The Best Italy nl
The Best Italy nl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

L'Argine a Vencò

Discover L'Argine a Vencò a Dolegna del Collio a Michelin-starred dining blending exquisite local flavors with breathtaking Italian countryside views.

L'Argine a Vencò - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

L'Argine a Vencò - Immagine 1

The balance between tradition and innovation on Antonia Klugmann’s plate

L'Argine a Vencò, located in the picturesque Località Vencò 15, Dolegna del Collio, represents a culinary excellence that embodies the perfect balance between tradition and gastronomic innovation. Led by chef Antonia Klugmann, the restaurant offers a unique sensory experience, where the dishes reflect a deep knowledge of traditional culinary techniques, revisited with creativity and boldness. Her cuisine stands out for the ability to enhance local ingredients, often sourced from the Vencò abbey, and reinterpret them with a contemporary touch, creating surprising and refined pairings. Antonia’s philosophy is based on sustainability and seasonality, elements reflected in every course, making each visit a journey through authentic and innovative flavors.

The restaurant is a reference point for food and wine enthusiasts, thanks also to the careful selection of wines from the Collio and Colli Orientali del Friuli regions. These territories, internationally renowned for the quality of their wines, offer a range of prized labels, including the famous Friulano, Refosco, and Ribolla Gialla. L'Argine a Vencò’s cellar enhances these excellences, proposing pairings designed to exalt each dish, in a sensory journey that combines innovative cuisine and high-quality wines.

Located in one of the most unspoiled areas of Friuli Venezia Giulia, Vencò presents itself as a top-level destination for food and wine tourism. The natural beauty of the hills, the endless vineyards, and the atmosphere of tranquility make every visit an immersive experience among authentic landscapes and authentic flavors. L'Argine a Vencò thus stands as an essential stop for those wishing to discover the best of local gastronomy and quality wine, in a setting that combines elegance, tradition, and innovation.

Discover the prized wines of the Collio and Colli Orientali lands

Discovering the prized wines of Collio and Colli Orientali means immersing yourself in a territory of rare refinement, where viticulture intertwines with a millenary tradition and a unique natural heritage. The wines of this region, among the most renowned in Italy, offer a wide range of aromas and characteristics that reflect the complexity of the terroir, rich in clay, limestone, and an ideal microclimate for grape growing. At the restaurant L'Argine a Vencò, this oenological richness finds an impeccable interpretation, thanks to collaboration with local wineries, allowing guests to pair Antonia Klugmann’s gastronomic creations with excellent wines, such as Sauvignon, Friulano, Ribolla Gialla, and prestigious passito wines.

Antonia Klugmann’s approach to cuisine stands out for a wise balance between tradition and innovation. In her menu, the dishes celebrate the roots of Friulian cuisine but are revisited in a contemporary key, using modern techniques and high-quality ingredients. This method allows the enhancement of the territorial richness without excess, creating gastronomic experiences that engage all the senses. Antonia’s ability to combine authentic flavors with innovative preparations makes every dish a journey between past and present, offering a high gastronomy dish that stands out in the panorama of Italian cuisine.

Vencò, with its unspoiled landscape and authentic atmosphere, represents a true food and wine treasure, inviting enthusiasts to explore not only the flavors but also the natural beauty of this region, an ideal destination for high-level food and wine tourism.

Ontdek Dolegna del Collio, een prachtig dorp in Italië bekend om wijngaarden, wijn en schilderachtige landschappen in de regio Friuli Venezia Giulia.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

De beste buitenactiviteiten in Parma | Natuur en geschiedenis 2025
Natuur en avontuur

De beste buitenactiviteiten in Parma | Natuur en geschiedenis 2025

Ontdek de beste buitenactiviteiten in Parma: wandelingen, excursies en kasteelbezoeken. Beleef de outdoor ervaring in een van de meest fascinerende steden van Italië.

Culturele attracties in Bari: gids voor de schatten van Apulië 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Bari: gids voor de schatten van Apulië 2025

Ontdek de culturele attracties in Bari tussen kunst, geschiedenis en musea. Bezoek de belangrijkste bezienswaardigheden en ervaar de authentieke charme van Apulië. Lees nu!

De Beste Attracties in Perugia: Complete Gids 2025
Architectuur en ontwerp

De Beste Attracties in Perugia: Complete Gids 2025

Ontdek de beste bezienswaardigheden in Perugia tussen kunst, geschiedenis en cultuur. Bezoek musea, historische locaties en Michelin-restaurants. Lees de complete gids.

Drie dagen in Catania: complete gids om de stad te beleven
Steden en regio's

Drie dagen in Catania: complete gids om de stad te beleven

Ontdek hoe je Catania in 72 uur kunt beleven met onze complete gids. Bezoek monumenten, musea, evenementen en ontdek handige vervoersmogelijkheden. Lees nu!

Culturele attracties in Napels: Essentiële gids 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Napels: Essentiële gids 2025

Ontdek de beste culturele attracties in Napels, van het historische centrum tot unieke musea. Lees de complete gids en beleef de Napolitaanse kunst.

Culturele attracties in Genua: musea en historische plaatsen om te bezoeken
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Genua: musea en historische plaatsen om te bezoeken

Ontdek de beste culturele attracties in Genua, van musea en historische paleizen tot unieke bezienswaardigheden. Lees de complete gids voor een onvergetelijk bezoek.

Ontdek de beste bezienswaardigheden van Pisa: gids 2025
Architectuur en ontwerp

Ontdek de beste bezienswaardigheden van Pisa: gids 2025

De beste bezienswaardigheden in Pisa wachten op je! Ontdek het beroemde Piazza dei Miracoli en andere historische pareltjes. Lees de gids voor een unieke ervaring.

Culturele attracties Triëst: gids voor de pareltjes 2025
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties Triëst: gids voor de pareltjes 2025

Ontdek de beste culturele attracties van Triëst, van historische musea tot kastelen. Lees de complete gids om het unieke erfgoed van Triëst te verkennen.

Culturele attracties in Padua: onmisbare musea, kunst en geschiedenis
Cultuur en geschiedenis

Culturele attracties in Padua: onmisbare musea, kunst en geschiedenis

Ontdek de beste culturele attracties in Padua: musea, monumenten en kunstlocaties. Verken de geschiedenis en kunst van de stad met onze complete gids.

Food & Wine in Triëst: De Beste Michelinrestaurants 2025
Eten en wijn

Food & Wine in Triëst: De Beste Michelinrestaurants 2025

Ontdek food & wine in Triëst met de beste Michelin-restaurants. Verken unieke smaken en gourmetkeuken. Lees de complete gids en beleef de ervaring.

Eten & Wijn in Parma: Beste Michelinrestaurants 2025
Eten en wijn

Eten & Wijn in Parma: Beste Michelinrestaurants 2025

Ontdek het beste van food & wine in Parma met unieke Michelin-restaurants. Lees de complete gids en laat je verleiden door de authentieke smaken van de regio.

Eten & Wijn in Catania: beste ervaringen om te proberen in 2025
Eten en wijn

Eten & Wijn in Catania: beste ervaringen om te proberen in 2025

Ontdek het beste van food & wine in Catania met lokale hotspots, inheemse wijnen en typische gerechten. Gidsen, restaurants en wijnhuizen die je niet mag missen. Lees de gids.