The Best Italy tl
The Best Italy tl
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Sintesi

Discover Sintesi in Ariccia a Michelin-starred restaurant offering exquisite Italian cuisine in a charming setting for an unforgettable dining experience.

Sintesi - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Sintesi - Immagine 1

A Michelin-starred restaurant between tradition and culinary innovation

The Sintesi restaurant, located at Viale dei Castani 17 in Ariccia, represents a gastronomic excellence recognized as a Michelin-starred restaurant, a symbol of haute cuisine and culinary innovation. This oasis of flavors stands out for its ability to combine tradition and creativity, offering a gastronomic experience that satisfies even the most demanding palates.

Sintesi’s culinary proposal is based on creative dishes that use modern techniques, such as sous-vide, fermentation, and low-temperature cooking, to maximize the genuine flavors of seasonal ingredients. The cuisine is inspired by Italian roots, reinterpreting them with a contemporary touch, thus creating an innovative menu capable of surprising and enchanting. Among the main specialties, there are combinations of unusual ingredients and artistic presentations, which transform each course into an aesthetic and gustatory masterpiece.

The experience at Sintesi is enriched with a selection of carefully chosen seasonal wines to accompany each dish, enhancing pairings through a wine pairing that highlights the flavors and nuances of every course. For those who prefer non-alcoholic alternatives, the restaurant also offers non-alcoholic beverage pairings, such as flavored waters and non-alcoholic cocktails, designed to perfectly complement the sensory experience.

Sintesi stands out not only for the quality of its cuisine but also for attention to detail, refined ambiance, and impeccable service. It is the ideal place for those who wish to explore an innovative cuisine without giving up Italian tradition, living a memorable culinary experience in a context of elegance and creativity.

Creative dishes and modern techniques for a unique experience

The Sintesi Restaurant at Viale dei Castani 17, in Ariccia, represents an excellence of Italian starred cuisine, where tradition and culinary innovation intertwine to offer an extraordinary gastronomic experience. The restaurant’s cuisine is distinguished by the use of creative dishes that blend authentic flavors with modern techniques, creating surprising and harmonious combinations. The chefs, passionate artisans of taste, experiment with high-quality ingredients, presenting each course as a work of art, capable of stimulating all the senses.

Among the specialties, you can find innovative reinterpretations of Italian culinary classics, reimagined with molecular cuisine and sous-vide techniques, guaranteeing unprecedented textures and intense flavors. The gastronomic proposal stands out for a perfect balance between tradition and creativity, offering diners a journey through the aromas and colors of Italian cuisine, revisited in a modern key. Attention to detail and the constant search for new cooking techniques contribute to creating a unique culinary experience, ideal for those who wish to discover surprising dishes without sacrificing quality and authenticity.

The Sintesi Restaurant also offers a selection of carefully paired seasonal wines to enhance every single flavor. For those who prefer non-alcoholic alternatives, the venue offers innovative non-alcoholic pairings, such as flavored waters and non-alcoholic cocktails prepared with fresh and natural ingredients, designed to satisfy every palate. The care and refinement of these offerings make every visit a complete sensory experience, perfect to fully appreciate starred cuisine in an elegant and welcoming environment.

Discover the charm of Ariccia, a picturesque Italian town known for its historic architecture, delicious local cuisine and stunning views of the Roman countryside.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Pinakamagagandang Panlabas na Aktibidad sa Parma | Kalikasan at Kasaysayan 2025
Kalikasan at Pakikipagsapalaran

Pinakamagagandang Panlabas na Aktibidad sa Parma | Kalikasan at Kasaysayan 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na mga outdoor na aktibidad sa Parma: paglalakad, hiking, at pagbisita sa mga kastilyo. Damhin ang karanasan sa labas sa isa sa mga pinaka-kaakit-akit na lungsod sa Italya.

Mga Kultural na Atraksiyon sa Bari: Gabay sa mga Kayamanan ng Puglia 2025
Kultura at Kasaysayan

Mga Kultural na Atraksiyon sa Bari: Gabay sa mga Kayamanan ng Puglia 2025

Tuklasin ang mga kultural na atraksyon sa Bari sa pagitan ng sining, kasaysayan, at mga museo. Bisitahin ang mga pangunahing lugar na dapat makita at maranasan ang tunay na alindog ng Puglia. Basahin ngayon!

