The Best Italy et
The Best Italy et
ExcellenceExperienceInformazioni

This page is not yet available in this language. The displayed content is in English.

Il Centro

Discover Il Centro in Priocca a Michelin-starred restaurant offering exquisite Italian cuisine in a charming and elegant setting.

Il Centro - Immagine principale che mostra l'ambiente e l'atmosfera

Galleria Foto

Il Centro - Immagine 1

Piedmontese Culinary Tradition at the Heart of Priocca

The restaurant Il Centro in Priocca, located at via Umberto I 5, represents a true refuge of Piedmontese culinary tradition, offering its guests a gastronomic experience that celebrates the flavors and historic recipes of this region. For over six decades, the Cordero family has kept alive the passion for Piedmontese cuisine, transforming Il Centro into a reference point for those wishing to immerse themselves in the enogastronomic excellences of the territory. The cuisine, genuine and refined, stands out for the use of high-quality local ingredients, from fine meats to fresh vegetables, and for recipes handed down from generation to generation, revisited with a touch of contemporary creativity.

The restaurant Il Centro also stands out for its authentic and welcoming atmosphere, which combines the charm of a traditional setting with attentive and professional service. The culinary offer includes iconic dishes such as bagna cauda, homemade tajarin, and grilled meats, all prepared according to recipes that tell the story and culture of Piedmont. The tasting is accompanied by a selection of regional and national wines, making every meal a complete experience of flavors and aromas.

For those wishing to further deepen the experience, the restaurant also offers the possibility to stay at the Dimora Cordero, a charming structure that allows you to fully live the heart of Piedmontese tradition. Il Centro thus represents not only a restaurant but a true journey through time and flavors of Priocca, a place where history and cuisine merge to create memorable moments.

The Cordero Family and the Story of a Legendary Restaurant Since 1956

The Cordero family represents the soul and history of the restaurant Il Centro in Priocca, a symbol of tradition and culinary passion in the heart of Piedmont since 1956. For over six decades, this family has passed down with dedication and love the rich gastronomic culture of the region, creating an oasis of authenticity and quality for every guest. The long history of the restaurant intertwines with local culture, preserving traditional Piedmontese recipes that are interpreted with respect and mastery, keeping the culinary heritage of the area alive.

The Ristorante Il Centro is known for its ability to combine typical Piedmontese cuisine with warm and familiar hospitality, offering a gastronomic experience that unites past and present. The Cordero family takes care of every detail, from the selection of zero-km ingredients to the preparation of dishes that respect ancient recipes, enriched with a contemporary touch. Among the specialties, dishes based on truffles, braised meats, and homemade pasta stand out, all prepared with locally sourced and sustainable raw materials.

The atmosphere of Ristorante Il Centro reflects Piedmontese tradition in its most authentic essence, with a warm and familiar environment that invites you to gather around tables laden with genuine flavors. The history of the Cordero family translates into a culinary experience that makes every visit a journey through time, celebrating the roots of this land rich in history and taste. Visiting it means immersing yourself in a world of authentic flavors, where tradition becomes a shared and living heritage.

Vuoi promuovere la tua eccellenza?

Unisciti alle migliori eccellenze italiane presenti su TheBestItaly

Richiedi Informazioni

Latest Articles

Parimad suvekontserdid Napolis 2025
Üritused ja festivalid

Parimad suvekontserdid Napolis 2025

Avasta 2025. aasta suve parimad kontserdid Napolis: rahvusvahelised artistid, maalilised toimumiskohad ja möödapääsmatud kuupäevad. Loe täielikku juhendit!

Firenze moepiirkonnad: traditsioon ja innovatsioon
Mood ja ostlemine

Firenze moepiirkonnad: traditsioon ja innovatsioon

Avastage Firenze moepiirkonnad, kus traditsioonid ja innovatsioon saavad kokku, et luua ainulaadne stiili ja loovuse segu. Avastage tänavaid, mis on täis kõrgmoebutiike ja ateljee, ning saage inspiratsiooni Firenze ilust ja elegantsist.

Tumepruunid pead: sümbol legendi ja moe vahel
Mood ja ostlemine

Tumepruunid pead: sümbol legendi ja moe vahel

Avastage Moori peade taga olev põnev lugu legendaarsest sümbolist stiiliikoonini. Avastage selle iidse objekti tähtsust Itaalia kultuuris.

Torino ostutänavad: traditsioon ja modernsus
Mood ja ostlemine

Torino ostutänavad: traditsioon ja modernsus

Avastage Torino ostutänavad, kus traditsioonid ja modernsus segunevad, et pakkuda ainulaadset kogemust. Ajaloolistest poodidest disaineributiikideni – leidub igaühele midagi!

Milano moenädal: kõik, mida pead teadma
Mood ja ostlemine

Milano moenädal: kõik, mida pead teadma

Uurige kõike Milano moenädala kohta: uusimaid trende, sündmusi, mida ei tohi vahele jätta, ja oodatuimaid moeetendusi. Olge kursis viimaste Itaalia moeuudistega.

Avastage Milano moepiirkond: mida vaadata ja kus moepealinnas sisseoste teha
Mood ja ostlemine

Avastage Milano moepiirkond: mida vaadata ja kus moepealinnas sisseoste teha

Avastage Milano moepiirkonda, mis on Itaalia moe tuksuv süda. Via Montenapoleonest kuni Via della Spigani, mis on luksusostude ja uusimate trendide paradiis.

Milano parimad kasutatud asjade turud: kus äri teha!
Mood ja ostlemine

Milano parimad kasutatud asjade turud: kus äri teha!

Avastage Milano parimad kasutatud asjade turud ja kasutage ainulaadseid äritegevuse võimalusi! Otsige soodsate hindadega vanaaegseid ja kasutatud esemeid.

Milano ostutänavad: Itaalia moepealinn
Mood ja ostlemine

Milano ostutänavad: Itaalia moepealinn

Avastage moe ja stiili poolest kuulsa Itaalia linna Milano parimad ostusihtkohad. Jalutage mööda trendikamaid tänavaid ja avastage uusimaid Itaalia moesuundeid.

Itaalia moemessid: sündmused, mida ei tohi vahele jätta
Mood ja ostlemine

Itaalia moemessid: sündmused, mida ei tohi vahele jätta

Avastage Itaalia peamised moemessid ja ärge jätke mööda selle sektori tähtsamaid sündmusi. Ainulaadne võimalus olla alati kursis viimaste trendide ja uudistega Itaalia moemaailmast.

Luksuslikud butiigid Roomas: ostlemine igaveses linnas
Mood ja ostlemine

Luksuslikud butiigid Roomas: ostlemine igaveses linnas

Avastage Rooma luksuslikud butiigid, et saada kordumatu ostukogemus igaveses linnas. Ostke parimaid moe- ja disainitooteid eksklusiivses ja rafineeritud keskkonnas.

Avastage Roomas Vintage'i maailm
Mood ja ostlemine

Avastage Roomas Vintage'i maailm

Avastage Rooma vintage'i maailm meie artikliga, mis aitab teil leida parimaid poode ja turge, et leida unikaalseid retrohõngulisi tükke.

Rätsepatöökojad Napolis
Mood ja ostlemine

Rätsepatöökojad Napolis

Avastage Napoli parimad eritellimusel valmistatud rätsepatöökojad, et luua ainulaadseid ja isikupäraseid riideid. Kvaliteetne viimistlus ja laitmatu stiil ootavad teid!