The Best Italy tl
The Best Italy tl
ExcellenceExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Trattoria del Cimino dal 1895

Discover Trattoria del Cimino dal 1895 in Caprarola offering authentic Italian cuisine and a Michelin-quality dining experience in a charming setting.

Trattoria del Cimino dal 1895 - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Trattoria del Cimino dal 1895 - Immagine 1

History and Charm of the Trattoria since 1895 in Caprarola

The Trattoria del Cimino since 1895 represents a true treasure chest of history and charm in the heart of Caprarola, a place where the past blends with the most genuine culinary tradition. Founded in 1895, this historic trattoria has preserved its original spirit intact, offering guests an immersive experience in an environment full of charm, characterized by period furnishings, walls decorated with historical photographs, and a warm and welcoming atmosphere. Its location at via Filippo Nicolai 44 allows you to take a journey through time, accompanied by the scent of authentic dishes and the atmosphere of a bygone era.

The restaurant is renowned for its ability to preserve and enhance the traditional recipes of Lazio and Viterbo cuisine, prepared with high-quality local ingredients. The menu offers dishes that are true icons of tradition, such as spaghetti cacio e pepe, panzanella, and pork ribs, all cooked with skill and respect for the techniques of the past. The trattoria also stands out for its selection of excellent wines, including local and national labels that enhance the flavors of the served dishes, offering a complete and refined food and wine experience.

Visiting the Trattoria del Cimino since 1895 means immersing yourself in a world of history, authentic flavors, and unique atmospheres, where every detail is designed to enhance the cultural and culinary heritage of Caprarola. A true point of reference for those who wish to discover the Italian tradition in a timeless charm setting.

Traditional Dishes and Excellent Wines in a Historic Setting

Nestled in the heart of Caprarola, the Trattoria del Cimino since 1895 represents a true treasure chest of history and charm, where every detail reflects a past rich in tradition and passion. With a long history dating back to the late 19th century, this trattoria has managed to preserve the atmosphere of a bygone era, offering guests a culinary experience imbued with warmth and authenticity. The wooden furnishings, walls decorated with vintage photographs, and the family atmosphere create a unique historic setting, ideal for immersing oneself in the local gastronomic culture.

The intimate and welcoming environment invites you to savor traditional dishes prepared with care and respect for the original recipes, handed down from generation to generation. The cuisine of the Trattoria del Cimino stands out for the use of fresh and high-quality ingredients, enhancing the authentic flavors of Roman and Viterbo cuisine. Among the specialties are classics such as spaghetti cacio e pepe, sheep cicchetti, and the renowned stewed wild boar, all accompanied by a selection of excellent wines from the best local and national producers.

Attention to detail and passion for tradition make this trattoria a point of reference for those who wish to live an authentic and timeless gastronomic experience. The combination of traditional dishes and quality wines in a historic setting makes the Trattoria del Cimino an ideal place to rediscover genuine flavors and Italian culinary culture, in an atmosphere that exudes charm and history with every bite.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Pinakamahusay na Mga Konsyerto ng Tag-init sa Napoli 2025
Mga Kaganapan at Pista

Pinakamahusay na Mga Konsyerto ng Tag-init sa Napoli 2025

Tuklasin ang pinakamahusay na mga konsyerto ng tag-init sa Napoli 2025: mga internasyonal na artista, mga kahanga-hangang lokasyon, at mga petsang hindi dapat palampasin. Basahin ang kumpletong gabay!

Ang Fashion Districts ng Florence: Tradisyon at Innovation
Fashion at Pamimili

Ang Fashion Districts ng Florence: Tradisyon at Innovation

Tuklasin ang mga distrito ng fashion ng Florence, kung saan nagsasama-sama ang tradisyon at inobasyon upang lumikha ng kakaibang kumbinasyon ng istilo at pagkamalikhain. Galugarin ang mga kalye na puno ng mga high fashion boutique at atelier at maging inspirasyon ng kagandahan at kagandahan ng Florence.

Ang madilim na kayumanggi ulo: isang simbolo sa pagitan ng alamat at fashion
Fashion at Pamimili

Ang madilim na kayumanggi ulo: isang simbolo sa pagitan ng alamat at fashion

Tuklasin ang kamangha-manghang kuwento sa likod ng mga ulo ni Moor, mula sa maalamat na simbolo hanggang sa icon ng istilo. Tuklasin ang kahalagahan ng sinaunang bagay na ito sa kulturang Italyano.

