The Best Italy is
The Best Italy is
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

L'Argine a Vencò

Discover L'Argine a Vencò a Dolegna del Collio a Michelin-starred dining blending exquisite local flavors with breathtaking Italian countryside views.

L'Argine a Vencò - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

L'Argine a Vencò - Immagine 1

The balance between tradition and innovation on Antonia Klugmann’s plate

L'Argine a Vencò, located in the picturesque Località Vencò 15, Dolegna del Collio, represents a culinary excellence that embodies the perfect balance between tradition and gastronomic innovation. Led by chef Antonia Klugmann, the restaurant offers a unique sensory experience, where the dishes reflect a deep knowledge of traditional culinary techniques, revisited with creativity and boldness. Her cuisine stands out for the ability to enhance local ingredients, often sourced from the Vencò abbey, and reinterpret them with a contemporary touch, creating surprising and refined pairings. Antonia’s philosophy is based on sustainability and seasonality, elements reflected in every course, making each visit a journey through authentic and innovative flavors.

The restaurant is a reference point for food and wine enthusiasts, thanks also to the careful selection of wines from the Collio and Colli Orientali del Friuli regions. These territories, internationally renowned for the quality of their wines, offer a range of prized labels, including the famous Friulano, Refosco, and Ribolla Gialla. L'Argine a Vencò’s cellar enhances these excellences, proposing pairings designed to exalt each dish, in a sensory journey that combines innovative cuisine and high-quality wines.

Located in one of the most unspoiled areas of Friuli Venezia Giulia, Vencò presents itself as a top-level destination for food and wine tourism. The natural beauty of the hills, the endless vineyards, and the atmosphere of tranquility make every visit an immersive experience among authentic landscapes and authentic flavors. L'Argine a Vencò thus stands as an essential stop for those wishing to discover the best of local gastronomy and quality wine, in a setting that combines elegance, tradition, and innovation.

Discover the prized wines of the Collio and Colli Orientali lands

Discovering the prized wines of Collio and Colli Orientali means immersing yourself in a territory of rare refinement, where viticulture intertwines with a millenary tradition and a unique natural heritage. The wines of this region, among the most renowned in Italy, offer a wide range of aromas and characteristics that reflect the complexity of the terroir, rich in clay, limestone, and an ideal microclimate for grape growing. At the restaurant L'Argine a Vencò, this oenological richness finds an impeccable interpretation, thanks to collaboration with local wineries, allowing guests to pair Antonia Klugmann’s gastronomic creations with excellent wines, such as Sauvignon, Friulano, Ribolla Gialla, and prestigious passito wines.

Antonia Klugmann’s approach to cuisine stands out for a wise balance between tradition and innovation. In her menu, the dishes celebrate the roots of Friulian cuisine but are revisited in a contemporary key, using modern techniques and high-quality ingredients. This method allows the enhancement of the territorial richness without excess, creating gastronomic experiences that engage all the senses. Antonia’s ability to combine authentic flavors with innovative preparations makes every dish a journey between past and present, offering a high gastronomy dish that stands out in the panorama of Italian cuisine.

Vencò, with its unspoiled landscape and authentic atmosphere, represents a true food and wine treasure, inviting enthusiasts to explore not only the flavors but also the natural beauty of this region, an ideal destination for high-level food and wine tourism.

Dolegna del Collio er íslandslítið fallegt svæði í Ítalíu með víngörðum, sögufrægum byggingum og stórkostlegu landslagi sem dregur að sér ferðamenn.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Matur og Vín í Bergamo: Leiðarvísir að Bestu Veitingastöðunum og Smökkunum
Matur og vín

Matur og Vín í Bergamo: Leiðarvísir að Bestu Veitingastöðunum og Smökkunum

Kynntu þér mat og vín í Bergamo með bestu veitingastöðunum, vínum og hefðbundnum réttum. Lestu heildarleiðbeininguna til að upplifa einstaka matreiðsluupplifun!

Lúxusupplifanir í Napólí: Leiðarvísir að Michelin veitingastöðum
Einstök upplifun

Lúxusupplifanir í Napólí: Leiðarvísir að Michelin veitingastöðum

Kynntu þér lúxusupplifanir í Napólí með bestu Michelin veitingastöðunum. Upplifðu einstaka bragðtegundir og ógleymanlegar stemningar. Lestu heildarhandbókina.

