The Best Italy he
The Best Italy he
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Bàcaro Il Gusto

Discover Bàcaro Il Gusto in Fossò offering exquisite Michelin-quality Italian cuisine in a charming and authentic setting.

Ristorante
Fossò
Bàcaro Il Gusto - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

The Modern Reinterpretation of the Venetian Bàcaro by Alfonsino Boldrin

The restaurant Bàcaro Il Gusto, located at via Provinciale Nord 30, Fossò, represents a refined modern reinterpretation of the classic Venetian bàcaro made famous by Alfonsino Boldrin. With an approach that combines tradition and innovation, this venue stands out for a high-level gastronomic and wine offering, capable of surprising both enthusiasts of authentic Venetian cuisine and those curious for new culinary experiences.

Bàcaro Il Gusto offers a carefully selected range of dishes that reflect the roots of the Venetian bàcaro, reinterpreted with contemporary techniques and superior quality ingredients. From appetizers rich in flavor such as sarde in saor to main courses of fresh fish, each dish is designed to enhance authentic flavors and Venetian tradition. The cuisine is distinguished by a balance between historical recipes and touches of innovation, creating a unique and engaging gastronomic experience.

Attention to wine is one of the hallmarks of this venue. The wine list includes local and national labels, carefully selected to perfectly accompany the dishes and enhance every nuance of taste. The atmosphere is intimate and welcoming, ideal for moments of authentic conviviality, where Venetian tradition blends with a modern and refined interpretation.

Bàcaro Il Gusto positions itself as a point of reference for those wishing to live a gastronomic experience _between _tradition and innovation, in a context that celebrates the food and wine culture of the Venetian area, without giving up quality and creativity. A true culinary gem in the heart of Fossò, inviting you to rediscover the authentic flavors of Venice in a modern and evocative atmosphere.

A Gastronomic and Wine Experience Between Tradition and Innovation

Located at via Provinciale Nord 30 in Fossò, Bàcaro Il Gusto represents a modern reinterpretation of the traditional Venetian bàcaro conceived by Alfonsino Boldrin, offering a unique gastronomic and wine experience. This venue stands out for its innovative approach to Venetian cuisine, with particular attention to the quality of ingredients and creativity in presentations, while keeping alive the authentic flavor of traditional recipes.

The environment of Bàcaro Il Gusto combines an intimate and welcoming atmosphere with contemporary design, creating an ideal setting to discover traditional flavors reinterpreted with modern techniques. The wine list, curated with passion, offers a selection of local and national labels, with a particular focus on Venetian wines, perfect to accompany dishes ranging from classic cicchetti to more elaborate proposals. The synergy between cuisine and wine makes every visit a multisensory experience, capable of engaging enthusiasts and gourmets seeking authenticity and innovation.

The team at Bàcaro Il Gusto is committed to offering attentive and personalized service, sharing the passion for Venetian tradition and the art of wine-food pairing. The restaurant’s philosophy is based on enhancing local products and creating dishes that respect seasonality, with a touch of originality that makes every visit memorable.

If you wish to immerse yourself in a journey between tradition and gastronomic innovation, Bàcaro Il Gusto is an unmissable stop, able to satisfy even the most demanding palates looking for an authentic and contemporary experience.

גלה את הפאר של פוסו באיטליה אתר מרהיב עם נופים מרהיבים והיסטוריה עשירה שמחכים שתגלו אותם. חוויה בלתי נשכחת בארץ היפה בעולם

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 מסעדות מישלן בפדובה והסביבה: מדריך 2025
אוכל ויין

10 מסעדות מישלן בפדובה והסביבה: מדריך 2025

גלה את 10 המסעדות המישלן הטובות ביותר בפאדובה והסביבה. מטבח מצטיין, מסורת וחדשנות לחוויית גורמה ייחודית. קרא את המדריך.

יום אחד בבולוניה: מדריך מלא לגילוי העיר
ערים ואזורים

יום אחד בבולוניה: מדריך מלא לגילוי העיר

גלה את בולוניה ב-24 שעות עם המדריך המלא. בקר באתרים היסטוריים, טעם את המטבח המקומי וחווה את האווירה של העיר. קרא את המדריך עכשיו!

