The Best Italy tk
The Best Italy tk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Ai Torchi

Discover Ai Torchi in Finalborgo a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine in a charming historic setting for an unforgettable dining experience

Ai Torchi - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Ai Torchi - Immagine 1

Discover seafood cuisine between history and local tradition

Ai Torchi, located on via dell'Annunziata in Finalborgo, is a true gem of seafood cuisine in Liguria, where tradition blends with a unique and historic atmosphere. The restaurant stands out for its ability to enhance the flavors of the sea through dishes that respect local traditional recipes, reinterpreting them with creativity and passion. The culinary offer includes a wide selection of fish specialties, including very fresh raw dishes, spaghetti with clams, baked sea bass, and other delights that highlight the quality of local ingredients.

The environment of Ai Torchi presents itself as a sensory exploration of the past, thanks to its location in a perfectly preserved 17th-century olive mill. This historic setting creates an authentic and evocative atmosphere, where the history of Finalborgo can be felt in every corner. The stone walls, wooden details, and exposed beams convey a sense of warmth and tradition, making every visit an immersive experience in the heart of this historic Ligurian town.

The restaurant is also distinguished by its attention to ingredient quality and sustainable cuisine, favoring fresh and seasonal products, many of which come from local fishermen. The care in preparation and passion for seafood gastronomy are reflected in every dish, making Ai Torchi an essential destination for those wishing to discover authentic seafood cuisine in an environment rich in history and tradition. A culinary experience that combines flavors, culture, and a timeless atmosphere in the heart of Finalborgo.

Explore the authentic atmosphere of the 17th-century olive mill in Finalborgo

Immerse yourself in the authentic atmosphere of Ai Torchi, a restaurant that embodies the history and local tradition of Finalborgo, a charming medieval village in the heart of Liguria. Located in an ancient 17th-century olive mill, the venue preserves intact the charm of past eras, with stone walls, exposed beams, and details that tell centuries of history. This unique setting creates an intimate and evocative environment, ideal for enjoying authentic seafood cuisine reinterpreted with creativity and respect for local traditions.

The gastronomic offer of Ai Torchi stands out for its attention to quality and seasonality of products. The menu, inspired by Ligurian cuisine and seafood specialties, offers dishes that enhance the flavors of the Mediterranean, such as anchovies from the Ligurian Sea, mollusks, and fresh catch of the day. The artisanal preparation and use of high-quality ingredients give each dish an authentic character rich in history.

The warm and welcoming atmosphere of the 17th-century olive mill allows guests to experience a culinary journey that goes beyond a simple meal, becoming a journey through tradition, history, and authentic tastes. The attention to detail, the evocative environment, and respect for traditional cooking techniques make Ai Torchi an unmissable destination for those wishing to explore the excellences of the Ligurian sea in a unique setting. Here, among ancient stones and sea scents, every visit turns into a true dive into the gastronomic culture of the territory.

Finale Ligure Italiýanyň gözde turistik şäheri, mükemmel plžleri, tämiz tebigaty we sport mümkinçilikleri bilen dünýäde tanalýar.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Palermo'nun Kaçırılmaması Gereken Cazibe Merkezleri: 2025 Tam Rehberi
Binagärlik we dizaýn

Palermo'nun Kaçırılmaması Gereken Cazibe Merkezleri: 2025 Tam Rehberi

Palermo’nun kaçırılmayacak cazibe merkezlerini keşfedin; burada kültür, tarih ve doğa buluşuyor. Sicilya’nın kalbinde unutulmaz bir yolculuk için rehberimizi okuyun.

Pisa'da 48 Saat: Tarih ve Lezzet Arasında 2 Günde Neler Yapılır
Şäherler we sebitler

Pisa'da 48 Saat: Tarih ve Lezzet Arasında 2 Günde Neler Yapılır

Pisa'da 48 saatte yapılacakları keşfedin; tarihi meydanlar, sanat mirası ve en iyi restoranlar arasında en iyi rotalarla. Tam rehberi okuyun!

Palermo'da Lüks Deneyimler: 2025'in En Seçkin Özel Fırsatları
Täsin tejribeler

Palermo'da Lüks Deneyimler: 2025'in En Seçkin Özel Fırsatları

Palermo'da en iyi lüks deneyimleri keşfedin, gurme restoranlardan prestijli otellere kadar. Şehrin eşsiz cazibesine dalın. Rehberimizi okuyun!