Matur & Vín í Napoli: Bestu Michelin Veitingahúsin og Heimalagaður Matargerð
Matur og vín

Matur & Vín í Napoli: Bestu Michelin Veitingahúsin og Heimalagaður Matargerð

Kynntu þér mat og vín í Napólí með bestu Michelin veitingastöðunum og staðbundnum sérvörum. Lestu leiðbeininguna fyrir einstaka matreiðslusamkeppni.

10 Bestu Michelin Veitingahúsin í Siena og Nágrenninu 2025
Matur og vín

10 Bestu Michelin Veitingahúsin í Siena og Nágrenninu 2025

Kynntu þér 10 bestu Michelin veitingahúsin í Siena og nágrenni. Einstakar matreiðsluupplifanir fyrir matgæðinga. Lestu leiðbeininguna til að velja næsta stjörnumat þitt!

Bestu útivistaraðgerðir í Flórens - Leiðarvísir 2025
Náttúra og ævintýri

Bestu útivistaraðgerðir í Flórens - Leiðarvísir 2025

Uppgötvaðu bestu útivistaraðgerðirnar í Flórens, frá hjólaferðum til menningarferða. Lifðu sumrinu í Flórens með einstökum upplifunum. Lestu leiðbeininguna!

Þrír dagar í Trieste: 72 klukkustundir til að njóta borgarinnar að fullu
Borgir og svæði

Þrír dagar í Trieste: 72 klukkustundir til að njóta borgarinnar að fullu

Kynntu þér hvernig á að njóta Trieste á 72 klukkustundum með fullkominni leiðarvísir. Safn, söguleg kaffihús, menning og einstakar útsýnisstaðir. Kynntu þér hvað á að heimsækja og hvar á að borða.

10 Michelin veitingastaðir í Catania: Leiðarvísir að bestu 2025
Matur og vín

10 Michelin veitingastaðir í Catania: Leiðarvísir að bestu 2025

Kynntu þér 10 bestu Michelin veitingahúsin í Catania og nágrenni. Fín matarlist, ekta bragð og einstök andrúmsloft. Lestu heildarleiðbeininguna núna!

10 Michelin veitingastaðir í Perugia: Besti leiðarvísir 2025
Matur og vín

10 Michelin veitingastaðir í Perugia: Besti leiðarvísir 2025

Kynntu þér 10 Michelin veitingastaði í Perugia og nágrenni. Einstakar og fínlegar matreiðsluupplifanir bíða þín. Lestu leiðbeininguna um bestu matvælaafurðirnar.

Falið Dýrmætur í Pisa: Uppgötvaðu leyndardóma 2025
Einstök upplifun

Falið Dýrmætur í Pisa: Uppgötvaðu leyndardóma 2025

Kynntu þér falin perlur Písa, einstaka staði sem vert er að heimsækja langt frá venjulegum ferðamannaleiðum. Kannaðu list, menningu og ómissandi veitingastaði í borginni. Lestu leiðbeininguna!

Bestu útivistaraðir í Bergamo: Náttúra og Íþróttir 2025
Náttúra og ævintýri

Bestu útivistaraðir í Bergamo: Náttúra og Íþróttir 2025

Kynntu þér bestu útivistartækifærin í Bergamo, þar sem þú getur farið í gönguferðir, hjólreiðar, íþróttir og náttúru. Kannaðu einstaka leiðir með okkar heildarhandbók.

Uppgötvaðu falin dýrmætin í þorpum nálægt Viterbo: leiðarferð um fallegustu bæina
Borgir og svæði

Uppgötvaðu falin dýrmætin í þorpum nálægt Viterbo: leiðarferð um fallegustu bæina

Uppgötvaðu falin fjársjóðina í þorpum nálægt Viterbo með leiðangri um mest heillandi bæina. Lestu heildarhandbókina til að heimsækja hið sanna Lazio.

Stromboli: Ferðalag um eldfjöll, strendur og gönguferðir í Eólum eyjaklasanum
Borgir og svæði

Stromboli: Ferðalag um eldfjöll, strendur og gönguferðir í Eólum eyjaklasanum

Kynntu þér eyjuna Stromboli, þar sem spennandi eldfjöll, stórkostlegar strendur og ógleymanlegar gönguferðir bíða þín í Eólíeyjaklasanum. Lestu heildarhandbókina!