The Best Italy sv
The Best Italy sv
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Due Colombe

Discover Due Colombe in Borgonato a Michelin-starred gem offering exquisite Italian cuisine in an elegant and welcoming atmosphere.

Due Colombe - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Due Colombe - Immagine 1

Authentic Atmosphere in the Heart of Franciacorta

In the heart of Franciacorta, the restaurant Due Colombe offers an authentic and welcoming atmosphere, perfect for those seeking a high-level gastronomic experience in an intimate and refined setting. The location at via Foresti 13 in Borgonato stands out for its environment that combines discreet elegance and family warmth, creating an ideal atmosphere for special dinners or moments of relaxation immersed in the beauty of the Lombard countryside. The attention to detail and hospitality make every visit an unforgettable experience, enhancing the authenticity of the local culinary tradition and the excellence of the service.

The restaurant is distinguished by the offer of historic dishes of Italian cuisine, masterfully revisited by the chef, and exclusive tasting menus that reveal the essence of Franciacorta's flavors. Due Colombe’s cuisine is characterized by the use of high-quality ingredients, often sourced from local producers, and by the ability to keep traditional recipes alive, reinterpreting them with creativity and attention to detail. The possibility to savor iconic regional dishes, accompanied by modern techniques, makes every culinary experience unique and engaging.

Completing the gastronomic offer is a carefully curated wine selection, with particular attention to Franciacorta wines, renowned worldwide for their refined bubbles. Sommelier Federica offers expert and personalized advice, guiding guests in choosing the most suitable wines to accompany each course, thus enhancing the experience of every bite. The combination of authentic atmosphere, historic cuisine, and excellent wines makes Due Colombe a reference point for lovers of good food and fine drinking, eager to discover the secrets of this unique region.

Historic Dishes and Exclusive Tasting Menus

The restaurant Due Colombe, located at via Foresti 13 in Borgonato, represents a culinary excellence in the heart of Franciacorta, a territory renowned for its prestigious sparkling wine and rich gastronomic tradition. The authentic atmosphere of the venue transports guests to a setting that combines elegance and warmth, perfect for experiencing a high-level gastronomic journey. The spaces, carefully detailed, reflect the soul of the territory and offer an intimate and welcoming atmosphere, ideal both for special occasions and business lunches.

The restaurant is famous for its historic dishes, authentic recipes passed down through time, masterfully reinterpreted by the chefs to keep the culinary heritage of the area alive. The exclusive tasting menu represents a sensory journey through traditional and innovative flavors, designed to maximize the excellence of the territory and offer a complete gastronomic experience. The care in selecting ingredients and creativity in the kitchen make every dish a masterpiece, capable of surprising even the most demanding palates.

To accompany these delights, the restaurant offers a selection of high-quality wines, carefully chosen to enhance every course. Sommelier Federica provides expert and personalized advice, guiding guests in discovering local and international labels, with particular attention to Franciacorta wines. Her expertise allows perfect pairing of wines with dishes, ensuring a complete and memorable gastronomic experience.

Visiting Due Colombe is more than just having a meal: it is an authentic immersion in the culture and flavors of Franciacorta, in a refined and authentic environment.

Upptäck den charmiga byn Borgo San Giovanni med sin rika historia, vackra landskap och autentiska italienska upplevelser i hjärtat av Italien.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

48 timmar i Florens: vad man kan göra på 2 dagar, guide 2025
Städer och regioner

48 timmar i Florens: vad man kan göra på 2 dagar, guide 2025

Upptäck vad du kan göra i Florens på 48 timmar med den kompletta guiden: museer, turer, restauranger och måste-se attraktioner. Planera din perfekta weekend!

Kulturella sevärdheter i Venedig: upptäck de konstnärliga skatterna
Kultur och historia

Kulturella sevärdheter i Venedig: upptäck de konstnärliga skatterna

Upptäck Venedigs kulturella sevärdheter mellan historia, konst och museer. Besök museer, historiska palats och unika föreställningar. Läs Venedigs guide!

48 Timmar i Verona: Vad att Göra på 2 Dagar att Upptäcka
Städer och regioner

48 Timmar i Verona: Vad att Göra på 2 Dagar att Upptäcka

Upptäck vad du kan göra på 48 timmar i Verona med de bästa tipsen om sevärdheter, mat- och vinupplevelser samt oförglömliga resvägar. Läs den kompletta guiden!

Palermos oumbärliga sevärdheter: komplett guide 2025
Arkitektur och design

Palermos oumbärliga sevärdheter: komplett guide 2025

Upptäck Palermos måste-se sevärdheter där kultur, historia och natur möts. Läs vår guide för en oförglömlig resa i Siciliens hjärta.

48 timmar i Pisa: vad man kan göra på 2 dagar mellan historia och smak
Städer och regioner

48 timmar i Pisa: vad man kan göra på 2 dagar mellan historia och smak

Upptäck vad du kan göra i Pisa på 48 timmar med de bästa rutterna mellan historiska torg, konstnärligt arv och topprestauranger. Läs den kompletta guiden!

Lyxupplevelser i Palermo: De Bästa Exklusiviteterna 2025
Unika upplevelser

Lyxupplevelser i Palermo: De Bästa Exklusiviteterna 2025

Upptäck de bästa lyxupplevelserna i Palermo, från gourmetrestauranger till prestigefyllda hotell. Fördjupa dig i stadens exklusiva charm. Läs vår guide!

24 timmar i Padua: den ultimata guiden för att upptäcka staden på en dag
Städer och regioner

24 timmar i Padua: den ultimata guiden för att upptäcka staden på en dag

En dag i Padua för att utforska dess extraordinära konstnärliga, kulturella och gastronomiska skatter. Upptäck vad du ska besöka, vad du ska äta och vilka upplevelser du kan njuta av på bara 24 timmar.

Mat och vin i Genua: De bästa Michelinrestaurangerna 2025
Mat och vin

Mat och vin i Genua: De bästa Michelinrestaurangerna 2025

Upptäck det bästa av mat och vin i Genua med vår guide till Michelin-restauranger och Liguriens unika smaker. Läs nu och planera din gourmetresa!

Parmas Dolda Skatter: Utforska Kulinariska och Kulturella Skatter
Unika upplevelser

Parmas Dolda Skatter: Utforska Kulinariska och Kulturella Skatter

Upptäck Parmas dolda pärlor, från stjärnkrogar till kulturella underverk. Läs den kompletta guiden och upplev en oförglömlig resa i Parma.

Oumbärliga utomhusaktiviteter i Bologna | Guide 2025
Natur och äventyr

Oumbärliga utomhusaktiviteter i Bologna | Guide 2025

Upptäck de bästa utomhusupplevelserna i Bologna, från sport och promenader till vandringar. Fördjupa dig i naturen och nöjet med vår detaljerade guide.

De oumbärliga sevärdheterna i Genua: komplett guide 2025
Arkitektur och design

De oumbärliga sevärdheterna i Genua: komplett guide 2025

Upptäck Genuas oumbärliga sevärdheter, från historiska museer till kulturella underverk. Läs vår guide och planera ditt besök med platser du inte får missa.

Parmigiano Reggiano Mässa Casina 2025: Program och Höjdpunkter
Evenemang och festivaler

Parmigiano Reggiano Mässa Casina 2025: Program och Höjdpunkter

Parmigiano Reggiano i fokus på Casina-mässan 2025: upptäck evenemang, lokala smaker och Palio Città di Casina. Upplev Apenninerna med musik och gastronomi!