The Best Italy sk
The Best Italy sk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Bàcaro Il Gusto

Discover Bàcaro Il Gusto in Fossò offering exquisite Michelin-quality Italian cuisine in a charming and authentic setting.

Ristorante
Fossò
Bàcaro Il Gusto - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

The Modern Reinterpretation of the Venetian Bàcaro by Alfonsino Boldrin

The restaurant Bàcaro Il Gusto, located at via Provinciale Nord 30, Fossò, represents a refined modern reinterpretation of the classic Venetian bàcaro made famous by Alfonsino Boldrin. With an approach that combines tradition and innovation, this venue stands out for a high-level gastronomic and wine offering, capable of surprising both enthusiasts of authentic Venetian cuisine and those curious for new culinary experiences.

Bàcaro Il Gusto offers a carefully selected range of dishes that reflect the roots of the Venetian bàcaro, reinterpreted with contemporary techniques and superior quality ingredients. From appetizers rich in flavor such as sarde in saor to main courses of fresh fish, each dish is designed to enhance authentic flavors and Venetian tradition. The cuisine is distinguished by a balance between historical recipes and touches of innovation, creating a unique and engaging gastronomic experience.

Attention to wine is one of the hallmarks of this venue. The wine list includes local and national labels, carefully selected to perfectly accompany the dishes and enhance every nuance of taste. The atmosphere is intimate and welcoming, ideal for moments of authentic conviviality, where Venetian tradition blends with a modern and refined interpretation.

Bàcaro Il Gusto positions itself as a point of reference for those wishing to live a gastronomic experience _between _tradition and innovation, in a context that celebrates the food and wine culture of the Venetian area, without giving up quality and creativity. A true culinary gem in the heart of Fossò, inviting you to rediscover the authentic flavors of Venice in a modern and evocative atmosphere.

A Gastronomic and Wine Experience Between Tradition and Innovation

Located at via Provinciale Nord 30 in Fossò, Bàcaro Il Gusto represents a modern reinterpretation of the traditional Venetian bàcaro conceived by Alfonsino Boldrin, offering a unique gastronomic and wine experience. This venue stands out for its innovative approach to Venetian cuisine, with particular attention to the quality of ingredients and creativity in presentations, while keeping alive the authentic flavor of traditional recipes.

The environment of Bàcaro Il Gusto combines an intimate and welcoming atmosphere with contemporary design, creating an ideal setting to discover traditional flavors reinterpreted with modern techniques. The wine list, curated with passion, offers a selection of local and national labels, with a particular focus on Venetian wines, perfect to accompany dishes ranging from classic cicchetti to more elaborate proposals. The synergy between cuisine and wine makes every visit a multisensory experience, capable of engaging enthusiasts and gourmets seeking authenticity and innovation.

The team at Bàcaro Il Gusto is committed to offering attentive and personalized service, sharing the passion for Venetian tradition and the art of wine-food pairing. The restaurant’s philosophy is based on enhancing local products and creating dishes that respect seasonality, with a touch of originality that makes every visit memorable.

If you wish to immerse yourself in a journey between tradition and gastronomic innovation, Bàcaro Il Gusto is an unmissable stop, able to satisfy even the most demanding palates looking for an authentic and contemporary experience.

Objavte krásy Fossò v Taliansku, malebnom meste s bohatou históriou a nádhernými miestami na relax a objavovanie autentickej talianskej kultúry.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
10 michelinských reštaurácií v Padove a okolí: Sprievodca 2025
Jedlo a víno

10 michelinských reštaurácií v Padove a okolí: Sprievodca 2025

Objavte 10 najlepších reštaurácií s Michelinskou hviezdou v Padove a okolí. Vynikajúca kuchyňa, tradícia a inovácie pre jedinečný gurmánsky zážitok. Prečítajte si sprievodcu.

Jeden deň v Bologni: kompletný sprievodca objavovaním mesta
Mestá a regióny

Jeden deň v Bologni: kompletný sprievodca objavovaním mesta

Objavte Bolognu za 24 hodín s kompletným sprievodcom. Navštívte pamiatky, ochutnajte miestnu kuchyňu a zažite atmosféru mesta. Prečítajte si sprievodcu teraz!

