The Best Italy am
The Best Italy am
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

L'Argine a Vencò

Discover L'Argine a Vencò a Dolegna del Collio a Michelin-starred dining blending exquisite local flavors with breathtaking Italian countryside views.

L'Argine a Vencò - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

L'Argine a Vencò - Immagine 1

The balance between tradition and innovation on Antonia Klugmann’s plate

L'Argine a Vencò, located in the picturesque Località Vencò 15, Dolegna del Collio, represents a culinary excellence that embodies the perfect balance between tradition and gastronomic innovation. Led by chef Antonia Klugmann, the restaurant offers a unique sensory experience, where the dishes reflect a deep knowledge of traditional culinary techniques, revisited with creativity and boldness. Her cuisine stands out for the ability to enhance local ingredients, often sourced from the Vencò abbey, and reinterpret them with a contemporary touch, creating surprising and refined pairings. Antonia’s philosophy is based on sustainability and seasonality, elements reflected in every course, making each visit a journey through authentic and innovative flavors.

The restaurant is a reference point for food and wine enthusiasts, thanks also to the careful selection of wines from the Collio and Colli Orientali del Friuli regions. These territories, internationally renowned for the quality of their wines, offer a range of prized labels, including the famous Friulano, Refosco, and Ribolla Gialla. L'Argine a Vencò’s cellar enhances these excellences, proposing pairings designed to exalt each dish, in a sensory journey that combines innovative cuisine and high-quality wines.

Located in one of the most unspoiled areas of Friuli Venezia Giulia, Vencò presents itself as a top-level destination for food and wine tourism. The natural beauty of the hills, the endless vineyards, and the atmosphere of tranquility make every visit an immersive experience among authentic landscapes and authentic flavors. L'Argine a Vencò thus stands as an essential stop for those wishing to discover the best of local gastronomy and quality wine, in a setting that combines elegance, tradition, and innovation.

Discover the prized wines of the Collio and Colli Orientali lands

Discovering the prized wines of Collio and Colli Orientali means immersing yourself in a territory of rare refinement, where viticulture intertwines with a millenary tradition and a unique natural heritage. The wines of this region, among the most renowned in Italy, offer a wide range of aromas and characteristics that reflect the complexity of the terroir, rich in clay, limestone, and an ideal microclimate for grape growing. At the restaurant L'Argine a Vencò, this oenological richness finds an impeccable interpretation, thanks to collaboration with local wineries, allowing guests to pair Antonia Klugmann’s gastronomic creations with excellent wines, such as Sauvignon, Friulano, Ribolla Gialla, and prestigious passito wines.

Antonia Klugmann’s approach to cuisine stands out for a wise balance between tradition and innovation. In her menu, the dishes celebrate the roots of Friulian cuisine but are revisited in a contemporary key, using modern techniques and high-quality ingredients. This method allows the enhancement of the territorial richness without excess, creating gastronomic experiences that engage all the senses. Antonia’s ability to combine authentic flavors with innovative preparations makes every dish a journey between past and present, offering a high gastronomy dish that stands out in the panorama of Italian cuisine.

Vencò, with its unspoiled landscape and authentic atmosphere, represents a true food and wine treasure, inviting enthusiasts to explore not only the flavors but also the natural beauty of this region, an ideal destination for high-level food and wine tourism.

Dolegna del Collio amami amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara amara

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

24 ሰዓታት በፓዶቫ: በአንድ ቀን ለመገንዘብ አጠቃላይ መመሪያ
ከተሞች እና ክልሎች

24 ሰዓታት በፓዶቫ: በአንድ ቀን ለመገንዘብ አጠቃላይ መመሪያ

አንድ ቀን በፓዶቫ ላይ ለማስረዳት የሚያምሩ ስነ-ጥበባዊ፣ ባህላዊና ምግባዊ ውበቶቹን። ምን መጎብኘት እንደሚገባ፣ ምን መብላት እንደሚገባና በ24 ሰዓታት ውስጥ ምን ልምዶች መኖር እንደሚቻል ያግኙ።

በፓሌርሞ ያሉ የልዩነት ልምዶች፡ የ2025 ምርጥ ልዩ ተሞክሮዎች
ልዩ ልምዶች

በፓሌርሞ ያሉ የልዩነት ልምዶች፡ የ2025 ምርጥ ልዩ ተሞክሮዎች

የፓሌርሞ ምርጥ የልክ ተሞክሮዎችን ያግኙ፣ ከጥሩ ምግብ ቤቶች እስከ የክብር ሆቴሎች ድረስ። በከተማው ልዩ ማርከፍ ውስጥ ውሰዱ። መመሪያችንን ያነቡ!

የፓርማ የተሰወሩ ውበቶች፡ የምግብና የባህል ሀብቶችን ያሳምኑ
ልዩ ልምዶች

የፓርማ የተሰወሩ ውበቶች፡ የምግብና የባህል ሀብቶችን ያሳምኑ

ፓርማ ያሉትን የተሰወሩ ውበቶች እንደ ከተማዋ ከፍተኛ ኮከቦች ምግብ ቤቶች እስከ ባህላዊ አስደናቂ ቦታዎች ያግኙ። ሙሉ መመሪያውን ያነቡና በፓርማ ውስጥ የማይረሳ ተሞክሮ ያሳዩ።

ጀኖቫ ምግብና የወይን መጠጥ፡ 2025 የሚሽሊን ምርጥ ምግብ ቤቶች
ምግብ እና ወይን

ጀኖቫ ምግብና የወይን መጠጥ፡ 2025 የሚሽሊን ምርጥ ምግብ ቤቶች

ከጄኖቫ የምግብና የወይን ምርጥ ተሞክሮ ከሚሽሊን ምግብ ቤቶችና የሊጉሪያ ልዩ ጣዕሞች መመሪያችን ጋር አግኝ። አሁን አንብብና የጉርማ ጉዞህን እንደገና አዘጋጅ!

