-aambag sa isang mas etikal na supply chain ng pagkain.

Naisip mo na ba na ang risotto ay maaaring maging isang karanasan na makakain habang naglalakad? Subukang maghanap ng lokal na kiosk at isawsaw ang iyong sarili sa masarap na gastronomic adventure na ito.