The Best Italy ar
The Best Italy ar
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Cascinalenuovo

Discover Il Cascinalenuovo in Isola d'Asti a Michelin-starred restaurant offering exquisite Piedmontese cuisine in a charming Italian setting.

Ristorante
ايزولا داستي
Il Cascinalenuovo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Tradition and Innovation in Piedmontese Dishes

The restaurant Il Cascinalenuovo stands out as an excellence of Piedmontese cuisine in the region, located along the picturesque SS 231 between Asti and Alba. This oasis of relaxation and gastronomy offers a culinary experience that combines tradition and innovation, making it a reference point for those who wish to discover the authentic flavors of Piedmont revisited with creativity and refinement. The Michelin-starred cuisine, awarded with international recognitions, uses top-quality raw materials, often sourced from the surrounding territories, to create dishes that tell stories of land and passion.

The menu at Il Cascinalenuovo is a journey through regional delicacies and gastronomic experiments, with proposals that respect ancient Piedmontese recipes but reinterpret them in a modern key. Among the most appreciated dishes are classics such as vitello tonnato, revisited with contemporary techniques, and tajarin with innovative nuances that surprise with every course. The wine list, carefully curated, includes local and national excellences, perfectly paired with every culinary proposal.

In a context of untouched nature, the restaurant offers an elegant yet welcoming environment, ideal for romantic dinners, special events, or moments of relaxation away from the daily chaos. The strategic location between Asti and Alba allows guests to enjoy a peaceful atmosphere, immersed in greenery and quiet, making every visit a multisensory experience. Il Cascinalenuovo thus represents a perfect balance between Michelin-starred cuisine and nature, a place where authentic flavors meet the most refined culinary art.

An Oasis of Relaxation Between Michelin-Starred Cuisine and Nature

The restaurant Il Cascinalenuovo represents a true oasis of relaxation immersed in the heart of the picturesque Asti countryside, where Michelin-starred cuisine harmoniously combines with a natural environment of rare beauty. Located along the SS 231 between Asti and Alba, this restaurant stands out for its ability to combine tradition and innovation in Piedmontese dishes, offering an authentic yet creative culinary experience.

The menu offers a selection of dishes that respect the gastronomic roots of Piedmont, such as the white truffle of Alba, Barolo braised beef, and refined appetizers of local cured meats and cheeses, revisited with modern techniques and elegant presentations. The chef’s cuisine is distinguished by the use of high-quality ingredients, often produced directly by the restaurant’s farm or local suppliers, ensuring freshness and genuineness. The ability to innovate classic Piedmontese dishes without betraying their essence makes Cascinalenuovo a reference point for lovers of regional gastronomy.

The restaurant’s environment perfectly integrates with the surrounding landscape, offering elegant and relaxing spaces ideal for an unforgettable dinner experience. The presence of a large garden and outdoor areas allows guests to enjoy the surrounding nature, making every meal a moment of well-being and search for tranquility. The combination of refined style, high-level cuisine, and natural environment makes Cascinalenuovo an exclusive destination for those who wish to live a Michelin-starred culinary experience in a context of relaxation and search for balance between nature and culinary art.

اكتشف سحر جزيرة أستي الإيطالية بجمال طبيعتها وتاريخها العريق وجهة مثالية للاستجمام والاستكشاف في قلب إيطاليا

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
١٠ مطاعم ميشلان في بادوفا والمناطق المحيطة: دليل ٢٠٢٥
الطعام والنبيذ

١٠ مطاعم ميشلان في بادوفا والمناطق المحيطة: دليل ٢٠٢٥

اكتشف أفضل 10 مطاعم ميشلان في بادوفا والمناطق المحيطة بها. مطبخ راقٍ، تجمع بين التقاليد والابتكار لتجربة طعام فريدة من نوعها. اقرأ الدليل.

يوم في بولونيا: دليل كامل لاكتشاف المدينة
المدن والمناطق

يوم في بولونيا: دليل كامل لاكتشاف المدينة

اكتشف بولونيا في 24 ساعة مع الدليل الكامل. زور المعالم السياحية، تذوق المأكولات المحلية، واستمتع بأجواء المدينة. اقرأ الدليل الآن!

