Oltremalto: il microbirrificio artigianale nel cuore del Pinerolese
Oltremalto è un microbirrificio artigianale radicato a Roletto, in provincia di Torino, precisamente in Via Marconi 3/1. Nato nel 2021 dalla passione condivisa di Dario Scarcina e Daniela Ampadore, questo birrificio si distingue per un approccio autentico alla produzione della birra, combinando esperienza e cura artigianale. L’obiettivo è quello di offrire birre di alta qualità, ispirate agli stili tradizionali europei ma reinterpretate con un tocco personale e moderno.
Tra le proposte più apprezzate di Oltremalto spiccano la 'Imperiale', una birra ambrata corposa e luppolata, e la 'Pineipa', una IPA caratterizzata da vivaci note fruttate tropicali che la rendono fresca e avvolgente. Queste creazioni sono il risultato di una stretta attenzione alla selezione degli ingredienti e ai processi produttivi, per garantire un prodotto che racconta una storia di passione e dedizione.
Un’esperienza unica tra birra e cucina tradizionale
Oltremalto non è solo un microbirrificio: il suo cuore batte anche nel locale di Pinerolo, in Via del Pino 31, a pochi passi da Piazza Verdi, dove birra e gastronomia si fondono in modo originale e coinvolgente. Questo spazio accogliente e dal carattere familiare propone una cucina che rivisita la tradizione locale, valorizzando materie prime di eccellenza e ingredienti derivati direttamente dalla produzione birraria.
Nel menù è possibile trovare piatti realizzati con lieviti usati per la panificazione e mosto impiegato come base per preparazioni di pasta, carne e pesce, creando così un connubio perfetto tra sapori artigianali e creatività culinaria. Il locale dispone inoltre di un ampio dehor, ideale per godere delle serate primaverili ed estive all’aperto, sorseggiando una birra artigianale accompagnata da specialità genuine.
Orari di apertura
- Martedì: 19:00 - 23:00
- Mercoledì: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
- Giovedì: 19:00 - 23:00
- Venerdì: 19:00 - 23:00
- Sabato: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
- Domenica: 12:00 - 15:00
Per gli appassionati che desiderano acquistare direttamente, il birrificio di Roletto è visitabile e offre tutte le birre prodotte con possibilità di vendita diretta. Al tempo stesso, il locale di Pinerolo permette di degustare le birre sul posto, vivendo un’esperienza completa tra atmosfere conviviali e prodotti di alta qualità.
Oltremalto si conferma così come un punto di riferimento per i cultori della birra artigianale piemontese, unendo tradizione, innovazione e territorio in ogni sua birra e piatto, per celebrare la cultura birraria italiana con originalità e gusto.