Ang Pinakamagagandang Atraksiyon sa Perugia: Kumpletong Gabay 2025
Arkitektura at Disenyo

Ang Pinakamagagandang Atraksiyon sa Perugia: Kumpletong Gabay 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na atraksyon sa Perugia sa pagitan ng sining, kasaysayan, at kultura. Bisitahin ang mga museo, makasaysayang lugar, at mga Michelin na restawran. Basahin ang kumpletong gabay.

Tatlong araw sa Catania: kumpletong gabay para maranasan ang lungsod
Mga Lungsod at Rehiyon

Tatlong araw sa Catania: kumpletong gabay para maranasan ang lungsod

Alamin kung paano maranasan ang Catania sa loob ng 72 oras gamit ang aming kumpletong gabay. Bisitahin ang mga monumento, museo, mga kaganapan, at tuklasin ang mga kapaki-pakinabang na transportasyon. Basahin ngayon!

Mga Kultural na Atraksiyon sa Napoli: Mahahalagang Gabay 2025
Kultura at Kasaysayan

Mga Kultural na Atraksiyon sa Napoli: Mahahalagang Gabay 2025

Tuklasin ang mga pinakamahusay na kultural na atraksyon sa Napoli, mula sa makasaysayang sentro hanggang sa mga natatanging museo. Basahin ang kumpletong gabay at damhin ang sining ng Partenopeo.

Mga Kultural na Atraksiyon sa Genoa: Mga Museo at Makasaysayang Lugar na Dapat Bisitahin
Kultura at Kasaysayan

Mga Kultural na Atraksiyon sa Genoa: Mga Museo at Makasaysayang Lugar na Dapat Bisitahin

Tuklasin ang pinakamahusay na mga atraksyong kultural sa Genoa, mula sa mga museo, makasaysayang palasyo, hanggang sa mga natatanging lugar. Basahin ang kumpletong gabay para sa isang hindi malilimutang pagbisita.

Tuklasin ang mga pinakamahusay na atraksyon sa Pisa: gabay 2025
Arkitektura at Disenyo

Tuklasin ang mga pinakamahusay na atraksyon sa Pisa: gabay 2025

Ang mga pinakamahusay na atraksyon sa Pisa ay naghihintay sa iyo! Tuklasin ang kilalang Piazza dei Miracoli at iba pang makasaysayang hiyas. Basahin ang gabay para sa isang natatanging karanasan.

Mga Kultural na Atraksiyon ng Trieste: Gabay sa mga Hiyas 2025
Kultura at Kasaysayan

Mga Kultural na Atraksiyon ng Trieste: Gabay sa mga Hiyas 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na mga atraksyong pangkultura sa Trieste, mula sa mga makasaysayang museo hanggang sa mga kastilyo. Basahin ang kumpletong gabay para tuklasin ang natatanging pamana ng Trieste.

Mga Kultural na Atraksiyon sa Padova: Mga Museo, Sining, at Kasaysayang Hindi Dapat Palampasin
Kultura at Kasaysayan

Mga Kultural na Atraksiyon sa Padova: Mga Museo, Sining, at Kasaysayang Hindi Dapat Palampasin

Tuklasin ang mga pinakamahusay na atraksyong pangkultura sa Padova: mga museo, monumento, at mga lugar ng sining. Galugarin ang kasaysayan at sining ng lungsod gamit ang aming kumpletong gabay.

Pagkain at Alak sa Trieste: Ang Pinakamagagandang Michelin Restaurants 2025
Pagkain at Alak

Pagkain at Alak sa Trieste: Ang Pinakamagagandang Michelin Restaurants 2025

Tuklasin ang food & wine sa Trieste kasama ang pinakamahusay na Michelin na restawran. Galugarin ang mga natatanging lasa at gourmet na lutuing Italyano. Basahin ang kumpletong gabay at maranasan ang kakaibang karanasan.

Pagkain at Alak sa Parma: Pinakamahusay na Mga Restawran ng Michelin 2025
Pagkain at Alak

Pagkain at Alak sa Parma: Pinakamahusay na Mga Restawran ng Michelin 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na food & wine sa Parma kasama ang mga natatanging Michelin restaurants. Basahin ang kumpletong gabay at hayaang maakit ng tunay na lasa ng rehiyon.

Pagkain at Alak sa Catania: Pinakamagagandang Karanasan na Dapat Subukan 2025
Pagkain at Alak

Pagkain at Alak sa Catania: Pinakamagagandang Karanasan na Dapat Subukan 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na food & wine sa Catania kasama ang mga lokal, katutubong alak, at mga tipikal na putahe. Mga gabay, restawran, at mga winery na hindi dapat palampasin. Basahin ang gabay.