The Best Italy cs
The Best Italy cs
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Cascinalenuovo

Discover Il Cascinalenuovo in Isola d'Asti a Michelin-starred restaurant offering exquisite Piedmontese cuisine in a charming Italian setting.

Il Cascinalenuovo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Il Cascinalenuovo - Immagine 1

Tradition and Innovation in Piedmontese Dishes

The restaurant Il Cascinalenuovo stands out as an excellence of Piedmontese cuisine in the region, located along the picturesque SS 231 between Asti and Alba. This oasis of relaxation and gastronomy offers a culinary experience that combines tradition and innovation, making it a reference point for those who wish to discover the authentic flavors of Piedmont revisited with creativity and refinement. The Michelin-starred cuisine, awarded with international recognitions, uses top-quality raw materials, often sourced from the surrounding territories, to create dishes that tell stories of land and passion.

The menu at Il Cascinalenuovo is a journey through regional delicacies and gastronomic experiments, with proposals that respect ancient Piedmontese recipes but reinterpret them in a modern key. Among the most appreciated dishes are classics such as vitello tonnato, revisited with contemporary techniques, and tajarin with innovative nuances that surprise with every course. The wine list, carefully curated, includes local and national excellences, perfectly paired with every culinary proposal.

In a context of untouched nature, the restaurant offers an elegant yet welcoming environment, ideal for romantic dinners, special events, or moments of relaxation away from the daily chaos. The strategic location between Asti and Alba allows guests to enjoy a peaceful atmosphere, immersed in greenery and quiet, making every visit a multisensory experience. Il Cascinalenuovo thus represents a perfect balance between Michelin-starred cuisine and nature, a place where authentic flavors meet the most refined culinary art.

An Oasis of Relaxation Between Michelin-Starred Cuisine and Nature

The restaurant Il Cascinalenuovo represents a true oasis of relaxation immersed in the heart of the picturesque Asti countryside, where Michelin-starred cuisine harmoniously combines with a natural environment of rare beauty. Located along the SS 231 between Asti and Alba, this restaurant stands out for its ability to combine tradition and innovation in Piedmontese dishes, offering an authentic yet creative culinary experience.

The menu offers a selection of dishes that respect the gastronomic roots of Piedmont, such as the white truffle of Alba, Barolo braised beef, and refined appetizers of local cured meats and cheeses, revisited with modern techniques and elegant presentations. The chef’s cuisine is distinguished by the use of high-quality ingredients, often produced directly by the restaurant’s farm or local suppliers, ensuring freshness and genuineness. The ability to innovate classic Piedmontese dishes without betraying their essence makes Cascinalenuovo a reference point for lovers of regional gastronomy.

The restaurant’s environment perfectly integrates with the surrounding landscape, offering elegant and relaxing spaces ideal for an unforgettable dinner experience. The presence of a large garden and outdoor areas allows guests to enjoy the surrounding nature, making every meal a moment of well-being and search for tranquility. The combination of refined style, high-level cuisine, and natural environment makes Cascinalenuovo an exclusive destination for those who wish to live a Michelin-starred culinary experience in a context of relaxation and search for balance between nature and culinary art.

Objevte kouzlo ostrova Asti s nádhernými plážemi, bohatou historií a úchvatnou přírodou. Ideální destinace pro relaxaci a poznávání italské krásy.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Nejlepší venkovní aktivity v Parmě | Příroda a historie 2025
Příroda a dobrodružství

Nejlepší venkovní aktivity v Parmě | Příroda a historie 2025

Objevte nejlepší venkovní aktivity v Parmě: procházky, výlety a návštěvy hradů. Zažijte outdoorové dobrodružství v jednom z nejkouzelnějších měst Itálie.

Kulturní atrakce v Bari: průvodce poklady Apulie 2025
Kultura a historie

Kulturní atrakce v Bari: průvodce poklady Apulie 2025

Objevte kulturní atrakce v Bari mezi uměním, historií a muzei. Navštivte hlavní zajímavá místa a zažijte autentické kouzlo Apulie. Čtěte nyní!

Nejlepší atrakce v Perugii: Kompletní průvodce 2025
Architektura a design

Nejlepší atrakce v Perugii: Kompletní průvodce 2025

Objevte nejlepší atrakce v Perugii mezi uměním, historií a kulturou. Navštivte muzea, historická místa a michelinské restaurace. Přečtěte si kompletní průvodce.

Tři dny v Catanii: kompletní průvodce po městě
Města a regiony

Tři dny v Catanii: kompletní průvodce po městě

Objevte, jak za 72 hodin prožít Catania s naším kompletním průvodcem. Navštivte památky, muzea, akce a zjistěte užitečnou dopravu. Čtěte nyní!

Kulturní atrakce v Neapoli: Nezbytný průvodce 2025
Kultura a historie

Kulturní atrakce v Neapoli: Nezbytný průvodce 2025

Objevte nejlepší kulturní atrakce v Neapoli, od historického centra po jedinečná muzea. Přečtěte si kompletní průvodce a zažijte umění Partenope.

Kulturní atrakce v Janově: muzea a historická místa k návštěvě
Kultura a historie

Kulturní atrakce v Janově: muzea a historická místa k návštěvě

Objevte nejlepší kulturní atrakce v Janově, mezi muzei, historickými paláci a jedinečnými památkami. Přečtěte si kompletní průvodce pro nezapomenutelnou návštěvu.

Objevte nejlepší atrakce Pisy: průvodce 2025
Architektura a design

Objevte nejlepší atrakce Pisy: průvodce 2025

Nejlepší atrakce v Pise na vás čekají! Objevte slavné Náměstí zázraků a další historické skvosty. Přečtěte si průvodce pro jedinečný zážitek.

Kulturní atrakce Terst: průvodce klenoty 2025
Kultura a historie

Kulturní atrakce Terst: průvodce klenoty 2025

Objevte nejlepší kulturní atrakce Terstu, od historických muzeí po hrady. Přečtěte si kompletní průvodce a prozkoumejte jedinečné dědictví Terstu.

Kulturní atrakce v Padově: muzea, umění a nezapomenutelná historie
Kultura a historie

Kulturní atrakce v Padově: muzea, umění a nezapomenutelná historie

Objevte nejlepší kulturní atrakce v Padově: muzea, památky a umělecká místa. Prozkoumejte historii a umění města s naším kompletním průvodcem.

Jídlo a víno v Terstu: Nejlepší michelinské restaurace 2025
Jídlo a víno

Jídlo a víno v Terstu: Nejlepší michelinské restaurace 2025

Objevte food & wine v Terstu s nejlepšími michelinskými restauracemi. Prozkoumejte jedinečné chutě a gurmánskou kuchyni. Přečtěte si kompletní průvodce a zažijte nezapomenutelný zážitek.

Jídlo a víno v Parmě: Nejlepší michelinské restaurace 2025
Jídlo a víno

Jídlo a víno v Parmě: Nejlepší michelinské restaurace 2025

Objevte to nejlepší z jídla a vína v Parmě s jedinečnými michelinskými restauracemi. Přečtěte si kompletní průvodce a nechte se okouzlit autentickými chutěmi tohoto regionu.

Jídlo a víno v Catanii: nejlepší zážitky k vyzkoušení v roce 2025
Jídlo a víno

Jídlo a víno v Catanii: nejlepší zážitky k vyzkoušení v roce 2025

Objevte to nejlepší z jídla a vína v Catanii s místními podniky, domácími víny a typickými pokrmy. Průvodce, restaurace a vinné sklepy, které nesmíte minout. Přečtěte si průvodce.