The Best Italy sv
The Best Italy sv
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Dama

Discover Dama Michelin restaurant in Cervesina offering exquisite Italian cuisine in an elegant setting for an unforgettable dining experience.

Dama - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Dama - Immagine 1

Exploring Dama: a gourmet restaurant between history and creativity

Exploring Dama, located at Via Mulino 2 in San Gaudenzio, Cervesina, reveals a gourmet restaurant that masterfully combines history and culinary creativity. The venue stands out for its elegant and welcoming atmosphere, perfect for those who wish to experience an authentic gastronomic journey in the heart of the Oltrepò Pavese. The attention to detail and the focus on the quality of raw materials make every dish a true masterpiece, inspired by local traditions but revisited with a touch of innovation.

Dama’s menu favors typical Lombard and Oltrepò Pavese dishes, highlighting high-quality products such as Varzi salami, local cheeses, and the area’s fine wines. Among the most appreciated offerings are delicate interpretations of risottos, homemade pasta, and meat and fish main courses, all prepared with techniques that respect tradition but with an eye on modernity. The wine list is particularly curated, offering a selection of Oltrepò wines that pair well with every dish, allowing guests to discover the unique character of this land.

Dama also stands out for its attention to the customer experience, with impeccable service and an atmosphere that invites conviviality and discovery. The combination of history and creativity makes this restaurant a benchmark for lovers of authentic Italian cuisine and for those who wish to immerse themselves in the excellences of the Oltrepò Pavese. A culinary journey that enhances local flavors, offering an unforgettable experience between tradition and innovation.

Discover typical dishes and wines of Oltrepò in San Gaudenzio

Exploring Dama: a gourmet restaurant between history and creativity

In the heart of San Gaudenzio, Dama stands out as a refined gourmet restaurant that combines tradition and innovation, offering an authentic and sophisticated culinary experience. Located at Via Mulino 2, this venue is a point of reference for lovers of Oltrepò cuisine, an area renowned for its fine wines and typical dishes that tell the story of this land.

Dama’s gastronomic offering focuses on typical dishes of the Oltrepò Pavese, creatively reinterpreted by the chef. Among the specialties are appetizers based on local cured meats, aged cheeses, and seasonal vegetables, accompanied by homemade bread. The first courses, such as risottos enriched with seasonal ingredients or handmade pasta, pay homage to the region’s culinary tradition, revisited with modern techniques to enhance their authentic flavors. There are also carefully selected meat and fish main courses, often paired with sauces and side dishes that highlight the local product.

To complete the experience, Dama offers a broad and carefully curated wine list, featuring excellent labels from Oltrepò Pavese, famous for its sparkling wines and full-bodied reds. The wine selection will allow guests to discover the nuances of this land, perfectly pairing each dish.

The atmosphere at Dama is intimate and refined, ideal for tasting typical dishes and wines of Oltrepò in a setting that celebrates the local food and wine heritage. For those who wish to immerse themselves in the gastronomic culture of San Gaudenzio, Dama represents an unmissable stop, where history, creativity, and quality meet in every detail.

Upptäck Cervesina, en charmig plats i Italien med vacker natur, rik kultur och autentiska smakupplevelser som fascinerar varje besökare.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

De bästa utomhusaktiviteterna i Parma | Natur och historia 2025
Natur och äventyr

De bästa utomhusaktiviteterna i Parma | Natur och historia 2025

Upptäck de bästa utomhusaktiviteterna i Parma: promenader, vandringar och slottsturer. Upplev utomhuslivet i en av Italiens mest fascinerande städer.

Kulturella sevärdheter i Bari: guide till Apuliens skatter 2025
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Bari: guide till Apuliens skatter 2025

Upptäck de kulturella sevärdheterna i Bari med konst, historia och museer. Besök de främsta attraktionerna och upplev den äkta charmen i Puglia. Läs mer nu!

De bästa sevärdheterna i Perugia: Komplett guide 2025
Arkitektur och design

De bästa sevärdheterna i Perugia: Komplett guide 2025

Upptäck de bästa sevärdheterna i Perugia mellan konst, historia och kultur. Besök museer, historiska platser och Michelin-restauranger. Läs den kompletta guiden.

Tre dagar i Catania: komplett guide för att uppleva staden
Städer och regioner

Tre dagar i Catania: komplett guide för att uppleva staden

Upptäck hur du upplever Catania på 72 timmar med vår kompletta guide. Besök monument, museer, evenemang och lär dig om användbara transporter. Läs nu!

Kulturella sevärdheter i Neapel: Väsentlig guide 2025
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Neapel: Väsentlig guide 2025

Upptäck Napolis bästa kulturella sevärdheter, från stadens historiska centrum till unika museer. Läs den kompletta guiden och upplev den napolitanska konsten.

Kulturella sevärdheter i Genua: museer och historiska platser att besöka
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Genua: museer och historiska platser att besöka

Upptäck de bästa kulturella sevärdheterna i Genua, bland museer, historiska palats och unika platser. Läs den kompletta guiden för ett oförglömligt besök.

Upptäck Pisas bästa sevärdheter: guide 2025
Arkitektur och design

Upptäck Pisas bästa sevärdheter: guide 2025

De bästa sevärdheterna i Pisa väntar på dig! Upptäck det berömda Mirakelplatsen och andra historiska pärlor. Läs guiden för en unik upplevelse.

Kulturella sevärdheter i Trieste: guide till pärlorna 2025
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Trieste: guide till pärlorna 2025

Upptäck Triestes bästa kulturella sevärdheter, från historiska museer till slott. Läs den kompletta guiden för att utforska Triestes unika arv.

Kulturella sevärdheter i Padua: museer, konst och oförglömlig historia
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Padua: museer, konst och oförglömlig historia

Upptäck Padovas bästa kulturella sevärdheter: museer, monument och konstplatser. Utforska stadens historia och konst med vår kompletta guide.

Mat & Vin i Trieste: De Bästa Michelinrestaurangerna 2025
Mat och vin

Mat & Vin i Trieste: De Bästa Michelinrestaurangerna 2025

Upptäck mat och vin i Trieste med de bästa Michelin-restaurangerna. Utforska unika smaker och gourmetmat. Läs den kompletta guiden och upplev äventyret.

Mat & Vin i Parma: Bästa Michelinrestaurangerna 2025
Mat och vin

Mat & Vin i Parma: Bästa Michelinrestaurangerna 2025

Upptäck det bästa av mat och vin i Parma med unika Michelin-restauranger. Läs den kompletta guiden och låt dig förföras av de autentiska smakerna från regionen.

Mat & vin i Catania: bästa upplevelser att prova 2025
Mat och vin

Mat & vin i Catania: bästa upplevelser att prova 2025

Upptäck det bästa av mat och vin i Catania med lokala restauranger, inhemska viner och typiska rätter. Guider, restauranger och vingårdar du inte får missa. Läs guiden