The Best Italy hi
The Best Italy hi
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Cascinalenuovo

Discover Il Cascinalenuovo in Isola d'Asti a Michelin-starred restaurant offering exquisite Piedmontese cuisine in a charming Italian setting.

Il Cascinalenuovo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Il Cascinalenuovo - Immagine 1

Tradition and Innovation in Piedmontese Dishes

The restaurant Il Cascinalenuovo stands out as an excellence of Piedmontese cuisine in the region, located along the picturesque SS 231 between Asti and Alba. This oasis of relaxation and gastronomy offers a culinary experience that combines tradition and innovation, making it a reference point for those who wish to discover the authentic flavors of Piedmont revisited with creativity and refinement. The Michelin-starred cuisine, awarded with international recognitions, uses top-quality raw materials, often sourced from the surrounding territories, to create dishes that tell stories of land and passion.

The menu at Il Cascinalenuovo is a journey through regional delicacies and gastronomic experiments, with proposals that respect ancient Piedmontese recipes but reinterpret them in a modern key. Among the most appreciated dishes are classics such as vitello tonnato, revisited with contemporary techniques, and tajarin with innovative nuances that surprise with every course. The wine list, carefully curated, includes local and national excellences, perfectly paired with every culinary proposal.

In a context of untouched nature, the restaurant offers an elegant yet welcoming environment, ideal for romantic dinners, special events, or moments of relaxation away from the daily chaos. The strategic location between Asti and Alba allows guests to enjoy a peaceful atmosphere, immersed in greenery and quiet, making every visit a multisensory experience. Il Cascinalenuovo thus represents a perfect balance between Michelin-starred cuisine and nature, a place where authentic flavors meet the most refined culinary art.

An Oasis of Relaxation Between Michelin-Starred Cuisine and Nature

The restaurant Il Cascinalenuovo represents a true oasis of relaxation immersed in the heart of the picturesque Asti countryside, where Michelin-starred cuisine harmoniously combines with a natural environment of rare beauty. Located along the SS 231 between Asti and Alba, this restaurant stands out for its ability to combine tradition and innovation in Piedmontese dishes, offering an authentic yet creative culinary experience.

The menu offers a selection of dishes that respect the gastronomic roots of Piedmont, such as the white truffle of Alba, Barolo braised beef, and refined appetizers of local cured meats and cheeses, revisited with modern techniques and elegant presentations. The chef’s cuisine is distinguished by the use of high-quality ingredients, often produced directly by the restaurant’s farm or local suppliers, ensuring freshness and genuineness. The ability to innovate classic Piedmontese dishes without betraying their essence makes Cascinalenuovo a reference point for lovers of regional gastronomy.

The restaurant’s environment perfectly integrates with the surrounding landscape, offering elegant and relaxing spaces ideal for an unforgettable dinner experience. The presence of a large garden and outdoor areas allows guests to enjoy the surrounding nature, making every meal a moment of well-being and search for tranquility. The combination of refined style, high-level cuisine, and natural environment makes Cascinalenuovo an exclusive destination for those who wish to live a Michelin-starred culinary experience in a context of relaxation and search for balance between nature and culinary art.

इसोला डी अस्टि की सुंदरता और आकर्षण का अन्वेषण करें एक अद्भुत इतालवी स्वर्ग का अनुभव करें इस जगह की अनूठी संस्कृति और प्राकृतिक सौंदर्य का आनंद लें

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

पार्मा में सर्वश्रेष्ठ बाहरी गतिविधियाँ | प्रकृति और इतिहास 2025
प्रकृति और रोमांच

पार्मा में सर्वश्रेष्ठ बाहरी गतिविधियाँ | प्रकृति और इतिहास 2025

पार्मा में बेहतरीन आउटडोर गतिविधियाँ खोजें: सैर-सपाटा, ट्रेकिंग और किलों की यात्रा। इटली के सबसे आकर्षक शहरों में से एक में आउटडोर अनुभव का आनंद लें।

बारी में सांस्कृतिक आकर्षण: पुलिया के खजानों के लिए मार्गदर्शिका 2025
संस्कृति और इतिहास

बारी में सांस्कृतिक आकर्षण: पुलिया के खजानों के लिए मार्गदर्शिका 2025

बारी में कला, इतिहास और संग्रहालयों के बीच सांस्कृतिक आकर्षणों की खोज करें। प्रमुख दर्शनीय स्थलों का भ्रमण करें और पुगलिया के असली आकर्षण का अनुभव करें। अभी पढ़ें!