Ang Mga Shopping Street ng Turin: Tradisyon at Modernidad
Fashion at Pamimili

Ang Mga Shopping Street ng Turin: Tradisyon at Modernidad

Tuklasin ang mga shopping street ng Turin, kung saan pinaghalong ang tradisyon at modernity upang mag-alok ng kakaibang karanasan. Mula sa mga makasaysayang tindahan hanggang sa mga designer boutique, mayroong isang bagay para sa lahat!

Milan Fashion Week: lahat ng kailangan mong malaman
Fashion at Pamimili

Milan Fashion Week: lahat ng kailangan mong malaman

Alamin ang lahat tungkol sa Milan Fashion Week: ang pinakabagong mga uso, ang mga kaganapang hindi dapat palampasin at ang pinakaaabangang mga palabas sa fashion. Manatiling updated sa mga pinakabagong balita sa Italian fashion.

Tuklasin ang Fashion District sa Milan: kung ano ang makikita at kung saan mamili sa fashion capital
Fashion at Pamimili

Tuklasin ang Fashion District sa Milan: kung ano ang makikita at kung saan mamili sa fashion capital

Tuklasin ang Fashion District sa Milan, ang matalo na puso ng Italian fashion. Mula sa Via Montenapoleone hanggang sa Via della Spiga, isang paraiso para sa luxury shopping at mga pinakabagong trend.

Ang pinakamahusay na mga segunda-manong merkado sa Milan: kung saan magnenegosyo!
Fashion at Pamimili

Ang pinakamahusay na mga segunda-manong merkado sa Milan: kung saan magnenegosyo!

Tuklasin ang pinakamahusay na mga second-hand market sa Milan at samantalahin ang mga natatanging pagkakataon para magnegosyo! Maghanap ng mga vintage at second-hand na item sa abot-kayang presyo.

Ang Mga Shopping Street sa Milan: Ang Kabisera ng Italian Fashion
Fashion at Pamimili

Ang Mga Shopping Street sa Milan: Ang Kabisera ng Italian Fashion

Tuklasin ang pinakamahusay na mga destinasyon sa pamimili sa Milan, ang lungsod ng Italya na sikat sa fashion at istilo. Maglakad sa mga pinaka-usong kalye at tuklasin ang pinakabagong mga uso sa fashion ng Italyano.

Mga Fashion Fair sa Italy: Mga Event na Hindi Dapat Palampasin
Fashion at Pamimili

Mga Fashion Fair sa Italy: Mga Event na Hindi Dapat Palampasin

Tuklasin ang mga pangunahing fashion fair sa Italy at huwag palampasin ang pinakamahalagang kaganapan sa sektor. Isang natatanging pagkakataon upang palaging makasabay sa pinakabagong mga uso at balita mula sa mundo ng Italian fashion.

Mga Luxury Boutique sa Rome: Shopping sa Eternal City
Fashion at Pamimili

Mga Luxury Boutique sa Rome: Shopping sa Eternal City

Tumuklas ng mga luxury boutique sa Rome para sa kakaibang karanasan sa pamimili sa Eternal City. Bilhin ang pinakamahusay na mga produkto ng fashion at disenyo sa isang eksklusibo at pinong kapaligiran.

Tuklasin ang Mundo ng Vintage sa Rome
Fashion at Pamimili

Tuklasin ang Mundo ng Vintage sa Rome

Tuklasin ang mundo ng vintage sa Rome gamit ang aming artikulo na gagabay sa iyo sa paghahanap ng pinakamahusay na mga tindahan at merkado upang makahanap ng mga natatanging piraso na may retro charm.

Ang mga tailor-made tailoring workshop sa Naples
Fashion at Pamimili

Ang mga tailor-made tailoring workshop sa Naples

Tuklasin ang pinakamahusay na pasadyang mga tailoring workshop sa Naples upang lumikha ng natatangi at personalized na mga damit. Naghihintay sa iyo ang kalidad ng craftsmanship at hindi nagkakamali na istilo!