The Best Italy tk
The Best Italy tk
EccellenzeExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Cascinalenuovo

Discover Il Cascinalenuovo in Isola d'Asti a Michelin-starred restaurant offering exquisite Piedmontese cuisine in a charming Italian setting.

Ristorante
Isola d'Asti
Il Cascinalenuovo - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Tradition and Innovation in Piedmontese Dishes

The restaurant Il Cascinalenuovo stands out as an excellence of Piedmontese cuisine in the region, located along the picturesque SS 231 between Asti and Alba. This oasis of relaxation and gastronomy offers a culinary experience that combines tradition and innovation, making it a reference point for those who wish to discover the authentic flavors of Piedmont revisited with creativity and refinement. The Michelin-starred cuisine, awarded with international recognitions, uses top-quality raw materials, often sourced from the surrounding territories, to create dishes that tell stories of land and passion.

The menu at Il Cascinalenuovo is a journey through regional delicacies and gastronomic experiments, with proposals that respect ancient Piedmontese recipes but reinterpret them in a modern key. Among the most appreciated dishes are classics such as vitello tonnato, revisited with contemporary techniques, and tajarin with innovative nuances that surprise with every course. The wine list, carefully curated, includes local and national excellences, perfectly paired with every culinary proposal.

In a context of untouched nature, the restaurant offers an elegant yet welcoming environment, ideal for romantic dinners, special events, or moments of relaxation away from the daily chaos. The strategic location between Asti and Alba allows guests to enjoy a peaceful atmosphere, immersed in greenery and quiet, making every visit a multisensory experience. Il Cascinalenuovo thus represents a perfect balance between Michelin-starred cuisine and nature, a place where authentic flavors meet the most refined culinary art.

An Oasis of Relaxation Between Michelin-Starred Cuisine and Nature

The restaurant Il Cascinalenuovo represents a true oasis of relaxation immersed in the heart of the picturesque Asti countryside, where Michelin-starred cuisine harmoniously combines with a natural environment of rare beauty. Located along the SS 231 between Asti and Alba, this restaurant stands out for its ability to combine tradition and innovation in Piedmontese dishes, offering an authentic yet creative culinary experience.

The menu offers a selection of dishes that respect the gastronomic roots of Piedmont, such as the white truffle of Alba, Barolo braised beef, and refined appetizers of local cured meats and cheeses, revisited with modern techniques and elegant presentations. The chef’s cuisine is distinguished by the use of high-quality ingredients, often produced directly by the restaurant’s farm or local suppliers, ensuring freshness and genuineness. The ability to innovate classic Piedmontese dishes without betraying their essence makes Cascinalenuovo a reference point for lovers of regional gastronomy.

The restaurant’s environment perfectly integrates with the surrounding landscape, offering elegant and relaxing spaces ideal for an unforgettable dinner experience. The presence of a large garden and outdoor areas allows guests to enjoy the surrounding nature, making every meal a moment of well-being and search for tranquility. The combination of refined style, high-level cuisine, and natural environment makes Cascinalenuovo an exclusive destination for those who wish to live a Michelin-starred culinary experience in a context of relaxation and search for balance between nature and culinary art.

İtaliýanyň gözellikleri barada makala üçin Asti adasyny tanatmak, topraklaryň taryhy we medeniýeti, gözelligi we unikal bolşy bilen tanadýar.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni
Padova ve Çevresinde 10 Michelin Restoranı: 2025 Rehberi
Iýmit we çakyr

Padova ve Çevresinde 10 Michelin Restoranı: 2025 Rehberi

Padova ve çevresindeki en iyi 10 Michelin restoranını keşfedin. Mükemmel mutfak, gelenek ve yenilikle eşsiz bir gurme deneyimi. Rehberi okuyun.

Bologna'da Bir Gün: Şehri Keşfetmek İçin Eksiksiz Rehber
Şäherler we sebitler

Bologna'da Bir Gün: Şehri Keşfetmek İçin Eksiksiz Rehber

Bologna’yı 24 saatte keşfedin, eksiksiz rehberle. Anıtları ziyaret edin, yerel mutfağın tadını çıkarın ve şehrin atmosferini yaşayın. Rehberi şimdi okuyun!