पेरुगिया के सर्वश्रेष्ठ आकर्षण: पूर्ण मार्गदर्शिका 2025
वास्तुकला और डिजाइन

पेरुगिया के सर्वश्रेष्ठ आकर्षण: पूर्ण मार्गदर्शिका 2025

पेरूजिया की बेहतरीन आकर्षणों को खोजें, जहाँ कला, इतिहास और संस्कृति का संगम है। संग्रहालयों, ऐतिहासिक स्थलों और मिशेलिन रेस्टोरेंट्स का भ्रमण करें। पूरी गाइड पढ़ें।

कतानिया में तीन दिन: शहर का पूर्ण मार्गदर्शक
शहर और क्षेत्र

कतानिया में तीन दिन: शहर का पूर्ण मार्गदर्शक

जानिए कैसे 72 घंटे में कैटानिया का अनुभव करें हमारी पूरी गाइड के साथ। दर्शनीय स्थल, संग्रहालय, कार्यक्रमों का भ्रमण करें और उपयोगी परिवहन जानें। अभी पढ़ें!

नापोली की सांस्कृतिक आकर्षण: आवश्यक मार्गदर्शिका 2025
संस्कृति और इतिहास

नापोली की सांस्कृतिक आकर्षण: आवश्यक मार्गदर्शिका 2025

नापोली की बेहतरीन सांस्कृतिक आकर्षणों को खोजें, प्राचीन केंद्र से लेकर अनोखे संग्रहालयों तक। पूरी गाइड पढ़ें और पार्थेनोपियन कला का अनुभव करें।

जेनोवा में सांस्कृतिक आकर्षण: देखने योग्य संग्रहालय और ऐतिहासिक स्थल
संस्कृति और इतिहास

जेनोवा में सांस्कृतिक आकर्षण: देखने योग्य संग्रहालय और ऐतिहासिक स्थल

जेनोवा में सर्वश्रेष्ठ सांस्कृतिक आकर्षणों की खोज करें, जिनमें संग्रहालय, ऐतिहासिक महल और अनोखी स्थल शामिल हैं। एक अविस्मरणीय यात्रा के लिए पूरी गाइड पढ़ें।

पिसा के सर्वश्रेष्ठ आकर्षण खोजें: 2025 मार्गदर्शिका
वास्तुकला और डिजाइन

पिसा के सर्वश्रेष्ठ आकर्षण खोजें: 2025 मार्गदर्शिका

पिसा के बेहतरीन आकर्षण आपका इंतजार कर रहे हैं! प्रसिद्ध पियाज़ा देई मिराकोली और अन्य ऐतिहासिक रत्नों को खोजें। एक अनोखे अनुभव के लिए गाइड पढ़ें।

त्रिएस्ते की सांस्कृतिक आकर्षण: 2025 के रत्नों के लिए मार्गदर्शिका
संस्कृति और इतिहास

त्रिएस्ते की सांस्कृतिक आकर्षण: 2025 के रत्नों के लिए मार्गदर्शिका

ट्रिएस्टे के बेहतरीन सांस्कृतिक आकर्षणों की खोज करें, ऐतिहासिक संग्रहालयों से लेकर किलों तक। ट्रिएस्टे की अनूठी विरासत को एक्सप्लोर करने के लिए पूरी गाइड पढ़ें।

पडुवा की सांस्कृतिक आकर्षण: संग्रहालय, कला और अविस्मरणीय इतिहास
संस्कृति और इतिहास

पडुवा की सांस्कृतिक आकर्षण: संग्रहालय, कला और अविस्मरणीय इतिहास

पडुवा के बेहतरीन सांस्कृतिक आकर्षणों की खोज करें: संग्रहालय, स्मारक और कला स्थल। हमारे पूर्ण मार्गदर्शक के साथ शहर के इतिहास और कला का अन्वेषण करें।

ट्रिएस्टे में भोजन और शराब: मिचेलिन के सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट 2025
भोजन और शराब

ट्रिएस्टे में भोजन और शराब: मिचेलिन के सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट 2025

ट्रिएस्टे में बेहतरीन मिचेलिन रेस्टोरेंट्स के साथ फूड और वाइन की दुनिया की खोज करें। अनोखे स्वाद और गोरमेट व्यंजनों का आनंद लें। पूरी गाइड पढ़ें और इस अनुभव को जीएं।

पार्मा में भोजन और वाइन: मिग्लियोरी मिशेलिन रेस्टोरेंट 2025
भोजन और शराब

पार्मा में भोजन और वाइन: मिग्लियोरी मिशेलिन रेस्टोरेंट 2025

पार्मा में अनोखे मिषेलिन रेस्टोरेंट्स के साथ फूड और वाइन का बेहतरीन अनुभव करें। पूरी गाइड पढ़ें और क्षेत्रीय असली स्वादों से मंत्रमुग्ध हो जाएं।

कतानिया में भोजन और शराब: 2025 में आजमाने के लिए सर्वश्रेष्ठ अनुभव
भोजन और शराब

कतानिया में भोजन और शराब: 2025 में आजमाने के लिए सर्वश्रेष्ठ अनुभव

कतानिया में फूड और वाइन का बेहतरीन अनुभव करें स्थानीय रेस्तरां, देशी वाइन और पारंपरिक व्यंजनों के साथ। गाइड, रेस्तरां और वाइन सेलर जिन्हें मिस न करें। गाइड पढ़ें।