The Best Italy uk
The Best Italy uk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

La Casa di Cura

La Casa di Cura Brewery: exceptional craft beers in the Abruzzo Apennines, combining tradition, nature, and innovation for an authentic taste.

Birrifici Artigianali
Крогналето
La Casa di Cura - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Birrificio La Casa di Cura: Craftsmanship in the Heart of the Abruzzo Apennines

In the evocative setting of the Abruzzo Apennines, in Senarica, a hamlet of the municipality of Crognaleto in the province of Teramo, lies Birrificio La Casa di Cura, a gem of Italian brewing art born from the shared passion of four friends: Luigi Recchiuti, Alfredo Giugno, Loreto Lamolinara, and Tonino Ventilii. Founded in 2013, this microbrewery stands out for its attention to detail and commitment to enhancing local raw materials, creating beers that tell stories of authenticity and connection with nature.

The name itself, La Casa di Cura, evokes an original concept: beer interpreted as a “natural therapy.” The idea of offering a healthy beverage, capable of preserving vitamins, minerals, and antioxidants thanks to its unfiltered and unpasteurized production, represents a production philosophy that goes against the grain of the industrial world. Here, beer is understood as a natural remedy, able to combine pleasure and well-being.

The Beers and the Production Philosophy

The brewery uses a system with a capacity of 6 hectoliters per batch, ensuring a total annual production of around 400 hectoliters. An essential element for quality is the water, sourced from the nearby Fonte Mercurio, at 1,759 meters above sea level: an extremely pure water, with low hardness and low limestone content, ideal for producing beers with a clear and light character.

The production includes different lines of beers, each with unique characteristics:

  • Classics: top-fermented beers ranging among highly appreciated styles such as IPA, Saison, Tripel, and Brown Ale.
  • Colla-Brew: taste experiments made with particular ingredients, including fruit, herbs, and spices gathered directly from nature.
  • One-Shot: limited edition productions presenting new interpretations and bold flavor combinations.

Among the most emblematic is the T.S.O. (Trattamento Sanitario Obbligatorio - Compulsory Health Treatment), an American IPA distinguished by its continuously evolving recipe. Each version starts from a strict base — a single malt type, one variety of hop, and a “guest star” such as apple, fir needles, or lemon verbena — to offer a new and surprising experience every time.

A distinctive touch of the brewery is also given by the bottle labels, which are inspired by hospital treatments, inserting an element of irony and originality that testifies to the founders’ creative and unconventional approach, capable of offering not only high-quality beers but also an engaging visual and cultural experience.

Birrificio La Casa di Cura is recognized as one of the excellences in the Italian brewing scene, repeatedly awarded by the Slow Food Guide to Italian Beers precisely for the balance between quality, innovation, and respect for local traditions.

For those wishing to immerse themselves fully in the world of La Casa di Cura, the Open Days represent an excellent opportunity to taste the beers accompanied by typical Abruzzo products in a welcoming and authentic atmosphere, where beer culture blends with the unspoiled landscape surrounding the brewery.

Discover the charming village of Crognaleto in Italy's Abruzzo region, offering stunning landscapes, rich history, and authentic local culture to explore.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 ресторанів Мішлен у Падуї та околицях: Гід 2025
Їжа та вино

10 ресторанів Мішлен у Падуї та околицях: Гід 2025

Відкрийте для себе 10 найкращих ресторанів Мішлен у Падуї та околицях. Вишукана кухня, традиції та інновації для унікального гастрономічного досвіду. Читайте гід.

Один день у Болоньї: повний гід для відкриття міста
Міста та регіони

Один день у Болоньї: повний гід для відкриття міста

Відкрийте Болонью за 24 години з повним путівником. Відвідайте пам’ятки, скуштуйте місцеву кухню та відчуйте атмосферу міста. Читайте путівник зараз!

48 годин у Бергамо: що робити і що подивитися за 2 дні
Міста та регіони

48 годин у Бергамо: що робити і що подивитися за 2 дні

Відкрийте для себе, що робити в Бергамо за 48 годин з чесним гідом по найкращих визначних пам’ятках, враженнях та практичних порадах. Відчуйте Бергамо за 2 дні!

48 годин у Барі: що робити за 2 дні | Топ-гід 2025
Міста та регіони

48 годин у Барі: що робити за 2 дні | Топ-гід 2025

Відкрийте для себе, що робити в Барі за 48 годин з повним путівником. Досліджуйте найцікавіші місця, культуру та ресторани Мішлен. Читайте зараз ідеальний маршрут!

Культурні пам’ятки Риму: Гід по найкращих музеях і пам’ятках
Культура та історія

Культурні пам’ятки Риму: Гід по найкращих музеях і пам’ятках

Відкрийте для себе культурні пам’ятки Риму: музеї, історичні руїни та унікальні монументи. Читайте повний гід для незабутнього досвіду.

Їжа та вино у Венеції: путівник найкращими ресторанами та винами
Їжа та вино

Їжа та вино у Венеції: путівник найкращими ресторанами та винами

Відкрийте для себе їжу та вино у Венеції з найкращими ресторанами, остеріями та місцевими винами. Унікальні враження для поціновувачів смаку. Читайте повний гід.

Приховані перлини Палермо: Відкрийте секретні місця та заховані скарби
Унікальний досвід

Приховані перлини Палермо: Відкрийте секретні місця та заховані скарби

Відкрийте приховані перлини Палермо: від культурних скарбів до маловідомих історичних пам’яток. Досліджуйте унікальні та автентичні місця міста. Читайте гід!

Приховані перлини Перуджі: культура, вино та історія 2025
Унікальний досвід

Приховані перлини Перуджі: культура, вино та історія 2025

Відкрийте приховані перлини Перуджі: культурні шедеври, історичні пам’ятки та унікальні ресторани. Читайте ексклюзивний гід для справжнього досвіду Перуджі.

Найкращі визначні пам’ятки Неаполя: повний гід 2025 року
Архітектура та дизайн

Найкращі визначні пам’ятки Неаполя: повний гід 2025 року

Відкрийте для себе найкращі пам’ятки Неаполя серед історії, культури та природи. Повний гід, щоб не пропустити найвідоміші та унікальні місця міста.

10 найкращих ресторанів Мішлен у Мілані та околицях 2025 року
Їжа та вино

10 найкращих ресторанів Мішлен у Мілані та околицях 2025 року

Відкрийте для себе 10 найкращих ресторанів Мішлен у Мілані та околицях. Унікальні гастрономічні враження, вишукана кухня та автентичні смаки. Читайте повний гід!

Розкішні враження Турина: Повний гід найкращих 2025 року
Унікальний досвід

Розкішні враження Турина: Повний гід найкращих 2025 року

Відкрийте для себе найкращі розкішні враження в Турині у 2025 році: мистецтво, гастрономія та висококласна культура. Читайте гід, щоб насолодитися піємонтською розкішшю.

Найкращі активності на відкритому повітрі в Римі: повний гід 2025 року
Природа і пригоди

Найкращі активності на відкритому повітрі в Римі: повний гід 2025 року

Відкрийте для себе найкращі активності на свіжому повітрі в Римі з маршрутами, історичними турами та розвагами на природі. Читайте гід, щоб насолодитися Римом просто неба!