በቦሎኛ ማያለቅ የውጭ እንቅስቃሴዎች | መሪ 2025
ተፈጥሮ እና ጀብዱ

በቦሎኛ ማያለቅ የውጭ እንቅስቃሴዎች | መሪ 2025

በቦሎኛ ውስጥ ከስፖርት፣ እንቅስቃሴና ጉዞዎች ጋር የሚገኙ ምርጥ የውጭ ተሞክሮዎችን ያግኙ። በተጠናቀቀ መምሪያችን ውስጥ በተፈጥሮና በመዝናኛ ውስጥ ያገኙ።

ጄኖቫ የማይጎድል ማሳያዎች፡ ሙሉ መሪ 2025
አርክቴክቸር እና ዲዛይን

ጄኖቫ የማይጎድል ማሳያዎች፡ ሙሉ መሪ 2025

የጄኖቫ አስደናቂ መስኮችን ከታሪካዊ ሙዚየሞች እስከ ባህላዊ እድገቶች ያግኙ። መመሪያችንን ያነቡ እና ማይጎዳቸውን ቦታዎች ጋር ጉብኝትዎን ያዘጋጁ።

ፓርሚጃኖ ሬጂያኖ ፊዬራ ካሲና 2025፡ ፕሮግራማና ልዩነቶች
ዝግጅቶች እና በዓላት

ፓርሚጃኖ ሬጂያኖ ፊዬራ ካሲና 2025፡ ፕሮግራማና ልዩነቶች

ፓርሚጃኖ ሬጂያኖ በ2025 ካሲና ፈርያ ዋና ተሳታፊ፡፡ ክስቦችን፣ አካባቢ ጣፋጭ ምግቦችን እና የካሲና ከተማ ፓሊዮን ያውቁ። በሙዚቃና በምግብ ውስጥ አፔኒኖንን ያለቅሱ!

በበርጋሞ ሶስት ቀናት፡ በ2025 ዓመት ከተማውን ለማወቅ 72 ሰዓታት
ከተሞች እና ክልሎች

በበርጋሞ ሶስት ቀናት፡ በ2025 ዓመት ከተማውን ለማወቅ 72 ሰዓታት

ከእኛ ሙሉ መመሪያ ጋር በበርጋሞ ውስጥ ያልሚረሳ 72 ሰዓታት እንዴት መውሰድ እንደሚቻል ያግኙ። አስደናቂ ቦታዎችን ያሳምሩ፣ በአካባቢያዊ ባህላዊ ባህርይ ውስጥ ውስጥ ይገቡ፣ ባህላዊ ምግቦችን ይጣዩ እና በሌሎችም ብዙ ነገሮች ይዘው ይጨምሩ። አሁን ይነብቡ!

አንድ ቀን በባሪ፡ ከ24 ሰዓታት ውስጥ ከተማውን ያሳምሩ
ከተሞች እና ክልሎች

አንድ ቀን በባሪ፡ ከ24 ሰዓታት ውስጥ ከተማውን ያሳምሩ

በ24 ሰዓታት ውስጥ ባሪን በዝርዝር መምሪያችን ያግኙ፡፡ አስደናቂ ሐውልቶች፣ ልዩ ምግብ ልዩነቶች እና ልዩ መገናኛ ቦታዎች ለመጎብኘት አስፈላጊ ቦታዎች። ባሪ ውስጥ አስደናቂ አንድ ቀን ለማኖር መምሪያችንን ያነቡ።

48 ሰዓታት በፓሌርሞ: በ2 ቀናት ምን አልጠፋህም?
ከተሞች እና ክልሎች

48 ሰዓታት በፓሌርሞ: በ2 ቀናት ምን አልጠፋህም?

ከእኛ ጋር በፓሌርሞ ውስጥ 48 ሰዓታት እንዴት መኖር እንደሚቻል ያግኙ፤ ምርጥ መሳሪያዎች፣ ባህላዊ ልምዶችና ባህላዊ ምግቦች መመሪያችን እንዲሁም ለአልባሳችሁ የማይረሳ ሳምንታዊ ጉዞ ምክሮቻችንን ያነቡ!

ትሪየስቴ፡ በልዩ ቦታዎችና ታሪክ መካከል ሊገነባ የሚችሉ የተሰወሩ ሀብቶች
ልዩ ልምዶች

ትሪየስቴ፡ በልዩ ቦታዎችና ታሪክ መካከል ሊገነባ የሚችሉ የተሰወሩ ሀብቶች

ትሪየስቴ ውስጥ የተሰወረ የውበት አካባቢዎችን አግኝ፣ ከተለመዱ መንገዶች ሩቅ ያሉ ልዩ ቦታዎች። የዚህ አስደናቂ ከተማ ታሪክ፣ ምርኮኞችና ምስጢራዊ ክልሎች አስተዋውቅ። መመሪያችንን እንተኛ እና ጉዞህን ጀምር!

ከሚሸሊን 10 ምግብ ቤቶች በናፖሊ፡ የ2025 ምርጥ ቦታዎች
ምግብ እና ወይን

ከሚሸሊን 10 ምግብ ቤቶች በናፖሊ፡ የ2025 ምርጥ ቦታዎች

ከናፖሊ እና ከአካባቢዎቹ ያሉ 10 ሚሸሊን ምግብ ቤቶችን ያግኙ፣ በዚህ የኮከብ ምግብ ቤት ምግብ ከልዩ አየር ሁኔታዎች ጋር ተጣጣም ያደርጋል። የእኛን መምሪያ ያነቡ እና የማይረሳ ጉርማ ልምዶችን ያሳምኑ።