Bergamo'da 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır ve Gezilir
Şäherler we sebitler

Bergamo'da 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır ve Gezilir

Bergamo’da 48 saatte yapılacakları en iyi cazibe merkezleri, deneyimler ve pratik ipuçlarıyla dürüst bir rehber eşliğinde keşfedin. Bergamo’yu 2 günde yaşayın!

Bari'de 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır | En İyi Rehber 2025
Şäherler we sebitler

Bari'de 48 Saat: 2 Günde Neler Yapılır | En İyi Rehber 2025

Bari’de 48 saatte yapılacakları tam rehberle keşfedin. Kaçırılmaması gereken yerleri, kültürü ve Michelin restoranlarını keşfedin. Şimdi ideal rotayı okuyun!

Roma'da Kültürel Çekim Merkezleri: En İyi Müzeler ve Alanlar Rehberi
Medeniýet we taryh

Roma'da Kültürel Çekim Merkezleri: En İyi Müzeler ve Alanlar Rehberi

Roma'daki kültürel cazibe merkezlerini keşfedin: müzeler, tarihi kalıntılar ve eşsiz anıtlar. Unutulmaz bir deneyim için eksiksiz rehberi okuyun.

Venedik'te Yiyecek & Şarap: En İyi Restoranlar ve Şaraplar Rehberi
Iýmit we çakyr

Venedik'te Yiyecek & Şarap: En İyi Restoranlar ve Şaraplar Rehberi

Venedik'te en iyi restoranlar, meyhaneler ve yerel şaraplarla yemek ve şarap kültürünü keşfedin. Lezzet tutkunları için eşsiz deneyimler. Tam rehberi okuyun.

Palermo'nun Saklı Cevherleri: Gizli Mekanları ve Saklı Hazineleri Keşfet
Täsin tejribeler

Palermo'nun Saklı Cevherleri: Gizli Mekanları ve Saklı Hazineleri Keşfet

Palermo’nun gizli kalmış incilerini keşfedin, kültürel hazinelerden daha az bilinen tarihi mekanlara kadar. Şehrin eşsiz ve otantik yerlerini keşfedin. Rehberi okuyun!

Perugia'nın Saklı Hazineleri: Kültür, Şarap ve Tarih 2025
Täsin tejribeler

Perugia'nın Saklı Hazineleri: Kültür, Şarap ve Tarih 2025

Perugia'nın gizli kalmış incilerini keşfedin; kültürel mükemmeliyetler, tarihi mekanlar ve eşsiz restoranlarla dolu. Perugia'nın gerçek yüzünü yaşamak için özel rehberi okuyun.

Napoli'nin En İyi Gezilecek Yerleri: 2025 Tam Rehberi
Binagärlik we dizaýn

Napoli'nin En İyi Gezilecek Yerleri: 2025 Tam Rehberi

Napoli’de tarih, kültür ve doğa arasında en iyi cazibe merkezlerini keşfedin. Şehrin en ikonik ve eşsiz yerlerini kaçırmamanız için eksiksiz rehber.

2025 Milano ve Çevresindeki En İyi 10 Michelin Restoranı
Iýmit we çakyr

2025 Milano ve Çevresindeki En İyi 10 Michelin Restoranı

Milano ve çevresindeki en iyi 10 Michelin restoranını keşfedin. Eşsiz gurme deneyimleri, zarif mutfak ve özgün tatlar. Tam rehberi okuyun!

Torino Lüks Deneyimleri: En İyi 2025 Rehberi
Täsin tejribeler

Torino Lüks Deneyimleri: En İyi 2025 Rehberi

2025'te Torino'da en iyi lüks deneyimleri keşfedin: sanat, gurme ve yüksek düzeyde kültür. Piyemonte lüksünü yaşamak için rehberi okuyun.

Roma'da En İyi Açık Hava Aktiviteleri: 2025 Tam Rehberi
Tebigat we başdan geçirmeler

Roma'da En İyi Açık Hava Aktiviteleri: 2025 Tam Rehberi

Roma'da en iyi açık hava aktivitelerini keşfedin; rotalar, tarihi turlar ve doğada eğlence sizi bekliyor. Roma'yı açık havada yaşamak için rehberimizi okuyun!