The Best Italy ro
The Best Italy ro
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Bàcaro Il Gusto

Discover Bàcaro Il Gusto in Fossò offering exquisite Michelin-quality Italian cuisine in a charming and authentic setting.

Bàcaro Il Gusto - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Bàcaro Il Gusto - Immagine 1

The Modern Reinterpretation of the Venetian Bàcaro by Alfonsino Boldrin

The restaurant Bàcaro Il Gusto, located at via Provinciale Nord 30, Fossò, represents a refined modern reinterpretation of the classic Venetian bàcaro made famous by Alfonsino Boldrin. With an approach that combines tradition and innovation, this venue stands out for a high-level gastronomic and wine offering, capable of surprising both enthusiasts of authentic Venetian cuisine and those curious for new culinary experiences.

Bàcaro Il Gusto offers a carefully selected range of dishes that reflect the roots of the Venetian bàcaro, reinterpreted with contemporary techniques and superior quality ingredients. From appetizers rich in flavor such as sarde in saor to main courses of fresh fish, each dish is designed to enhance authentic flavors and Venetian tradition. The cuisine is distinguished by a balance between historical recipes and touches of innovation, creating a unique and engaging gastronomic experience.

Attention to wine is one of the hallmarks of this venue. The wine list includes local and national labels, carefully selected to perfectly accompany the dishes and enhance every nuance of taste. The atmosphere is intimate and welcoming, ideal for moments of authentic conviviality, where Venetian tradition blends with a modern and refined interpretation.

Bàcaro Il Gusto positions itself as a point of reference for those wishing to live a gastronomic experience _between _tradition and innovation, in a context that celebrates the food and wine culture of the Venetian area, without giving up quality and creativity. A true culinary gem in the heart of Fossò, inviting you to rediscover the authentic flavors of Venice in a modern and evocative atmosphere.

A Gastronomic and Wine Experience Between Tradition and Innovation

Located at via Provinciale Nord 30 in Fossò, Bàcaro Il Gusto represents a modern reinterpretation of the traditional Venetian bàcaro conceived by Alfonsino Boldrin, offering a unique gastronomic and wine experience. This venue stands out for its innovative approach to Venetian cuisine, with particular attention to the quality of ingredients and creativity in presentations, while keeping alive the authentic flavor of traditional recipes.

The environment of Bàcaro Il Gusto combines an intimate and welcoming atmosphere with contemporary design, creating an ideal setting to discover traditional flavors reinterpreted with modern techniques. The wine list, curated with passion, offers a selection of local and national labels, with a particular focus on Venetian wines, perfect to accompany dishes ranging from classic cicchetti to more elaborate proposals. The synergy between cuisine and wine makes every visit a multisensory experience, capable of engaging enthusiasts and gourmets seeking authenticity and innovation.

The team at Bàcaro Il Gusto is committed to offering attentive and personalized service, sharing the passion for Venetian tradition and the art of wine-food pairing. The restaurant’s philosophy is based on enhancing local products and creating dishes that respect seasonality, with a touch of originality that makes every visit memorable.

If you wish to immerse yourself in a journey between tradition and gastronomic innovation, Bàcaro Il Gusto is an unmissable stop, able to satisfy even the most demanding palates looking for an authentic and contemporary experience.

Descoperă frumusețile Fossò, un oraș italian plin de istorie, natură și tradiții autentice, perfect pentru a explora cultura și peisajele locale.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Cele mai bune activități în aer liber în Parma | Natură și istorie 2025
Natură și aventură

Cele mai bune activități în aer liber în Parma | Natură și istorie 2025

Descoperă cele mai bune activități în aer liber în Parma: plimbări, drumeții și vizite la castele. Trăiește experiența outdoor în unul dintre cele mai fascinante orașe din Italia.

Atracții culturale în Bari: ghidul comorilor din Puglia 2025
Cultură și istorie

Atracții culturale în Bari: ghidul comorilor din Puglia 2025

Descoperă atracțiile culturale din Bari între artă, istorie și muzee. Vizitează principalele obiective turistice și trăiește farmecul autentic al Pugliei. Citește acum!

Cele Mai Bune Atracții din Perugia: Ghid Complet 2025
Arhitectură și Design

Cele Mai Bune Atracții din Perugia: Ghid Complet 2025

Descoperă cele mai bune atracții din Perugia între artă, istorie și cultură. Vizitează muzee, locuri istorice și restaurante Michelin. Citește ghidul complet.

Trei zile în Catania: ghid complet pentru a trăi orașul
Orașe și regiuni

Trei zile în Catania: ghid complet pentru a trăi orașul

Descoperă cum să trăiești Catania în 72 de ore cu ghidul nostru complet. Vizitează monumente, muzee, evenimente și află despre mijloacele de transport utile. Citește acum!

Atracții culturale în Napoli: Ghid esențial 2025
Cultură și istorie

Atracții culturale în Napoli: Ghid esențial 2025

Descoperă cele mai bune atracții culturale din Napoli, de la centrul istoric până la muzee unice. Citește ghidul complet și trăiește arta partenopei.

Atracții culturale în Genova: muzee și locuri istorice de vizitat
Cultură și istorie

Atracții culturale în Genova: muzee și locuri istorice de vizitat

Descoperă cele mai bune atracții culturale din Genova, între muzee, palate istorice și locuri unice. Citește ghidul complet pentru o vizită de neuitat.

Descoperă cele mai bune atracții din Pisa: ghid 2025
Arhitectură și Design

Descoperă cele mai bune atracții din Pisa: ghid 2025

Cele mai bune atracții din Pisa te așteaptă! Descoperă celebra Piazza dei Miracoli și alte bijuterii istorice. Citește ghidul pentru o experiență unică.

Atracții culturale Trieste: ghidul bijuteriilor 2025
Cultură și istorie

Atracții culturale Trieste: ghidul bijuteriilor 2025

Descoperă cele mai bune atracții culturale din Triest, de la muzee istorice la castele. Citește ghidul complet pentru a explora patrimoniul unic al Triestului.

Atracții culturale în Padova: muzee, artă și istorie de neratat
Cultură și istorie

Atracții culturale în Padova: muzee, artă și istorie de neratat

Descoperă cele mai bune atracții culturale din Padova: muzee, monumente și locuri de artă. Explorează istoria și arta orașului cu ghidul nostru complet.

Food & Wine la Trieste: Cele Mai Bune Restaurante Michelin 2025
Mâncare și vin

Food & Wine la Trieste: Cele Mai Bune Restaurante Michelin 2025

Descoperă food & wine în Trieste cu cele mai bune restaurante Michelin. Explorează arome unice și bucătărie gourmet. Citește ghidul complet și trăiește experiența.

Mâncare și Vin în Parma: Cele Mai Bune Restaurante Michelin 2025
Mâncare și vin

Mâncare și Vin în Parma: Cele Mai Bune Restaurante Michelin 2025

Descoperă ce e mai bun în food & wine la Parma cu restaurante Michelin unice. Citește ghidul complet și lasă-te cucerit de aromele autentice ale regiunii.

Mâncare și vin în Catania: cele mai bune experiențe de încercat în 2025
Mâncare și vin

Mâncare și vin în Catania: cele mai bune experiențe de încercat în 2025

Descoperă ce e mai bun în food & wine în Catania cu localuri autentice, vinuri autohtone și preparate tradiționale. Ghiduri, restaurante și crame de neratat. Citește ghidul