The Best Italy fi
The Best Italy fi
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ai Torchi

Discover Ai Torchi in Finalborgo a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine in a charming historic setting for an unforgettable dining experience

Ai Torchi - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Ai Torchi - Immagine 1

Discover seafood cuisine between history and local tradition

Ai Torchi, located on via dell'Annunziata in Finalborgo, is a true gem of seafood cuisine in Liguria, where tradition blends with a unique and historic atmosphere. The restaurant stands out for its ability to enhance the flavors of the sea through dishes that respect local traditional recipes, reinterpreting them with creativity and passion. The culinary offer includes a wide selection of fish specialties, including very fresh raw dishes, spaghetti with clams, baked sea bass, and other delights that highlight the quality of local ingredients.

The environment of Ai Torchi presents itself as a sensory exploration of the past, thanks to its location in a perfectly preserved 17th-century olive mill. This historic setting creates an authentic and evocative atmosphere, where the history of Finalborgo can be felt in every corner. The stone walls, wooden details, and exposed beams convey a sense of warmth and tradition, making every visit an immersive experience in the heart of this historic Ligurian town.

The restaurant is also distinguished by its attention to ingredient quality and sustainable cuisine, favoring fresh and seasonal products, many of which come from local fishermen. The care in preparation and passion for seafood gastronomy are reflected in every dish, making Ai Torchi an essential destination for those wishing to discover authentic seafood cuisine in an environment rich in history and tradition. A culinary experience that combines flavors, culture, and a timeless atmosphere in the heart of Finalborgo.

Explore the authentic atmosphere of the 17th-century olive mill in Finalborgo

Immerse yourself in the authentic atmosphere of Ai Torchi, a restaurant that embodies the history and local tradition of Finalborgo, a charming medieval village in the heart of Liguria. Located in an ancient 17th-century olive mill, the venue preserves intact the charm of past eras, with stone walls, exposed beams, and details that tell centuries of history. This unique setting creates an intimate and evocative environment, ideal for enjoying authentic seafood cuisine reinterpreted with creativity and respect for local traditions.

The gastronomic offer of Ai Torchi stands out for its attention to quality and seasonality of products. The menu, inspired by Ligurian cuisine and seafood specialties, offers dishes that enhance the flavors of the Mediterranean, such as anchovies from the Ligurian Sea, mollusks, and fresh catch of the day. The artisanal preparation and use of high-quality ingredients give each dish an authentic character rich in history.

The warm and welcoming atmosphere of the 17th-century olive mill allows guests to experience a culinary journey that goes beyond a simple meal, becoming a journey through tradition, history, and authentic tastes. The attention to detail, the evocative environment, and respect for traditional cooking techniques make Ai Torchi an unmissable destination for those wishing to explore the excellences of the Ligurian sea in a unique setting. Here, among ancient stones and sea scents, every visit turns into a true dive into the gastronomic culture of the territory.

Finale Ligure on Italian rannikkokaupunki, tunnettu kauniista rannoista, vaelluspoluistaan ja historiallisista nähtävyyksistään. Koe Italian sydän täällä.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Parman parhaat ulkoilma-aktiviteetit | Luonto ja historia 2025
Luonto ja seikkailu

Parman parhaat ulkoilma-aktiviteetit | Luonto ja historia 2025

Tutustu Parmaan parhaisiin ulkoilma-aktiviteetteihin: kävelyretket, vaellukset ja linnavierailut. Koe ulkoilmaelämys yhdessä Italian kiehtovimmista kaupungeista.

Kulttuurinähtävyydet Barissa: Opas Apulian aarteisiin 2025
Kulttuuri ja historia

Kulttuurinähtävyydet Barissa: Opas Apulian aarteisiin 2025

Tutustu Barin kulttuurikohteisiin taiteen, historian ja museoiden parissa. Vieraile tärkeimmissä nähtävyyksissä ja koe Apulian aito viehätys. Lue nyt!