48 ساعة في بيرغامو: ماذا تفعل وترى في يومين
المدن والمناطق

48 ساعة في بيرغامو: ماذا تفعل وترى في يومين

اكتشف ماذا تفعل في بيرغامو خلال 48 ساعة مع دليل صادق لأفضل المعالم السياحية، التجارب، والنصائح العملية. عش تجربة بيرغامو في يومين!

48 ساعة في باري: ماذا تفعل خلال يومين | الدليل الأفضل 2025
المدن والمناطق

48 ساعة في باري: ماذا تفعل خلال يومين | الدليل الأفضل 2025

اكتشف ماذا تفعل في باري خلال 48 ساعة مع الدليل الكامل. استكشف الأماكن التي لا تُفوت، الثقافة والمطاعم الحاصلة على نجوم ميشلان. اقرأ الآن المسار المثالي!

المعالم الثقافية في روما: دليل أفضل المتاحف والمواقع
الثقافة والتاريخ

المعالم الثقافية في روما: دليل أفضل المتاحف والمواقع

اكتشف المعالم الثقافية في روما: المتاحف، الآثار التاريخية، والمعالم الفريدة. اقرأ الدليل الكامل لتجربة لا تُنسى.

الطعام والنبيذ في فينيسيا: دليل أفضل المطاعم والنبيذ
الطعام والنبيذ

الطعام والنبيذ في فينيسيا: دليل أفضل المطاعم والنبيذ

اكتشف الطعام والنبيذ في فينيسيا مع أفضل المطاعم، الحانات، والنبيذ المحلي. تجارب فريدة لعشاق الذوق الرفيع. اقرأ الدليل الكامل.

جواهر باليرمو الخفية: اكتشف الأماكن السرية والكنوز المخبأة
تجارب فريدة من نوعها

جواهر باليرمو الخفية: اكتشف الأماكن السرية والكنوز المخبأة

اكتشف الجواهر الخفية في باليرمو، من الكنوز الثقافية إلى المواقع التاريخية الأقل شهرة. استكشف أماكن فريدة وأصيلة في المدينة. اقرأ الدليل!

جواهر بيروجيا الخفية: الثقافة، النبيذ والتاريخ 2025
تجارب فريدة من نوعها

جواهر بيروجيا الخفية: الثقافة، النبيذ والتاريخ 2025

اكتشف الجواهر الخفية في بيروجيا، بين التميز الثقافي، المواقع التاريخية والمطاعم الفريدة. اقرأ الدليل الحصري لتجربة بيروجيا الأصيلة.

أفضل المعالم السياحية في نابولي: الدليل الكامل 2025
والهندسة المعمارية والتصميم

أفضل المعالم السياحية في نابولي: الدليل الكامل 2025

اكتشف أفضل المعالم في نابولي بين التاريخ والثقافة والطبيعة. الدليل الشامل لعدم تفويت أشهر وأبرز أماكن المدينة الفريدة.

أفضل 10 مطاعم ميشلان في ميلانو والمناطق المحيطة 2025
الطعام والنبيذ

أفضل 10 مطاعم ميشلان في ميلانو والمناطق المحيطة 2025

اكتشف أفضل 10 مطاعم ميشلان في ميلانو والمناطق المحيطة بها. تجارب طعام فاخرة فريدة، مطبخ راقٍ ونكهات أصيلة. اقرأ الدليل الكامل!

تجارب فاخرة في تورينو: الدليل الكامل لأفضل 2025
تجارب فريدة من نوعها

تجارب فاخرة في تورينو: الدليل الكامل لأفضل 2025

اكتشف أفضل تجارب الرفاهية في تورينو لعام 2025: فنون، مأكولات راقية وثقافة راقية. اقرأ الدليل لتعيش الفخامة البييمونتية.

أفضل الأنشطة الخارجية في روما: الدليل الكامل 2025
الطبيعة والمغامرة

أفضل الأنشطة الخارجية في روما: الدليل الكامل 2025

اكتشف أفضل الأنشطة الخارجية في روما مع مسارات سياحية، جولات تاريخية، ومتعة في الطبيعة. اقرأ الدليل لتجربة روما في الهواء الطلق!