The Best Italy mk
The Best Italy mk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

La Casa di Cura

La Casa di Cura Brewery: exceptional craft beers in the Abruzzo Apennines, combining tradition, nature, and innovation for an authentic taste.

Birrifici Artigianali
Кроњалето
La Casa di Cura - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Birrificio La Casa di Cura: Craftsmanship in the Heart of the Abruzzo Apennines

In the evocative setting of the Abruzzo Apennines, in Senarica, a hamlet of the municipality of Crognaleto in the province of Teramo, lies Birrificio La Casa di Cura, a gem of Italian brewing art born from the shared passion of four friends: Luigi Recchiuti, Alfredo Giugno, Loreto Lamolinara, and Tonino Ventilii. Founded in 2013, this microbrewery stands out for its attention to detail and commitment to enhancing local raw materials, creating beers that tell stories of authenticity and connection with nature.

The name itself, La Casa di Cura, evokes an original concept: beer interpreted as a “natural therapy.” The idea of offering a healthy beverage, capable of preserving vitamins, minerals, and antioxidants thanks to its unfiltered and unpasteurized production, represents a production philosophy that goes against the grain of the industrial world. Here, beer is understood as a natural remedy, able to combine pleasure and well-being.

The Beers and the Production Philosophy

The brewery uses a system with a capacity of 6 hectoliters per batch, ensuring a total annual production of around 400 hectoliters. An essential element for quality is the water, sourced from the nearby Fonte Mercurio, at 1,759 meters above sea level: an extremely pure water, with low hardness and low limestone content, ideal for producing beers with a clear and light character.

The production includes different lines of beers, each with unique characteristics:

  • Classics: top-fermented beers ranging among highly appreciated styles such as IPA, Saison, Tripel, and Brown Ale.
  • Colla-Brew: taste experiments made with particular ingredients, including fruit, herbs, and spices gathered directly from nature.
  • One-Shot: limited edition productions presenting new interpretations and bold flavor combinations.

Among the most emblematic is the T.S.O. (Trattamento Sanitario Obbligatorio - Compulsory Health Treatment), an American IPA distinguished by its continuously evolving recipe. Each version starts from a strict base — a single malt type, one variety of hop, and a “guest star” such as apple, fir needles, or lemon verbena — to offer a new and surprising experience every time.

A distinctive touch of the brewery is also given by the bottle labels, which are inspired by hospital treatments, inserting an element of irony and originality that testifies to the founders’ creative and unconventional approach, capable of offering not only high-quality beers but also an engaging visual and cultural experience.

Birrificio La Casa di Cura is recognized as one of the excellences in the Italian brewing scene, repeatedly awarded by the Slow Food Guide to Italian Beers precisely for the balance between quality, innovation, and respect for local traditions.

For those wishing to immerse themselves fully in the world of La Casa di Cura, the Open Days represent an excellent opportunity to taste the beers accompanied by typical Abruzzo products in a welcoming and authentic atmosphere, where beer culture blends with the unspoiled landscape surrounding the brewery.

Откријте ја убавината на Кроњалето во Италија и уживајте во незаборавни природни пејзажи, традиционална кујна и богатата историја на ова прекрасно место

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 Мишелин ресторани во Падова и околината: Водич 2025
Храна и вино

10 Мишелин ресторани во Падова и околината: Водич 2025

Откријте ги 10-те најдобри Мишелин ресторани во Падова и околината. Врвна кујна, традиција и иновација за уникатно гурманско искуство. Прочитајте го водичот.

Еден ден во Болонја: целосен водич за откривање на градот
Градови и региони

Еден ден во Болонја: целосен водич за откривање на градот

Откријте ја Болонија за 24 часа со комплетен водич. Посетете споменици, вкусувајте ја локалната кујна и доживејте ја атмосферата на градот. Прочитајте го водичот сега!

48 часа во Бергамо: Што да се прави и види за 2 дена
Градови и региони

48 часа во Бергамо: Што да се прави и види за 2 дена

Откријте што да правите во Бергамо за 48 часа со чесен водич до најдобрите атракции, искуства и практични совети. Искусете го Бергамо за 2 дена!

48 часа во Бари: Што да се прави за 2 дена | Топ водич 2025
Градови и региони

48 часа во Бари: Што да се прави за 2 дена | Топ водич 2025

Откриј што да правиш во Бари за 48 часа со целосниот водич. Истражи ги неизоставните места, културата и Мишелин рестораните. Прочитај го сега идеалниот маршрут!

Културни атракции во Рим: Водич до најдобрите музеи и локалитети
Култура и историја

Културни атракции во Рим: Водич до најдобрите музеи и локалитети

Откријте ги културните атракции во Рим: музеи, историски рушевини и уникатни споменици. Прочитајте го целосниот водич за незаборавно искуство.

Храна и вино во Венеција: Водич низ најдобрите ресторани и вина
Храна и вино

Храна и вино во Венеција: Водич низ најдобрите ресторани и вина

Откријте ја храната и виното во Венеција со најдобрите ресторани, остерии и локални вина. Единствени искуства за љубителите на вкусот. Прочитајте го целосниот водич.

Скриени бисери на Палермо: Откријте тајни места и сокриени богатства
Уникатни искуства

Скриени бисери на Палермо: Откријте тајни места и сокриени богатства

Откријте ги скриените бисери на Палермо, од културните богатства до помалку познатите историски локалитети. Истражете уникатни и автентични места во градот. Прочитајте го водичот!

Скриени бисери на Перуџа: Култура, вино и историја 2025
Уникатни искуства

Скриени бисери на Перуџа: Култура, вино и историја 2025

Откријте ги скриените бисери на Перуџа, меѓу културните извонредности, историските локалитети и уникатните ресторани. Прочитајте го ексклузивниот водич за да доживеете автентична Перуџа.

Најдобрите атракции во Неапол: целосен водич 2025
Архитектура и дизајн

Најдобрите атракции во Неапол: целосен водич 2025

Откријте ги најдобрите атракции во Наполи меѓу историја, култура и природа. Комплетен водич за да не ги пропуштите најиконските и уникатни места во градот.

10 Најдобри Мишелин Ресторани во Милано и Околината 2025
Храна и вино

10 Најдобри Мишелин Ресторани во Милано и Околината 2025

Откријте ги 10-те најдобри Мишелин ресторани во Милано и околината. Уникатни гурмански доживувања, префинета кујна и автентични вкусови. Прочитајте го целосниот водич!

Луксузни искуства во Торино: Комплетен водич за најдобрите 2025
Уникатни искуства

Луксузни искуства во Торино: Комплетен водич за најдобрите 2025

Откријте ги најдобрите луксузни искуства во Торино во 2025 година: уметност, гурмански специјалитети и врвна култура. Прочитајте го водичот за да го доживеете пиемонтскиот луксуз.

Најдобрите активности на отворено во Рим: целосен водич 2025
Природа и авантура

Најдобрите активности на отворено во Рим: целосен водич 2025

Откријте ги најдобрите активности на отворено во Рим со патеки, историски тури и забава во природа. Прочитајте го водичот за да го доживеете Рим на отворено!