Padova'da 24 Saat: Bir Günde Keşfetmek İçin Nihai Rehber
Şäherler we sebitler

Padova'da 24 Saat: Bir Günde Keşfetmek İçin Nihai Rehber

Padova’da bir gün: Olağanüstü sanatsal, kültürel ve gastronomik güzelliklerini keşfedin. Sadece 24 saatte nereleri gezmeli, ne yemeli ve hangi deneyimleri yaşamalısınız öğrenin.

Cene ve Şarap Cenova'da: 2025'in En İyi Michelin Restoranları
Iýmit we çakyr

Cene ve Şarap Cenova'da: 2025'in En İyi Michelin Restoranları

Cenova'da En İyi Yiyecek ve Şarap Deneyimini Michelin Restoranları rehberimiz ve Ligurya'nın eşsiz tatlarıyla keşfedin. Hemen okuyun ve gurme seyahatinizi planlayın!

Parma'nın Gizli Mücevherleri: Mutfak ve Kültür Hazinelerini Keşfedin
Täsin tejribeler

Parma'nın Gizli Mücevherleri: Mutfak ve Kültür Hazinelerini Keşfedin

Parma'nın gizli hazinelerini keşfedin, yıldızlı restoranlardan kültürel harikalara kadar. Tam rehberi okuyun ve Parma'da unutulmaz bir deneyim yaşayın.

Cenova'nın Kaçırılmaması Gereken Gezilecek Yerleri: 2025 Tam Rehberi
Binagärlik we dizaýn

Cenova'nın Kaçırılmaması Gereken Gezilecek Yerleri: 2025 Tam Rehberi

Cenova'nın tarihi müzelerinden kültürel harikalarına kadar kaçırılmayacak cazibe merkezlerini keşfedin. Rehberimizi okuyun ve mutlaka görülmesi gereken yerlerle ziyaretinizi planlayın.

Bologna'da Kaçırılmayacak Açık Hava Aktiviteleri | 2025 Rehberi
Tebigat we başdan geçirmeler

Bologna'da Kaçırılmayacak Açık Hava Aktiviteleri | 2025 Rehberi

Bologna'da en iyi açık hava deneyimlerini keşfedin; spor, yürüyüş ve doğa gezileriyle dolu. Doğa ve eğlenceyle iç içe olmak için detaylı rehberimize göz atın.

Parmigiano Reggiano Fiera Casina 2025: Program ve Üstünlükler
Çäreler we baýramçylyklar

Parmigiano Reggiano Fiera Casina 2025: Program ve Üstünlükler

Parmigiano Reggiano, Casina Fuarı 2025’in yıldızı: etkinlikleri, yerel tatları ve Casina Şehir Paliosu’nu keşfedin. Müzik ve gastronomi eşliğinde Apennin Dağları’nı yaşayın!

Bari'de Bir Gün: Şehri 24 Saatte Keşfedin
Şäherler we sebitler

Bari'de Bir Gün: Şehri 24 Saatte Keşfedin

Bari’yi 24 saatte keşfedin: kaçırılmayacak anıtlar, yöresel lezzetler ve ziyaret edilmesi gereken eşsiz mekanlar. Unutulmaz bir gün yaşamak için rehberimizi okuyun.

Bergamo'da Üç Gün: Şehri 2025'te Keşfetmek İçin 72 Saat
Şäherler we sebitler

Bergamo'da Üç Gün: Şehri 2025'te Keşfetmek İçin 72 Saat

Bergamo’da unutulmaz 72 saat nasıl geçirilir, kapsamlı rehberimizle keşfedin. İkonik yerleri keşfedin, yerel kültüre dalın, tipik lezzetlerin tadını çıkarın ve çok daha fazlasını yaşayın. Hemen okuyun!

Palermo'da 48 Saat: 2 Günde Kaçırılmaması Gerekenler
Şäherler we sebitler

Palermo'da 48 Saat: 2 Günde Kaçırılmaması Gerekenler

Palermo'da 48 saati nasıl geçireceğinizi en iyi turistik yerler, kültürel deneyimler ve yöresel lezzetlerle anlatan rehberimizle keşfedin. Unutulmaz bir hafta sonu için önerilerimizi okuyun!