Parhaat Nähtävyydet Perugiassa: Täydellinen Opas 2025
Arkkitehtuuri ja suunnittelu

Parhaat Nähtävyydet Perugiassa: Täydellinen Opas 2025

Tutustu Perugian parhaisiin nähtävyyksiin taiteen, historian ja kulttuurin parissa. Vieraile museoissa, historiallisissa kohteissa ja Michelin-ravintoloissa. Lue täydellinen opas.

Kolme päivää Catanian kaupungissa: täydellinen opas kaupungin kokemiseen
Kaupungit ja alueet

Kolme päivää Catanian kaupungissa: täydellinen opas kaupungin kokemiseen

Löydä, miten elää Catania 72 tunnissa täydellisen oppaamme avulla. Vieraile nähtävyyksissä, museoissa, tapahtumissa ja tutustu hyödyllisiin kulkuyhteyksiin. Lue nyt!

Napolin kulttuurikohteet: Keskeinen opas 2025
Kulttuuri ja historia

Napolin kulttuurikohteet: Keskeinen opas 2025

Tutustu Napolin parhaisiin kulttuurikohteisiin, historiallisesta keskustasta ainutlaatuisiin museoihin. Lue kattava opas ja koe napolilainen taide.

Genovan kulttuurikohteet: museot ja historialliset paikat, jotka kannattaa nähdä
Kulttuuri ja historia

Genovan kulttuurikohteet: museot ja historialliset paikat, jotka kannattaa nähdä

Tutustu Genovan parhaisiin kulttuurikohteisiin, mukaan lukien museot, historialliset palatsit ja ainutlaatuiset nähtävyydet. Lue täydellinen opas unohtumattomaan vierailuun.

Tutustu Pisan parhaisiin nähtävyyksiin: opas 2025
Arkkitehtuuri ja suunnittelu

Tutustu Pisan parhaisiin nähtävyyksiin: opas 2025

Pisan parhaat nähtävyydet odottavat sinua! Tutustu kuuluisaan Mirakkelien aukioon ja muihin historiallisiin helmiin. Lue opas ainutlaatuista kokemusta varten.

Triesten kulttuurinähtävyydet: opas helmille 2025
Kulttuuri ja historia

Triesten kulttuurinähtävyydet: opas helmille 2025

Tutustu Triesten parhaisiin kulttuurikohteisiin, historiallisista museoista linnoihin. Lue kattava opas Triesten ainutlaatuisen perinnön tutkimiseen.

Padovan kulttuurinähtävyydet: museot, taide ja unohtumaton historia
Kulttuuri ja historia

Padovan kulttuurinähtävyydet: museot, taide ja unohtumaton historia

Tutustu Padovan parhaisiin kulttuurikohteisiin: museot, monumentit ja taidepaikat. Tutki kaupungin historiaa ja taidetta kattavan oppaamme avulla.

Ruoka & Viini Triestessä: Vuoden 2025 Parhaat Michelin-ravintolat
Ruoka ja Viini

Ruoka & Viini Triestessä: Vuoden 2025 Parhaat Michelin-ravintolat

Tutustu Triesten ruokaan ja viineihin parhaiden Michelin-ravintoloiden kanssa. Koe ainutlaatuiset maut ja gourmet-ruoka. Lue täydellinen opas ja elä unohtumaton kokemus.

Ruoka & Viini Parmassa: Parhaat Michelin-ravintolat 2025
Ruoka ja Viini

Ruoka & Viini Parmassa: Parhaat Michelin-ravintolat 2025

Löydä Parman parhaat ruoka- ja viinikokemukset ainutlaatuisissa Michelin-ravintoloissa. Lue täydellinen opas ja anna aitojen paikallisten makujen viedä mennessään.

Ruoka & Viini Catanialla: parhaat kokemukset kokeiltavaksi 2025
Ruoka ja Viini

Ruoka & Viini Catanialla: parhaat kokemukset kokeiltavaksi 2025

Löydä Catanian parhaat ruoka- ja viinikokemukset paikallisten ravintoloiden, alkuperäisten viinien ja perinteisten ruokien parissa. Oppaat, ravintolat ja viinitilat, joita et voi jättää väliin. Lue opas.