The Best Italy fi
The Best Italy fi
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Dama

Discover Dama Michelin restaurant in Cervesina offering exquisite Italian cuisine in an elegant setting for an unforgettable dining experience.

Dama - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Dama - Immagine 1

Exploring Dama: a gourmet restaurant between history and creativity

Exploring Dama, located at Via Mulino 2 in San Gaudenzio, Cervesina, reveals a gourmet restaurant that masterfully combines history and culinary creativity. The venue stands out for its elegant and welcoming atmosphere, perfect for those who wish to experience an authentic gastronomic journey in the heart of the Oltrepò Pavese. The attention to detail and the focus on the quality of raw materials make every dish a true masterpiece, inspired by local traditions but revisited with a touch of innovation.

Dama’s menu favors typical Lombard and Oltrepò Pavese dishes, highlighting high-quality products such as Varzi salami, local cheeses, and the area’s fine wines. Among the most appreciated offerings are delicate interpretations of risottos, homemade pasta, and meat and fish main courses, all prepared with techniques that respect tradition but with an eye on modernity. The wine list is particularly curated, offering a selection of Oltrepò wines that pair well with every dish, allowing guests to discover the unique character of this land.

Dama also stands out for its attention to the customer experience, with impeccable service and an atmosphere that invites conviviality and discovery. The combination of history and creativity makes this restaurant a benchmark for lovers of authentic Italian cuisine and for those who wish to immerse themselves in the excellences of the Oltrepò Pavese. A culinary journey that enhances local flavors, offering an unforgettable experience between tradition and innovation.

Discover typical dishes and wines of Oltrepò in San Gaudenzio

Exploring Dama: a gourmet restaurant between history and creativity

In the heart of San Gaudenzio, Dama stands out as a refined gourmet restaurant that combines tradition and innovation, offering an authentic and sophisticated culinary experience. Located at Via Mulino 2, this venue is a point of reference for lovers of Oltrepò cuisine, an area renowned for its fine wines and typical dishes that tell the story of this land.

Dama’s gastronomic offering focuses on typical dishes of the Oltrepò Pavese, creatively reinterpreted by the chef. Among the specialties are appetizers based on local cured meats, aged cheeses, and seasonal vegetables, accompanied by homemade bread. The first courses, such as risottos enriched with seasonal ingredients or handmade pasta, pay homage to the region’s culinary tradition, revisited with modern techniques to enhance their authentic flavors. There are also carefully selected meat and fish main courses, often paired with sauces and side dishes that highlight the local product.

To complete the experience, Dama offers a broad and carefully curated wine list, featuring excellent labels from Oltrepò Pavese, famous for its sparkling wines and full-bodied reds. The wine selection will allow guests to discover the nuances of this land, perfectly pairing each dish.

The atmosphere at Dama is intimate and refined, ideal for tasting typical dishes and wines of Oltrepò in a setting that celebrates the local food and wine heritage. For those who wish to immerse themselves in the gastronomic culture of San Gaudenzio, Dama represents an unmissable stop, where history, creativity, and quality meet in every detail.

Cervesina on viehättävä italianainen kylä Piemonten alueella, tunnettu historiallisista kohteistaan ja kauniista luonnostaan. Tutustu tähän idylliseen paikkaan.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Parman parhaat ulkoilma-aktiviteetit | Luonto ja historia 2025
Luonto ja seikkailu

Parman parhaat ulkoilma-aktiviteetit | Luonto ja historia 2025

Tutustu Parmaan parhaisiin ulkoilma-aktiviteetteihin: kävelyretket, vaellukset ja linnavierailut. Koe ulkoilmaelämys yhdessä Italian kiehtovimmista kaupungeista.

Kulttuurinähtävyydet Barissa: Opas Apulian aarteisiin 2025
Kulttuuri ja historia

Kulttuurinähtävyydet Barissa: Opas Apulian aarteisiin 2025

Tutustu Barin kulttuurikohteisiin taiteen, historian ja museoiden parissa. Vieraile tärkeimmissä nähtävyyksissä ja koe Apulian aito viehätys. Lue nyt!

