The Best Italy bg
The Best Italy bg
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

La Casa di Cura

La Casa di Cura Brewery: exceptional craft beers in the Abruzzo Apennines, combining tradition, nature, and innovation for an authentic taste.

La Casa di Cura - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

La Casa di Cura - Immagine 1

Birrificio La Casa di Cura: Craftsmanship in the Heart of the Abruzzo Apennines

In the evocative setting of the Abruzzo Apennines, in Senarica, a hamlet of the municipality of Crognaleto in the province of Teramo, lies Birrificio La Casa di Cura, a gem of Italian brewing art born from the shared passion of four friends: Luigi Recchiuti, Alfredo Giugno, Loreto Lamolinara, and Tonino Ventilii. Founded in 2013, this microbrewery stands out for its attention to detail and commitment to enhancing local raw materials, creating beers that tell stories of authenticity and connection with nature.

The name itself, La Casa di Cura, evokes an original concept: beer interpreted as a “natural therapy.” The idea of offering a healthy beverage, capable of preserving vitamins, minerals, and antioxidants thanks to its unfiltered and unpasteurized production, represents a production philosophy that goes against the grain of the industrial world. Here, beer is understood as a natural remedy, able to combine pleasure and well-being.

The Beers and the Production Philosophy

The brewery uses a system with a capacity of 6 hectoliters per batch, ensuring a total annual production of around 400 hectoliters. An essential element for quality is the water, sourced from the nearby Fonte Mercurio, at 1,759 meters above sea level: an extremely pure water, with low hardness and low limestone content, ideal for producing beers with a clear and light character.

The production includes different lines of beers, each with unique characteristics:

  • Classics: top-fermented beers ranging among highly appreciated styles such as IPA, Saison, Tripel, and Brown Ale.
  • Colla-Brew: taste experiments made with particular ingredients, including fruit, herbs, and spices gathered directly from nature.
  • One-Shot: limited edition productions presenting new interpretations and bold flavor combinations.

Among the most emblematic is the T.S.O. (Trattamento Sanitario Obbligatorio - Compulsory Health Treatment), an American IPA distinguished by its continuously evolving recipe. Each version starts from a strict base — a single malt type, one variety of hop, and a “guest star” such as apple, fir needles, or lemon verbena — to offer a new and surprising experience every time.

A distinctive touch of the brewery is also given by the bottle labels, which are inspired by hospital treatments, inserting an element of irony and originality that testifies to the founders’ creative and unconventional approach, capable of offering not only high-quality beers but also an engaging visual and cultural experience.

Birrificio La Casa di Cura is recognized as one of the excellences in the Italian brewing scene, repeatedly awarded by the Slow Food Guide to Italian Beers precisely for the balance between quality, innovation, and respect for local traditions.

For those wishing to immerse themselves fully in the world of La Casa di Cura, the Open Days represent an excellent opportunity to taste the beers accompanied by typical Abruzzo products in a welcoming and authentic atmosphere, where beer culture blends with the unspoiled landscape surrounding the brewery.

Открийте красотите на Крогналето в Италия, уютно селище сред планините Апенини с богата история, природни чудеса и уникално местно очарование.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Най-добрите дейности на открито в Парма | Природа и история 2025
Природа и приключения

Най-добрите дейности на открито в Парма | Природа и история 2025

Открийте най-добрите дейности на открито в Парма: разходки, екскурзии и посещения на замъци. Изживейте приключението на открито в един от най-вълнуващите градове в Италия.

Културни забележителности в Бари: пътеводител на съкровищата на Пулия 2025
Култура и история

Културни забележителности в Бари: пътеводител на съкровищата на Пулия 2025

Открийте културните забележителности в Бари сред изкуство, история и музеи. Посетете основните туристически места и усетете автентичния чар на Пулия. Прочетете сега!

Най-добрите атракции в Перуджа: Пълно ръководство 2025
Архитектура и дизайн

Най-добрите атракции в Перуджа: Пълно ръководство 2025

Открийте най-добрите забележителности в Перуджа сред изкуство, история и култура. Посетете музеи, исторически места и ресторанти с Мишлен. Прочетете пълното ръководство.

Три дни в Катания: пълно ръководство за преживяване на града
Градове и региони

Три дни в Катания: пълно ръководство за преживяване на града

Открийте как да изживеете Катания за 72 часа с нашето пълно ръководство. Посетете паметници, музеи, събития и научете за полезния транспорт. Прочетете сега!

Културни забележителности в Неапол: Основно ръководство 2025
Култура и история

Културни забележителности в Неапол: Основно ръководство 2025

Открийте най-добрите културни забележителности в Неапол, от историческия център до уникалните музеи. Прочетете пълното ръководство и преживейте изкуството на Партенопе.

Културни забележителности в Генуа: музеи и исторически места за посещение
Култура и история

Културни забележителности в Генуа: музеи и исторически места за посещение

Открийте най-добрите културни забележителности в Генуа – музеи, исторически дворци и уникални обекти. Прочетете пълното ръководство за незабравимо посещение.

Открийте най-добрите забележителности на Пиза: пътеводител 2025
Архитектура и дизайн

Открийте най-добрите забележителности на Пиза: пътеводител 2025

Най-добрите атракции в Пиза ви очакват! Открийте прочутия площад Пиаца дей Мираколи и други исторически съкровища. Прочетете нашето ръководство за уникално преживяване.

Културни забележителности в Триест: пътеводител на скритите съкровища 2025
Култура и история

Културни забележителности в Триест: пътеводител на скритите съкровища 2025

Открийте най-добрите културни забележителности в Триест, от историческите музеи до замъците. Прочетете пълното ръководство за да разгледате уникалното наследство на Триест.

Културни забележителности в Падуа: музеи, изкуство и незабравима история
Култура и история

Културни забележителности в Падуа: музеи, изкуство и незабравима история

Открийте най-добрите културни забележителности в Падуа: музеи, паметници и художествени места. Разгледайте историята и изкуството на града с нашето пълно ръководство.

Храна и вино в Триест: Най-добрите ресторанти с Мишлен 2025
Храна и вино

Храна и вино в Триест: Най-добрите ресторанти с Мишлен 2025

Открийте храната и виното в Триест с най-добрите ресторанти с Мишлен. Изследвайте уникални вкусове и гурме кухня. Прочетете пълното ръководство и изживейте преживяването.

Храна и вино в Парма: Най-добрите мишлен ресторанти 2025
Храна и вино

Храна и вино в Парма: Най-добрите мишлен ресторанти 2025

Открийте най-доброто от храната и виното в Парма с уникални Мишлен ресторанти. Прочетете пълното ръководство и се оставете да бъдете завладени от автентичните вкусове на региона.

Храна и вино в Катания: най-добрите преживявания за опитване през 2025 г.
Храна и вино

Храна и вино в Катания: най-добрите преживявания за опитване през 2025 г.

Открийте най-доброто от храната и виното в Катания с местни заведения, автохтонни вина и типични ястия. Гидове, ресторанти и винарни, които не бива да пропускате. Прочетете гида.