48 Hodín v Bergame: Čo Robiť a Vidieť za 2 Dni
Mestá a regióny

48 Hodín v Bergame: Čo Robiť a Vidieť za 2 Dni

Zistite, čo robiť v Bergame za 48 hodín s úprimným sprievodcom najlepšími atrakciami, zážitkami a praktickými tipmi. Zažite Bergamo za 2 dni!

48 Hodín v Bari: Čo Robiť za 2 Dni | Top Sprievodca 2025
Mestá a regióny

48 Hodín v Bari: Čo Robiť za 2 Dni | Top Sprievodca 2025

Objavte, čo robiť v Bari za 48 hodín s kompletným sprievodcom. Preskúmajte nevyhnutné miesta, kultúru a reštaurácie s Michelinskou hviezdou. Prečítajte si teraz ideálnu trasu!

Kultúrne atrakcie v Ríme: Sprievodca najlepšími múzeami a pamiatkami
Kultúra a história

Kultúrne atrakcie v Ríme: Sprievodca najlepšími múzeami a pamiatkami

Objavte kultúrne atrakcie v Ríme: múzeá, historické ruiny a jedinečné pamiatky. Prečítajte si kompletného sprievodcu pre nezabudnuteľný zážitok.

Jedlo a víno v Benátkach: Sprievodca najlepšími reštauráciami a vínami
Jedlo a víno

Jedlo a víno v Benátkach: Sprievodca najlepšími reštauráciami a vínami

Objavte jedlo a víno vo Benátkach s najlepšími reštauráciami, hostincami a miestnymi vínami. Jedinečné zážitky pre milovníkov chutí. Prečítajte si kompletného sprievodcu.

Skryté poklady Palerma: Objavte tajné miesta a ukryté poklady
Jedinečné zážitky

Skryté poklady Palerma: Objavte tajné miesta a ukryté poklady

Objavte skryté poklady Palerma, od kultúrnych pokladov po menej známe historické pamiatky. Preskúmajte jedinečné a autentické miesta mesta. Prečítajte si sprievodcu!

Skryté poklady Perugie: Kultúra, víno a história 2025
Jedinečné zážitky

Skryté poklady Perugie: Kultúra, víno a história 2025

Objavte skryté poklady Perugie, medzi kultúrnymi skvostmi, historickými pamiatkami a jedinečnými reštauráciami. Prečítajte si exkluzívneho sprievodcu pre autentický zážitok z Perugie.

Najlepšie atrakcie v Neapole: kompletný sprievodca 2025
Architektúra a dizajn

Najlepšie atrakcie v Neapole: kompletný sprievodca 2025

Objavte najlepšie atrakcie v Neapole medzi históriou, kultúrou a prírodou. Kompletný sprievodca, aby ste nepremeškali najikonickejšie a najunikátnejšie miesta mesta.

10 Najlepších Michelin Reštaurácií v Miláne a Okolí 2025
Jedlo a víno

10 Najlepších Michelin Reštaurácií v Miláne a Okolí 2025

Objavte 10 najlepších reštaurácií Michelin v Miláne a okolí. Jedinečné gurmánske zážitky, rafinovaná kuchyňa a autentické chute. Prečítajte si kompletného sprievodcu!

Luxusné zážitky Turín: Kompletný sprievodca najlepšími 2025
Jedinečné zážitky

Luxusné zážitky Turín: Kompletný sprievodca najlepšími 2025

Objavte najlepšie luxusné zážitky v Turíne v roku 2025: umenie, gurmánske špeciality a vysoká kultúra. Prečítajte si sprievodcu, ako zažiť piemontský luxus.

Najlepšie vonkajšie aktivity v Ríme: kompletný sprievodca 2025
Príroda a dobrodružstvo

Najlepšie vonkajšie aktivity v Ríme: kompletný sprievodca 2025

Objavte najlepšie vonkajšie aktivity v Ríme s itinerármi, historickými prehliadkami a zábavou v prírode. Prečítajte si sprievodcu a zažite Rím na čerstvom vzduchu!