Parhaat Nähtävyydet Perugiassa: Täydellinen Opas 2025
Arkkitehtuuri ja suunnittelu

Parhaat Nähtävyydet Perugiassa: Täydellinen Opas 2025

Tutustu Perugian parhaisiin nähtävyyksiin taiteen, historian ja kulttuurin parissa. Vieraile museoissa, historiallisissa kohteissa ja Michelin-ravintoloissa. Lue täydellinen opas.

Kolme päivää Catanian kaupungissa: täydellinen opas kaupungin kokemiseen
Kaupungit ja alueet

Kolme päivää Catanian kaupungissa: täydellinen opas kaupungin kokemiseen

Löydä, miten elää Catania 72 tunnissa täydellisen oppaamme avulla. Vieraile nähtävyyksissä, museoissa, tapahtumissa ja tutustu hyödyllisiin kulkuyhteyksiin. Lue nyt!

Napolin kulttuurikohteet: Keskeinen opas 2025
Kulttuuri ja historia

Napolin kulttuurikohteet: Keskeinen opas 2025

Tutustu Napolin parhaisiin kulttuurikohteisiin, historiallisesta keskustasta ainutlaatuisiin museoihin. Lue kattava opas ja koe napolilainen taide.

Genovan kulttuurikohteet: museot ja historialliset paikat, jotka kannattaa nähdä
Kulttuuri ja historia

Genovan kulttuurikohteet: museot ja historialliset paikat, jotka kannattaa nähdä

Tutustu Genovan parhaisiin kulttuurikohteisiin, mukaan lukien museot, historialliset palatsit ja ainutlaatuiset nähtävyydet. Lue täydellinen opas unohtumattomaan vierailuun.

Tutustu Pisan parhaisiin nähtävyyksiin: opas 2025
Arkkitehtuuri ja suunnittelu

Tutustu Pisan parhaisiin nähtävyyksiin: opas 2025

Pisan parhaat nähtävyydet odottavat sinua! Tutustu kuuluisaan Mirakkelien aukioon ja muihin historiallisiin helmiin. Lue opas ainutlaatuista kokemusta varten.

Triesten kulttuurinähtävyydet: opas helmille 2025
Kulttuuri ja historia

Triesten kulttuurinähtävyydet: opas helmille 2025

Tutustu Triesten parhaisiin kulttuurikohteisiin, historiallisista museoista linnoihin. Lue kattava opas Triesten ainutlaatuisen perinnön tutkimiseen.

Padovan kulttuurinähtävyydet: museot, taide ja unohtumaton historia
Kulttuuri ja historia

Padovan kulttuurinähtävyydet: museot, taide ja unohtumaton historia

Tutustu Padovan parhaisiin kulttuurikohteisiin: museot, monumentit ja taidepaikat. Tutki kaupungin historiaa ja taidetta kattavan oppaamme avulla.

Ruoka & Viini Triestessä: Vuoden 2025 Parhaat Michelin-ravintolat
Ruoka ja Viini

Ruoka & Viini Triestessä: Vuoden 2025 Parhaat Michelin-ravintolat

Tutustu Triesten ruokaan ja viineihin parhaiden Michelin-ravintoloiden kanssa. Koe ainutlaatuiset maut ja gourmet-ruoka. Lue täydellinen opas ja elä unohtumaton kokemus.

Ruoka & Viini Parmassa: Parhaat Michelin-ravintolat 2025
Ruoka ja Viini

Ruoka & Viini Parmassa: Parhaat Michelin-ravintolat 2025

Löydä Parman parhaat ruoka- ja viinikokemukset ainutlaatuisissa Michelin-ravintoloissa. Lue täydellinen opas ja anna aitojen paikallisten makujen viedä mennessään.

Ruoka & Viini Catanialla: parhaat kokemukset kokeiltavaksi 2025
Ruoka ja Viini

Ruoka & Viini Catanialla: parhaat kokemukset kokeiltavaksi 2025

Löydä Catanian parhaat ruoka- ja viinikokemukset paikallisten ravintoloiden, alkuperäisten viinien ja perinteisten ruokien parissa. Oppaat, ravintolat ja viinitilat, joita et voi jättää väliin. Lue opas.