48 שעות בברגמו: מה לעשות ולראות בשני ימים
ערים ואזורים

48 שעות בברגמו: מה לעשות ולראות בשני ימים

גלה מה לעשות בברגמו ב-48 שעות עם מדריך אמין לאטרקציות הטובות ביותר, חוויות וטיפים מעשיים. חווה את ברגמו בשני ימים!

48 שעות בבארי: מה לעשות בשני ימים | המדריך המוביל 2025
ערים ואזורים

48 שעות בבארי: מה לעשות בשני ימים | המדריך המוביל 2025

גלה מה לעשות בבארי ב-48 שעות עם המדריך המלא. חקור את המקומות שחובה לבקר בהם, תרבות ומסעדות מישלן. קרא עכשיו את המסלול האידיאלי!

אטרקציות תרבותיות ברומא: מדריך למוזיאונים ואתרים הטובים ביותר
תרבות והיסטוריה

אטרקציות תרבותיות ברומא: מדריך למוזיאונים ואתרים הטובים ביותר

גלה את האטרקציות התרבותיות ברומא: מוזיאונים, הריסות היסטוריות ומונומנטים ייחודיים. קרא את המדריך המלא לחוויה בלתי נשכחת.

אוכל ויין בוונציה: מדריך למסעדות ויינות מובילים
אוכל ויין

אוכל ויין בוונציה: מדריך למסעדות ויינות מובילים

גלה את עולם האוכל והיין בוונציה עם המסעדות, האוסטריות והיינות המקומיים הטובים ביותר. חוויות ייחודיות לאוהבי הטעם. קרא את המדריך המלא.

פנינים נסתרות בפלרמו: גלו מקומות סודיים ואוצרות חבויים
חוויות ייחודיות

פנינים נסתרות בפלרמו: גלו מקומות סודיים ואוצרות חבויים

גלה את הפנינים הנסתרות של פלרמו, מאוצרות תרבותיים לאתרים היסטוריים פחות מוכרים. חקור מקומות ייחודיים ואותנטיים בעיר. קרא את המדריך!

אוצרות נסתרים בפרוג'ה: תרבות, יין והיסטוריה 2025
חוויות ייחודיות

אוצרות נסתרים בפרוג'ה: תרבות, יין והיסטוריה 2025

גלה את הפנינים הנסתרות של פרוג'יה, בין מצוינות תרבותית, אתרים היסטוריים ומסעדות ייחודיות. קרא את המדריך הבלעדי לחוות את פרוג'יה האותנטית.

האטרקציות הטובות ביותר בנאפולי: מדריך מלא 2025
אדריכלות ועיצוב

האטרקציות הטובות ביותר בנאפולי: מדריך מלא 2025

גלה את האטרקציות הטובות ביותר בנאפולי בין היסטוריה, תרבות וטבע. המדריך המלא כדי לא לפספס את המקומות האייקוניים והייחודיים ביותר בעיר.

10 המסעדות המישלן הטובות ביותר במילאנו והסביבה 2025
אוכל ויין

10 המסעדות המישלן הטובות ביותר במילאנו והסביבה 2025

גלה את 10 המסעדות המישלן הטובות ביותר במילאנו והסביבה. חוויות גורמה ייחודיות, מטבח מעודן וטעמים אותנטיים. קרא את המדריך המלא!

חוויות יוקרה בטורינו: המדריך המלא לטובות ביותר 2025
חוויות ייחודיות

חוויות יוקרה בטורינו: המדריך המלא לטובות ביותר 2025

גלה את חוויות היוקרה הטובות ביותר בטורינו בשנת 2025: אמנות, גורמה ותרבות ברמה גבוהה. קרא את המדריך לחוות את הפאר הפיימונטזי.

הפעילויות הטובות ביותר בחוץ ברומא: מדריך מלא 2025
טבע והרפתקאות

הפעילויות הטובות ביותר בחוץ ברומא: מדריך מלא 2025

גלה את הפעילויות החיצוניות הטובות ביותר ברומא עם מסלולים, סיורים היסטוריים וכיף בטבע. קרא את המדריך לחוות את רומא באוויר הפתוח!