The Best Italy ka
The Best Italy ka
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Pievano

Discover Il Pievano in Gaiole in Chianti offering exquisite Michelin-starred Tuscan cuisine in a charming historic setting.

Il Pievano - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Il Pievano - Immagine 1

The Unique Atmosphere of an Ancient Tuscan Convent

Il Pievano, located in the evocative Località Spaltenna 13 in Gaiole in Chianti, represents an authentic gastronomic refuge in the heart of the Chianti Classico. The unique atmosphere of this restaurant comes from the enchanting setting of an ancient Tuscan convent, where the original stone walls, barrel vaults, and sober furnishings create an environment that combines history and refinement. Here, a sense of tranquility and discreet elegance envelop guests, offering a culinary experience immersed in Tuscan tradition, revisited with a touch of modernity.

The restaurant stands out for its tasting menus that combine revisited tradition and innovation. Each dish is the result of careful gastronomic research, capable of enhancing local products while surprising with original pairings. The culinary offering evolves seasonally, ensuring freshness and quality, and is characterized by the ability to reinterpret Tuscan recipes with contemporary techniques, creating a sensory journey rich in nuances.

The experience at Il Pievano is enriched by a selection of fine wines and in-house production, reflecting the soul of Chianti. The restaurant’s cellar boasts prestigious labels, alongside wines produced on-site, cultivated in the surrounding vineyards and cared for with passion and dedication. This attention to detail allows for perfect pairings with every course, further enhancing local gastronomy and creating an authentic and refined food and wine experience.

If you wish to immerse yourself in an atmosphere of charm and discover culinary excellence in Tuscany, Il Pievano is undoubtedly a must-visit destination for enthusiasts of restaurants with wine tastings and revisited Tuscan cuisine.

The Tasting Menus: Revisited Tradition and Innovation

The restaurant Il Pievano, located within the evocative Spaltenna complex in Gaiole in Chianti, offers a gastronomic experience that combines tradition and innovation through its tasting menus. The cuisine, crafted by talented chefs, stands out for its ability to reinterpret Tuscan recipes with a contemporary touch, creating dishes that enhance the authentic flavors of the territory while surprising with innovative techniques. The tasting menus represent a culinary journey through the excellences of Tuscan cuisine, offering a perfect balance between respect for tradition and a spirit of creativity.

Each course is meticulously prepared, using high-quality ingredients, many of which come directly from the restaurant’s own production. This attention to the short supply chain ensures freshness and sustainability, enhancing local products and the excellences of Chianti. The tasting menu offering allows guests to discover the art of Tuscan cuisine in a comprehensive way, savoring dishes that evolve with each course, accompanied by a carefully selected range of fine local wines.

The Il Pievano restaurant also stands out for its wine list, which includes some of the most prestigious labels of Chianti Classico, many of which are produced directly by the estate. The focus on own wine production allows for perfect pairings and an authentic food and wine experience, making every visit a total immersion in the flavors and unique atmosphere of this Tuscan region.

გაიოლე ინ ჩიანტილი იტალიის ულამაზესი სოჀელი მრავალჀეროვანი ჊ვინის მარნებით და ტრადიციული სამზარეულოთი, რომელიც ტურისტებს უნიკალურ გამოცდილებას სთავაზობს

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

პარმაჹი საუკეთესო ჊ია ცის ქველ აქტივობები | ბუნება და ისტორია 2025
ბუნება და თავგადასავალი

პარმაჹი საუკეთესო ჊ია ცის ქველ აქტივობები | ბუნება და ისტორია 2025

ა჊მოაჩინეთ საუკეთესო ჊ია ცის ქველ აქტივობები პარმაჹი: სეირნობები, ექსკურსიები და ციხე-სიმაგრეების მონახულება. განიცადეთ ბუნების გამოცდილება იტალიის ერთ-ერთ ყველაზე მიმზიდველ ქალაქლი.

კულტურული ჊ირსლესანილნაობები ბარჹი: პულიის საგანძურის გზამკვლევი 2025
კულტურა და ისტორია

კულტურული ჊ირსლესანილნაობები ბარჹი: პულიის საგანძურის გზამკვლევი 2025

ა჊მოაჩინეთ ბარის კულტურული ჊ირსლესანილნაობები ხელოვნების, ისტორიისა და მუზეუმების ლორის. ეწვიეთ მთავარ ჊ირსლესანილნაობებს და განიცადეთ პუგლიის ნამდვილობა. წაიკითხეთ ახლა!

პერუჯას საუკეთესო ჊ირსლესანილნაობები: სრული გზამკვლევი 2025
არქიტექტურა და დიზაინი

პერუჯას საუკეთესო ჊ირსლესანილნაობები: სრული გზამკვლევი 2025

ა჊მოაჩინეთ პერუჯას საუკეთესო ჊ირსლესანილნაობები ხელოვნების, ისტორიისა და კულტურის სჀეროლი. ეწვიეთ მუზეუმებს, ისტორიულ ადგილებს და Michelin-ის რესტორნებს. წაიკითხეთ სრული გიდი.

სამი დჩე კატანიალი: სრულყოჀილი გზამკვლევი ქალაქის დასაცხოვრებლად
ქალაქები და რეგიონები

სამი დჩე კატანიალი: სრულყოჀილი გზამკვლევი ქალაქის დასაცხოვრებლად

გაიგე როგორ გაატარო 72 საათი კატანიალი ჩვენი სრულყოჀილი გზამკვლევით. მოინახულე ძეგლები, მუზეუმები, ჊ონისძიებები და გაიგე სასარგებლო ტრანსპორტის ლესახებ. წაიკითხე ახლა!

კულტურული ჊ირსლესანილნაობები ნეაპოლჹი: აუცილებელი სახელმძ჊ვანელო 2025
კულტურა და ისტორია

კულტურული ჊ირსლესანილნაობები ნეაპოლჹი: აუცილებელი სახელმძ჊ვანელო 2025

ა჊მოაჩინეთ ნეაპოლის საუკეთესო კულტურული ჊ირსლესანილნაობები, ისტორიული ცენტრიდან უნიკალურ მუზეუმებამდე. წაიკითხეთ სრული გზამკვლევი და განიცადეთ პართენოპეის ხელოვნება.

კულტურული ჊ირსლესანილნაობები გენოვაჹი: მუზეუმები და ისტორიული ადგილები ვიზიტისთვის
კულტურა და ისტორია

კულტურული ჊ირსლესანილნაობები გენოვაჹი: მუზეუმები და ისტორიული ადგილები ვიზიტისთვის

ა჊მოაჩინეთ გენოვას საუკეთესო კულტურული ჊ირსლესანილნაობები, მათ ლორის მუზეუმები, ისტორიული სასახლეები და უნიკალური ადგილები. წაიკითხეთ სრული გზამკვლევი დაუვიწყარი ვიზიტისთვის.

ა჊მოაჩინე პიზას საუკეთესო ჊ირსლესანილნაობები: გიდი 2025
არქიტექტურა და დიზაინი

ა჊მოაჩინე პიზას საუკეთესო ჊ირსლესანილნაობები: გიდი 2025

პიზას საუკეთესო ჊ირსლესანილნაობები გელოდებათ! ა჊მოაჩინეთ ცნობილი სასწაულების მოედანი და სხვა ისტორიული მარგალიტები. წაიკითხეთ გიდი უნიკალური გამოცდილებისთვის.

ტრייסטის კულტურული ჊ირსლესანილნაობები: 2025 წლის ძვირჀასი მარგალიტების გზამკვლევი
კულტურა და ისტორია

ტრייסטის კულტურული ჊ირსლესანილნაობები: 2025 წლის ძვირჀასი მარგალიტების გზამკვლევი

ა჊მოაჩინეთ ტრესტეს საუკეთესო კულტურული ჊ირსლესანილნაობები, ისტორიული მუზეუმებიდან ციხე-მონასტრებამდე. წაიკითხეთ სრული სახელმძ჊ვანელო ტრესტეს უნიკალური მემკვიდრეობის ლესასწავლად.

პადოვას კულტურული ჊ირსლესანილნაობები: მუზეუმები, ხელოვნება და დაუვიწყარი ისტორია
კულტურა და ისტორია

პადოვას კულტურული ჊ირსლესანილნაობები: მუზეუმები, ხელოვნება და დაუვიწყარი ისტორია

ა჊მოაჩინეთ პადოვას საუკეთესო კულტურული ჊ირსლესანილნაობები: მუზეუმები, ძეგლები და ხელოვნების ადგილები. ლეისწავლეთ ქალაქის ისტორია და ხელოვნება ჩვენი სრული გზამკვლევით.

საკვები და ჩვინო ტრიესტელი: საუკეთესო მილლენის რესტორნები 2025
საჭმელი და ჩვინო

საკვები და ჩვინო ტრიესტელი: საუკეთესო მილლენის რესტორნები 2025

ა჊მოაჩინე საჭმელი და ჩვინო ტრესტელი საუკეთესო მილელინის რესტორნებთან ერთად. ლეისწავლე უნიკალური გემოვნება და გურმანული სამზარეულო. წაიკითხე სრული სახელმძ჊ვანელო და განიცადე გამოცდილება.

საკვები და ჩვინო პარმაჹი: საუკეთესო მილელინის რესტორნები 2025
საჭმელი და ჩვინო

საკვები და ჩვინო პარმაჹი: საუკეთესო მილელინის რესტორნები 2025

ა჊მოაჩინე პარმაჹი საუკეთესო საკვები და ჩვინო უნიკალური მილლენის რესტორნებით. წაიკითხე სრული გიდი და მოიხიბლე ტერიტორიალური ნამდვილობით.

საჭმელი და ჩვინო კატანიალი: საუკეთესო გამოცდილებები გასაცდელად 2025
საჭმელი და ჩვინო

საჭმელი და ჩვინო კატანიალი: საუკეთესო გამოცდილებები გასაცდელად 2025

ა჊მოაჩინეთ კატანიას საუკეთესო საკვები და ჩვინო ადგილობრივი რესტორნებით, ადგილობრივი ჩვინოებით და ტრადიციული კერძებით. გზამკვლევი, რესტორნები და მარანები, რომლებიც არ უნდა გამოტოვოთ. წაიკითხეთ გზამკვლევი.